1. 啤酒幾分滿才標準

其實這個沒有確切的定量標準， 每個人的酒量是根據人的體質和多方面因素決定的。

首先是體質問題！ 有些人天生就是比別人喝得多， 而有些人一杯倒。 或者是過敏都有， 因素問題！ 比如喝酒前吃了喝了能抑制酒精的東西， 那酒量就會有所提升。

心態心情也是， 心情好！ 酒量也會加大！ 在喝酒時， 如果好動或者說話比較多也能揮發酒氣。 從而影響酒量的多少 ，但是建議初學者喝酒要滿十八歲！ 且不要貪杯??！

2. 啤酒到多少為標準

釀造酒一般指的是發酵酒類。釀造酒除了酒精、水之外，還有一些其他的有機物質；就是這些其他的有機物質才使得酒的味道純正。勾兌酒也在模仿釀造酒，但是終究還是沒那個正宗的味道。

勾兌一詞，在標準中是這樣解釋的：任何酒種調酒的過程中，組合所有原料，就是勾兌。添加軟化水也是勾兌的一個工序過程。標準中沒有勾兌酒的特定標示方式。

白酒中的蒸餾酒，允許使用的四種表示方法：液態發酵法、固液結合法、白酒、企業標準。

1、按照瓶子上顯示的產品標準號看

GB/T10781.1（濃香型）、GB/T 10781.2（清香型）、GB/T 26760（醬香型）。

GB/T20821，以食用酒精為酒基進行釀造。

GB/T20822，白酒中一部分為酒精酒，一部分為糧食酒。

2、把酒瓶倒過來搖晃，觀察酒花變化，酒花密集并且消失緩慢的是純糧食酒，酒花不多并且消失較快的則部分為糧食酒，如果酒花很少并且快速消失的基本就是酒精勾兌酒。

3、聞酒香：香而嗆的是酒精勾兌酒，有糧食的香味、酒香味、糟香味的是釀造酒。

4、滴幾滴白酒置于手心里，然后用力摩擦幾下，純糧白酒生熱后發出撲鼻的清香味，留存時間比較長；酒精勾兌的白酒則相反，只有香精味。

3. 啤酒多少毫升

1瓶啤酒=4兩米飯

啤酒以麥芽﹑啤酒花﹑水等為主要原料，經酵母發酵后釀制而成。啤酒度數越高能量越高，因為度數越高的啤酒，添加的麥芽等原料越多。1瓶600毫升的普通啤酒，能量大約相當于200克米飯或者100克饅頭，也就是說，如果喝5瓶這樣的啤酒，就相當于吃了1斤饅頭或者2斤米飯，所以我們也就不難理解，為何熱愛啤酒的人往往未到中年就大腹便便了。根據每日酒精攝入量不超過15克的標準，建議啤酒的飲用量不要超過每日500毫升。

