1. 黑啤的營(yíng)養(yǎng)

Stout(黑啤):色深，麥芽味重，較甜。酒花較多數(shù)酒濃，酒度3%-7。5%，具滋補(bǔ)作用。黑啤酒起源于200多年前的愛(ài)爾蘭，成名在德國(guó)的慕尼黑。釀造黑啤酒主要原料除使用一般的淡色麥芽外，還要加入一定量的黑色麥芽和焦香麥芽，因而酒液有濃郁的麥芽焦香味。其原料選用優(yōu)質(zhì)大麥芽，酒花，酵母，對(duì)工藝要求也比普通這釀造嚴(yán)格，發(fā)酵期為16天。

　　黑啤酒酒液呈紅褐色，含有豐富的二氧化碳，有明顯的麥芽焦香味，令人陶醉，注入杯中，泡沫細(xì)膩，掛杯持久，殺口力強(qiáng)，口味醇厚，焦香濃烈，若與肉類(lèi)食品同時(shí)食用，還能起到去膩的作用。

　　黑啤酒由于不過(guò)濾酵母，所以營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，除富含有一定量的低糖分子和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H，酒精含量≥3.7%，糖度（原麥汁濃度）12BX左右，它的氨基酸含量比普通啤酒高3-4倍，且發(fā)熱量也很高，每100ml黑啤酒的發(fā)熱量大約為77千卡。因此是啤酒中的佳品。人們稱(chēng)之為“黑牛奶”。

　　經(jīng)常飲用黑啤酒能開(kāi)胃、健脾、軟化血管，并能幫助消化及利尿，對(duì)婦女節(jié)還能起到補(bǔ)血強(qiáng)力作用。黑啤酒的原料中有焦香麥芽，焦香麥芽是我國(guó)中藥里的“焦三仙”(焦神曲、焦山楂、焦麥芽)之一。中醫(yī)認(rèn)為它是“滋養(yǎng)性健胃消化藥，專(zhuān)治傷食、停食、食欲不振、消化不良。”對(duì)老年人和患有消化不良癥的人最為有益，還是“授乳婦飲之，可消化乳脹”。

　　紅啤它是在已有的麥芽、酒花、大米、水等普通啤酒的原料中，加入一種或多種維生素和微量元素含量較高的黑米或用黑米替代大米，且黑米在釀造過(guò)程中使啤酒自然著色、強(qiáng)化其營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)實(shí)現(xiàn)的。本發(fā)明采用與“黃啤”相同的釀造工藝，啤酒為紅色或暗紅色。不僅色澤明快、口味芳香，而且具有健胃、防癌、延遲衰老、增進(jìn)美容等優(yōu)點(diǎn)。

2. 黑啤的營(yíng)養(yǎng)成分

啤酒嘛,大概應(yīng)該分三類(lèi).

淡色啤酒:大麥發(fā)芽后以80度左右的熱風(fēng)烘干以淡色的麥芽為原料口味比較辛

中色啤酒:烘干麥芽稍高以色澤較濃的麥芽為原料色澤較濃口味也比較濃

濃色啤酒:烘干大麥芽以125度--200度高溫處理,使其成焦黑狀態(tài)在混合色澤較淡的麥芽為原料焦黑的麥芽會(huì)產(chǎn)生焦糖使啤酒帶有焦糖口味,喝的時(shí)候也會(huì)產(chǎn)生濃郁的口味.

黑啤與普通啤酒最大的區(qū)別在原料上，黑啤酒用的是烤焦的麥芽作為釀酒的原料，所以口味有焦香氣味，苦味也比較重，顏色較深，現(xiàn)在市場(chǎng)上常見(jiàn)的有青島黑啤，還有就是健力士。

3. 黑啤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

德國(guó)的慕尼黑黑啤是比較有名的。它的口感是比較純正的。且可以黑啤的口感是比較濃郁的。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的。一般酒吧的用來(lái)黑皮加蛋，可以補(bǔ)腎滋補(bǔ)陰陽(yáng)之用。百威啤酒。在美國(guó)是銷(xiāo)量比較大的。他就是相當(dāng)于中國(guó)當(dāng)?shù)氐耐疗【啤０偻【频臋n次在國(guó)際工人下是沒(méi)有黑啤的，檔次高的。在酒吧里高端的黑啤的價(jià)位也比百威啤酒要貴的多。所以說(shuō)百威啤酒是比較大眾化的。他的口味，口感是比較大眾清淡的。從檔次來(lái)說(shuō)，黑啤的檔次要比百威啤酒要檔次好。

