1. 啤酒要冷藏嗎

不是冷凍，而是冷藏。

這不叫凍，因夏天的室外及身體的感覺溫度很高，啤酒在冷藏的狀態下【記住不要冷凍】，人的口感最好，最佳溫度是在1到4度之間；冬天的室外溫度及體感，不適宜直接飲用啤酒，一般會用溫水溫一下，飲用起來感覺最好，溫度選擇在5到10度之間。

2. 啤酒為什么要冷藏

碳酸飲料和啤酒可放在冰箱冷藏室，不能放在冷凍室。 碳酸飲料和啤酒一旦放置在0℃或以下的環境中就存在爆炸可能。原因是裝著碳酸飲料和啤酒的易拉罐是密閉的，飲料結冰后體積會膨脹。

此外，由于二氧化碳在冰里面的溶解度低于在液體中的，所以結冰后原先在液態（可樂或啤酒中）溶解的二氧化碳會釋放出來，這也會導致體積膨脹，使可樂罐變形甚至被撐爆。

因此，聽裝碳酸飲料或啤酒的包裝上都明確標明不可冷凍。 ，碳酸飲料雖有禁冷凍的提示語，但字體很小，易被忽視。

消費者在選購聽裝飲料時，不妨先查看身有沒有變形，如果在沒打開前就已變形，則要小心；還可用手輕輕捏一下，如果罐身缺少回彈性，也需注意。

3. 啤酒放冷藏還是保鮮

儲存啤酒的溫度一般在4-12℃之間最合適，儲存啤酒溫度為4-20℃的原因是因為溫度過高會改變啤酒花的性質，啤酒長時間放置在溫度偏高的環境下，其口味調和性將會受到破壞，如放置在20℃溫度下保存的啤酒要比放在5℃條件下引起混濁，啤酒最好放置在陰涼處或冷藏室內保存。

4. 啤酒能放冷藏嗎

國家質量監督檢驗檢疫總局產品質量監督司有關專家提醒消費者，啤酒決不能冷凍保存，最佳飲用溫度在8到10攝氏度左右。專家表示，啤酒的冰點為負l.5攝氏度，冷凍的啤酒不僅不好喝,而且會破壞啤酒的營養成分，使酒液中的蛋白質發生分解、游離，同時容易發生瓶子爆裂，造成傷害事故。

實際上，啤酒所含二氧化碳的溶解度是隨溫度高低而變化的，適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，在8到10攝氏度左右，啤酒會給人一種最佳的口感。

專家同時提醒，不宜過量飲用啤酒，否則會使血鉛量增高。

如果長期過量，將導致脂肪堆積而阻斷核糖核酸合成，造成“啤酒心”“將軍肚”，從而影響心臟的正常功能，也會抑制、影響細胞的正常活力。

另外，不宜在喝啤酒的同時吃煙熏食品。

煙熏食品中含有機胺及因烹調而產生的多環方烴、苯并芘和氨基酸衍生物。

當飲酒過量而使血鉛含量增高時，上述物質與其結合，可誘發消化道疾病，損害健康?

5. 啤酒一定要冷藏嗎

可以，但要注意溫度。

1、為減少酒瓶爆炸，存儲溫度以5攝氏度——25攝氏度為宜，要注意避光保存；

2、不要將啤酒置于高溫處或陽光下曝曬，也不要將啤酒放入冰箱速凍室進行急降溫；

3、放在室外高溫下的啤酒，應過一段時間后再飲用；在開啟啤酒瓶時盡量使啤酒離開人體，尤其是不要離眼睛等要害部位太近，切忌牙咬、手拍或使用桌凳邊角硬性開啟，這樣容易爆炸造成傷害。

6. 啤酒不冷藏能放多久

一天，理論上啤酒可以一直放著。

啤酒瓶多是玻璃做的，而啤酒中的水分含量很高，放在冷凍室時，在冰鎮過程中啤酒瓶冷凍后縮小，而啤酒在結冰之后體積會增大，有可能會引起啤酒瓶皸裂。

　　tipsp：當然，并不是說把啤酒一放在冷凍室就一定會爆炸，只是有可能而已，而且若冷凍時間太長是肯定會爆炸的，冷極也會膨脹，而且膨脹的力量很大。所以，啤酒放冰箱冷凍一般1-1.5小時就好。不過，較好的做法還是將啤酒打開之后用塑料容器裝好，這樣放在冰凍室中冰鎮很安全。

7. 啤酒需要放冰箱冷藏嗎

放冷凍室可能會炸。啤酒瓶多是玻璃做的，而啤酒中的水分含量很高，放在冷凍室時，在冰鎮過程中啤酒瓶冷凍后縮小，而啤酒在結冰之后體積會增大，有可能會引起啤酒瓶皸裂。tipsp：當然，并不是說把啤酒一放在冷凍室就一定會爆炸，只是有可能而已，而且若冷凍時間太長是肯定會爆炸的，冷極也會膨脹，而且膨脹的力量很大。所以，啤酒放冰箱冷凍一般1-1.5小時就好。不過，最好的做法還是將啤酒打開之后用塑料容器裝好，這樣放在冰凍室中冰鎮很安全。

8. 啤酒要冷藏嗎多少度

答案是可以，但要注意時間，一般放入冷凍室后5分鐘左右就要取出來。

原因一：因為啤酒大多是玻璃瓶裝的。如果直接放在冷凍室里面，長時間忘記拿出來，啤酒會結冰，進而漲破玻璃瓶，可能導致意外受傷。

原因二：長時間冷凍后的啤酒，溫度太低，與人體的溫差太大，直接飲用后會對身體產生不好的影響。所以總的來說不建議將啤酒放冷凍。

方法：啤酒放入冰箱冷藏室前，用浸濕的紙巾包裹住瓶身。 　　原理：冰箱是以空氣為導體，對放置其中的物體降溫，但空氣作為導體的傳熱效果并不理想，長時間冷藏食物效果不錯。要快速為食物降溫，就要選擇比空氣更有效的導體。酒瓶裹一層濕紙巾，相當于改良了導體，降溫速度明顯提升。