1. 帝國(guó)世濤度數(shù)?
較簡(jiǎn)單直接的特點(diǎn)就是“三高”——高酒精度,高苦度,高色度。帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上,其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv,主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右,有不少甚至達(dá)到了將近20% abv,而IBU也一般在50以上,主流產(chǎn)品一般在70左右。
另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥,所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑,香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。
2. 世濤ipa和帝國(guó)世濤區(qū)別?
IPA和世濤的區(qū)別:
IPA是一款突出酒花香味和苦味的酒,酒體清澈,顏色偏淡,多為琥珀色,所以IPA的全稱(chēng)是印度淡色艾爾,一般可以聞到明顯的果香和花香,不同的酒花釀出來(lái)香味也會(huì)有所差異,這款酒也是在精釀愛(ài)好者中比較受歡迎的酒,美國(guó)人尤其喜歡。
一般的世濤是使用烘焙過(guò)得深色麥芽進(jìn)行釀造,整個(gè)酒體比較厚,顏色多為深色,口感較為濃稠。根據(jù)釀造手法和配方不同款式酒精度數(shù)在7-12°之間,麥芽汁濃度在18-25之間。
這個(gè)種類(lèi)的啤酒通常有著很潤(rùn)滑的口感和很強(qiáng)的烘烤麥芽帶來(lái)的味道,整體給人焦香味和咖啡的味道,釀酒技術(shù)好的釀酒師可以把酒精感隱藏起來(lái)。
3. 為什么叫帝磨欄風(fēng)車(chē)啤酒?
因?yàn)楣适缕鹪从谝蛔鶜v史悠久的荷蘭風(fēng)車(chē)
4. 帝國(guó)世濤和普通世濤的區(qū)別?
stout世濤的英文是烈性、結(jié)實(shí)的,是由porter波特演變而來(lái)的一種啤酒類(lèi)型,可以理解為波特啤酒衍生出來(lái)的一種更加重口味的風(fēng)格,通常用深度烘焙的麥芽進(jìn)行釀制,帶有咖啡或巧克力的濃郁香氣,還有奶油般的口感,通常酒精度也比較高。
至于為什么叫帝國(guó)世濤,很多人會(huì)誤以為跟帝國(guó)制造有關(guān),但實(shí)際并不是,帝國(guó)世濤的因?yàn)槭荝ussian imperial stout (RIS),簡(jiǎn)稱(chēng)imperial stout,翻譯過(guò)來(lái)是帝國(guó)世濤,雖然起源于英國(guó),但卻是因俄羅斯皇室(沙俄帝國(guó))鐘愛(ài)世濤,但因?yàn)槁吠具b遠(yuǎn),所以推出了這種高酒精度版本的世濤。
5. 帝國(guó)世濤啤酒介紹?
帝國(guó)世濤的酒精度較少要在8% abv以上,其實(shí)在美國(guó)市場(chǎng)上的帝國(guó)世濤大部分都超過(guò)了10% abv,主流帝國(guó)世濤一般在12% abv左右,有不少甚至達(dá)到了將近20% abv,而IBU也一般在50以上,主流產(chǎn)品一般在70左右。另外由于用了大量高烘培度的麥芽以及烘烤過(guò)的大麥,所以帝國(guó)世濤的顏色濃黑,香氣和味道以也已深色麥芽和烘烤大麥的焦香為主。
6. 帝國(guó)世濤什么意思?
帝國(guó)世陶起源于英國(guó), 由于俄羅斯皇室非常喜歡世濤,所以英國(guó)的酒廠(chǎng)要向俄羅斯出口,但是由于路途遙遠(yuǎn),運(yùn)輸過(guò)程中,普通的低度酒很容易壞,于是釀酒師就加大了麥芽的用量,推出了高酒精度版片的酒,是一款烈性深色啤酒,酒精度高,有著廣泛的味覺(jué)平衡和區(qū)域性特色。
7. 帝磨欄介紹?
