一、啤酒屋發(fā)展歷史。。
蘇美爾人（也譯作蘇默），黃色人種，建立的蘇美爾文明是整個(gè)美索不達(dá)米亞文明中最早，同時(shí)也是全世界最早產(chǎn)生的文明。蘇美爾文明主要位于美索不達(dá)米亞的南部，通過(guò)放射性碳十四的斷代測(cè)試，表明蘇美爾文明的開(kāi)端可以追溯至公元前4000年。約結(jié)束在公元前2000年，被閃族人建立的巴比倫所代替。 發(fā)展簡(jiǎn)況 世界啤酒業(yè)的發(fā)展 啤酒的起源與谷物的起源密切相關(guān)。人類使用谷物制造酒類飲料已有8000多年的歷史。已知最古老的酒類文獻(xiàn)，是公元前6000年左右巴比倫人用黏土板雕刻的獻(xiàn)祭用啤酒制作法。公元前4000年美索不達(dá)米亞地區(qū)已有用大麥、小麥、蜂蜜制作的16種啤酒。公元前3000年起開(kāi)始使用苦味劑。公元前18世紀(jì)，古巴比倫國(guó)王漢穆拉比(Hammurapi？～公元前1750)頒布的法典中，已有關(guān)於啤酒的詳細(xì)記載。公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國(guó)家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲纭？辔秳╇m早已使用，但首次明確使用酒花作為苦味劑是在公元 768年。啤酒的釀造技術(shù)是由埃及通過(guò)希臘傳到西歐的。公元1～2世紀(jì)，古羅馬政治家普利尼(公元62～113)曾提到過(guò)啤酒的生產(chǎn)方法，其中包括酒花的使用。中世紀(jì)以前，啤酒多由婦女在家庭釀制。到中世紀(jì)，啤酒的釀造已由家庭生產(chǎn)轉(zhuǎn)向修道院、鄉(xiāng)村的作坊生產(chǎn)，并成為修道院生活的一個(gè)重要內(nèi)容。修道院的主要飲食是面包和啤酒。中世紀(jì)的修道院，改進(jìn)了啤酒釀造技術(shù)，與此同時(shí)啤酒的貿(mào)易關(guān)系也建立并掌握在牧師手中。中世紀(jì)，在歐洲可用啤酒來(lái)向教會(huì)交納什一稅、進(jìn)行交易和向政府繳稅。在中世紀(jì)的德國(guó)，啤酒的釀造業(yè)主結(jié)成了堅(jiān)犟的同業(yè)公會(huì)。使用啤酒花作苦味劑的德國(guó)啤酒也已輸往國(guó)外，不來(lái)梅、漢堡等城市均因此而繁榮起來(lái)。17～18世紀(jì)，德國(guó)啤酒盛行，一度使葡萄酒不景氣。19世紀(jì)初，英國(guó)的啤酒生產(chǎn)大規(guī)模工業(yè)化，年產(chǎn)量達(dá)20Ml。19世紀(jì)中葉，德國(guó)巴伐利亞洲開(kāi)始出現(xiàn)下面發(fā)酵法，釀出的啤酒由於風(fēng)味好，逐漸在全國(guó)流行。目前在德國(guó)，92％的啤酒是下面發(fā)酵法生產(chǎn)的。德國(guó)在19世紀(jì)頒布法令，嚴(yán)格規(guī)定碑酒的原料以保持啤酒的純度，而且由於實(shí)行下面發(fā)酵法和進(jìn)行有規(guī)律的酵母純粹培養(yǎng)，從而提高了啤酒的質(zhì)量，成為近代慕尼黑啤酒享有盛譽(yù)的基礎(chǔ)。在美洲新大陸，17世紀(jì)初由荷蘭、英國(guó)的新教徒帶入啤酒技術(shù)，1637年在馬薩諸塞建立了最初的啤酒工廠。不久，啤酒作為近代工業(yè)迅速發(fā)展，使美國(guó)成為超過(guò)德國(guó)的啤酒生產(chǎn)國(guó)。19世紀(jì)，釀造學(xué)家相繼闡明有關(guān)釀造技術(shù)。1857年，L.巴斯德確立生物發(fā)酵學(xué)說(shuō)；1845年，C.J.巴林闡明發(fā)酵度理論；1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進(jìn)步，由神秘化、經(jīng)驗(yàn)主義走向科學(xué)化。蒸汽機(jī)的應(yīng)用，1874年林德冷凍機(jī)的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。目前全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。產(chǎn)量位於前10名的國(guó)家見(jiàn)表1 1986年啤酒產(chǎn)量居前10名的國(guó)家 。
