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赫斯布魯克酒花特點?

來源:m.2axaiv.cn???時間:2023-01-04 12:43???點擊:187??編輯:admin 手機版

香氣:較濃郁的令人愉悅的酒花香氣,穩(wěn)定性好。

釀造特性:是一種具有很好香味的酒花品種,而且副律草酮含量低。

赫斯布魯克在 1970 年代和 1980 年代達到了其受歡迎程度的高峰,但盡管如此,今天德國這種啤酒花的總產(chǎn)量仍超過每年 1000噸。它甚至可以在幾個精品啤酒花農(nóng)場有機種植。 赫斯布魯克的香氣包括干草、煙草和橙子。由于低α酸和低葎草酮含量,它展現(xiàn)出令人愉悅的香氣,具有平衡、果味、辛辣和花香的特點。它通常用于德國拉格啤酒,但是這種品種現(xiàn)在正在進入一些優(yōu)質(zhì)的英國桶裝啤酒中。它已被多次克隆以試圖提高其α酸含量,但沒有成功。

花香和草藥香為主,同時擁有水果、干草和木本果的香氣。

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