1. 美國(guó)精釀啤酒廠(chǎng)
十大精釀啤酒品牌:維德特(Vedett)、釀酒狗(BrewDog)、德式小麥啤酒(Weissbier)、卡力特(Kostritzer)、角鯊頭(DogfishHead)、皮爾森啤酒(Pilsner)、羅斯福(Rochefor)、比利時(shí)小麥啤酒(Witbier)、波特(Porter)、帝國(guó)世濤(ImperialStout)角鯊頭(DogfishHead),美國(guó)東部一家有特色精釀啤酒廠(chǎng),由山姆·卡萊格內(nèi)(SamCalagione)創(chuàng)建于1995年,主打IPA(Indianpaleale)系列。羅斯福酒廠(chǎng),比利時(shí)有名的修道士釀酒廠(chǎng),酒廠(chǎng)坐落于比利時(shí)羅斯福鎮(zhèn)附近的圣雷米修道院內(nèi),在1595年有大約15個(gè)修道士在此修行,因?yàn)樯钬毧啵刻?點(diǎn)起床并且不能吃肉,他們便開(kāi)始釀造啤酒來(lái)補(bǔ)充能量。皮爾森啤酒(Pilsner)是世界上第一款拉格啤酒(Lager),也屬于貯藏啤酒中的一種。它色淺、酒體偏淡、味干不甜,且具典型的酒花苦香味道。
2. 美國(guó)精釀啤酒廠(chǎng)牌完美主義
拉格口味較淡,典型的就是布魯克林啤酒。由于口感和大眾啤酒差異不是特別大,所以不算沖擊性很強(qiáng)的精釀。IPA全名為印度淡艾爾啤酒,顏色多為琥珀色,香味清新但口感偏苦,算是現(xiàn)在比較火的一種啤酒。
美國(guó)人尤其喜歡,幾乎各大精釀廠(chǎng)牌都會(huì)有自己的旗艦IPA酒款,英國(guó)老牌釀酒廠(chǎng)格林王家的IPA也很不錯(cuò),值得一試。
3. 美國(guó)精釀啤酒廠(chǎng)家數(shù)量
比爾森啤酒 產(chǎn)于捷克斯洛伐克的比爾森。當(dāng)?shù)厮|(zhì)好﹑硬度很低﹐酒花的香味極好。采用優(yōu)質(zhì)二棱大麥﹐以下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)為色澤淺黃﹐泡沫好﹐酒花香味濃﹐苦味重而不長(zhǎng)﹐口味醇爽﹐是具有代表性的淡色啤酒。
多特蒙德啤酒 產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德。當(dāng)?shù)厮|(zhì)極硬。采用下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)為色澤淺﹐苦味輕﹐口味醇和爽口﹐是德國(guó)具有特性的淡色啤酒。
慕尼黑啤酒 產(chǎn)于德國(guó)慕尼黑。當(dāng)?shù)厮|(zhì)硬度適中。采用深色麥芽﹐以下面發(fā)酵法生產(chǎn)。特點(diǎn)是色澤深﹐有濃郁的焦麥芽香味﹐苦味輕﹐口味濃醇而甜﹐是具有代表性的黑啤酒。
愛(ài)爾啤酒 產(chǎn)于英國(guó)。水質(zhì)極硬。采用上面發(fā)酵法生產(chǎn)。有淡色和濃色之分。淡色愛(ài)爾啤酒色澤淺﹐苦味重﹐富有酒花香味﹐口味淡爽﹔濃色愛(ài)爾啤酒色澤深﹐麥芽香味濃﹐口味略甜而醇厚。
司陶特黑啤酒 產(chǎn)于英國(guó)。采用淺色麥芽及7~10%的焦麥芽﹐以上面發(fā)酵法生產(chǎn)。色澤深褐﹐酒花苦味重﹐有明顯的焦香麥芽味﹐口味甜而醇﹐酒精度含量高﹐泡沫好。
青島啤酒 產(chǎn)于中國(guó)青島。當(dāng)?shù)厮|(zhì)好﹐硬度低。青島啤酒色澤淺﹐有清新的酒花香味﹐苦味適中﹐口味醇和﹐清爽適口﹐獨(dú)具風(fēng)格。
4. 美國(guó)精釀啤酒廠(chǎng)在哪里
科羅娜不是精釀啤酒。精釀啤酒這個(gè)概念是美國(guó)人發(fā)起的,而科羅娜啤酒是莫德羅啤酒公司生產(chǎn)的,其位于墨西哥,創(chuàng)建于1925年,在當(dāng)?shù)赜邪思揖茝S(chǎng),年產(chǎn)量達(dá)到4100萬(wàn)噸,在本國(guó)的市場(chǎng)占有率達(dá)60%以上。科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷(xiāo)量第一的墨西哥啤酒,美國(guó)進(jìn)口啤酒排行第一名。酒廠(chǎng)創(chuàng)建之初,就以來(lái)自波西米亞和塞茲的最好蛇麻草和從德國(guó)、美國(guó)進(jìn)口的頂級(jí)麥芽為原料,釀制出被命名為“莫德羅”(Modelo)的啤酒。
