1. 在亞洲的啤酒市場(chǎng)上
虎牌啤酒非常好。
虎牌啤酒,誕生于1932年,是亞太釀酒集團(tuán)的旗艦品牌。已在全球8個(gè)國(guó)家生產(chǎn),60多個(gè)國(guó)家銷售,足跡遍及歐洲、美國(guó)、拉丁美洲、澳洲和中東。 亞太區(qū)作為虎牌啤酒的重要市場(chǎng)將繼續(xù)顯示強(qiáng)大的增長(zhǎng)潛能。亞太釀酒集團(tuán)將在虎牌啤酒已占據(jù)的60個(gè)現(xiàn)有市場(chǎng)的基礎(chǔ)上繼續(xù)擴(kuò)大這一優(yōu)質(zhì)啤酒品牌的海外市場(chǎng)范圍,同時(shí),集團(tuán)也將進(jìn)一步鞏固和加強(qiáng)虎牌啤酒在亞太區(qū),特別是包括新加坡、馬來西亞和越南在內(nèi)的東南亞市場(chǎng)上的領(lǐng)先地位。
2. 亞洲啤酒品牌
海南市場(chǎng)上目前有力加啤酒、虎牌啤酒和海南啤酒三個(gè)本土品牌。
按知名度排名力加排在首位,然后是海南啤酒和虎牌啤酒。
力加啤酒占領(lǐng)海南啤酒市場(chǎng)八成以上的份額,儼然已成為一朵盛開在熱帶海島上的“啤酒花”。力加啤酒由亞洲太平洋釀酒集團(tuán)公司出品。
虎牌啤酒,誕生于1932年,是亞太釀酒集團(tuán)的旗艦品牌。已被公認(rèn)為來自遠(yuǎn)東的領(lǐng)導(dǎo)性優(yōu)質(zhì)佳釀。
3. 中國(guó)啤酒進(jìn)入國(guó)際市場(chǎng)
準(zhǔn)確的說國(guó)外啤酒進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)是從十九世紀(jì)末、二十世紀(jì)初開始的。據(jù)記載中國(guó)古代就開始釀制"啤酒"了。
"傳入"中國(guó)的用詞并不恰當(dāng)。
1、在中國(guó)建立最早的啤酒廠是俄國(guó)人在哈爾濱八王子建立的烏盧布列夫斯基啤酒廠,此后五年時(shí)間里,俄國(guó)、德國(guó)、捷克分別在哈爾濱建立另外三家啤酒廠。
1903年英國(guó)和德國(guó)商人在青島開辦英德釀酒有限公司,生產(chǎn)能力為2000噸,這就是現(xiàn)在青島啤酒廠的前身。1904年在哈爾濱出現(xiàn)了中國(guó)人自己開辦的啤酒廠東北三省啤酒廠;1914年哈爾濱又建起了五洲啤酒汽水廠;同年北京建立了雙合盛啤酒廠;1935年廣州出現(xiàn)了五羊啤酒廠(廣州啤酒廠的前身)。1958年我國(guó)在天津、杭州、武漢、重慶、西安、蘭州、昆明等大城市投資新建了一批規(guī)模在2000噸左右的啤酒廠,成為我國(guó)啤酒業(yè)發(fā)展的一批骨干企業(yè)。到1979年,全國(guó)啤酒廠總數(shù)達(dá)到90多家,啤酒產(chǎn)量達(dá)37.3萬(wàn)噸,比建國(guó)前增長(zhǎng)了50多倍。然而,我們啤酒業(yè)真正的大發(fā)展發(fā)生在1979年后十年,我國(guó)的啤酒工業(yè)每年以30%以上的高速度持續(xù)增長(zhǎng)。
80年代,我國(guó)的啤酒廠如雨后春筍般不斷涌現(xiàn),遍及神州大地。到1988年我國(guó)大陸啤酒廠家發(fā)展到813個(gè),總產(chǎn)量達(dá)656.4萬(wàn)噸,僅次于美國(guó)、德國(guó),名列第三,(到1993年躍居第二)。短短十年,我國(guó)啤酒廠家增長(zhǎng)9倍,產(chǎn)量增長(zhǎng)17.6倍,從而我國(guó)成了名副其實(shí)的啤酒大國(guó)。
