1. 精釀啤酒館投資
成本差不多十萬(wàn)元裝修店面進(jìn)些食材和桌子
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首先你需要一套設(shè)備,現(xiàn)在精釀啤酒設(shè)備國(guó)產(chǎn)的價(jià)格大概在幾萬(wàn)到十幾萬(wàn)不等,基本就能滿(mǎn)足一個(gè)店的初期使用,當(dāng)然夏季火爆的時(shí)候肯定是不夠的,不要擔(dān)心沒(méi)人買(mǎi),這東西夏季絕對(duì)火爆,投資的話(huà)要看你們當(dāng)?shù)氐姆孔饬耍绻亲杂械牡赇伳敲粗恍枰勂【圃O(shè)備和一些原料(麥芽、酒花、酵母)。具體的操作和技術(shù)類(lèi)的還有設(shè)備問(wèn)題,可以問(wèn)我,我的精釀啤酒屋都開(kāi)了5年了!絕對(duì)老司機(jī)!
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現(xiàn)在國(guó)內(nèi)各個(gè)城市,縣市啤酒店越來(lái)越多,自釀啤酒也越來(lái)越受大眾消費(fèi)者的喜歡和青睞。
開(kāi)自釀啤酒屋前期需要考慮店面選址,裝修風(fēng)格,自釀啤酒設(shè)備選型等等。
自釀啤酒屋制作的啤酒利潤(rùn)非常高,制作酒的成本每升酒成本約在2元錢(qián),含水,電,原材料,人工等費(fèi)用,但不包含你的房屋成本。
啤酒售價(jià)的話(huà)需要根據(jù)您當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)水平而定,每個(gè)區(qū)域消費(fèi)水平不一樣,酒的售價(jià)也不一樣。
精釀啤酒屋手工釀造制作出來(lái)的精釀啤酒利潤(rùn)的非常可觀的。
希望能夠幫助到你。
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精釀啤酒屋成本大約有70%左右
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您好,
首先精釀啤酒不同于普通的工業(yè)啤酒。我們?cè)谥谱骶勂【频臅r(shí)候不會(huì)像工業(yè)啤酒那樣考慮成本。精釀啤酒的釀造只使用麥芽、啤酒花、酵母和水進(jìn)行釀造,不添加任何人工添加劑。且麥汁糖度更高,啤酒花添加量更多,所以釀造出來(lái)的啤酒口感更醇厚。
想上精釀啤酒的話(huà),你大致需要①精釀啤酒設(shè)備②啤酒配方
①精釀啤酒設(shè)備
精釀啤酒有粉碎,糖化,過(guò)濾,煮沸,控溫等步驟。一般的設(shè)備商會(huì)分開(kāi)生產(chǎn)各步驟設(shè)備。這樣的話(huà)投資成本偏大,占地面積偏大。推薦鄭州大帝科技的街啤精釀品牌,此家精釀啤酒設(shè)備是一體化設(shè)備。糖化罐負(fù)責(zé)糖化麥芽,發(fā)酵罐負(fù)責(zé)控溫發(fā)酵。投資成本低,占地面積更小,更經(jīng)濟(jì)美觀。
②啤酒配方
好的啤酒配方是生產(chǎn)出來(lái)的啤酒是否暢銷(xiāo)的重要決定因素。因各地區(qū)喜歡的啤酒種類(lèi)和口味的不同,啤酒的配方也是多種多樣。常見(jiàn)的精釀啤酒有Ale(艾爾啤酒),stout(世濤),IPA等。最適合當(dāng)?shù)仫嬀瓶谖兜钠【婆浞讲攀亲詈玫呐浞健`嵵荽蟮劭萍冀制【勗谫?gòu)買(mǎi)啤酒設(shè)備的同時(shí)會(huì)提供各種啤酒的配方和全方位的售后服務(wù)。
近幾年,精釀啤酒勢(shì)頭十足,國(guó)內(nèi)各地競(jìng)相涌現(xiàn)出各種品牌的精釀品牌。希望各位也能抓住時(shí)機(jī),釀造出大眾認(rèn)可的精釀啤酒。
6. 精釀啤酒館投資多少就找大帝科技誠(chéng)信良心
想開(kāi)精釀啤酒屋的話(huà),需要的執(zhí)照證件還是挺多的,包括:
1、營(yíng)業(yè)執(zhí)照:準(zhǔn)備身份證、租賃合同、消防證,到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。
2、食品經(jīng)營(yíng)許可證:也是到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理,勾選范圍的時(shí)候,要選自釀,其它范圍根據(jù)需要進(jìn)行選擇,勾選多,范圍廣;試營(yíng)業(yè)階段,已經(jīng)釀好酒,將酒送檢檢測(cè)報(bào)告機(jī)關(guān),辦理食品經(jīng)營(yíng)許可證。
3、消防證:到當(dāng)?shù)匦姓髲d辦理。
4、檢測(cè)報(bào)告:檢測(cè)精釀啤酒的報(bào)告,到計(jì)量質(zhì)量檢測(cè)研究院辦理。
5、從業(yè)人員健康證:尤其廚房人員必備。
6、安全生產(chǎn)許可證:并不是必備的,但罐裝、瓶裝外賣(mài)或進(jìn)商超市的話(huà)需要辦理。
