1. 啤酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r

2020年底我國啤酒生產(chǎn)3411.1萬千升，同比下降9.4%。2020年消費(fèi)量為3826.4萬千升。

從消費(fèi)量來看，人均消費(fèi)量的減少是影響啤酒行業(yè)產(chǎn)量下降的重要原因，2014-2018年啤酒消費(fèi)量持續(xù)下降，近幾年消費(fèi)量雖然有所上升，但均在4000萬千升以下，2020年消費(fèi)量為3826.4萬千升，預(yù)計(jì)2021年我國啤酒消費(fèi)量可達(dá)3856.6萬千升。

2. 中國啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

目前中國市場工業(yè)啤酒種類單一，通常都是淡拉格啤酒。口味上也是如此，相對平淡的多。精釀啤酒則正相反，喜歡精釀啤酒的人通常更喜歡多種多樣的生活方式，熱衷于不同的體驗(yàn)和更多的選擇。

其實(shí)隨著這幾年人民的消費(fèi)水平提高，農(nóng)村和城市的消費(fèi)差距越來越小，農(nóng)村的消費(fèi)旅游越來越受歡迎，酒水銷售我個(gè)人感覺代理酒水走渠道是一種，另一種就是自己做個(gè)手工的鮮啤酒自產(chǎn)自銷也是新興行業(yè)！

啤酒行業(yè)是一個(gè)很有潛力的行業(yè)，市場前景廣闊，他與百姓的生活也是息息相關(guān)的，市場風(fēng)險(xiǎn)小而且也不會(huì)容易被淘汰，它不像有些產(chǎn)品的代理如果賣不出去導(dǎo)致產(chǎn)品的過期，然而啤酒這個(gè)東西酒放得越久就越好。只要這個(gè)世界上有人類存在那么啤酒的消費(fèi)就不會(huì)消失，所以看得出來啤酒這個(gè)行業(yè)的變化性小，逢年過節(jié)大家聚餐都會(huì)消費(fèi)酒水，需求量這么大，做啤酒批發(fā)利潤相當(dāng)可觀。

3. 啤酒行業(yè)的前景分析

可以的，現(xiàn)在這個(gè)行業(yè)還是比較火的，不過要選好精釀啤酒設(shè)備或自釀啤酒設(shè)備，根據(jù)你選址地方的人流量來選擇設(shè)備的容量，

4. 中國啤酒產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及趨勢

根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)披露的數(shù)據(jù)顯示，2020年，中國啤酒市場被五大集團(tuán)瓜分，華潤啤酒、青島啤酒、燕京啤酒、百威英博以及嘉士伯五大集團(tuán)中國啤酒市場占有率高達(dá)92%。其中，華潤啤酒在中國市場占據(jù)31.9%的市場份額，青島啤酒市場份額達(dá)到22.9%，百威英博占據(jù)19.5%的市場，燕京啤酒和嘉士伯市場份額分別為10.3%和7.4%。

5. 啤酒的生產(chǎn)現(xiàn)狀及發(fā)展前景

我個(gè)人不看好紫啤啤酒的發(fā)展前景。

第一，紫啤啤酒的口味不符合大眾口味，冰凍后口味偏苦，也就說紫啤啤酒的銷量無法上量，自然無法引起各地啤酒經(jīng)銷商和代理商的銷售興趣。

第二，紫啤啤酒目前還沒有類似的產(chǎn)品成功上市的案例，銷售渠道和信息傳播渠道都沒有建立，紫啤啤酒前景不容樂觀。

6. 啤酒行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

啤酒超市市場前景還是有點(diǎn)不太理想，針對地域性選擇開超市，不然還是很難賺錢。根據(jù)中國酒業(yè)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù)，截至 2020 年底中國啤酒行業(yè) CR5 已突破至 92%，行業(yè)高度集中，外資企業(yè)在中國啤酒市場占據(jù)了約 30% 的市場份額，百威等外資企業(yè)在中國高端啤酒市場地位強(qiáng)勢。

7. 啤酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r怎么寫

啤酒被譽(yù)為“液體面包”，作為最具世界性的物質(zhì)，被社會(huì)大眾和各種民族文化所接受，是一種文化象征.

