1. 10度的黃酒好嗎

酒廠工業(yè)化生產(chǎn)的黃酒，酒的品質(zhì)不同，保質(zhì)期從12個月至36個月不等，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質(zhì)期。

2. 11度的黃酒能喝嗎?

古越龍山黃酒中不含碘

黃酒內(nèi)含多種氨基酸，總含量每升高達(dá)677.9毫克,尤其內(nèi)含人體必需的，而人體本身又不能合成,只能依靠從食物中攝取的8種氨基酸達(dá)2550毫克,是啤酒的11倍,葡萄酒的12倍,其中尤其是人體發(fā)育不可缺的賴氨酸含量達(dá)1.25毫克，還有以琥珀酸為主的有機(jī)酸近10種、維生素多種。營養(yǎng)價格很高。

在氣溫10度以下的季節(jié)，黃酒宜溫著喝。

3. 什么牌子的黃酒可以達(dá)到20度

喝的醉的

會稽山黃酒的味道微甜，微苦，這是一種比較養(yǎng)人的酒，適當(dāng)喝喝對身體還是很有益處的。黃酒的性質(zhì)比較平和，酒精度和酒型基本上等同紅酒，但也不能多喝，喝多了后勁非常強(qiáng)烈。 黃酒的最佳品評溫度是在38℃左右。在黃酒燙熱的過程中，黃酒中含有的極微量對人體健康無益的甲醇、醛、醚類等有機(jī)化合物，會隨著溫度升高而揮發(fā)掉，同時，脂類芳香物則隨著溫度的升高而蒸騰

4. 十二度的黃酒怎么樣

一般都是9-15度之間。

黃酒是世界上最古老的酒類之一，源于中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒并稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨(dú)創(chuàng)酒曲復(fù)式發(fā)酵法，開始大量釀制黃酒。黃酒產(chǎn)地較廣，品種很多，著名的有山東即墨老酒、江西吉安固江冬酒，無錫惠泉酒、紹興狀元紅、紹興女兒紅、張家港的沙洲優(yōu)黃、吳江的吳宮老酒、百花漾等桃源黃酒；上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、福建閩安老酒、江西九江封缸酒、江蘇白蒲黃酒（水明樓）、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、河南雙黃酒、廣東客家娘酒、張家口北宗黃酒和紹興加飯酒（花雕酒等）、廣東珍珠紅酒等

5. 10度的黃酒好嗎能喝嗎

不能喝。黃酒沒有經(jīng)過蒸餾，酒精含量低于20度，長期放置容易引起細(xì)菌繁殖，導(dǎo)致酒精里的物質(zhì)變質(zhì)，飲用后可能會導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀。嚴(yán)重的還會引起中毒。不能喝了。黃酒的營養(yǎng)物質(zhì)和活性成分在多種酒類中算是最高的一種，黃酒在空氣中暴露過長時間會發(fā)霉，可見黃酒的營養(yǎng)之豐富。所以過期的黃酒最好不要飲用，其中的微生物過多，飲用后會影響人體內(nèi)的微生物種群平衡，最直接的就是會拉肚子。有個老方法處理過期的黃酒，就是用高溫加熱消毒，繼續(xù)發(fā)酵之后，再經(jīng)過高溫消毒，這時候你會得到一瓶不錯的“米醋”。

黃酒存放久了，會產(chǎn)生酸味。如果在酒里放幾顆黑棗或紅棗（500毫升黃酒放5～10顆），就能使黃酒保持較長時間不變酸，而且使酒味更醇。

6. 10度左右的酒有哪些

10度的桂花酒也是酒，飲后駕駛車輛，屬酒駕。

酒駕，酒后駕駛：是指在酒精、酒類飲品影響下控制并駕駛機(jī)動車輛（有時包括單車、有發(fā)動機(jī)、電動機(jī)的交通工具或機(jī)械以及騎馬）

飲酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的駕駛行為。

醉酒駕車是指車輛駕駛?cè)藛T血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。

7. 有10度的白酒嗎

通常來講，白酒是沒有保質(zhì)期的。白酒，酒精度在10度以上，因為已經(jīng)具備了作用，所以只要密封條件足夠好的情況下，微生物不容易侵入，且難以繁殖，變質(zhì)的幾率就非常的小。可是，因為白酒在包裝、釀酒的原料以及儲存條件不一樣，酒質(zhì)隨著時間的變化，多多少少也是會有所變化的。