4. 黑啤的營(yíng)養(yǎng)與價(jià)值

年輕人之間的聚會(huì)，當(dāng)屬喝酒擼串最為暢快，同時(shí)也是促進(jìn)人們之間感情的重要方式，除了常見(jiàn)的黃啤酒外，黑啤酒也是可以嘗試一番的，德國(guó)皇冠黑啤酒是德國(guó)知名的啤酒單品，是一款口碑非常不錯(cuò)的啤酒，那么德國(guó)皇冠黑啤酒有什么突出的特點(diǎn)呢?

啤酒優(yōu)點(diǎn)集錦

1、色澤自然呈深寶石色，泡沫豐富、口感醇厚

2、香味濃郁誘人并散發(fā)著光芒，風(fēng)味別具一格

制作工藝解析

精選上乘大麥麥芽、啤酒花、烘焙麥芽精選釀制而成。堅(jiān)持德國(guó)純正釀造工藝，高精度的烘焙技術(shù)，使得這款黑啤中有了獨(dú)特的濃郁香味和深寶石色澤，并散發(fā)著光芒，風(fēng)味別具一格，純正德國(guó)風(fēng)味。

產(chǎn)品特色分析

黑啤酒又叫濃色啤酒，黑啤酒營(yíng)養(yǎng)成份相當(dāng)豐富，除含有一定量的低分子糖和氨基酸外，還含有維生素C，維生素H,維生素G等。其所氨基酸含量比其它啤酒要高3—4倍。而且發(fā)熱量很高，每100毫升黑啤酒的發(fā)熱量大約為100千卡，享有“黑牛奶”美譽(yù)。

德國(guó)皇冠黑啤酒不僅擁有好的口感，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也偏高，是年輕人比較鐘愛(ài)的一款啤酒產(chǎn)品，它的口味濃郁，濃濃的麥芽香味，讓人非常享受。

5. 黑啤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高嗎

100克啤酒所含營(yíng)養(yǎng)成分及數(shù)量 名 稱(chēng) 數(shù)量 熱 量 32千卡 碳水化合物 0.15克 蛋白質(zhì) 0.4克 脂肪 0.2 克 膽固醇 1.1毫克 膳食纖維 0.04克 維生素A 12毫克 胡蘿卜素 47 毫克 維生素B1 6毫克 維生素B2 0.4毫克 維生素C 0.64毫克 維生素E 0.03毫克 煙 酸 0.3毫克 另外還有豐富的礦物質(zhì)： 鈣 鐵 鋅 鎂 銅 磷 鈉 硒

6. 黑啤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值表

差不多的東西，我感覺(jué)啤酒比較好，格瓦斯酒精含量相當(dāng)?shù)牡?/p>

7. 黑啤營(yíng)養(yǎng)成分表

水（黃）啤酒糖分大于白啤酒，黃啤酒里面麥芽的含量高。白啤酒因?yàn)橹饕怯眯←溠繛橹饕喜⑻砑恿巳樗峋c啤酒花一起發(fā)酵制作，因此白啤酒富含酵母和乳酸菌內(nèi)的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)以及微量元素的營(yíng)養(yǎng)，大大提高了啤酒的基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而黃啤酒因?yàn)橹饕怯么篼溠俊⑵【苹ê途朴媒湍赴l(fā)酵制作，沒(méi)有添加其他營(yíng)養(yǎng)成分，所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比白啤酒略差。

