1. 純生態(tài)啤酒是哪個廠家的

所謂純生啤酒就是沒有經(jīng)過巴氏滅菌的啤酒，因為不經(jīng)過高溫除菌環(huán)節(jié)，完全自然發(fā)酵，因此對生產(chǎn)環(huán)境有很高的要求，工藝也很復(fù)雜，不過保留了啤酒的原來的味道，口味更純正，價格也貴些。

普通啤酒都經(jīng)過瞬間高溫滅菌，再冷卻，因此口味稍差，此工藝簡單，對環(huán)境要求不高，因此價格便宜些。啤酒具有較高的水含量，可以解渴;同時，啤酒中的有機酸具有清新、提神的作用。

一方面可減少過度興奮和緊張情緒，并能促進肌肉松弛;另一方面，能剌激神經(jīng)，促進消化；除此之外，啤酒中低含量的鈉、酒精、核酸能增加大腦血液的供給，擴張冠狀動脈，并通過提供的血液對腎臟的剌激而加快人體的代謝活動。

而且，啤酒還有“防病”功能，據(jù)美國加州醫(yī)療中心的試驗表明：適度飲啤酒的人比禁酒者和酒狂可減少心臟病、潰瘍病的機率，而且可防止得高血壓和其他疾病。

2. 超純啤酒是哪個廠家的

啤酒十一度30元錢一箱因為超重啤酒的市場價格為兩元錢一瓶

3. 純生態(tài)啤酒是哪里產(chǎn)的

【啤酒原料】

啤酒的原料為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。

大麥:

適于啤酒釀造用的大麥為二棱或六棱大麥。二棱大麥的浸出率高，溶解度較好；六棱大麥的農(nóng)業(yè)單產(chǎn)較高，活力犟，但浸出率較低，麥芽溶解度不太穩(wěn)定。啤酒用大麥的品質(zhì)要求為：殼皮成分少，淀粉含量高，蛋白質(zhì)含量適中(9～12％)；淡黃色，有光澤；水分含量低于13％；發(fā)芽率在95％以上。

釀造用水:

通常，軟水適于釀造淡色啤酒，碳酸鹽含量高的硬水適于釀制濃色啤酒。淡色啤酒用水要求為：無色，無臭，透明，無浮游物，味純正，無生物污染；硬度低；鐵、錳含量低(含量高對啤酒的色、味有害，而且能引起噴涌現(xiàn)象)；不含亞硝酸鹽。

酒花:

又稱啤酒花。使啤酒具有獨特的苦味和香氣并有防腐和澄清麥芽汁的能力。酒花始用于德國，學(xué)名為蛇麻，為大麻科葎草屬多年生蔓性草本植物，雌雄異株，釀造所用均為雌花。中國人工栽培酒花的歷史已有半個世紀，始于東北，目前在新疆、甘肅、內(nèi)蒙、黑龍江、遼寧等地都建立了較大的酒花原料基地。成熟的新鮮酒花經(jīng)燥壓榨，以整酒花使用，或粉碎壓制顆粒后密封包裝，也可制成酒花浸膏，然后在低溫倉庫中保存。其有效成分為酒花樹脂和酒花油。每Kl啤酒的酒花用量約為1.4～2.4kg。

酵母:

酵母是用以進行啤酒發(fā)酵的微生物。啤酒酵母又分上面發(fā)酵酵母和下面發(fā)酵酵母。啤酒工廠為了確保酵母的純度，進行以單細胞培養(yǎng)法為起點的純粹培養(yǎng)。為了避免野生酵母和細菌的污染，必須嚴格啤酒工廠的清洗滅菌工作。

玉米:

玉米淀粉的性質(zhì)與大麥淀粉大致相同。但玉米胚芽含油質(zhì)較多，影響啤酒的泡持性和風(fēng)味。除去胚芽，就能除去大部分的玉米油。脫胚玉米的脂肪含量不應(yīng)超過 1％。以玉米為輔助原料釀造的啤酒，口味醇厚。玉米為國際上用量最多的輔助原料。

大米:

淀粉含量高，浸出率也高，含油質(zhì)較少。但大米淀粉的糊化溫度比玉米高。以大米為輔助原料釀造的啤酒色澤淺，口味清爽。大米是中國用量最多的輔助原料。

糖類:

大都在產(chǎn)糖地區(qū)應(yīng)用，一般使用量為原料的10～20％。添加的種類主要有蔗糖、葡萄糖、轉(zhuǎn)化糖、糖漿等。

小麥:

德國的白啤酒以小麥芽為主原料，比利時的蘭比克啤酒是用大麥芽配以小麥為輔料釀造具有地方特色的上面發(fā)酵啤酒。小麥品種有硬質(zhì)小麥和軟質(zhì)小麥，啤酒工業(yè)宜采用軟質(zhì)小麥。

【啤酒生產(chǎn)】

啤酒生產(chǎn)大致可分為麥芽制造、啤酒釀造、啤酒灌裝3個主要過程 。

麥芽制造

有以下6道工序:

大麥貯存：剛收獲的大麥有休眠期，發(fā)芽力低，要進行貯存后熟。

大麥精選：用風(fēng)力、篩機除去雜物，按麥粒大小篩分成一級、二級、三級。

浸麥：在浸麥槽中用水浸泡2～3日，同時進行洗凈，除去浮麥，使大麥的水分(浸麥度)達到42～48％。

發(fā)芽：浸水后的大麥在控溫通風(fēng)條件下進行發(fā)芽，形成各種，使麥粒內(nèi)容物質(zhì)進行溶解。發(fā)芽適宜溫度為13～18℃，發(fā)芽周期為4～6日，根芽的伸長為粒長的1～1.5倍。長成的濕麥芽稱綠麥芽。

焙燥：目的是降低水分，終止綠麥芽的生長和的分解作用，以便長期貯存；使麥芽形成賦予啤酒色、香、味的物質(zhì)；易于除去根芽，焙燥后的麥芽水分為3～5％。

貯存：焙燥后的麥芽，在除去麥根，精選，冷卻之后放入混凝土或金屬貯倉中貯存。

啤酒釀造

有以下5道工序。主要是糖化、發(fā)酵、貯酒后熟3個過程。

原料粉碎：將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。

糖化：將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合，調(diào)節(jié)溫度。糖化鍋先維持在適于蛋白質(zhì)分解作用的溫度(45～52℃)(蛋白休止)。將糊化鍋中液化完全的醪液兌入糖化鍋后，維持在適于糖化(β-淀粉和α-淀粉)作用的溫度(62～70℃)(糖化休止)，以制造麥醪。麥醪溫度的上升方法有浸出法和煮出法兩種。蛋白、糖化休止時間及溫度上升方法，根據(jù)啤酒的性質(zhì)、使用的原料、設(shè)備等決定用過濾槽或過濾機濾出麥汁后，在煮沸鍋中煮沸，添加酒花，調(diào)整成適當?shù)柠溨瓭舛群螅M入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物，澄清的麥汁進入冷卻器中冷卻到5～8℃。

發(fā)酵：冷卻后的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進行發(fā)酵，用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。進行下面發(fā)酵時，最高溫度控制在8～13℃，發(fā)酵過程分為起泡期、高泡期、低泡期，一般發(fā)酵5～10日。發(fā)酵成的啤酒稱為嫩啤酒，苦味犟，口味粗糙，CO含量低，不宜飲用。

后酵：為了使嫩啤酒后熟，將其送入貯酒罐中或繼續(xù)在圓柱錐底發(fā)酵罐中冷卻至0℃左右，調(diào)節(jié)罐內(nèi)壓力，使CO溶入啤酒中。貯酒期需1～2月，在此期間殘存的酵母、冷凝固物等逐漸沉淀，啤酒逐漸澄清，CO在酒內(nèi)飽和，口味醇和，適于飲用。

