1. 目前國內(nèi)啤酒行業(yè)主要競品
首先在于國情，國內(nèi)各大酒廠基本不會去開發(fā)“精釀”產(chǎn)品，開發(fā)了也不一定有多少人喝，如果做這個酒無利可圖的話，就沒人做了，沒有資本會感興趣了。性價比目前是不存在的，或許酒花風(fēng)味為主的啤酒在新鮮度上略有優(yōu)勢。萊垍頭條
君未曾見過很多酒釀出來到時候只能靠送人+自己喝完+倒掉，不是因為產(chǎn)品是壞的，是因為售賣渠道狹窄，消費者接受度差，還有那么多國外的競品，連最低批次的產(chǎn)能都沒什么辦法賣完，故而毛利就高了些。（現(xiàn)在很多有生存能力和資金能力的廠牌，已經(jīng)愈發(fā)平價了，得給人發(fā)展機會不是？）萊垍頭條
啤酒一定是生產(chǎn)規(guī)模越大，單位價格越低，而現(xiàn)在國內(nèi)大部分“精釀廠牌”都沒有能力銷售更高的產(chǎn)能，成本比較難以降低條萊垍頭
2. 啤酒行業(yè)競爭情況
1、中國啤酒行業(yè)競爭梯隊萊垍頭條
根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會發(fā)布的啤酒產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟指標(biāo)數(shù)據(jù)，2020年我國規(guī)模以上啤酒企業(yè)346家，完成釀酒總產(chǎn)量3411.11萬千升，同比下降7.04%;完成銷售收入1468.94億元，同比下降6.12%;實現(xiàn)利潤總額133.91億元，同比增長0.47%。我國啤酒市場高度集中，九成市場被五大品牌占據(jù)。條萊垍頭
2、中國啤酒行業(yè)市場份額萊垍頭條
根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會披露的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國啤酒市場被五大集團瓜分，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團中國啤酒市場占有率高達92%。其中，華潤啤酒在中國市場占據(jù)31.9%的市場份額，青島啤酒市場份額達到22.9%，百威英博占據(jù)19.5%的市場，燕京啤酒和嘉士伯市場份額分別為10.3%和7.4%。萊垍頭條
3、中國啤酒行業(yè)市場集中度萊垍頭條
總體來看，我國啤酒行業(yè)整體格局穩(wěn)定，市場集中度較高，前五名市場份額不斷增長，龍頭效應(yīng)顯著。2017年，前五名市占率(CR5)約為75.6%，到2020年，CR5達到92%。整個中國啤酒市場被五大集團牢牢占據(jù)。萊垍頭條
4、中國啤酒行業(yè)企業(yè)布局及競爭力評價萊垍頭條
國內(nèi)啤酒行業(yè)公司中，華潤啤酒的啤酒業(yè)務(wù)做的最大，2020年銷量突破1000萬千升，少數(shù)幾家企業(yè)啤酒能達到百萬千升的銷量級別，其余企業(yè)啤酒銷量均在百萬千升以下。大多數(shù)企業(yè)呈現(xiàn)地域性發(fā)展。頭條萊垍
5、中國啤酒行業(yè)競爭狀態(tài)總結(jié)萊垍頭條
從五力競爭模型角度分析，目前，我國啤酒行業(yè)在酒業(yè)中相對其余白酒、紅酒等酒類產(chǎn)品性價比，受眾面廣，替代品威脅一般;現(xiàn)有競爭者數(shù)量較多，市場競爭較為激烈;上游供應(yīng)商一般為麥芽等原材料以及設(shè)備包裝等，議價能力適中，而下游消費市場由于產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重，議價能力較強;同時，因行業(yè)存在品牌效應(yīng)，大品牌市場占有率高，并且渠道建設(shè)難度大，潛在進入者威脅一般。萊垍頭條
3. 中國市場目前的啤酒品牌
中國十大啤酒品牌排行榜：雪花、青島、百威、哈爾濱、燕京、藍帶、嘉士伯、喜力、嶗山、生力、雪津、三得利、珠江、金士百