荷蘭De Molen帝磨欄酒廠(chǎng),是荷蘭新世界精釀的代表酒廠(chǎng),他們的故事起源于一座歷史悠久的荷蘭風(fēng)車(chē)。酒標(biāo)上的風(fēng)車(chē)名叫“Arkduif阿克杜伊夫”是荷蘭小鎮(zhèn)博德赫拉芬的歷史建筑,坐落于“舊萊茵河”的綠色中心地帶。據(jù)載風(fēng)車(chē)始建于1697年,曾于1850年遭遇過(guò)大火幾乎完全被毀,之后被修復(fù)。
8. 帝國(guó)世濤最高多少度?
作為酒精度最高的世濤啤酒達(dá)到20度。
9. 帝國(guó)世濤需要加燕麥嗎?
可以加點(diǎn)燕麥根據(jù)自己不同的口味然后可以加一些燕麥?zhǔn)褂谩?/p>
10. 磨欄風(fēng)車(chē)啤酒屬于什么檔次?
磨欄風(fēng)車(chē)起始于2004年,坐落在荷蘭De Arkduif風(fēng)車(chē)內(nèi)。磨欄風(fēng)車(chē)多年來(lái)一直被評(píng)為荷蘭最佳酒廠(chǎng),并且多年躋身世界百佳酒廠(chǎng)之列。2008年,磨欄風(fēng)車(chē)酒廠(chǎng)所有者M(jìn)enno Olivier獲得了Zilveren Knuppel(銀蝙蝠)獎(jiǎng),該獎(jiǎng)項(xiàng)由荷蘭啤酒協(xié)會(huì)PINT每年頒發(fā),以表彰獲獎(jiǎng)?wù)邔?duì)荷蘭啤酒文化的貢獻(xiàn)。
當(dāng)其它啤酒品牌在酒標(biāo)上極盡創(chuàng)意之能事時(shí),磨欄風(fēng)車(chē)卻奉行極簡(jiǎn),開(kāi)創(chuàng)了一種新的風(fēng)格:酒標(biāo)就是一張質(zhì)樸的白色標(biāo)簽,上面寫(xiě)了關(guān)于這款啤酒的一切,比如啤酒花品種、原料、原麥汁濃度、啤酒種類(lèi)、酒精度等信息。
磨欄風(fēng)車(chē)擅長(zhǎng)釀造世濤、波特等酒液濃厚漆黑、密不透光的深色啤酒,外觀(guān)仿若醬油,因此在國(guó)內(nèi)精釀圈中得名“醬油廠(chǎng)”。地獄與詛咒作為磨欄風(fēng)車(chē)的旗艦款世濤,名聲在外,開(kāi)瓶后焦糖與可可香氣撲鼻,入口微甜,咖啡、巧克力的味道非常明顯,酒體厚重濃稠,收口復(fù)雜,有各種味道停留在口腔內(nèi)。地獄與詛咒另有榛子版、野生土耳其版、夏洛特港版多種衍生版本。
天堂和地獄同樣是一款帝國(guó)世濤,地獄與詛咒的升級(jí)版,其強(qiáng)烈程度比地獄與詛咒更高一級(jí),原麥汁濃度達(dá)到26.9,酒精度為11.9%。這款帝國(guó)世濤具有濃郁的深色麥芽風(fēng)味,巧克力味、咖啡味、烘烤味相互雜糅,酒體極其濃厚,酒精度雖然過(guò)10%,但是很好喝,比較順滑易飲。這款啤酒與名字一樣,對(duì)喜愛(ài)喝“醬油”的人來(lái)說(shuō)是天堂,對(duì)口味較淡的人來(lái)說(shuō)則是地獄。
磨欄風(fēng)車(chē)啤酒口味較重,更適合啤酒老饕品飲,如果是精釀新鮮人,一開(kāi)始就涉足磨欄風(fēng)車(chē),恐怕會(huì)有較強(qiáng)挫敗感。此外,磨欄風(fēng)車(chē)啤酒的酒精度通常較高,官方列出的保質(zhì)期一般長(zhǎng)達(dá)20余年(除IPA外),因此很適合大量采購(gòu)陳放,以便品嘗到不同陳放年份的風(fēng)味。在國(guó)內(nèi)電商平臺(tái)上,磨欄風(fēng)車(chē)的啤酒單價(jià)一般為50元左右。