酒幾乎是伴隨著人類的整個(gè)文明歷史，綿延數(shù)千年而長盛不衰，酒與各民族的傳統(tǒng)文化相結(jié)合，產(chǎn)生了博大精深、源遠(yuǎn)流長的酒文化，成為組成社會(huì)文化、民族文化的重要部分。由于各民族的傳統(tǒng)文化不同，形成的酒文化也各具特色，白酒文化體現(xiàn)的是優(yōu)秀的華夏文化；清酒體現(xiàn)的是充滿東方色彩的日本大和文化；葡萄酒則體現(xiàn)出深深的歐陸風(fēng)情；啤酒因其最具世界性，是世界上消費(fèi)量最大的酒類產(chǎn)品，正因其廣泛的世界性和無國界性，各種民族文化的融合使啤酒文化的內(nèi)涵更加豐富、多彩，更加易于被社會(huì)大眾所接受，是一種文化象征。

一、啤酒作為最具世界性的物質(zhì)，主要有以下幾個(gè)方面的功能和作用：

1、啤酒文化具有廣泛性。啤酒從產(chǎn)生到發(fā)展，目前已經(jīng)遍布世界各個(gè)角落，種類也由最初的幾個(gè)發(fā)展到目前的幾百個(gè)，啤酒更具有歷史性。你可以在不同的國家、地區(qū)喝到啤酒，人們對于啤酒文化的共識也基本一致。

2、啤酒文化具有包容性。啤酒文化不同于白酒、茶、飲食文化，它具有很強(qiáng)的包容性，它不僅可以融合本地區(qū)的文化，還可以融合外來的文化。

3、啤酒文化具有維系性。啤酒文化就像一條無形“紐帶”維系著一個(gè)地區(qū)經(jīng)濟(jì)的正常運(yùn)行。這根“紐帶”，即是文化紐帶、精神紐帶和物質(zhì)紐帶。其中文化紐帶起到很重要的作用。

4、啤酒文化具有凝聚性。啤酒文化像一種強(qiáng)力粘合劑，從各個(gè)方面、各個(gè)層次把消費(fèi)者緊密地聯(lián)系在一起，從而極大地提高消費(fèi)者對啤酒的忠誠度。

二、一個(gè)民族由于擁有自身獨(dú)特的文化，成為區(qū)別于他民族的重要標(biāo)志。啤酒文化的興起和發(fā)展，帶動(dòng)了地區(qū)經(jīng)濟(jì)的變革和發(fā)展。啤酒文化對當(dāng)今世界的影響有五個(gè)方面：

1、改變了人們飲食習(xí)慣，提高和豐富人們生活質(zhì)量及文化生活。

2、促進(jìn)了民族間文化的交流。

3、促進(jìn)了地區(qū)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

4、融合發(fā)展了地區(qū)間的先進(jìn)文化。

5、縮小了世界距離。

啤酒被譽(yù)為“液體面包”，在人們的日常生活中起著不可替代的作用，有了它人們的生活變的多姿多彩。關(guān)于啤酒文化，中國和西方存在著差異。釀酒的原料和喝酒的習(xí)俗根據(jù)地理位臵的不同而不同的。盡管存在著差異，相似處也是有的。中國和西方都有一些關(guān)于啤酒的起源的美麗傳說；世界文化現(xiàn)象有著驚人的相似之處，啤酒已不僅僅是一種客觀物質(zhì)存在，而是一種文化象征，即酒神精神的象征。雖然，啤酒文化有著種種的好處，但是任何事物都有著它另外的一面，比如酗酒產(chǎn)生的問題等，這些都是我們要客觀看待的。通過本文的分析，旨在找到啤酒文化發(fā)展的起源和它的重要性，為我國啤酒企業(yè)的發(fā)展找到新的突破口。

8. 啤酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r如何

因?yàn)閭€(gè)人對工作的選擇，喜歡啤酒這個(gè)行業(yè)，享受制作過程

啤酒是以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。經(jīng)過多年的發(fā)展，目前我國啤酒產(chǎn)業(yè)已形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈，上游為啤酒生產(chǎn)原料，中游為啤酒制造工業(yè)，其啤酒的主要產(chǎn)品有純生啤酒、干啤酒、鮮啤酒、全麥啤酒、黑啤、白啤等；下游為經(jīng)銷商、便利店、商超等消費(fèi)平臺

