1. 啤酒的溫度

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間最合適，儲存啤酒溫度為4-20℃的原因是因為溫度過高會改變啤酒花的性質，啤酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存。

2. 啤酒的溫度怎么影響銷量

啤酒零下1.5℃會凍壞。

經過冰凍的啤酒不僅不好喝，而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離。無論是玻璃瓶裝的，還是易拉罐裝的啤酒，都容易由于氣溫驟變，發生爆炸造成傷害。

啤酒在10℃左右時泡沫最豐富，既細膩又持久，舒適爽口。在這個溫度下，啤酒的香氣可以正常地發揮出來。溫度過高或過低都對啤酒的口感有一定的影響，溫度太高會導致二氧化碳消失，太低則影響香氣揮發。

3. 啤酒的溫度多少度最好喝

急著喝涼的話，在冷凍室放一會兒是行的，最好別超過半小時 鮮啤酒(生啤酒)未經過殺菌，酒中有活酵母，穩定性差，如存放時間稍長或溫度偏高，酒中的活酵母就會繁殖，使啤酒出現渾濁不清的現象。所以鮮啤酒保存時間短，在夏天不能超過3天，保存溫度在0—15℃之間?！　∈炱【苿t是將啤酒用瓶裝或罐裝后，經過殺菌工序而成，它不易繼續發酵，穩定性較好，貯存期較長，一般可保存半個月至一個月以上(與生產質量有關)。　　熟啤酒的保存溫度在5—25℃之間，不允許日光直射，一定要保持干燥和空氣流通。

4. 啤酒的溫度高會爆炸嗎

能

當啤酒的溫度達到它的冰點時，啤酒就會結成固態。固態的啤酒的密度是大于液態的啤酒。當啤酒由液態變為固態時，體積就會膨脹，從而脹破啤酒瓶，導致爆炸。

生活中不僅把啤酒放冰箱會發生爆炸，夏季日光直射、劇烈搖晃和碰撞都會使啤酒瓶在高溫下爆裂。啤酒是一種發酵型飲料酒，瓶內含有的二氧化碳，消費者啟瓶方法、儲藏和運輸方式不當都有發生啤酒瓶爆炸的危險

5. 啤酒的溫度高會變質嗎

會的，啤酒酵母會凍死的。

酵母菌在低于冰點或者高于47℃的情況下， 酵母細胞一般不能生長，在冰點下寒冷溫度會被凍死亡。最適生長溫度一般在20～30℃。

而保存酵母要在低溫下保存，大約的溫度是1-4度，而且要把它放在陰涼處，不能讓氣溫有太過大的波動。人問為什么不能放在常溫下保存，這個很簡單，易所謂的常溫大概是20-30度這個范圍。這樣的溫度對酵母菌來說實在太高了，很容易過分氧化而變壞的。

6. 啤酒的溫度能減緩冰塊的溶解嗎

先說答案：會變淡，會改變酒的風味！因為冰塊融化會沖淡酒液導致改變酒液的原始風味！

不同種類的啤酒適飲溫度也是不同，如果懶得糾結過細，啤酒的適飲溫度≈其酒精度數，一般都是冰啤酒+冰杯子實現。專業的酒吧都會凍啤酒杯的！

尤其是適飲溫度較高的酒放冰塊基本等于與釀酒師想提現給你的美好完美錯過，像世濤/比利時四料，如果放冰塊，一杯常溫世濤+冰塊=水感十足的接近0度的世濤，像兌了水一樣無法感受烤麥芽的厚重，溫度太低還會壓制酒本身的味道的釋放。

當然，如果說我現在沒有冰啤酒，我現在就要喝喝喝！一定要加冰，最好選用淡色系啤酒且用大塊的老冰！一來是適飲溫度比較合適，一來是會破壞酒體風味少一些。

7. 啤酒的溫度多少口感最好

冷凍啤酒不好喝，啤酒冷凍到冰點，麻木到口腔，什么味道都喝不出來，啤酒花的苦味、酵母菌的香味都被低溫掩飾了，喝在口中只有一個字——涼。

啤酒不要冷凍，夏季冷柜儲存瓶裝或罐裝啤酒箱內溫度最好不要低于1攝氏度，啤酒的溫度應保持在5攝氏度左右，這個溫度的啤酒味道最佳，冷凍時間越長越不好喝。

鮮生啤酒出廠時一般在5攝氏度，12個小時內口味最佳，12小時后應在低于5攝氏度，高于0攝氏度之間保存，但最長不宜超過48個小時。鮮生啤酒未經殺菌，酒液中還是活的酵母菌，所以酵母香味重，口感好，但時間長了發酸就是酵母過度的發酵。

發酸的啤酒不宜喝，它刺激腸胃，容易引起腸胃不適和頭痛。在夏季要特別注意，冷凍啤酒也不宜多喝，防止出現‘’一時的清涼痛快，害的腸胃痛苦幾天‘’。

8. 啤酒的溫度多少為宜

喝啤酒的最佳溫度是10攝氏度。

建議啤酒的飲用溫度以10~15℃左右比較合適。淡色啤酒適宜于溫度低些飲用，濃色啤酒和黑啤酒適合于稍高些溫度飲用。

飲用溫度過高，會使酒內的二氧化碳快速溢出，酒體缺乏殺口力，酒味苦重而平淡;飲用溫度太低，會使人感覺麻木，一些啤酒的特有揮發性香味成分無法顯現;同時，飲用溫度過低的啤酒易引起腸胃不適，導致食欲不振，而引起疾病。

9. 啤酒的溫度是多少

水的凝固點是0℃，所以當氣溫下降到0℃以下時，我們就看到水變成了冰。而酒的主要成分是酒精，酒精的凝固點是零下117.3℃,純乙醇肯定不會結冰，酒的冰點很低，比水低但比純乙醇高，具體要視乙醇的比例而定，乙醇比例越高則冰點越低,我們日常生活的環境達不到這個溫度，所以酒是不會結冰的。

10. 啤酒的溫度多少最好

飲用啤酒的最佳溫度是7℃，啤酒太冰不易起沫，無法帶出酒花的香氣。且要大口飲用，否則口內生溫會影響口感。

據啤酒專家研究，啤酒最適合飲用的溫度是8℃－15℃。第一，在這個溫度調節下，許多香氣可以正常地發揮出來；第二，在這個溫度下，酒里面的二氧化碳會慢慢地起作用，起沫的同時會帶出酒香，溫度高了不行，二氧化碳很快消失，口感不好，溫度太低了也不好，尤其當啤酒冰冷到3℃以下時，啤酒的風味都將隨之改變，而且很難起泡沫，也影響香氣的揮發，從而使口感不好。更重要的是，啤酒結冰后體積將增大，容易導致酒瓶破裂，所以切勿將啤酒放在冰箱速凍格冷藏。韓教授還提醒大家，啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤酒，啤酒不宜細飲慢酌。要是喝少了就不能充滿口腔，酒在口中升溫，可加重苦味，感受不到啤酒特有的香味。還要注意喝啤酒不要放冰塊，因為啤酒口味本身就很淡了。