2、河南賈湖村遺址發(fā)現(xiàn)的9000年前酒精飲料卻與現(xiàn)代啤酒成分有些差異,據(jù)記載,19世紀(jì)末啤酒開始傳入中國(guó),那時(shí)人們還將它稱為“皮酒”,過了幾年才有人制造出“啤”這個(gè)形聲詞。美國(guó)波士頓大學(xué)考古學(xué)系教授朱莉·漢森表示,中國(guó)考古遺址證實(shí)中國(guó)釀酒史可追溯至9000年前,這是令人激動(dòng)不已的事情。但依據(jù)當(dāng)時(shí)石器時(shí)代的生產(chǎn)條件,這種酒精飲料的釀造技術(shù)不完善,或許這種早期釀酒方法可能得益于一個(gè)偶然發(fā)現(xiàn),有可能石器時(shí)代的人類將采摘的葡萄、山楂等水果放入陶器內(nèi)進(jìn)行儲(chǔ)存,存放長(zhǎng)時(shí)間后水果即發(fā)酵產(chǎn)生酒精,加上水果的香味,讓人們意識(shí)到這種方法可制造出美味飲料。但是,釀酒史跨越數(shù)千年歷史,究竟中國(guó)最古老的釀酒文化是否始于9000多年前,以及最早的釀酒文化的起源,仍有待于科學(xué)家進(jìn)一步商榷研究。
3、在古代中國(guó),也有類似于啤酒的酒精飲料,古人稱之為醴。大約在漢代后,醴被酒曲釀造的黃酒所淘汰。我國(guó)遠(yuǎn)古時(shí)期的醴也是用谷芽釀造的,即所謂的蘗法釀醴。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》中記載有醪醴,商代的甲骨文中也記載有不同種類的谷芽釀造的醴《周禮·天官·酒正》中有"醴齊",醴和啤酒在遠(yuǎn)古時(shí)代應(yīng)屬同一類型的含酒精量非常低的飲料。由于時(shí)代的變遷,用谷芽釀造的醴消失了,但口味類似于醴,用酒曲釀造的甜酒卻保留下來了。在古代,人們也稱之為醴。故人們普遍認(rèn)為中國(guó)自古以來就沒有啤酒,但是,根據(jù)古代的資料,我國(guó)很早就掌握了蘗的制造方法,也掌握了自蘗制造飴糖的方法。酒和醴在我國(guó)都存在,醴后來被酒所取代。
古代外國(guó)的啤酒釀制過程中,有兩道工序,其一是浸麥(促使其發(fā)芽),其二是麥芽的浸漬(使其糖化)。
4、在我國(guó)古代,即使采用酒曲法釀酒,也有一道工序是浸曲,這種浸曲法比唐宋之后的干曲末直接投入米飯中的方法更為古老。在北魏時(shí)極為盛行,即先將酒曲浸泡在水中若干天,然后再加入米飯,再開始發(fā)酵。
現(xiàn)在就出現(xiàn)一個(gè)值得注意的問題:用曲釀酒,浸曲法可能是繼承了啤酒麥芽的浸泡的傳統(tǒng)作法,即兩者是一脈相承的。我國(guó)用蘗釀醴可能先是用水浸漬蘗。讓其自然發(fā)酵。后來發(fā)明了酒曲,酒曲也用同樣的方法浸泡,原始的酒曲糖化發(fā)酵力不強(qiáng),可能酒曲本身就是發(fā)酵原料;后來,由于提高了酒曲的糖化發(fā)酵能力,就可加入新鮮的米飯,釀成的酒酒度也就能提高。這樣曲法釀酒就淘汰了蘗法釀醴。可以相信,蘗法釀醴這種方式在我國(guó)的釀酒業(yè)中曾經(jīng)占據(jù)過重要的地位,甚至其歷史跨度還超過了目前的酒曲法。
5、按現(xiàn)行國(guó)家產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定,啤酒的定義是:“啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花, 經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,含有二氧化碳?xì)狻⑵鹋莸牡途凭蕊嬃稀薄?/p>
4. 世界啤酒市場(chǎng)