9. 啤酒行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r分析

呵呵，這個(gè)問題得知道你從事具體的工作崗位。按目前消費(fèi)趨勢和行業(yè)發(fā)展來看，我國啤酒連續(xù)8年保持世界第一的增長，啤酒被譽(yù)為朝陽產(chǎn)業(yè)，而消費(fèi)者的消費(fèi)也轉(zhuǎn)向更加健康的飲酒方式。但是，目前我國啤酒產(chǎn)業(yè)還是大而不強(qiáng)，啤酒工廠多數(shù)屬于勞動(dòng)密集型生產(chǎn)，啤酒工廠的員工在待遇和發(fā)展空間以及整體素質(zhì)上還屬于相對過低，特別是年輕人有點(diǎn)文化和報(bào)復(fù)的那種人，在啤酒企業(yè)呆的時(shí)間都很短就跳槽轉(zhuǎn)行走了，本人認(rèn)識的一些朋友都屬于這個(gè)情況，當(dāng)然也有堅(jiān)守下來的而發(fā)展很好的。

白酒產(chǎn)業(yè)，是我國傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，而且白酒文化是源源流長，特別是一些白酒企業(yè)的利潤相當(dāng)可以觀。但是，白酒目前受到國家宏觀政策和消費(fèi)者轉(zhuǎn)移的威脅。不過，白酒企業(yè)整體上還是可以。

華潤雪花啤酒——中國新的銷量大王，而四川區(qū)域公司為其全國較好的公司，整體上還是不錯(cuò)。這個(gè)還看個(gè)人的情況撒。邛崍的小型白酒廠——在邛崍的白酒在全國的名氣有但是名聲還一般，因?yàn)槌隽藥状螁栴}，而四川的白酒在全國都牛，好象有800個(gè)億，而宜賓就有400多個(gè)億哦。

呵呵，這些看法僅供參考。

歡迎到啤酒人論壇上去耍，那里有你要知道的答案。

10. 近幾年啤酒行業(yè)的發(fā)展

啤酒有著人類文明一樣悠久的歷史，它先于其他酒類而最早出現(xiàn)在人類的生活之中，所以學(xué)者把啤酒成為"酒類之父"。考古學(xué)家在今伊拉克美索不達(dá)米亞(Mesopotamia)出土的文物發(fā)現(xiàn)，啤酒自發(fā)明至今已有約6000年甚至更長的歷史了。可以推斷，啤酒的發(fā)明者是公元前6000年前后繁衍生息于扎格羅斯山區(qū)的蘇美爾人的祖先。美索不達(dá)米亞地區(qū)在4000多年前已經(jīng)開始批量種植大麥，很有可能為了釀制啤酒。啤酒是基于早期游牧民族面對不斷增加的谷物產(chǎn)量而誕生的產(chǎn)物，是對早期原始農(nóng)業(yè)的一種特殊貢獻(xiàn)。所以歷史學(xué)家認(rèn)為，人類從狩獵、采摘到建立農(nóng)耕生活方式的變革，順應(yīng)啤酒釀造的需要更甚于順應(yīng)食物生產(chǎn)的需要，在此基礎(chǔ)上，我們可以說啤酒推動(dòng)了人類文明的腳步。

原始啤酒的誕生

美國賓夕法尼亞大學(xué)人類學(xué)家卡茲曾在一篇論文中寫道："已經(jīng)發(fā)現(xiàn)的新石器時(shí)期的狹頸陶制容器，就是為釀造啤酒而制成的"。卡茲認(rèn)為原始啤酒的誕生，應(yīng)該在公元前8000年左右的新石器時(shí)代。他還提出了原始啤酒誕生過程的猜想：某些游牧部落的原始人偶然發(fā)現(xiàn)，將野生的大麥或者小麥浸泡在水里，會(huì)變成黏糊狀，如果置于外部空氣中，它不會(huì)腐爛，空氣中的酵母菌使它自然發(fā)酵，顏色逐漸變深，從而釀出了一種帶泡沫的飲料。原始人發(fā)現(xiàn)這種飲料富含豐富的營養(yǎng)還能調(diào)劑精神，于是廣為傳播，使它成為僅次于動(dòng)物肉制品的自然食物。

