一、gb t4927是什么酒？

GB4927代表的是啤酒的國家標準。GB/T4927-2008啤酒（強改推），國家標準，2008是現行版本，規定了啤酒的術語和定義、產品分類、要求、分析方法、檢驗規則以及標志、包裝、運輸和貯存。GB/T4927-2008適用于啤酒的生產、檢驗與銷售。

GB/T4927-2008與GB4927-2001的區別：

將特種啤酒的定義調整到第3章術語和定義中，修改了干啤酒、冰啤酒、低醇啤酒、小麥啤酒、渾濁啤酒的定義，增加了無醇啤酒和果蔬類啤酒的定義，增加了產品分類。將凈含量負偏差改為凈含量，質量等級取消了二級，酒精度的計量單位改用體積分數（%vol）表示。對淡色啤酒的泡持性、酒精度、原麥汁濃度、總酸、二氧化碳指標進行了調整；對濃色啤酒和黑色啤酒的泡持性、酒精度、原麥汁濃度、二氧化碳指標進行了調整，另增加了蔗糖轉化酶活性要求；對出廠檢驗項目進行了適當修改。

二、超市里的雪花啤酒gb4927屬于干啤酒,

您好，GB 4927-2008 不是產品型號，而是國家標準：啤酒

本標準規定了啤酒的術語和定義、產品分隱臘如類灶啟、要求、分析方法、檢驗規則以及標志、局彎包裝、運輸和貯存。

本標準適用于啤酒的生產、檢驗與銷售。

所以無法確定您咨詢的是哪款產品。

三、我想問一下如何辨別啤酒的質量等級

純生啤酒的釀造是啤酒界的一次革命，其原料、工藝、設備均與傳統圓液釀造啤酒有著巨大的區別，突出的特點就是無菌釀造、設備價值昂貴、生產成本加大，僅檢測費用就比普通啤酒高20倍，可以說純生啤酒是高科技產品，因此它的價格較高。 它與普通啤酒的區別是風味穩定性好（隨著儲存期的延長，風味變化不大）口感好，營養豐富，派虧可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水橘羨物果罐頭。

合不合理不知道，第一點我也喝過一級的啤酒，而且爛棚裂不便宜，第二，優級啤酒肯定比一級的要好，第三，啤酒最好還是喝酒精度4度以上，麥芽度11度以和鋒上的，而且配料表里沒有啤酒饑閉用糖漿跟淀粉的

國標GB4927上規定啤酒質量等級分為一級和優級兩種優級較好兩者之間重要的差別有三：1和濁度優察碰念級請求0.9EBC以下一級請求1.2EBC以下2和泡持性優級請求瓶裝180秒以上聽敗困裝150秒以上一級瓶裝130秒以上聽裝110秒以上3和雙乙酰含量優級請求小于100ppb一級請求小于150ppb以上3個指標都須要專業儀器測量一般花費者是無法測吵耐量的其他指標請求都是一樣的關于價格純生啤酒的原料成本和設備成本要高一些價格定高點屬于正常