4. 一瓶啤酒扣多少分

要看杯子的大小，大的杯子可以分成兩到三杯，小一點的杯子可以分成5－6杯

5. 啤酒幾分滿 白酒幾分滿紅酒幾分滿

　　斟酒的標準　　★紅葡萄酒入杯均為1/3 ；　　★白葡萄酒斟入杯中為2/3；　　★白蘭地酒斟入杯中為一個斟倒量 (1/2)；　　★香擯酒斟入杯中時，應先斟到1/3，待酒中泡沫消退后，再往杯中續斟至七分滿即可；　　★冰水入杯一般為半杯水加入適量的冰塊，不加冰塊時應斟滿水杯的3/4?！　≌鍨㈨樞颉　〉咕茣r應先斟一些給主人品嘗，主人表示滿意后，再從主人的右方起依次給客人斟酒（女士、老人優先），倒酒時應讓每位客人都能看到酒的標簽。 但是，由于宴會的規格、對象、民族風俗習慣不同，因此斟酒順序也應靈活多樣。宴請亞洲地區客人時，如主賓是男士，則應先斟男主賓位，再斟女賓位，最后為主人斟酒，以表示主人對來賓的尊敬。如為歐美客人斟酒服務時，則應先斟女主賓位，再斟男主賓位?！　≌寰谱藙荨　≌寰魄埃酶蓛舻慕聿紝⑵靠诓羶?。從冰桶里取盅的酒瓶，應先用巾布擦拭干凈，然后進行包墊。某些要保持較低溫度的酒，也須用餐巾裹著酒瓶倒酒，以免手溫使酒升溫。 其方法是：用一塊 50x50 厘米見方的餐巾折疊六折成條狀，將冰過的酒瓶底部放在條狀餐巾的中間，將對等的兩側餐巾折上，手應握住酒瓶的包布，注意將酒瓶上的商標全部暴露在外，以便讓客人確認。斟一般酒時，左手持一塊折成小方形的餐巾，有手握瓶，即可進行斟酒服務。斟酒時用墊布及餐巾，都是為防止冰鎮后酒瓶外易產生的水滴及斟酒后瓶口的酒液灑在客人身上。使用酒籃時，酒瓶的頸背下應襯墊一塊大小適宜的布巾，以防止斟酒時酒液滴漏。　　斟酒方式　　斟酒的基本方式有兩種：一種叫桌斟，一種叫捧斟。桌斟指顧客的酒杯放在餐桌上，服務員持瓶向杯中斟酒。斟一般酒時，瓶口應離杯口2厘米左右為宜 ; 斟汽酒或冰鎮酒時，二者則應相距5厘米左右為宜?？傊?，無論斟哪種酒品，瓶口都不可沾貼杯口，以免有礙衛生及發出聲響。 酒杯總是放在客人的右邊，所以倒酒也是從客人右邊倒。倒酒應在客人的面前倒。在特別高級的宴會服務時，若客人想要一杯多年陳釀的紅葡萄酒，待者應左手持杯，緩緩倒入杯中，不可讓客人把杯或向旁邊有碗碟的杯中倒酒?！　≌寰茣r機　　一個是宴會前的斟酒。如果顧客點用白酒、紅葡萄酒、啤酒時，在宴會開始前五分鐘之內將紅葡萄酒和白酒斟入每位賓客杯中（斟好以上兩種酒后就可請客人入座，待客人入座后，再依次斟啤酒)。 另一個是指宴會進行中的斟酒。如用冰鎮的酒或加溫的酒，則應在宴會開始后上第一道熱菜前依次為賓客斟至杯中。宴會進行中的斟酒，應在客人干杯前后及時為賓客添斟，每上一道新菜后要添斟，客人杯中酒液不足一半時也要添斟?？腿嘶ハ嗑淳茣r要隨敬酒賓客及時添斟。

6. 中餐啤酒幾分滿

倒酒分3種酒，紅酒，白酒，啤酒.它們3種酒的倒法都各有講究.1.紅酒:只倒3分滿(紅酒事先在醒酒器中醒醒)要注意主賓分次，商標面向2.白酒:只倒7分滿(白酒用專用的那種小杯子)3.啤酒:只倒7分滿(倒的時候也要先看下客人的臉色，有時候他不喝，會用手捂住杯子口)倒啤酒時商標面向自己，手握在酒瓶三分之一處

請問做服務員倒酒有那些禮儀？

微笑....態度....倒酒的時候保持微笑，絕對不能灑出一點酒，酒不能放滿，10分之5~7那樣。

餐廳服務員給顧客倒酒要注意什么？

俗話說酒滿敬人，茶滿欺人。顧名思義，酒一定要滿，茶水這些離杯口一指厚度的距離就行。

酒店服務員倒酒姿勢與倒酒量？

應該是右手握酒瓶，左手扶住酒瓶。倒酒量最好在酒杯的八分之一或七分之一，不要過滿。如果客人說要倒多少就照辦就可以了。希望幫到您，2015，祝您幸福！

服務中應如何斟倒酒水？

白蘭地1/3是對的。紅葡萄酒和白葡萄酒也應倒1/3左右；香檳應一次倒滿，看氣泡從底部上升到液面（不然，香檳酒杯就不會設計成又細又高了）。

服務員如何給客人倒紅酒？

紅酒應該是倒1／3倒酒的時候酒杯肯定是放在桌上的嘛，用口布包著酒瓶，右腳在前左腳在后，右手抓在瓶子的下面1／3處，商標要沖向客人，左手拿塊口布，倒酒的時候左手背后，每倒完一次酒都要用左手的口布擦一下瓶口，防止酒滴到客人身上