啤酒行業(yè)現(xiàn)在屬于一個(gè)很重要的問題,比如本地的啤酒喝一些外資控股集團(tuán)公司,所以說是魚龍混雜,本地產(chǎn)品的廣告力度還有銷售渠道都不如外資公司,所以經(jīng)營(yíng)管理模式很難受,我們一定要在一起把我們自己的品牌做好,大家覺得怎么樣我說的
5. 在亞洲的啤酒市場(chǎng)上銷售
1、San Miguel Pale Pilsen
酒精含量-5%, San Miguel Pale Pilsen常年位于菲律賓啤酒市場(chǎng)冠軍。這款啤酒的啤酒花味濃郁,酒味獨(dú)特。其均衡,中等的口感和柔滑的口感令人愉悅。San Miguel Pale Pilsen是所有當(dāng)?shù)胤坡少e啤酒歷史最悠久的。
2、紅馬啤酒 Red Horse Beer
酒精含量-6.8%, Red Horse Beer在菲律賓也是空前的受喜歡,尤其是對(duì)于年輕一代人。
3、San Mig Light
酒精含量– 5%, 所有年輕人都喜歡喝San Mig Light(如果他們發(fā)現(xiàn)紅馬味太濃的話),尤其是如果他們想整夜喝酒。
4、San Mig Zero
酒精含量– 2.60%, 即使是San Mig Light的較淺版本,這種啤酒也是淡啤酒,帶有淡淡的苦味。
5、Manila Beer
酒精含量-7% ,對(duì)于在啤酒行業(yè)中相當(dāng)新的產(chǎn)品,馬尼拉啤酒已經(jīng)吸引了很多粉絲。這是一種純麥芽啤酒,口味濃郁,與眾不同。
6、San Mig Strong Ice
酒精含量– 6.3%, San Mig Strong Ice含有San Migline系列中含量最高的酒精含量之一。這種啤酒我們叫冰啤,它色澤特別清亮,口味柔和、醇厚、爽口,尤其適合年輕人飲用。
7、San Miguel Premium All-Malt Beer
酒精度– 5%,San Miguel優(yōu)質(zhì)全麥啤酒以其豐富的麥芽風(fēng)味和令人愉悅的啤酒花色調(diào)而聞名。!
8、Beer na Beer
酒精含量– 5%, Beer na Beer是亞洲啤酒廠的主打產(chǎn)品,Asia Breweries將該產(chǎn)品描述為“光滑,清新的啤酒”。它贏得了比利時(shí)布魯塞爾的3屆Monde Selection金獎(jiǎng)。
9、CervezaNegra
酒精含量– 5%,如果您沉迷于啤酒濃郁的烤麥芽香氣和濃郁的苦味,那么這就是您的最佳選擇。
10、San Mig Flavored Beer
酒精度– 3%, 這種啤酒絕對(duì)適合女士們。淡淡的啤酒伴有有添加的水果味,可掩蓋苦味(蘋果和檸檬味),是那些不喜歡啤酒苦味的人士的理想之選。
6. 在亞洲的啤酒市場(chǎng)上銷量如何
1、國(guó)產(chǎn)啤酒大多數(shù)是工業(yè)啤酒,口感清淡如水,不過蠻清爽的。而進(jìn)口啤酒口感比較醇正,更注重原料的選擇和工藝的保持與創(chuàng)新。
2、從麥芽濃度看,啤酒讓人產(chǎn)生醉意的不是酒精度而是麥芽濃度,麥芽濃度越高越是醉人,喝起來越是充滿麥香味,滿口飄香。進(jìn)口啤酒一般麥芽濃度高度的多達(dá)好幾十度,而國(guó)產(chǎn)的基本偏低。
3、從酒精度看,進(jìn)口酒基本度數(shù)比較高,大多在五度左右,十度甚至幾十度;國(guó)產(chǎn)基本在三分之二度,度數(shù)較低。
4、從生產(chǎn)工藝上看,國(guó)產(chǎn)一般采用工業(yè)釀制,大批量地釀制啤酒,對(duì)于原料也不是特別特別要求。國(guó)外一般使用麥芽、酵母、和啤酒花,德國(guó)啤酒一直堅(jiān)持古法,只用這三種原料,其他啤酒還可以加入玉米等輔料,甚至加入水果制造出果味啤酒。
