1. 為什么罐裝啤酒保質(zhì)期長了

不銹鋼桶裝啤酒幾年了不能喝。桶裝啤酒的保質(zhì)期相對來說是比較長的，有一些原漿的啤酒，它在常溫下只能保持3~4天，營養(yǎng)價值很豐富，但是容易變質(zhì)，而一些罐裝的和玻璃裝的啤酒的保質(zhì)期就很長，鐵桶啤酒的保質(zhì)期大概在一年左右，所以我們在購買啤酒的時候一定要注意看保質(zhì)期。

2. 為什么罐裝啤酒比瓶裝保質(zhì)期長

1、避光性不同

瓶裝的啤酒一般是用玻璃瓶來裝的，而玻璃瓶是透明的，避光性比較差，而罐裝的啤酒避光性比較好一些。

然而啤酒應該是避光保存，才可以保存更長時間，陽光照射下啤酒十分容易變質(zhì)，因此罐裝的啤酒保質(zhì)期比瓶裝的啤酒更長一些。

如果平時我們想儲存較長的時間，而不是一次性喝完，那么最好購買罐裝的啤酒。

如果是聚會、酒席等，能一次性把啤酒喝完的情況，可以購買容量比較大的瓶裝啤酒。

2、制作工藝不同

啤酒在制作時需要加入二氧化碳和氮氣，將儲存罐里的空氣排出來，這樣才可以延長啤酒的保質(zhì)期。

而瓶裝啤酒的承壓能力比較大，因此氧氣排得比較干凈，易拉罐受壓能力則較差一些，如果打入較多的二氧化碳或是氮氣就容易使罐頭變形，因此罐裝啤酒里的氧氣是比較多的。

而啤酒和氧氣接觸之后，味道是會有所改變的，另外很多易拉罐都是鋁制品，啤酒長時間接觸之后，也會有一些金屬的味道。

而瓶裝的啤酒則沒有這樣的問題，因此瓶裝啤酒的味道其實比罐裝的要好一些。

3. 為什么罐裝啤酒保質(zhì)期長了一個月

保質(zhì)期一般在6-12個月，其特點就是發(fā)酵時間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍等，保質(zhì)期在12-24個月。

罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過長時間。

4. 為什么罐裝啤酒保質(zhì)期長了一年

易拉罐保質(zhì)期為12個月，也就是一年的時間。易拉罐避光，而且密封性好，所以保質(zhì)時間要長于白色玻璃瓶。保質(zhì)期根據(jù)容器來分時間長短，如果是白玻璃瓶裝，保質(zhì)期一般是6個月，也就是180天，因為白瓶不避光，啤酒是怕高溫和光照的，容易變質(zhì)發(fā)酸，變渾濁。

5. 罐裝啤酒過了保質(zhì)期

一般情況是沒問題的，可以喝。啤酒保質(zhì)期是人為定制的，目的在短時間內(nèi)喝掉，若是時間長了，只是存在風險，不一定變質(zhì)。通常過期幾個月的啤酒也不會變質(zhì)。若是在高溫環(huán)境下導致密封下降或者高溫下貯存，當時生產(chǎn)過程中滅菌不到位，存在變質(zhì)的可能。

6. 罐裝啤酒有保質(zhì)期限嗎

青島啤酒的種類繁多，不同種類的啤酒，其保質(zhì)期也各不相同。譬如青島原漿啤酒，其保質(zhì)期一般為七天，因為它是直接從發(fā)酵罐中分離出來的啤酒原液，未經(jīng)高溫殺菌，所以保質(zhì)期就短。

普通青島瓶裝啤酒保質(zhì)期一般為六個月；普通青島罐裝啤酒保質(zhì)期一般為十二個月。可見不同的青島啤酒保質(zhì)期是有很大差異的。

7. 罐裝啤酒保質(zhì)期放一年了還能喝嗎

一般情況下，普通的罐裝啤酒保質(zhì)期為一年，而有的啤酒保質(zhì)期則為一年半，鮮少有保質(zhì)期時間為兩年以上的。

8. 罐裝啤酒的保質(zhì)期最長多久

像一些國產(chǎn)的工業(yè)拉格啤酒，例如青島、雪花這些，保質(zhì)期一般在6-12個月，其特點就是發(fā)酵時間短、產(chǎn)量大，易保存。而像一些精釀艾爾啤酒，例如Ipa、智美藍等，保質(zhì)期在12-24個月。

罐裝的啤酒基本上保質(zhì)期都比較長，而像鮮啤酒在低溫下冷藏，也只能保存一個月左右，熟啤酒只能保存50天左右，不同品牌的啤酒保質(zhì)期時間也不同，那啤酒保質(zhì)期一般多久呢？大多都在2年內(nèi)，所以不建議存放過長時間。

9. 為什么有些啤酒保質(zhì)期很長

瓶裝、聽裝熟啤酒保質(zhì)期不少于120天（優(yōu)、一級），60天（二級）。瓶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于7天。罐裝、桶裝鮮啤酒保質(zhì)期不少于3天。 通常是6個月，有些更長，大概1，2年吧。啤酒根據(jù)保管的好壞而定它的流通期限。因此啤酒的流通期限說不好的。

啤酒根據(jù)時間的推移與保管程度，在味道上有很大變化，已經(jīng)過期的啤酒的有點酸。。。喝了就知道。

過期的啤酒只要時間不是很長，對什么無大礙，只是過期的啤酒不大好喝。如果愛喝啤酒請注意把啤酒放冰箱里，好好保管。。。

時間過長的建議別喝。

普通啤酒保質(zhì)期為2個月；含糖11度至12度的熟啤酒保質(zhì)期為4個月；14度的啤酒保質(zhì)期為3個月；10點5度的熟啤酒保質(zhì)期為50天；

10. 罐裝啤酒會過期嗎?

首先，過期有一個度的問題。如果過期時間不長和保質(zhì)期以內(nèi)是沒有本質(zhì)區(qū)別的。如果過期時間足夠長味道是一定會有變化的。(此處可參照一篇網(wǎng)上比較常見的關于一兩百年歷史的沉船上發(fā)現(xiàn)的啤酒的報道)長時間存放對于啤酒會有如下影響:第一，會有一些物理性的變化有一些沉淀物的析出。

第二，會出現(xiàn)類似紙的味道的不太愉快的老化味道出現(xiàn)。

第三，啤酒花的苦味和香味會出現(xiàn)衰減。

第四，對于采用酵母瓶內(nèi)發(fā)酵工藝的啤酒酵母會繼續(xù)發(fā)生作用改變啤酒的風味。

第五，對于高度啤酒酒精的味道會變得柔和。時間對啤酒的影響大體上可以看做如上幾種因素的疊加效果。最后，需要說的是以上所述是在保存恰當?shù)那闆r下。不恰當?shù)谋４娣绞?如強光，高溫)可能會對啤酒造成一些意想不到的負面影響。

11. 為什么罐裝啤酒保質(zhì)期長了還能喝

青島罐裝啤酒過期超過一年了的話肯定是不能喝了，啤酒一般都是有保質(zhì)期的，在保質(zhì)期時間內(nèi)。可以正常喝，但是如果是過了保質(zhì)期以后啤酒內(nèi)部的麥芽和其他的營養(yǎng)物質(zhì)就會發(fā)生改變，會滋生很多的細菌，另外就是會產(chǎn)生輕微的毒素，所以如果是啤酒過期了以后就不能再喝了，需要倒掉。