5. 美式精釀啤酒
APA,即美式淡色艾爾,這款精釀啤酒源于1980年美國(guó)的一家啤酒廠(chǎng)。APA雖然保留了淡色艾爾的名字,卻與英式淡色艾爾有著明顯的不同。
APA精釀啤酒的麥芽味相對(duì)較淡,但是苦味卻更加明顯,風(fēng)味也更加濃郁,帶有明顯的柑橘、水果氣息。
6. 美國(guó)精釀啤酒廠(chǎng)排名
1.教士 范佳樂(lè)/教士(Franziskaner)小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶
范佳樂(lè)(教士)是我個(gè)人最喜歡的一款進(jìn)口啤酒,教士啤酒來(lái)自于德國(guó)慕尼黑,至今已有600多年歷史,啤酒質(zhì)量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花,選用優(yōu)質(zhì)純麥芽,酒的麥汁濃度高,營(yíng)養(yǎng)豐富,選用上等啤酒花,不僅酒香濃厚,還會(huì)有種香苦味。這些精選原料再加上德國(guó)精湛的釀酒工藝,釀出來(lái)的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很豐富,喝起來(lái)還有種淡淡麥芽香,酒體顏色渾濁,口感順滑。但是這種啤酒喝個(gè)三瓶左右,基本就到位了,比起勇闖天涯能喝到五六瓶,沒(méi)啥感覺(jué),但是過(guò)后很難受,這么比較教士還是喝著很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利時(shí)精釀啤酒
添加劑和原料替代物,原料中還使用了胡荽和陳皮,讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒風(fēng)格。這款啤酒個(gè)人也很喜歡,特別適合女孩子喝,很好入口。不會(huì)上頭。微微酒感。
3.奧丁格 奧丁格德國(guó)進(jìn)口小麥白啤酒
奧丁格啤酒,有近300年的歷史,奧丁格品牌在德國(guó)擁有五座酒廠(chǎng),是大部分老百姓的口糧酒,據(jù)說(shuō)這個(gè)牌子在德國(guó)當(dāng)?shù)厥沁M(jìn)不了酒吧的,在酒吧中都不喝這個(gè),都是老百姓從超市買(mǎi)回家,渴了來(lái)一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造,嚴(yán)格遵循1516年德國(guó)質(zhì)量純凈法案。啤酒口感很好,泡沫細(xì)膩,麥子的香味很濃。
4.科羅娜 墨西哥進(jìn)口 科羅娜(Corona)啤酒
科羅娜啤酒以其獨(dú)特的口味成為世界上銷(xiāo)量第一的墨西哥啤酒,在美國(guó)進(jìn)口啤酒排行榜單上也占據(jù)了第一名。大家會(huì)很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會(huì)插一片檸檬,個(gè)人推薦在飲用科羅娜啤酒的時(shí)候記住一定要加入檸檬,酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱(chēng)舉世無(wú)雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開(kāi)的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
1664屬于輔料拉格,是一款啤酒型飲料,一般覺(jué)得它比常見(jiàn)的酒好喝,主要是因?yàn)椋谝凰柠溠吭瓭舛缺仁忻嫔虾芏喙I(yè)水啤高,第二是它加了香精,這樣就口感比較獨(dú)特了。