啤酒發(fā)源地

迄今為止最古老的啤酒考古證據(jù)，是由美國賓夕法尼亞大學(xué)和加拿大多倫多大學(xué)的三位研究人員，在距今6000多年前蘇美爾人的貿(mào)易遺址站里發(fā)現(xiàn)的雙柄啤酒陶罐。這一證據(jù)說明在6000年前，啤酒釀造技術(shù)及制陶技藝在兩河流域已經(jīng)發(fā)展到相當(dāng)高的程度。他們在1992年11月5日出版的《自然》周刊上發(fā)表了關(guān)于這一重大發(fā)現(xiàn)的論文。此外，有關(guān)啤酒發(fā)源地的證據(jù)也曾經(jīng)在蘇格蘭的拉姆島（Rhum）上有所發(fā)現(xiàn)，那些文物至今也都有4000多年的歷史了。還有在中國距今3500多年的商代遺址里，也發(fā)現(xiàn)了中國啤酒“醴”即蘗法釀醴的證據(jù)。

啤酒花的引入

古代的啤酒由于添加了藥草、枯茗、香桃木和棗椰子等香料，品嘗起來和現(xiàn)代的啤酒相比顯得有些怪異，盡管古代釀造啤酒的過程和現(xiàn)代十分相似。真正的現(xiàn)代啤酒是以啤酒花的引用作為標(biāo)志的。正是啤酒花所賦予啤酒這種特有的苦味才使得啤酒變得爽口、解渴，這也正是摻啤酒花釀造的啤酒在整個(gè)中世紀(jì)十分流行的原因。在啤酒中使用啤酒花的最早記錄是斯洛伐克人。據(jù)公園448年的文獻(xiàn)記載，當(dāng)時(shí)的斯洛伐克人用來寬帶拜占庭國王使節(jié)的啤酒，就是加啤酒花釀造出來的啤酒，帶有一種清香的苦味。在德國的巴伐利亞（Bavaria），威爾海姆公爵四世于1516年制定了歷史上最重要的啤酒法規(guī)之一《純粹法》，該法規(guī)定啤酒只能使用大麥、啤酒花和水釀造。盡管現(xiàn)在不少啤酒釀造公司并沒有嚴(yán)格執(zhí)行此法，但該法至今還受到德國政府的保護(hù)。

現(xiàn)代啤酒的發(fā)展

在19世紀(jì)以前，下發(fā)酵型的儲(chǔ)藏啤酒（LagerBeers）并不普及，只能在德國的巴伐利亞和捷克的波希米亞（Bohemia）發(fā)現(xiàn)他們的身影。這是一種多泡并相當(dāng)爽口的啤酒類型，是今天市場上最普遍的商業(yè)啤酒。19世紀(jì)后由于工業(yè)冷藏箱的誕生使得大規(guī)模生產(chǎn)儲(chǔ)藏式啤酒成為可能。儲(chǔ)藏啤酒比上發(fā)酵型的艾爾啤酒（ALeBees）清澈、清淡，苦味也那么重。大規(guī)模投入市場以后，逐漸成為了市場上的主流啤酒類型。然而在現(xiàn)今的英國、比利時(shí)和部分德國城市，人們還是十分抵制儲(chǔ)藏式啤酒而鐘情于艾爾型啤酒。

公元前1300年左右，埃及的啤酒作為國家管理下的優(yōu)秀產(chǎn)業(yè)得到高度發(fā)展。拿破侖的埃及遠(yuǎn)征軍在埃及發(fā)現(xiàn)的羅塞塔石碑上的象形文字表明，在公元前196年左右當(dāng)?shù)匾咽⑿衅【凭蒲纭Ｆ【频尼勗旒夹g(shù)是由埃及通過希臘傳到西歐的。

1881年，E.漢森發(fā)明了酵母純粹培養(yǎng)法，使啤酒釀造科學(xué)得到飛躍的進(jìn)步，由神秘化、經(jīng)驗(yàn)主義走向科學(xué)化。蒸汽機(jī)的應(yīng)用，1874年林德冷凍機(jī)的發(fā)明，使啤酒的工業(yè)化大生產(chǎn)成為現(xiàn)實(shí)。全世界啤酒年產(chǎn)量已居各種酒類之首，已突破100000Ml。1986年全世界生產(chǎn)啤酒101588.7Ml。