7. 啤酒斟酒幾分滿

①西餐中斟白酒時，一般不超過酒杯的3/4，這樣可以使客人在小呷一口之前能有機會端著酒杯欣賞一下酒的醇香。

②斟啤酒時，要順著杯壁將酒緩緩倒下，避免一下子倒滿，使白沫溢出酒杯，啤酒斟酒量宜80%酒、20%泡沫。

③斟紅酒時，倒至杯的1/3或一半為宜，因為紅酒杯一般都比較大，不宜一次斟滿。

④斟香檳酒時，應分兩次斟，第一次先斟上1/3杯，及至泡沫平息后，再將酒斟至2/3或3/4杯。調雞尾酒時，使酒液入杯占3/4空間即可，以便于客人觀賞或方便客人端拿。

⑤斟白蘭地酒時，一般只斟到酒杯的1/8，即常說的“1P”。

8. 啤酒倒幾分滿是標準

白酒是小杯，每次都是接近滿杯，啤酒用大杯，要滿杯（酒沫將將溢出），紅酒是紅酒杯的四分之一，不超過三分之一位置。

9. 啤酒應該倒幾分滿

一、西式斟酒

西式斟酒主要應用于洋酒。這里所說的洋酒主要是葡萄酒、起泡酒（香檳等）、白蘭地等常見進口酒。不過，這不是講究入鄉隨俗的時候，如果在高大上的西餐廳，也該遵循其“洋氣”的斟酒禮儀，方不失高雅。

1、斟酒順序

先斟什么酒、后斟什么酒要分明，以增強味蕾感知，提升用餐滿意度。

（1）先起泡酒，后靜態葡萄酒。因為起泡酒酒體輕盈、口感清爽，而靜態葡萄酒通常口感很重。這也是為什么西餐中起泡酒先上桌，餐前敬酒用酒一般是起泡酒。

（2）先干型葡萄酒，后甜型葡萄酒。先干后甜才不會灼燒你的味蕾。這要求你能夠辨別哪些是干型的，哪些是甜型的，酒標上一般不會標明葡萄酒的甜度，所以學習一些基本的葡萄酒知識還是很有必要的。

（3）先輕酒體，后重酒體。這樣一來，輕酒體的精細和重酒體的復雜就都能感受得到。

（4）先白葡萄酒，后紅葡萄酒。因其不同的釀造工藝，白葡萄酒中單寧較少，酒體更輕，適合比紅葡萄酒先上。

（5）先年輕，后成熟。一般來講，葡萄酒陳年的時間越長，風味就越復雜。

總而言之，斟酒的順序就是先口感風味簡單的葡萄酒，后口感風味復雜的葡萄酒。

2、斟酒方式

斟酒的方式主要有兩種：一是桌斟，是指將酒杯放在餐桌上的斟酒方式，瓶口不宜接觸杯口，以免發出聲響。二是捧斟，指一手握瓶，一手將酒杯捧在手中斟酒的方法。

捧斟時，有可能是別人捧杯，也有可能是你自己捧杯。若你自己捧杯時，要注意捧酒杯的姿勢，下圖所示的捧杯方式都是正確的，有你中意的捧杯方式嗎？

3、斟酒步驟

（1）開瓶后，將瓶口處的錫紙撕掉，并用餐巾將瓶口和瓶頸處仔細擦干凈，以免倒酒時造成污染。

（2）用干凈的餐巾布（或餐巾紙）包住瓶身防止斟酒的時候打滑，然后雙手或單手握住瓶身的中部或下半部。

（3）對著酒杯中心斟酒，不要沿著杯壁。瓶口不要碰到酒杯，比較適宜的距離是瓶口離杯肚底部的距離約 15-25 厘米（這樣能使葡萄酒充分地接觸到空氣，徹底發展葡萄酒的風味）。斟酒時要控制好量，要不然不好搖杯。