中國十大啤酒品牌排行榜
1、雪花
華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國北京。其股東是華潤創(chuàng)業(yè)有限公司。目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營超過95家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌，共占有中國啤酒市場23%的份額。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。
2、青島
青島啤酒股份有限公司的前身是國營青島啤酒廠, 1903年由英、德兩國商人合資開辦， 是我國最早的啤酒生產(chǎn)企業(yè)。品牌價值805.85億元，居中國啤酒行業(yè)首位，是世界品牌500強、中國品牌500強。
3、百威
百威啤酒誕生于1876年，由阿道弗斯·布希創(chuàng)辦。它采用質(zhì)量最佳的純天然 材料，以嚴謹?shù)墓に嚳刂疲ㄟ^自然發(fā)酵，低溫儲藏而釀成。整個生產(chǎn)流程中不使用任何人造成份、添加劑或防腐劑。在發(fā)酵過程中，又使用數(shù)百年傳統(tǒng)的山毛櫸木發(fā)酵工藝，使啤酒格外清爽。
4、哈爾濱
哈爾濱啤酒集團有限公司創(chuàng)建于1900年，是中國最早的啤酒制造商，其生產(chǎn)的哈爾濱啤酒是中國最早的啤酒品牌，至今仍風(fēng)行于中國各地。是中國大陸第五大啤酒釀造企業(yè)。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。
5、燕京
燕京啤酒經(jīng)過多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母,不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先，始終以中國人口味為堅持，真誠制造中國人的啤酒。
6、藍帶
藍帶啤酒創(chuàng)始于1844年，已有150余年的歷史，曾多次獲世界性博覽會金牌獎。該公司引進美國全套生產(chǎn)設(shè)備，選用優(yōu)質(zhì)原料和藍帶酵母、酒花，由美國釀酒專家指導(dǎo)，按照美國藍帶的傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)。
7、嘉士伯
嘉士伯啤酒由丹麥啤酒巨人 CARLSBERG 公司出品。也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。CARLSBERG 公司是僅次于荷蘭喜力啤酒公司的國際性啤酒生產(chǎn)商，1847年創(chuàng)立，至今已有160多年的歷史，在40多個國家都有生產(chǎn)基地，遠銷世界140多個國家和地區(qū)，產(chǎn)品風(fēng)行全球。
8、喜力
喜力啤酒是一家荷蘭釀酒公司，于1863年由杰拉德?阿德里安?海尼根于阿姆斯特丹創(chuàng)立。2012年，喜力在世界85個國家擁有超過165家釀酒廠，聘請約65,557人。共釀制超過170種頂級，地區(qū)性及特制啤酒。喜力為世界500強企業(yè)，2012年排名第464位。
9、嶗山
嶗山啤酒是青啤公司最早參照青島啤酒生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進行生產(chǎn)的第二品牌，也上榜中國十大啤酒品牌排行榜。其原料控制標(biāo)準(zhǔn)、過程生產(chǎn)工藝標(biāo)準(zhǔn)、成品標(biāo)準(zhǔn)，均按照青島啤酒“質(zhì)量一致性”的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一制定。
10、生力
