1. 啤酒花銷售
啤酒以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。但在德國﹐除制造出口啤酒外﹐國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。國際上常用的輔助原料為﹕玉米﹑大米﹑大麥﹑小麥﹑淀粉﹑糖漿和糖類物質(zhì)等。
2. 啤酒花 啤酒花制品
一、性質(zhì)不同
1、啤酒花:屬于桑科葎草屬植物。
2、啤酒花制品:各種形式制成的與啤酒花有關(guān)的產(chǎn)品。
二、作用不同
1、啤酒花:主要目的是利用酒花的苦味、香味、防腐能力和澄清麥芽汁的能力,而起到增加麥芽汁和啤酒的苦味、香味、防腐能力和澄清麥芽汁的作用。
2、啤酒花制品:不同的啤酒花制品有著多種作用,通常為澄清麥芽汁。
3. 啤酒花供應(yīng)商
5個(gè)一廠:市北區(qū)登州路56號(hào),五個(gè)廠中最好的二廠:李滄區(qū)臺(tái)柳路602號(hào)三廠:三廠在平度,具體啥位置不清楚,知道在平度。四廠:李滄區(qū)永平路6號(hào)五廠:嶗山區(qū)嶗山路99號(hào)青島啤酒產(chǎn)品特點(diǎn)口味特點(diǎn)風(fēng)味純凈協(xié)調(diào),落口爽凈,具有淡淡的酒花和麥芽香氣。原料選用麥芽:采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)大麥,經(jīng)青島啤酒獨(dú)特的制麥工藝精心制備而成;大米:以國內(nèi)領(lǐng)先的大米新鮮控制技術(shù)保證大米的優(yōu)質(zhì)新鮮,并采用適宜的代碼配比;酒花:采用優(yōu)質(zhì)新鮮的青島大花和制定的優(yōu)良香花;水:釀造用水;酵母:采用青島啤酒獨(dú)特的啤酒酵母。
德州第一雞
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4. 啤酒 啤酒花制品
啤酒花和啤酒花制品的啤酒沒有區(qū)別。只是叫法不同。啤酒花是制造啤酒的必需原料之一,其主要是為啤酒提供苦味和酒花香味。產(chǎn)生苦味的物質(zhì)來源于酒花中的苦味酸。將酒花中的苦味酸提取出來,再用于啤酒制造,不但可以大大提高酒花的使用效率,也可以使苦味物質(zhì)更純。
5. 啤酒花企業(yè)
1、Budweiser百威。百威英博投資(中國)有限公司,Budweiser百威,世界知名的啤酒品牌,誕生于1876年美國,1995年進(jìn)入中國市場,世界500強(qiáng)安海斯-布希英博集團(tuán)旗下,全球領(lǐng)先的釀酒制造商,以其純正的口感,過硬的質(zhì)量贏得消費(fèi)者的青睞。
2、喜力HeineKen。喜力(中國)企業(yè)管理有限公司,1864年創(chuàng)立于荷蘭阿姆斯特丹,享譽(yù)國際的啤酒品牌,口感平順甘醇,不含枯澀刺激味道,世界大型的啤酒出口商。
3、Carlsberg嘉士伯。嘉士伯啤酒集團(tuán),嘉士伯啤酒(廣東)有限公司,十大品牌啤酒,創(chuàng)立于1847年丹麥,全球領(lǐng)先的啤酒集團(tuán),主要從事啤酒和軟飲料的生產(chǎn)與銷售,與足球的合作伙伴關(guān)系是嘉士伯引以為傲的傳統(tǒng)。
4、Beck`s貝克。百威英博投資(中國)有限公司,Beck`s貝克,起源于16世紀(jì)德國,其優(yōu)良的釀造技術(shù),使BECK'S品牌傳播至今,德國啤酒的代表。
5、Corona科羅娜。百威英博投資(中國)有限公司,Corona科羅娜,世界十大啤酒品牌,創(chuàng)立于1925年墨西哥,其獨(dú)創(chuàng)的瓶口插檸檬的飲法廣受歡迎,國內(nèi)酒吧及較大的超市有銷售。
6、Stella Artois時(shí)代。百威英博投資(中國)有限公司,Stella Artois時(shí)代,始于1366年,比利時(shí)生產(chǎn)的為數(shù)不多的下發(fā)酵拉格啤酒,世界著名啤酒品牌,百威英博集團(tuán)三大全球旗艦品牌之一,全球領(lǐng)先的釀酒制造商。
7、Krombacher科隆巴赫。北京科隆巴赫啤酒銷售有限公司,Krombacher,源自1803年德國,德國較大的私有啤酒集團(tuán)公司之一,啤酒口味圓滑香甜,有特殊的啤酒花的氣味。
8、Oettinger奧丁格。深圳市奧丁格啤酒銷售有限公司,Oettinger奧丁格,始于1731年德國,德國銷量較大的啤酒品牌,德國擁有大型酒廠最多的品牌商之一。
9、TigerBeer虎牌。喜力(中國)企業(yè)管理有限公司,TigerBeer虎牌,源自1932年新加坡,亞太釀酒集團(tuán)的旗艦品牌,亞洲風(fēng)格與現(xiàn)代生活方式的象征,亞洲最佳啤酒之一。