6. 瓦倫丁 瓦倫丁 (Wurenbacher) 小麥啤酒
瓦倫丁啤酒是西甲在中國(guó)地區(qū)唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜歡多特蒙德這只球隊(duì),所以買(mǎi)了這款啤酒嘗嘗,此價(jià)位的小麥啤中,這一款味道要濃一些,味道更加香,小麥味更濃郁,略有果香味,原麥度,酒精度都略高些,口感更好一些。但與教士,保拉納的小麥啤相比略差一些,當(dāng)然價(jià)格也有挺大差距。
7.嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒,長(zhǎng)期參與足球賽事的贊助,并連續(xù)數(shù)十年成為利物浦足球會(huì)的胸前廣告贊助商,成為利物浦足球會(huì)的經(jīng)典標(biāo)志之一。酒質(zhì)澄清甘醇,其獨(dú)自研制的漢遜酵母至今仍被各國(guó)啤酒業(yè)界應(yīng)用。嘉士伯集團(tuán)樂(lè)堡啤酒包裝新穎,口味純正。
7. 美國(guó)精釀啤酒廠(chǎng)地址
卡斯蒂爾四料啤酒非常好喝,既能保持啤酒的風(fēng)味和香氣,還能帶來(lái)明顯的柑橘和葡萄柚風(fēng)味。卡斯蒂爾四料啤酒特有的花香、草木松脂香的復(fù)合味道,恰到好處地平衡了酒的苦味,讓口感更加清爽。這樣清爽又不乏層次感的風(fēng)味,卡斯卡特在精釀界迅速走紅,幾乎以一己之力,定下了美國(guó)精釀啤酒的主旋律。
8. 國(guó)內(nèi)精釀啤酒廠(chǎng)
關(guān)于精釀酒館名字:
比如:無(wú)沫愁、相濡以沫、好啤氣
1.無(wú)沫愁
精釀啤酒得泡沫豐富持久,沒(méi)有泡沫的啤酒,太愁人了。
2.相濡以沫
用成語(yǔ)或者中國(guó)酒文化的典故,結(jié)合啤酒的特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)名字。
3.好啤氣
體現(xiàn)一種好的習(xí)慣和好的氛圍。
9. 精釀啤酒 美國(guó)
精釀啤酒英文翻譯是:Craft Beer,它的英文縮寫(xiě)是:CB。這個(gè)可以說(shuō)是“手工啤酒”的意思。
精釀啤酒,它工藝純正,香味足,口味個(gè)性,追求高品質(zhì),而不是低成本,所以產(chǎn)量也會(huì)比較低。
例如:在2019年推出的“瓶裝浪湃精釀啤酒”運(yùn)用了德國(guó)的釀酒配方工藝,進(jìn)口的麥芽等原材料,根據(jù)中國(guó)人的口味改良后釀造出來(lái),屬于真正為中國(guó)人的口味打造的精釀啤酒。
10. 美國(guó)三大精釀啤酒企業(yè)
是鵝島品牌,是美國(guó)著名的精釀啤酒,1988年成立于芝加哥,啤酒花種植于愛(ài)達(dá)荷州北部,北緯49度與世隔絕的一個(gè)小村莊里,在世界啤酒錦標(biāo)賽、世界啤酒冠軍杯等享譽(yù)盛名的活動(dòng)上摘得桂冠。 這款 鵝島 312城市小麥混濁而朦朧的酒體,顯而易見(jiàn)它是沒(méi)有經(jīng)過(guò)過(guò)濾的。接下來(lái)沖擊你的是來(lái)自己Cascade酒花的辛辣味,來(lái)自大麥與烘焙小麥結(jié)合所產(chǎn)生的如奶油般順滑的口感。
11. 美國(guó)精釀啤酒廠(chǎng)家
咋一聽(tīng)羅斯福還以為是美國(guó)的牌子,不過(guò)這個(gè)牌子和美國(guó)沒(méi)有一點(diǎn)兒關(guān)系,而是一家地地道道的比利時(shí)的資深品牌。該品牌創(chuàng)建于1595年,最初只是一家修道院為了維持生計(jì)而開(kāi)發(fā)的一個(gè)行當(dāng)。后來(lái)隨著這個(gè)牌子的啤酒受到了廣大群眾的喜愛(ài),慢慢的演變成了一個(gè)歷史悠久的牌子。
羅斯福啤酒使用了獨(dú)一無(wú)二的標(biāo)志體系,用數(shù)字來(lái)注明啤酒的級(jí)別,6代表基本型,8代表較強(qiáng),10代表烈性。其配方從1595年沿用至今,是修道院啤酒的典型代表。