廣州生力啤酒有限公司成立于1991年，是由香港生力啤酒(廣東)有限公司和廣州啤酒廠共同組建。生產(chǎn)制作的啤酒屢獲國際品質(zhì)評選會授予多項今金獎，深受啤酒飲家歡迎。本公司于1997年通過ISO9002國際品質(zhì)管理系統(tǒng)，確認生力產(chǎn)品時刻保持最佳水準(zhǔn)。
4. 目前國內(nèi)銷量排名前五的啤酒企業(yè)
上海本地啤酒三大品牌，光明牌啤酒、力波啤酒、東海啤酒。我這里就講一個，三得利光明啤酒(上海)有限公司是由日本三得利株式會社投資設(shè)立的外商獨資企業(yè)。1996年，開始在上海發(fā)展啤酒、飲料事業(yè)。其產(chǎn)品上市十余年，尤其是三得利啤酒，已成為國內(nèi)年銷量最高的外資啤酒品牌之一。光明牌啤酒估計現(xiàn)在市場上已經(jīng)很少見了。
5. 各品牌啤酒市場占有率
福建啤酒品牌有：雪津啤酒、興華啤酒、HQB惠泉啤酒、青稞啤酒、吹客、銀城啤酒等。頭條萊垍
1、雪津啤酒頭條萊垍
福建雪津啤酒有限公司，位于福建省莆田市涵江區(qū)，主導(dǎo)產(chǎn)品雪津啤酒被評為頭牌、，先后獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、我國啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等榮譽，雪津純生、雪津冰啤等系列產(chǎn)品被國家綠色食品進展中心認定為“A”級綠色食品。條萊垍頭
福建啤酒品牌有：雪津啤酒、興華啤酒、HQB惠泉啤酒、青稞啤酒、吹客、銀城啤酒等。萊垍頭條
1、雪津啤酒萊垍頭條
福建雪津啤酒有限公司，位于福建省莆田市涵江區(qū)，主導(dǎo)產(chǎn)品雪津啤酒被評為頭牌、，先后獲輕工部優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品、我國啤酒行業(yè)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品等榮譽，雪津純生、雪津冰啤等系列產(chǎn)品被國家綠色食品進展中心認定為“A”級綠色食品。萊垍頭條
2、惠泉啤酒萊垍頭條
福建省燕京惠泉啤酒股份有限公司是十佳啤酒企業(yè)之一，也是福建省惟一的啤酒股票上市公司。燕京惠泉啤酒公司先后開辟銷售的主導(dǎo)產(chǎn)品有惠泉黑標(biāo)，惠泉大純生、惠泉吉品純生、惠泉精品、惠泉真啤、惠泉國宴、惠泉一麥、惠泉黑爵士等20多個品種，囊括瓶裝．易拉罐裝等包裝形式和多種包裝規(guī)格，形成了惠泉啤酒豐富系列，受到消費者的廣泛好評，獲得了良好的市場效應(yīng)。萊垍頭條
3、興華啤酒萊垍頭條
福建武夷興華實業(yè)有限公司前身為福建興華啤酒有限公司，公司引進了世界較先進的德國KHS啤酒自動化生產(chǎn)線，配備先進的糖化、發(fā)酵、過濾、精濾、罐裝等生產(chǎn)設(shè)備，生產(chǎn)過程全部采納微電腦自動操縱。公司將大力打造好“夢·夢興華系列”、“興華啤酒武夷山系列”、“興華啤酒原裝系列”三大系列品牌，大力提高警惕中、高端產(chǎn)品的市場占有率，公司致力于商企攜手共進，制造面向未來進展的無限空間。垍頭條萊
6. 啤酒市場競爭
“不少大排檔都只賣一種啤酒，我們沒得選擇也沒辦法，只能接受。”一位姓周的食客告訴記者，自己在某種程度上喪失了選擇品牌消費的權(quán)利，但又不知道該如何解決。
隨著四年一度的世界杯開幕在即，不少啤酒商家紛紛摩拳擦掌，從啤酒的包裝到價格都使出渾身解數(shù)。然而記者發(fā)現(xiàn)，不少啤酒商家為爭奪銷售終端，在熱門的大排檔一條街進行大規(guī)模的“圈地運動”，企圖實現(xiàn)區(qū)域壟斷。
時代周報記者歷時一周，走訪廣州市區(qū)各熱門大排檔區(qū)域，發(fā)現(xiàn)壟斷現(xiàn)象的確存在。調(diào)查中，多數(shù)大排檔只賣一種或兩種啤酒，只有少部分提供4種以上的啤酒供顧客挑選。
