步驟/方式1
三黃雞適量
步驟/方式2
冷水下鍋，放啤酒，生姜，蔥結(jié)灼水
步驟/方式3
大火煮開3.4分鐘左右撈出
步驟/方式4
鍋里少許油，下生姜片爆香
步驟/方式5
倒入雞塊翻炒
步驟/方式6
放入一勺豆瓣醬，生抽炒
步驟/方式7
倒入一罐啤酒
步驟/方式8
放老抽，魚露，鹽，紅燈籠椒大火煮開，
步驟/方式9
倒入高壓鍋大火上氣壓12分鐘左右
步驟/方式10
高壓鍋冷卻后倒入炒菜鍋
步驟/方式11
加一點(diǎn)青椒，雞精炒勻
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