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本文目錄一覽：
- 1、我家是大連的有人知道大連哪有收雪花啤酒勇闖天涯的啤酒瓶子嗎？
- 2、請(qǐng)問(wèn)大連哪里有自釀啤酒好的介紹？謝謝
- 3、雪花啤酒瓶哪里生產(chǎn)的
- 4、大連市華潤(rùn)啤酒廠生產(chǎn)帶獎(jiǎng)瓶蓋怎么兌換
- 5、國(guó)內(nèi)啤酒瓶生產(chǎn)廠家有哪些？
- 6、百威英博（大連）啤酒有限公司怎么樣？
我家是大連的有人知道大連哪有收雪花啤酒勇闖天涯的啤酒瓶子嗎？
現(xiàn)在啤酒瓶子很少有收的了，在大連馬蘭子那有一家啤酒廠不知道他們能不能收。
請(qǐng)問(wèn)大連哪里有自釀啤酒好的介紹？謝謝
工具/原料
麥芽：既發(fā)芽的大麥或小麥，有時(shí)也使用燕麥、元麥、黑麥等谷物的發(fā)芽體。麥汁糖漿：為了方便家庭釀造的使用，有些廠家將麥芽糖汁濃縮后形成糖漿或者糖粉作為家庭自釀的原料。這種原料使用更加簡(jiǎn)單，但是部分喪失了麥芽的原味，而且不方便家釀?wù)擢?dú)立調(diào)節(jié)配方。啤酒花：決定啤酒的苦度和香味。其形狀有顆粒或花蕾。酵母：分桶上發(fā)酵酵母和桶底發(fā)酵酵母。（窖藏啤酒和愛(ài)爾啤酒）常用的啤酒酵母根據(jù)其來(lái)源的不同又有不同的性能。水：釀制啤酒的水需要無(wú)色無(wú)嗅的水源。水內(nèi)部的各種礦物質(zhì)會(huì)影響到啤酒的質(zhì)量。其他可發(fā)酵物：家庭自釀啤酒還可以選擇蔗糖、蜂蜜等可發(fā)酵糖來(lái)增加啤酒的風(fēng)味。
設(shè)備家庭自釀啤酒的設(shè)備一般都是家庭常備的廚房設(shè)備。保溫桶：一般采用保溫桶來(lái)浸泡麥芽，恒溫進(jìn)行出糖。加熱鍋：普通的鍋即可。發(fā)酵罐：發(fā)酵罐的種類很多，可以是玻璃瓶，也可以是塑料桶，或者純凈水桶。總之，一切大體積的耐腐密封容器都可以作為家庭自釀啤酒的發(fā)酵罐。啤酒瓶：可以使用回收的商業(yè)使用的啤酒瓶管道各種食品級(jí)管道，幫助轉(zhuǎn)移麥芽汁或啤酒。
家釀啤酒工藝消毒：家庭釀制過(guò)程中可以使用醫(yī)用酒精或者高溫消毒的方法對(duì)設(shè)備進(jìn)行消毒，避免其他細(xì)菌污染。粉碎：由于家庭里不使用大規(guī)模的過(guò)濾設(shè)備，所以粉碎是盡量保留麥麩的完整，作為過(guò)濾時(shí)的過(guò)濾層。出糖：一般采用的出糖溫度在66-68攝氏度，在此溫度下浸泡麥芽1個(gè)小時(shí)。由于需要保溫，所以一般使用保溫桶恒溫。過(guò)濾：使用麥芽磨碎后的麥麩形成的床墊進(jìn)行過(guò)濾。過(guò)濾完畢后，還需要繼續(xù)使用熱水將麥麩表面的糖分洗入麥芽汁。熬煮：熬煮的過(guò)程包含蛋白質(zhì)熱降解，和添加啤酒花的功能。不同時(shí)間添加啤酒花可以增加啤酒的苦味、入口香和聞香。 熬煮需要時(shí)間為６０－９０分鐘。 冷卻：家庭釀制啤酒需要快速冷卻麥芽汁。一般的方法有：冰塊冷卻，冷凝管冷卻等。發(fā)酵：發(fā)酵時(shí)間可以快至4周，或長(zhǎng)達(dá)6個(gè)月
方法/步驟
1
粉碎：研磨麥芽顆粒。
2
出糖：粉碎后的大麥芽在熱水中浸泡，釋放放出麥芽糖，形成麥芽糖汁。
3
過(guò)濾：麥芽糖汁與谷物分離。
4
熬煮：麥芽糖汁被煮沸，并添加啤酒花來(lái)調(diào)味道。
5
冷卻：麥芽汁冷卻后，投入酵母發(fā)酵
6
發(fā)酵：酵母在發(fā)酵過(guò)程中將糖汁轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。發(fā)酵過(guò)程大約半個(gè)月以上，讓啤酒成熟
7
裝瓶：在裝瓶時(shí)加入少許糖，使啤酒在瓶中發(fā)酵，產(chǎn)生二氧化碳。
8
儲(chǔ)存：儲(chǔ)存可以使啤酒的風(fēng)味更加飽滿，成熟。根據(jù)啤酒種類的不同，儲(chǔ)存時(shí)間為１－６個(gè)月
雪花啤酒瓶哪里生產(chǎn)的
雪花啤酒原來(lái)就是遼寧沈陽(yáng)的，但是現(xiàn)在收購(gòu)了好多中小型啤酒廠，基本上你在當(dāng)?shù)睾鹊难┗ㄆ【贫际蔷徒a(chǎn)銷售的