過濾：為了使啤酒澄清透明成為商品，啤酒在-1℃下進行澄清過濾。

對過濾的要求為：過濾能力大、質(zhì)量好，酒和CO的損失少，不影響酒的風(fēng)味。過濾方式有硅藻土過濾、紙板過濾、微孔薄膜過濾等。

4. 純生態(tài)啤酒是哪個廠家的品牌

能喝。純生態(tài)啤酒是一種概念啤酒，它是利用純種酵母，在無雜菌的容器中，加入麥汁自然發(fā)酵，口味更純正。一般純生態(tài)啤酒裝瓶后要經(jīng)過巴氏殺菌，所以是一種熟啤酒。“純生態(tài)”與“純生”啤酒的區(qū)別，在于“純生態(tài)”啤酒是一種熟啤酒，而“純生”啤酒是一種生啤酒。熟啤酒可以獲得更長的保質(zhì)期

5. 純生態(tài)啤酒是哪個廠家的好

成本低。

啤酒在這一塊，則要省錢的多，首先對水質(zhì)要求低，在凈化、過濾這一塊，就能省不少費用，部分啤酒的工藝簡單，全國各地分廠多，省去了不少運輸費用，這樣一算下來，自然要便宜很多。

一些底層消費者，例如農(nóng)民工、打工族、裝修工等，一般都會消費2元、3元左右的啤酒，好家伙！喝了半天，原來全是“工業(yè)啤水”，但可悲的是，大部分消費者根本不懂，都以為啤酒是一個樣，如果你喝過精釀，你會發(fā)現(xiàn)，之前喝過的啤酒就像泔水。

6. 純生態(tài)啤酒廠家電話

 好喝：藍舉啤酒從生產(chǎn)原料選擇(麥芽，水質(zhì)，酒花的色度，味度，成分含量)到制作工藝，硬件設(shè)施以及技術(shù)人員都有嚴格要求，從而精心釀造出口感純正，自然爽口，泡沫潔白細膩，持久掛杯的優(yōu)質(zhì)啤酒。深受廣大消費者的喜愛。青島藍舉啤酒有限公司總部設(shè)在青島市市南區(qū)，基地位于素有“九達天衢”之稱的北方啤酒產(chǎn)業(yè)基地—山東德州市。

7. 純生態(tài)啤酒是哪個廠家的產(chǎn)品

純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌而保質(zhì)期同樣能達到熟啤酒的標準的啤酒，它與普通啤酒的區(qū)別是風(fēng)味穩(wěn)定性好（隨著儲存期的延長，風(fēng)味變化不大）口感好，營養(yǎng)豐富，可以說純生啤酒好比新鮮水果，熟啤酒只能是水果罐頭。

2純生態(tài)和純升啤酒實際上沒有聯(lián)系.

“純生態(tài)”仿“純生”,這種行為是一種典型的誤導(dǎo)消費者的行為。

注:純生態(tài)指沒有受到污染的,原始的環(huán)境

8. 純生態(tài)啤酒多少錢一件

雪花啤酒口感不錯，比較細膩，原漿啤酒口感順滑，麥芽香味濃郁，泡沫綿密，而且泡沫也豐富，夏天再冰鎮(zhèn)一下更爽口呢，個人每個周末回家聚餐都會帶雪花啤酒，家人都很喜歡喝。而且雪花啤酒還是在國內(nèi)排名很靠前的啤酒名牌，品質(zhì)還是挺好的。

9. 原生態(tài)啤酒

嶗山比銀麥度數(shù)高

嶗山啤酒的酒精度數(shù)一般在4度左右，原麥芽汁濃度一般在8-10度，

銀麥啤酒的度數(shù)不高，酒精度沒有超過4度，原麥汁濃度就在10度左右

銀麥啤酒是青島啤酒廠的子品牌。青島啤酒廠的兩大主要子品牌是青島啤酒和嶗山啤酒。所以，從集團定位上講，銀麥啤酒不占主位。但是，作為大品牌的子品牌，集團標準化生產(chǎn)鏈，品質(zhì)還是很有保證的。至于口感，這要看個人味蕾。有人覺得青島啤酒有麥芽香味，有人覺得青島啤酒苦；有人覺得銀麥啤酒甜，有人覺得銀麥啤酒酸。當然，啤酒的品質(zhì)和水質(zhì)、新鮮程度、制作工藝直接相關(guān)。啤酒雖好，貪杯誤事。