業(yè)內(nèi)人士告訴記者，很多食肆選擇成為某種啤酒的“專場”，雖然根據(jù)協(xié)議規(guī)定不能出售其他啤酒，但可以拿到不同種類的“專場費”。據(jù)上述知情人士透露，一家中等規(guī)模的大排檔每個月可以拿取數(shù)千到上萬不等的“專場費”。
近年來不少媒體曝光啤酒行業(yè)銷售的潛規(guī)則，但事實上大部分酒店餐飲企業(yè)并沒有意識到這其實是涉嫌商業(yè)賄賂。根據(jù)《反不正當(dāng)競爭法》相關(guān)規(guī)定，經(jīng)營者不得以財物為誘餌獲取商業(yè)機會，排擠其他經(jīng)營者，國家工商總局對此也有明文規(guī)定。
2008年，青島啤酒溫嶺總代理被曝因涉嫌巨額商業(yè)賄賂，被當(dāng)?shù)毓ど叹痔幰孕姓P款，涉案的6家單位共被罰172.7萬元。
而上海隆安律師事務(wù)所律師仇少明接受記者采訪時表示，啤酒“專場”現(xiàn)象不是正常市場競爭，屬于不正當(dāng)競爭行為，甚至可能列入商業(yè)賄賂范疇。酒店、燒烤攤收了所謂的“進店費”、“買斷費”，實際上是剝奪了消費者的選擇權(quán)，工商部門應(yīng)當(dāng)依法查處。
而啤酒營銷專家方剛則認為，“專場費”的出現(xiàn)是啤酒行業(yè)惡性競爭的結(jié)果，啤酒廠商是在“砸錢圈地”。
啤酒“專場”大行其道
時代周報記者來到廣州市多個熱門的大排檔一條街進行調(diào)查。這幾年來，隨著廣州市中心鋪租上漲的壓力，不少類似大排檔的中低端食肆紛紛搬出了繁華路段，遷到相對偏遠的地區(qū)開張。記者發(fā)現(xiàn)，海珠、番禺和白云區(qū)等地成為目前較為熱門的大排檔選址。
廣州啤酒銷量大幅增長的背后，啤酒推銷員功不可沒。一位負責(zé)百威的推銷員告訴記者，她已經(jīng)在廣州工作一年多，每天晚上都需要賣出300瓶以上，到月底按啤酒的銷量提成。
記者來到海珠區(qū)下渡路一家生蠔燒烤店，兩位身穿珠江和青島品牌服裝的啤酒推銷員熱情地向記者推銷她們的啤酒。但當(dāng)記者提出要喝另一品牌的啤酒時，服務(wù)員表示這里只賣兩個品牌的啤酒。
同樣，在下渡路附近的其他大排檔也存在類似的現(xiàn)象，其廣告牌也是由啤酒廠家贊助提供。記者走訪了當(dāng)?shù)囟嗉掖笈艡n，大部分店內(nèi)只售一個或兩個牌子的啤酒。
食客周先生告訴記者，在他的印象中，類似的啤酒“專場”以前在夜場、餐館中較為多見，但近年以來，似乎連大排檔也成了不同品牌啤酒“圈地”的場所。他在多個大排檔都發(fā)現(xiàn)了這種“壟斷”現(xiàn)象。
據(jù)了解，大排檔賣場收取啤酒商家的“專場費”，一般分為3種類型：一是進場，即允許其產(chǎn)品進場銷售；二是專場，主賣某種啤酒；三是專賣，不允許其他同類產(chǎn)品在該店銷售。這3種形式的費用依層次遞增。為了排擠競爭對手，一些有實力的啤酒廠商會選擇向大排檔支付專場費，要求大排檔推薦并主賣它們的產(chǎn)品。實際上，這個費用就是對大排檔少賣其他企業(yè)產(chǎn)品的一種補償。這種專場費的形式不僅在啤酒，在其他酒類也很常見。
記者也走訪了廣州大學(xué)城的部分大排檔。以貝崗村的店家為例，記者發(fā)現(xiàn)這里的壟斷程度并不高，有不少大排檔能提供3種品牌以上的啤酒。一位店家告訴記者，由于學(xué)生對啤酒的消費需求較低，因此還沒有達到專場的程度，主要還是根據(jù)食客的偏好來決定提供哪些品牌的啤酒。不過他透露，大學(xué)城的啤酒供應(yīng)商相對單一，記者隨機調(diào)查的大部分店家的啤酒都出自同一個供貨商。
7. 目前國內(nèi)銷量排名前五的啤酒企業(yè)都在積極布局試圖
1、Krombacher（科隆巴赫）萊垍頭條
科隆巴赫是德國最大的私有啤酒集團公司，是德國最大的釀酒廠之一，釀酒廠位于德國一座名叫西格蘭（Siegerland）的小城。旗下啤酒品牌科隆巴赫銷售量在德國名列第二。科隆巴赫啤酒口味圓滑香甜，并且有特殊的啤酒花的氣味。科隆巴赫以皮爾森啤酒聞名德國，是德國境內(nèi)銷售量最大的皮爾森啤酒。萊垍頭條