大連市華潤(rùn)啤酒廠生產(chǎn)帶獎(jiǎng)瓶蓋怎么兌換
在銷售點(diǎn)就可以兌換，銷售有獎(jiǎng)啤酒的商店和超市都負(fù)責(zé)兌換，除非是大獎(jiǎng)，可能要到廠家或指定兌換點(diǎn)兌獎(jiǎng)。
國(guó)內(nèi)啤酒瓶生產(chǎn)廠家有哪些？
國(guó)內(nèi)啤酒瓶生產(chǎn)廠家有:
青島啤酒產(chǎn)自青島啤酒股份有限公司，公司的前身是國(guó)營(yíng)青島啤酒廠，1903年由英、德兩國(guó)商人合資開(kāi)辦。青島啤酒選用優(yōu)質(zhì)大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度，酒精含量3．5－4%。酒液清澈透明、呈淡黃色，泡沫清白、細(xì)膩而持久。
華潤(rùn)雪花啤酒（中國(guó)）有限公司成立于1994年，是一家生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)啤酒的全國(guó)性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國(guó)北京。其股東是華潤(rùn)創(chuàng)業(yè)有限公司和SABMiller。目前華潤(rùn)雪花啤酒在中國(guó)經(jīng)營(yíng)超過(guò)95家啤酒廠，旗下含雪花啤酒品牌及30多個(gè)區(qū)域品牌，共占有中國(guó)啤酒市場(chǎng)23%的份額。2013年華潤(rùn)雪花啤酒銷量達(dá)到1172萬(wàn)千升，公司總產(chǎn)銷量連續(xù)八年遙遙領(lǐng)先國(guó)內(nèi)其他啤酒企業(yè)。2013年雪花啤酒品牌銷量達(dá)到1062萬(wàn)千升，連續(xù)九年全國(guó)第一，成為中國(guó)首個(gè)銷量超千萬(wàn)千升的啤酒品牌，鞏固了其作為全球領(lǐng)先啤酒品牌的地位.
燕京啤酒經(jīng)過(guò)多道工序精選優(yōu)質(zhì)大麥，燕山山脈地下300米深層無(wú)污染礦泉水，純正優(yōu)質(zhì)啤酒花，典型高發(fā)酵度酵母,不遺余力追求技術(shù)領(lǐng)先，始終以中國(guó)人口味為堅(jiān)持，真誠(chéng)制造中國(guó)人的啤酒。在整個(gè)啤酒行業(yè)中，名列第二。在2010年中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)、中華品牌戰(zhàn)略研究院共同主辦的，“華樽杯” 中國(guó)酒類品牌價(jià)值評(píng)議中，其品牌價(jià)值為263.18億，榮膺啤酒類品牌價(jià)值第二名。
除了以上常見(jiàn)啤酒廠，還有金威啤酒、金威2008、金威純生、金威冰純、藍(lán)帶新莊啤酒、藍(lán)帶超純、藍(lán)帶純生、藍(lán)帶純啤、藍(lán)帶因特瓶裝啤酒、青島純生、青島冰純、生力清啤、生力啤酒、細(xì)支龍啤酒等
百威英博（大連）啤酒有限公司怎么樣？
百威英博（大連）啤酒有限公司是2001-08-10在遼寧省大連市注冊(cè)成立的有限責(zé)任公司(外國(guó)法人獨(dú)資)，注冊(cè)地址位于遼寧省普蘭店市鐵西辦事處花兒山驛城堡村。
百威英博（大連）啤酒有限公司的統(tǒng)一社會(huì)信用代碼/注冊(cè)號(hào)是9121020072886934XP，企業(yè)法人吉祥(JEREISSATI NETO JEAN)，目前企業(yè)處于開(kāi)業(yè)狀態(tài)。
百威英博（大連）啤酒有限公司的經(jīng)營(yíng)范圍是：啤酒的生產(chǎn)及銷售；啤酒瓶、啤酒箱、農(nóng)副產(chǎn)品收購(gòu)自用（涉及行政許可的，須憑許可證經(jīng)營(yíng)）***。在遼寧省，相近經(jīng)營(yíng)范圍的公司總注冊(cè)資本為329977萬(wàn)元，主要資本集中在 1000-5000萬(wàn) 和 100-1000萬(wàn) 規(guī)模的企業(yè)中，共694家。本省范圍內(nèi)，當(dāng)前企業(yè)的注冊(cè)資本屬于一般。
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