7、食品流通許可證:經(jīng)營(yíng)范圍含聽(tīng)裝、瓶裝酒水,直接售賣(mài)聽(tīng)裝、瓶裝時(shí)需要。自釀自銷(xiāo)不需要。
以上是精釀啤酒屋需要的證件,是大部分地區(qū)政府部門(mén)的要求,也有的地方要求會(huì)嚴(yán)格,大家在辦理之前建議先到有關(guān)部門(mén)問(wèn)清楚之后再辦理證件。
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盤(pán)古開(kāi)天辟地后,大禹到芙蓉江流域治水,最后將洪水引到江口場(chǎng)匯入烏江。老百姓感謝大禹恩德,把這道水流取名為“盤(pán)古河”。
渝黔兩地的水患消除后,玉皇大帝要在天庭設(shè)宴祝賀。王母娘娘召來(lái)外侄女芙蓉花仙,要她在百日內(nèi)精釀出百花仙酒。表姐麻子仙姑平日嫉妒芙蓉花仙,這次聽(tīng)說(shuō)她奉詔為王母娘娘精釀?dòng)褚海瑳Q意巧施奸計(jì),讓她在大庭廣眾面前出丑。
芙蓉花仙采來(lái)百花,下了釀料,就在作坊里忙碌起來(lái)。九九八十一天,她在作坊里一刻也沒(méi)休息,累得面容憔悴,兩眼深陷,四肢乏力。狠毒的麻子仙姑趁表妹睡著的機(jī)會(huì),忙在酒料上做了手腳。待百日期滿(mǎn),芙蓉花仙精釀出來(lái)的仙酒卻是又苦又酸的幾壇黃水。王母娘娘丟了面子,氣得暴跳如雷,不問(wèn)青紅皂白,就派人把芙蓉花仙趕出天門(mén)。
芙蓉花仙委屈地懷抱一個(gè)仙酒瓶,悲恨地離開(kāi)天庭,踏著祥云啟程回蓬萊。路過(guò)盤(pán)古河上空時(shí),因神魂不定,身子碰到張果老立在漩壩江邊矗天的大石柱上,使仙酒全部倒進(jìn)峽江清澈的溪流里。芙蓉花仙正在責(zé)怪自己不小心時(shí),突聞陣陣馨香自峽谷中泛起,低頭俯視,只見(jiàn)原來(lái)渾黃的江水已漫江碧透。兩岸青山披黛,魚(yú)群跳躍歡騰,百鳥(niǎo)啁啾鳴囀,好一派幽深祥瑞的景象。
看到此處江山美景,芙蓉花仙漸漸陶醉于中,于是按下云頭,到盤(pán)古河住了下來(lái)。
美麗善良的芙蓉花仙,為了讓她居住的山水美如蓬萊,悄悄回到天庭,向管理御花園的仙長(zhǎng)討來(lái)芙蓉花種,遍撒沿江兩岸。幾載辛苦培植,幾度風(fēng)雨滋潤(rùn),盤(pán)古河兩岸成了一片芙蓉花的世界。每逢春花天、秋月夜、芙蓉花仙都要與民間同樂(lè)、與鳥(niǎo)同樂(lè)、與獸同樂(lè)。沒(méi)過(guò)幾年,盤(pán)古河流域成了歌舞升平的世界。
又是一年芙蓉花盛開(kāi)的季節(jié),王母娘娘的使者突然駕到,聲稱(chēng)昔日釀酒事件已被甄別,全系麻子仙姑嫉妒所為,今奉命召花仙返回天庭,重為玉皇大帝精釀仙酒,再開(kāi)筵宴。芙蓉花仙忍辱離開(kāi)天庭數(shù)載,辛辛苦苦把盤(pán)古河開(kāi)發(fā)建造為人間仙境,不愿回到瑤池。后來(lái),觀世音受王母娘娘委托專(zhuān)程趕來(lái)相勸,對(duì)她曉之以理,動(dòng)之以情。芙蓉花仙終覺(jué)得沉冤大白,遂隨同觀世音依依不舍地告別盤(pán)古河返回天庭。
人們?yōu)榱思o(jì)念芙蓉花仙,便將盤(pán)古河改名為“芙蓉江”。
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大帝精釀啤酒用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。
這和其口味是苦是甜,是香是酸,酒精度的高低與否,并沒(méi)有直接關(guān)系。 在大眾啤酒日趨飽和的大背景下,中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì),隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來(lái)越多的人看好,精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。
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想開(kāi)啤酒屋前期市場(chǎng)調(diào)研比較重要,其次就是經(jīng)營(yíng)方式也是要提前考慮的,包括精釀啤酒設(shè)備的選擇,想了解更多內(nèi)容可關(guān)注 :和晟啤酒設(shè)備
10. 精釀啤酒館投資多少
自釀啤酒設(shè)備一般分為兩種,根據(jù)用途分為家釀和商用。家釀可以用生活用的鍋具等就地取材,生產(chǎn)啤酒。小型家釀設(shè)備有30升一體機(jī)和50升一體機(jī)。售價(jià)在3000左右。產(chǎn)量可以滿(mǎn)足自己品嘗及招待親友。
商用設(shè)備一般選用300升,500升,1000升及以上的。啤酒設(shè)備的糖化部分相對(duì)固定,發(fā)酵罐的數(shù)量可以根據(jù)產(chǎn)量不同來(lái)調(diào)整。300升的設(shè)備一般15萬(wàn)左右。具體價(jià)格要看配置要求。同樣是300升的發(fā)酵罐也有高端配置和低端配置不同,價(jià)格有所差異。