8. 黑啤的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效

你好！！　　不可以！　　啤酒從營(yíng)養(yǎng)成分和功能作用上絕對(duì)不可以代替午餐或者主食。　　一、從供給人體熱能來(lái)分析：一般成年人每天需要熱能1700－2000千卡，食用米或面包約需要500－600克，如果以啤酒代替面包，每天需飲啤酒7－8公斤。顯然啤酒代替不了正常飲食提供的能量。　　二、從啤酒的營(yíng)養(yǎng)成分來(lái)分析：啤酒是以水、大麥芽、啤酒花在冷發(fā)酵條件下，經(jīng)過(guò)濾消毒而制成，其中淀粉轉(zhuǎn)化成麥芽糖，部分蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化成少量的氨基酸，脂肪和脂溶維生素難溶于水，一般不能轉(zhuǎn)化，維生素C在發(fā)酵消毒中大多分解破壞，維生素B類(lèi)及微量元素部分溶解在啤酒中。因此，在啤酒中的營(yíng)養(yǎng)成分是很不全面的。其中存在的營(yíng)養(yǎng)素最高量也不會(huì)超過(guò)面包類(lèi)食品的1/7。　　三、有人說(shuō)，常喝啤酒會(huì)發(fā)胖，便認(rèn)為啤酒是液體面包。現(xiàn)實(shí)生活中似乎常喝啤酒的人有肥胖的趨向，但究其原因是，常飲啤酒者大多經(jīng)濟(jì)比較富裕，生活條件優(yōu)越，經(jīng)常出入于飯店酒樓，從而引起營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩導(dǎo)致肥胖，決不是因?yàn)槠【埔稹? 四、長(zhǎng)期大量喝啤酒有害健康。啤酒含酒精量一般是4%－5%，相當(dāng)于白酒的1/10，一個(gè)人如果每天喝啤酒2升，即飲入純酒精約100克，相當(dāng)于50度白酒200克，長(zhǎng)期如此，則會(huì)損害肝臟，引起酒精肝、脂肪肝等多種病癥。　　由此可見(jiàn)，啤酒不等于液體面包，它不能像面包食品那樣，一日三餐飲用。　　謝謝~！~

9. 黑啤 營(yíng)養(yǎng)

1、原料黑啤酒使用的是成為烤黑狀態(tài)的麥芽，這樣的麥芽經(jīng)過(guò)125——200度的高溫處理，整體呈現(xiàn)黑色，而且味道也呈焦糖的味道，苦味也比較重，釀成的啤酒顏色發(fā)黑，而且口味也會(huì)更加的濃郁。普通的啤酒則是采用的用80度左右的熱風(fēng)進(jìn)行烘干的淡色的麥芽為原料，整體的液體的顏色就會(huì)更淡一些。 黑啤酒：普通啤酒：

2、在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值黑啤酒相對(duì)于其他的啤酒，在營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上更高，和普通的啤酒一樣，它除了含有一定的低分子糖和氨基酸以外，還含有豐富的維生素。而且黑啤酒中含有的氨基酸的量比其他的啤酒中含有的量要高好幾倍。相應(yīng)的，黑啤酒的熱量要比普通的啤酒的任亮要高一些。

3、口感上黑啤酒的口味比較濃郁，入口比較苦，但是吞咽后會(huì)感覺(jué)到甜味。現(xiàn)在這樣的味道的啤酒也越來(lái)越受到中國(guó)消費(fèi)者的喜愛(ài)。普通啤酒口感比較淡，酒精含量比較高。

10. 黑啤營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與功效

100克啤酒所含營(yíng)養(yǎng)成分及數(shù)量 名 稱(chēng) 數(shù)量 熱 量 32千卡 碳水化合物 0.15克 蛋白質(zhì) 0.4克 脂肪 0.2 克 膽固醇 1.1毫克 膳食纖維 0.04克 維生素A 12毫克 胡蘿卜素 47 毫克 維生素B1 6毫克 維生素B2 0.4毫克 維生素C 0.64毫克 維生素E 0.03毫克 煙 酸 0.3毫克 另外還有豐富的礦物質(zhì)： 鈣 鐵 鋅 鎂 銅 磷 鈉 硒 青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。

原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4％。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。具有濃郁的酒花和麥芽清香，以及酒花特有的苦味，飲時(shí)爽口。啤酒中含有多種碳水化合物、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。一公升青島啤酒的含熱量相當(dāng)于一斤瘦肉，或五六個(gè)雞蛋，或八百毫升牛奶所產(chǎn)生的熱量。因此，青島啤酒被人們譽(yù)為“液體面包”。