普通香型的白酒一般是可儲存3-5年，之后就會口味變淡，香味減弱。

8. 黃酒10度和12度有什么區(qū)別

不能直接等于，不是一個類型，但是黃酒容易后反應(yīng)，見風(fēng)倒

9. 10度黃酒喝多少合適

自制黃酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培養(yǎng)曲（酒廠或腐乳廠有售）1公斤，酒藥（副食店有售）0．28公斤。

制作方法:

①泡米。選擇較好的江米或大米，經(jīng)過淘洗；用普通涼水浸泡8—10小時，瀝干后備用。

②蒸飯。將瀝干的米上鍋蒸至九成熟離火。要求米飯蒸到外硬內(nèi)軟，無夾心，疏松不糊，熟透均勻 熟后不要馬上掀鍋蓋，在鍋內(nèi)把飯放至快涼時再出鍋；出鍋后將假打散；再攤盤晾至28℃以下人缸。

③前期發(fā)酵。把準(zhǔn)備好的水、培養(yǎng)曲和酒藥倒人缸內(nèi)與蒸好的米飯攪拌均勻，蓋好蓋，夏季置干室溫下，冬天放在暖氣上或火爐前，經(jīng)3天左右，米飯變軟變甜，用筷子攪動，即可見到有酒滲出。此時缸里的溫度達(dá)到23℃左右，即可停止前期發(fā)酵。

④壓榨。將經(jīng)過前期發(fā)酵的物料裝入一干凈的布袋中，上面壓上木板、重物，榨出酒液。

⑤煎酒（加熱殺菌）。把壓榨出的酒液放人鍋內(nèi)蒸（各種蒸鍋均可），當(dāng)鍋內(nèi)溫度升到85度 ，即停止加熱。

6.過濾。用豆包布做成一個布袋，把蒸過的酒液倒入袋中過濾，將濾液收存起來。

7.封存。把濾液裝進(jìn)一個干凈的壇子里，用于凈的牛皮紙把壇口包好，再用稻草或稻殼與上和成稀泥把壇口封嚴(yán)，然后把壇子放到適宜的地方，兩個多月后即可開壇飲用。

10. 黃酒10度的是真酒嗎

20度黃酒品牌推薦排行榜

1.古越龍山

古越龍山，是中國紹興黃酒集團(tuán)有限公司旗下的一個品牌。該公司成立于1997年5月16日

2.塔牌

浙江塔牌紹興酒有限公司，是浙江省糧油食品進(jìn)出口股份有限公司旗下的子公司。其成立于1995年01月19日，經(jīng)營范圍是：食品生產(chǎn);酒制品生產(chǎn);調(diào)味品生產(chǎn)等。

3.石庫門

石庫門，是上海金楓酒業(yè)股份有限公司旗下的一個品牌。該公司上市于1992年，是國內(nèi)黃酒行業(yè)的龍頭品牌，其生產(chǎn)規(guī)模大、銷量大、市場份額高。

4.女兒紅

紹興女兒紅釀酒有限公司，浙江十大黃酒品牌之一，創(chuàng)建于1918年，位于浙江省東關(guān)鎮(zhèn)。該公司不僅生產(chǎn)和銷售酒業(yè)，還為影視業(yè)提供拍攝場地，知名電影《女兒紅》就是在該廠拍攝。

5.沙洲優(yōu)黃

沙洲優(yōu)黃，是江蘇張家港釀酒有限公司旗下的一個品牌。它是我國具有百年歷史的中華老字號品牌，主要的業(yè)務(wù)是研發(fā)、生產(chǎn)和銷售各類酒產(chǎn)品。

6.會稽山

會稽山紹興酒股份有限公司，創(chuàng)建于1743年，原名云集酒坊;。該品牌的酒，酒精度適中，色澤橙黃清亮，馥郁芬芳口味甘鮮醇厚，柔和爽口，營養(yǎng)豐富。

11. 一瓶10度黃酒相當(dāng)于多少白酒

以容量為500毫升的黃酒為例，一瓶酒精度10度的黃酒，相當(dāng)于1.79兩50度的白酒。

酒精度10度的黃酒，就是指黃酒中的酒精含量占比為10%。1瓶黃酒容量500毫升的黃酒中的酒精含量是：500毫升x10%=50毫升。

50度的白酒，就是指這種白酒中的酒精含量占比為50%。

50毫升÷50%=100毫升。

50度白酒的密度是0.8945克/毫升。

100毫升x0.8945克/毫升÷50克/兩=1.79兩。