1. 比利時(shí)小麥啤酒和德式小麥啤酒區(qū)別
皮爾森屬于拉格啤酒,德式小麥和比例是小麥都屬于艾爾家族中的小麥啤酒,因?yàn)檫@兩種啤酒中的添加物不同,造成了不同的香氣口感的差異。
德式啤酒一般只會(huì)使用水,麥芽,酵母和啤酒花。而比利時(shí)小麥?zhǔn)窃谶@個(gè)基礎(chǔ)上添加了芫荽和橙皮。當(dāng)然,這兩種啤酒也使用了不同的啤酒花。
2. 比利時(shí)小麥啤酒特點(diǎn)
比利時(shí)是世界知名的啤酒王國(guó),據(jù)我能知道的比利時(shí)啤酒,大多是產(chǎn)自duvelmoortgat公司。有督威,樂蔓水果味啤酒,馬里斯三重奏(馬六,馬八和馬十),企鵝,白熊,舒弗等等,我喝過的有督威和白熊,真不虧是世界知名啤酒,好喝!
3. 比利時(shí)小麥啤酒和德式小麥啤酒區(qū)別是什么
普通啤酒和小麥啤酒的區(qū)別應(yīng)該就是原材料的不同吧,普通啤酒是用大麥釀造而成的,小麥啤酒當(dāng)然是用小麥釀造的,所以他們的口感會(huì)有所不同,小麥啤酒的口感比較細(xì)膩一些。還有他們釀造的方法也是有所不同的,原材料的選用和精細(xì)程度也是不同。
4. 比利時(shí)小麥啤酒都是一種口味
比利時(shí)小麥因顏色較淺,通常被稱為小麥白啤,其中最常見的就是比利時(shí)風(fēng)格小麥白,例如福佳白、白熊等,
而比利時(shí)小麥特點(diǎn)也非常鮮明,通常添加水果(橘皮),所以口感帶有明顯的柑橘風(fēng)味,口感細(xì)膩偏香甜風(fēng)格,但同時(shí)果酸味也比較明顯,要知道比利時(shí)也是盛產(chǎn)酸啤的產(chǎn)酒國(guó),其知名度可絲毫不輸小麥白
5. 德國(guó)小麥啤和比利時(shí)小麥
小麥白啤好喝
白啤酒是以60~70%的大麥芽和25~40%的小麥芽為原料,有時(shí)加入5%的燕麥,經(jīng)啤酒酵母和乳酸菌發(fā)酵而成。白啤酒特點(diǎn)是含有少量酒精、酒體濃厚,色微白,味微酸爽口、營(yíng)養(yǎng)豐富而。
白啤酒在生產(chǎn)工藝上使用了兩種不同的酵母進(jìn)行了二次發(fā)酵,且在第二次發(fā)酵過程中,加入了其他風(fēng)味物質(zhì),其成品酒也未進(jìn)行過濾,成品酒中含有大量的蛋白質(zhì)和酵母,故外觀上看,成品酒很渾濁,呈現(xiàn)一種白色乳濁狀態(tài),故稱為“白啤酒”
6. 比利時(shí)小麥白啤酒和德國(guó)小麥啤酒相比
品牌名稱:烏蘇啤酒
系列: 465ml烏蘇小麥白啤酒*12瓶
配料表:水,麥芽,大米,酒花
啤酒麥汁濃度: 高濃度
凈含量: 1x12x465ml
包裝種類: 瓶裝
適用場(chǎng)景: 商務(wù)宴請(qǐng)區(qū)
提到新疆烏蘇啤酒,紅烏蘇、綠烏蘇是市場(chǎng)常見款式,但這款小麥白啤屬于優(yōu)雅范,酒液顏色和飲后體驗(yàn)更舒適,價(jià)位也實(shí)惠
7. 德國(guó)小麥啤酒和大麥啤酒的區(qū)別
1、大麥啤酒
大麥啤酒是一種下層發(fā)酵釀制而成的全麥啤酒(全麥啤酒是指原麥汁濃度在11-13°P的啤酒)。通常酒精含量一般來(lái)講是4.8-5.0%vol。味道一般偏重,像咖啡的苦味,有著麥芽的焦香,濃厚香醇。
釀造過程:大麥啤酒采用下層酵母型發(fā)酵,選用深色的羅斯特烤麥芽(大麥加工)。一次性在發(fā)酵罐中發(fā)酵,要求低于10℃的條件,而下層型酵母一般不生產(chǎn)其他發(fā)酵副產(chǎn)品。一定程度后酵母沉入發(fā)酵罐底,不會(huì)存在最后的啤酒成品中。
2、小麥啤酒
小麥啤酒是一種深色的小麥啤酒。小麥啤酒還可以稱為白啤酒,這樣其分支就更突出了小麥啤酒的多樣性。而小麥啤酒均為上層發(fā)酵,它的原麥汁濃度在11-14°P之間。其酒精度在5.0-6.0%vol(酵母可以在瓶?jī)?nèi)完成,一般可以在瓶子底部看到沉降的酵母,顏色呈渾濁狀。)全部的小麥型啤酒都帶有新鮮的芳香,有時(shí)候還常伴有細(xì)膩的丁香。
釀造過程:小麥啤酒采用上層酵母型發(fā)酵,以大小麥芽共為原材料,一般小麥麥芽含量至少為50%,有的可達(dá)70%。一樣會(huì)用到羅斯特麥芽(小麥加工)。通過反復(fù)的加熱與制冷,二次發(fā)酵過程(一般是瓶或大型罐體,在前期15-20℃,到后期低于10℃,在罐中可低至-1℃,在德式孢園酵母(釀酒酵母)的幫助下制作出了許多含有芳香成分和特別的味道的小麥啤酒
8. 比利時(shí)好喝的小麥啤酒有哪些
啤酒一般都是可以分為兩種形式,第一個(gè)就是小麥腌制出來(lái)那些啤酒,第二個(gè)就是大麥發(fā)酵出來(lái)的一些啤酒,其實(shí)他們的味道還是有一定的差別的。我個(gè)人是比較喜歡柏龍小麥啤酒,小麥啤酒的味道是屬于那種比較清爽的,但是大麥啤酒的味道是屬于那種比較苦的。
9. 比利時(shí)啤酒與德國(guó)啤酒的區(qū)別
烏蘇瓶酒,我們號(hào)稱奪命大烏蘇,主要分為紅烏蘇和綠烏蘇。喜力啤酒則是荷蘭產(chǎn)的,進(jìn)口啤酒。接下來(lái)我們談?wù)勚饕獏^(qū)別:
1.產(chǎn)地不同。烏蘇啤酒產(chǎn)地是中國(guó)新疆,喜力啤酒則為荷蘭進(jìn)口啤酒。
2.價(jià)格區(qū)別。烏蘇啤酒中的綠烏蘇一般價(jià)格為8-12元/620ml/瓶。喜力啤酒12元左右/500ml/瓶。性比價(jià)這塊烏蘇酒還是好一些。
3.酒后感(這是自己的拙見)。如果考慮口感建議喝喜力,但是如果是吃夜宵特別是燒烤,強(qiáng)烈建議烏蘇酒,特別是冰烏蘇,誰(shuí)喝誰(shuí)知道。