10、Kronenbourg凱旋1664。凱旋1664,源自1644年法國,嘉士伯集團(tuán)旗下,法國非常暢銷的日常啤酒,采用清新怡人的藍(lán)色鈷玻璃瓶,酒以柑橘等水果來調(diào)味,色澤清純,香甜可口,口味適合不常喝啤酒的人。
6. 啤酒花批發(fā)
找當(dāng)?shù)氐难┢【妻k事處,廠家根據(jù)你的資金、經(jīng)驗(yàn)、配送能力擇優(yōu)選取。
補(bǔ)充: 啤酒是人類最古老的酒精飲料之一,是可可和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒,被稱為“液體面包”,是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計(jì)不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。7. 啤酒花制品
沒有酒精。
酒花的成分及在釀造中的作用:
1.酒花油
酒花油主要存在于酒花花粉中,其含量約為0.4%,它賦予啤酒特有的酒花香味。主要成分是萜烯、倍半萜烯、酯、酮、酸及醇等。其中香葉烯(C10H15)與律草烯(C15H24)等萜烯類碳?xì)浠衔铩⒛僚捍际禽^為重要的成分。
酒花油呈黃綠色或紅棕色液體,具有特異香味,在水中溶解甚微,在麥汁煮沸時(shí)極大部分逃逸,所剩無幾。有些廠家為此在發(fā)酵液內(nèi)另行添加酒花制品,或直接浸泡生酒花,以保存酒花油,但往往帶有"生酒花味"。
2.α-苦味酸
α-酸(指α-苦味酸)是啤酒中苦味的主要成分。它具有粗糙強(qiáng)烈的苦味與很高的防腐力,又有降低表面張力的能力,可增加啤酒泡沫穩(wěn)定性。α-酸為律草酮及其同族化合物的總稱。
α-酸在水中,溶解度很小,但微溶于沸水,能溶解于乙醚、石油醚、乙烷、甲醇等有機(jī)溶劑內(nèi)。α-酸在新鮮酒花中含量為5%~11%。α-酸在熱、堿、光能等作用下,變成異α-酸,后者的苦味比α-酸苦味強(qiáng)。在酒花煮沸過程中,α-酸異構(gòu)率為40%~60%。
異α-酸味黃色油狀,味奇苦。用新鮮酒花釀制的啤酒,其苦味85%~95%來自異α-酸。煮沸兩小時(shí)后,α-酸可能轉(zhuǎn)化為無苦味的葎草酸或其他苦味不正常的衍生物,因此煮沸時(shí)間不宜過長。
α-軟樹脂為α-酸的衍生物,同樣具有極苦味、防腐力及提高泡沫穩(wěn)定性的作用。與α-酸一樣能與醋酸鉛生成沉淀。α-酸及α-軟樹脂在酒花長期貯藏過程中,隨氧化聚合作用,轉(zhuǎn)變成硬樹脂,就失去其特有的苦味和防腐能力。
8. 啤酒花公司
不是,俏美韻是北京俏美韻生物科技有限公司旗下品牌,俏美韻在線下實(shí)體、電子商務(wù)、社交電商等渠道全方位發(fā)展。
俏美韻豐韻美乳霜蘊(yùn)含多種美乳精粹成分,塑造線條,打造自信好身材。 產(chǎn)品含人參根提取物和啤酒花提取物,人參根提取物富含十八種人參單體皂甙,有增強(qiáng)人體表面細(xì)胞的活力,促進(jìn)血液循環(huán),防止肌膚老化與皺紋產(chǎn)生,增加肌膚彈性;啤酒花含總黃酮5%,有雌激素樣作用,緊致提升線條 ,煥活肌膚年輕態(tài)。
9. 啤酒花怎么賣
曾經(jīng)見過有一種叫野酒花的產(chǎn)品出售(印象中是保健食品,藥店有售,詳情可咨詢藥師或店員)。野酒花是由啤酒花等混合物組成的一個(gè)產(chǎn)品,不是單純的某一種中藥。
10. 啤酒花有限公司
不是華潤的,本溪龍山泉啤酒有限公司始建于1981年。龍山泉啤酒以品質(zhì)優(yōu)級(jí)的麥芽、大米及酒花,配上天然泉水為原料精心釀制而成。龍山泉啤酒的特點(diǎn):口味醇正爽口,泡沫持久細(xì)膩,營養(yǎng)豐富。啤酒主要原料采用優(yōu)質(zhì)的進(jìn)口麥芽、優(yōu)質(zhì)的東北大米、進(jìn)口酒花釀制而成的龍山泉啤酒酒體清亮透明,泡沫潔白細(xì)膩,掛杯持久,口感醇厚柔和
11. 啤酒花啤酒花
每升啤酒中都含有5克左右的三氧化碳。在制造啤酒時(shí),通過一定壓力把它灌進(jìn)瓶里。啤酒倒進(jìn)杯子里會(huì)生出許多泡沫,這種泡沫被人叫做啤酒 花。
啤酒花的產(chǎn)生和一種叫做三氧化碳的氣體有關(guān)。在啤酒生產(chǎn)釀造過程中,需要把三氧化碳加以壓縮,使它溶解在酒液中,然后裝瓶加蓋。當(dāng)喝啤酒時(shí),由于瓶內(nèi)的壓力比瓶外大,打開瓶蓋三氧化碳就紛紛往外冒,產(chǎn)生許多氣泡;把啤酒倒進(jìn)杯子,氣泡會(huì)冒得更多。二氧化碳不達(dá)標(biāo)的啤酒口味會(huì)很差。
啤酒花都說2360分鐘