2、Becks（貝克啤酒）萊垍頭條
貝克啤酒起源于16世紀的不來梅古城，其優(yōu)良的釀造技術(shù)，使BECK'S品牌傳播至今。貝克啤酒是世界上最暢銷的德國啤酒，在包括英國，美國，意大利，澳大利亞，烏克蘭，羅馬尼亞和俄羅斯等全世界90個國家銷售，貝克啤酒最暢銷的種類為拉格淡啤酒。1876年，在紀念美國建國一百年的費城世界博覽會上，貝克啤酒獲得第一屆國際競賽金牌獎的殊榮，此后百余年來所榮獲的獎項更是不計其數(shù)。頭條萊垍
3、Bitburger（碧特博格）條萊垍頭
在德國排名老三的家族式啤酒公司。德國人有尊重傳統(tǒng)，喜愛本地釀造啤酒的習(xí)慣。但是碧特博格的皮爾森啤酒卻在德國風(fēng)靡全國，受到德國各地消費者的喜愛，這足以見得碧特博格啤酒的品質(zhì)之高，口味之純正。碧特博格最著名的產(chǎn)品是皮爾森啤酒，酒精含量為4.8%，年銷售量高達1.2億升。萊垍頭條
4、Warsteiner（沃斯樂）萊垍頭條
沃斯樂啤酒是最大的私有釀酒廠，在德國最受歡迎的啤酒排行榜上，沃斯樂排名第四位。沃斯樂旗下包括多種啤酒品牌，主要有：沃斯樂皮爾森啤酒，沃斯樂至尊黑啤，沃斯樂 無酒精啤酒，沃斯樂皇家金啤。在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。萊垍頭條
5、Radeberger（瑞德伯格）萊垍頭條
德國第一大啤酒集團-蘭德博格，請給我一杯蘭德博格--幾乎所有的啤酒愛好者都會說到的一句名言。蘭德博格的這份經(jīng)典不僅僅只是蘭德博格皮爾森，更加重大的意義在于蘭德博格已經(jīng)成為古老的皮爾森型啤酒的象征，并且賦予了德國第一大啤酒集團一個嶄新輝煌的命名--蘭德博格啤酒集團。萊垍頭條
6、Paulaner Weissbier（柏龍）萊垍頭條
PAULANER（柏龍）是德國家喻戶曉的慕尼黑著名啤酒品牌，成立于1634年，位于德國慕尼黑，其360余年釀酒史、爐火純青的釀酒工藝、特制麥芽、與眾不同的罐頂酵母結(jié)合瓶內(nèi)二次發(fā)酵工藝、采用萬余年凈化的阿爾卑斯山冰川水，精心打造出一代健康啤酒的經(jīng)典慕尼黑小麥王（HEFE-WEISSBIER）。垍頭條萊
7、Kouml;nig Pilsener（考尼格垍頭條萊
8. 目前國內(nèi)啤酒行業(yè)主要競品有哪些
競品不是用來打擊的。萊垍頭條
而是用來完善自己的東西。補充：對待競爭品牌我們第一要了解對方為什么會成為我們的對手，他有什么優(yōu)勢，以及他有哪些弱點。還有就是做好我們自己的品牌，因為我們的顧客不是競爭對手，只有作出能夠吸引他們的東西，競爭對手也就無從談起了。條萊垍頭
9. 目前國內(nèi)啤酒行業(yè)主要競品有
百威啤酒的業(yè)務(wù)員還是可以的，在南方夏季較長，夜生活比較豐富，啤酒很暢銷。 關(guān)于銷售建議，1：市場到達率：如果想在一個地區(qū)開發(fā)市場，必須在開始投放產(chǎn)品時采用業(yè)務(wù)員人海戰(zhàn)術(shù)，不惜大量招聘業(yè)務(wù)員，到達市場的第一批投放率和投放量。條萊垍頭
2：了解自己產(chǎn)品的優(yōu)勢：在推銷過程中，向終端及時傳達自己產(chǎn)品對于競品的優(yōu)勢，自己產(chǎn)品對于市場的控制。萊垍頭條
其次，做到對競品的控制，了解競品的一切促銷活動。萊垍頭條
3：效應(yīng)：就是以如何方式到達產(chǎn)品的宣傳，達到相應(yīng)的上鏡率。 還有好多，我暫時沒有想到，關(guān)于啤酒市場，我覺得沒有那一家能徹底打敗那一家。頭條萊垍
和平共處吧萊垍頭條
10. 全國啤酒行業(yè)
啤酒行業(yè)現(xiàn)在屬于一個很重要的問題，比如本地的啤酒喝一些外資控股集團公司，所以說是魚龍混雜，本地產(chǎn)品的廣告力度還有銷售渠道都不如外資公司，所以經(jīng)營管理模式很難受，我們一定要在一起把我們自己的品牌做好，大家覺得怎么樣我說的條萊垍頭