（4）在快要斟好酒時，輕輕逆時針轉一下瓶口，讓酒液自然停止流出。斟完一杯酒時，要用干凈的餐巾紙將瓶口擦干凈再斟下一杯酒。

（5）斟酒的方向應是逆時針方向（如果沒有特別的尊者在場的話），即從自己右邊的一位開始，自己的酒最后斟。

（6）在斟完最后一杯酒時，要將瓶口和瓶頸擦拭干凈再放好酒瓶。

斟酒的動作要嫻熟連貫，如行云流水般才好看，因此自己私底下也要多加練習。

4、斟酒份量

紅葡萄酒入杯份量為 1/3 杯；白葡萄酒為 2/3 杯；白蘭地為 1/2 杯；起泡酒要分兩次倒，先倒 1/3 杯，待氣泡稍稍消退再繼續斟酒，倒滿至 3/4 杯。

二、中式斟酒

那如果餐桌上的是白酒、米酒、啤酒等國人的日常餐酒呢？

1、斟酒次序

（1）給長輩和領導斟酒時，先給最尊者斟，然后依次按級別給各位斟滿八分酒，最后是斟自己的。

PS，雖然咱們中國人崇尚十分滿，但讓酒杯有一定的剩余空間可以防止端起來喝的時候溢出來，這在有長輩的場合尤其需要注意。

（2）在朋友聚會的場合，斟酒時要斟滿接近外溢為度，斟酒次序可以按座次來（或者長者優先、女士優先），最后斟自己的。

2、斟酒姿勢

（1）斟酒前用餐巾紙或布巾將瓶口擦拭干凈。

（2）斟酒時依次走到各位的右后方，最好不要捧斟，以免不小心撒到別人的衣服上或撒在桌面上。

（3）斟酒技藝要求較高，要不滴不灑，不少不溢，是較細致和耐心的工作。

3、斟酒份量

中國有句俗語——倒酒滿杯，茶倒半杯，但是從禮儀上講應倒八分滿，這樣端起酒杯時酒液不容易灑出溢出。白酒、米酒一般八分滿；啤酒則是八分酒液二分泡沫（泡沫不外溢）

10. 啤酒倒多少才是標準

這個是沒有正常的量的，因人而異，不同的人酒量也會有很大的不同。有的人可能能喝四五瓶，有的人可以喝一件，有的人則沾酒就倒。所以這是看人的，而且喝的什么啤酒，什么度數也也有很大關系。

建議正常人每天喝的啤酒不要超過兩瓶，過量的酒精對人體是有害處的。

啤酒的酒精含量較低，而且具有一定的營養價值，被稱為液體面包，含有一定的能量，適當飲用也能消暑，不過切忌過量。

11. 一個啤酒是多少分

一瓶啤酒大概能吹出40/100ml的酒精含量，20mg/100ml大致相當于一杯啤酒；80mg/100ml,則相當于3兩低度白酒或者2瓶啤酒；100mg/100ml,大致相當于半斤低度白酒或者3瓶啤酒。

車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml,小于80mg/100ml屬于飲酒后駕車；醉酒駕車是指車輛駕駛人員血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的駕駛行為。血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml為醉酒駕車。如果發現駕駛員有飲酒嫌疑，交警可使用呼吸式酒精檢測儀現場檢驗，由檢測儀打印出結果，被檢人當場簽字。如被檢人拒絕簽字，只要有兩名交警在場，檢驗結果便可生效。 酒后駕車扣12分，并處暫扣駕照6個月，罰款1000元至2000元.因飲酒后駕駛機動車被處罰，再次飲酒后駕駛機動車的，將處十日以下拘留，并處一千元以上二千元以下罰款，吊銷駕照。