金威和百威哪個啤酒哪個好喝？

金威啤酒好喝。它是一種典型的啤酒顏色，麥香濃郁，口感清爽，在它輕質泡沫下隱藏著極度的492新鮮感，可以用一片檸檬來享受更美味的味道，優(yōu)點好喝，缺點太貴。

為什么喝金威啤酒不頭疼呢?與它不添加甲醛釀造有關系嗎？

是的，在啤酒的制造和儲存過程中會生成絮狀沉淀物，讓酒變得渾濁。對此，廠家往往使用穩(wěn)定劑來消除沉淀物，甲醛因其“質優(yōu)價廉”成為穩(wěn)定劑的首選。

甲醛是一種無色、具有刺激性且易溶于水的氣體。它有凝固蛋白質的作用，其35%～40%的水溶液通稱為福爾馬林，常作為浸漬標本的溶液。甲醛為較高毒性的物質，在我國有毒化學品優(yōu)先控制名單上甲醛高居第二位。

2002年3月，金威啤酒和中國食品工業(yè)發(fā)酵研究院合作成立了啤酒技術聯合研發(fā)中心，經過一年的努力，2003年3月28日，以“不添加甲醛釀造”為核心的金威啤酒“綠色工藝應用研究”正式通過國家權威專家的鑒定，由此，金威啤酒“不添加甲醛釀造”在啤酒行業(yè)刮起一股“甲醛風暴”，開創(chuàng)了中國啤酒行業(yè)的綠色之路。