5、從啤酒泡沫看,一般國(guó)產(chǎn)啤酒,只有使勁沖時(shí)才會(huì)起很大個(gè)的泡沫,而且消失得比較快。進(jìn)口啤酒的泡沫顯得比較細(xì)膩潔白,持續(xù)時(shí)間比較久,喝起來充滿麥香氣息
7. 世界啤酒市場(chǎng)占有率
全球精釀啤酒主要廠商有Budweiser、Yuengling、Budweiser、Sierra Nevada、New Belgium Brewing等,全球前五大廠商共占有大約20%的市場(chǎng)份額。北美是全球最大的精釀啤酒市場(chǎng),占有大約60%的市場(chǎng)份額,之后是歐洲市場(chǎng),占有大約30%的份額。
2021年,全球精釀啤酒市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到了38億元,預(yù)計(jì)2026年將達(dá)到46億元,年復(fù)合增長(zhǎng)率(CAGR)為46.9%。
8. 亞洲啤酒廠
淄川酒廠的前身是建立于1948年4月的華興酒廠,1950年改名為淄川釀酒廠,1955年定名為山東淄川酒廠,1958年產(chǎn)白酒、果露酒等十幾個(gè)品種。1965年開始用瓜干制檸檬酸。1976年試產(chǎn)啤酒成功,1985年啤酒生產(chǎn)規(guī)模已達(dá)兩萬(wàn)噸,同年11月啟用“淄博啤酒廠”廠名,系一廠兩名。1994年7月成立中外合資淄博亞洲啤酒有限公司,主產(chǎn)柳泉啤酒。
9. 啤酒在中國(guó)
開端是清末,不過都是給外國(guó)人和社會(huì)頂層人士喝的。
真正從民間開始普及是改ge開放以后,特別是80年代,那時(shí)小啤酒廠遍地開花,浙江、山東等省幾乎每個(gè)縣都有啤酒廠,90年代開始逐漸走向集約化,大型化,外資巨頭開始進(jìn)入,2000年至今是發(fā)展最快的一段時(shí)期,2003年產(chǎn)量已經(jīng)位居世界第一。
10. 東南亞啤酒市場(chǎng)
瀾滄江啤酒出自云南瀾滄江啤酒企業(yè)集團(tuán),瀾滄江集團(tuán)創(chuàng)業(yè)初期,以生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)飲料為主,始建于1985年1月,1990年建成云縣啤酒廠,瀾滄江啤酒正式問世。
1998年建成保山啤酒廠。2001年,收購(gòu)瀕臨破產(chǎn)的原思茅市南亞啤酒廠。2003年,收購(gòu)?fù).a(chǎn)兩年多的楚雄德力高啤酒廠。2007年5月在楚雄州南華縣建成20萬(wàn)噸啤酒廠,生產(chǎn)出云南第一支純生啤酒。瀾滄江啤酒高舉民族工業(yè)大旗、打造云南人自己的啤酒品牌,因此成為“云南啤酒”的代名詞。它是唯一一個(gè)在云南堅(jiān)持以啤酒花、大麥純正釀酒原料釀造真正啤酒的云南本土品牌;第一個(gè)利用瀾滄江的物流便利,走進(jìn)東南亞,走向世界的云南啤酒品牌。
11. 在亞洲的啤酒市場(chǎng)上真正領(lǐng)先的是本地的企業(yè)
1 美國(guó): 安海斯布希公司 生產(chǎn)百威啤酒 SYf
2 比利時(shí) :貝克英特布魯時(shí)代公司 生產(chǎn)貝克啤酒
3 荷蘭 :喜力公司 生產(chǎn)喜力啤酒
4 丹麥 :嘉士伯公司 生產(chǎn)嘉士伯啤酒
5 巴西: 安貝夫公司
6 南非 :南非啤酒集團(tuán)
7 美國(guó) :美樂公司 生產(chǎn)美樂系列啤酒
8 英國(guó) :蘇格蘭紐卡斯?fàn)柟?/p>
9 日本 :朝日啤酒
10日本 :麒麟啤酒 k