2016青島啤酒節(jié)時(shí)間：2016年7月29日至8月29日。地點(diǎn)：青島市黃島區(qū)西海岸主會(huì)場(chǎng)(金沙灘)東街區(qū)4號(hào)“海藻+”啤酒屋。VeryGood。
二、青島啤酒的發(fā)展史？
青島啤酒博物館是青島啤酒股份有限公司投資2800萬(wàn)元建成的國(guó)內(nèi)唯一的啤酒博物館，其展出面積達(dá)6000余平方米。博物館設(shè)立在青島啤酒百年前的老廠房、老設(shè)備之內(nèi)，以青島啤酒的百年歷程及工藝流程為主線，濃縮了中國(guó)啤酒工業(yè)及青島啤酒的發(fā)展史，集文化歷史、生產(chǎn)工藝流程、啤酒娛樂(lè)、購(gòu)物、餐飲為一體，具備了旅游的知識(shí)性、娛樂(lè)性、參與性等特點(diǎn)，體現(xiàn)了世界視野、民族特色、穿透歷史、融匯生活的文化理念。
三、西夏啤酒的發(fā)展史
? 1978年7月1日，銀川啤酒廠前身銀川糖廠所屬之“啤酒車間施工建設(shè)誓師大會(huì)”召開(kāi)，進(jìn)行了奠基儀式和開(kāi)工剪彩。
? 1979年5月15日，正式啟用“銀川啤酒廠”名稱。
? 1980年4月1日，“西夏啤酒”問(wèn)世。
? 1986年5月10日，銀川啤酒廠11度“西夏啤酒”在輕工部、商業(yè)部、中國(guó)食品協(xié)會(huì)等組織召開(kāi)的秦皇島九省區(qū)啤酒質(zhì)量品評(píng)會(huì)上獲總分第一名。
? 1988年10月，“西夏啤酒”榮獲全國(guó)優(yōu)質(zhì)保健品“金鶴杯”。
? 1991年2月，“西夏啤酒”獲輕工部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)。
? 1999年11月18日，寧夏西夏啤酒（集團(tuán)）有限責(zé)任公司成立。
? 2000年，西夏啤酒集團(tuán)年產(chǎn)銷啤酒突破5萬(wàn)噸。
? 2001年6月12日銀川啤酒廠、靈武啤酒廠聯(lián)合經(jīng)營(yíng)協(xié)議簽字，寧夏兩大知名品牌啤酒(西夏啤酒、寧沈啤酒)終于走到一起。
? 2002年2月28日，西夏啤酒集團(tuán)通過(guò)ISO9001-2000標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)場(chǎng)審核，成為寧夏第一家通過(guò)ISO9001-2000國(guó)際質(zhì)量體系標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證的企業(yè)。
? 2003年3月10日，自治區(qū)經(jīng)貿(mào)委批準(zhǔn)組建西夏啤酒集團(tuán)。
? 2004年6月14日，寧夏西夏啤酒集團(tuán)成立。
? 2004年，西夏啤酒集團(tuán)年產(chǎn)銷啤酒突破10萬(wàn)噸大關(guān)，提前一年完成主管上級(jí)寧夏農(nóng)墾局“八個(gè)一工程”的規(guī)劃。
? 2005年5月，寧夏新廠開(kāi)始動(dòng)工。
? 2006年3月，正式和嘉士伯集團(tuán)簽訂合資合作合同。
? 2007年2月1日，寧夏西夏嘉釀啤酒有限公司正式開(kāi)始運(yùn)營(yíng)。
