本篇文章給大家談?wù)劇毒勂【破吩u》對應(yīng)的知識點(diǎn)，希望對各位有所幫助。
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小型精釀啤酒屋應(yīng)該如何拓展銷路？
小編：時(shí)光匆匆如流水，徒坐窗臺看落花。待得雛鷹展翅時(shí)，不破蒼穹誓不休。魑魅魍魎四小鬼，天道昭昭終有報(bào)。唯歷盡千方劫難，方能得苦盡甘泉！！創(chuàng)業(yè)的路上，風(fēng)險(xiǎn)與機(jī)遇并存，要慎重抉擇！
隨著精釀啤酒行業(yè)的崛起，越來越多的人，選擇投身于此行。有的人看到了市場的空白，抓緊搶占。有的人看到了精釀行業(yè)的利潤，想大撈一筆。有的人則是在骨子里熱愛著釀造，由興而發(fā)，對世界訴說著自己的情懷。其實(shí)我個(gè)人感覺，情懷很重要，有情懷，有特色，如何在搞情懷的同時(shí)，順帶賺錢，這就完美了。而精釀經(jīng)營的形式又是多種多樣的，有人選擇了開精釀酒吧，有人選擇了開精釀酒廠，有人選擇了開精釀啤酒屋等等，這世界上最不缺的就是路，精釀啤酒經(jīng)營形式多種多樣，接下來我會(huì)講一下自己對精釀啤酒屋經(jīng)營的一些建議。
其實(shí)啤酒屋的概念，在我的認(rèn)識里，就是那種只有一套啤酒設(shè)備放在店鋪里，占地小，不帶餐食的這樣的，純賣酒的地方，可以在店鋪里買酒，也可以配送。不知道我的認(rèn)識對不對，個(gè)人淺見。啤酒屋它是一家家常菜館，這是百度百科為其定義的，大家不信可以去百度搜一下，扯得有點(diǎn)遠(yuǎn)了哈。
首先，要拓展銷量，我們就要先了解我們的銷售渠道在哪？
像小型啤酒屋釀造的這種精釀啤酒，一般是不被允許在超市里銷售的，因?yàn)槠【圃O(shè)備的生產(chǎn)規(guī)模達(dá)不到國家規(guī)定的釀造啤酒標(biāo)準(zhǔn)，所以沒法辦理啤酒生產(chǎn)許可證書，再說，現(xiàn)階段，這個(gè)證書，即使設(shè)備規(guī)模達(dá)到了，也不是很容易辦理的。而且精釀啤酒從發(fā)酵罐體打出來的時(shí)候是最新鮮的時(shí)候，保質(zhì)期只有三天，這就限制了其地域性。所以只能在當(dāng)?shù)亓闶郏@就需要我們把酒做好，如果酒做的不夠好，那么，啤酒屋的生意也不會(huì)火起來。如何做好呢？那就是做成當(dāng)?shù)厝藧酆鹊目谖叮龀伤麄兿矚g的精釀啤酒。
現(xiàn)在這個(gè)年代，還是網(wǎng)絡(luò)的天下，精釀啤酒屋應(yīng)該學(xué)會(huì)用網(wǎng)絡(luò)的方法，輻射周邊，例如，公眾號，微博等手段。做公眾號，可以做個(gè)和我這個(gè)公眾號差不多類似的，介紹一下精釀啤酒，起源，類型，讓顧客知道什么是精釀啤酒。以此為紐帶拓寬自己的顧客群體。
無論釀酒還是賣酒，你都需要一個(gè)平臺，去推廣交流，去把人群聚集在一起，說到底還是人與人打交道。在公眾號上面，可以定時(shí)舉辦促銷活動(dòng)等，做一個(gè)屬于當(dāng)?shù)氐木勂【泼襟w，讓當(dāng)?shù)氐娜巳リP(guān)注，這樣會(huì)有越來越越多的人群匯集，人本身，就是一種很大的資源。只有掌握好網(wǎng)絡(luò)手段，才會(huì)讓啤酒屋打出名氣，使更多的人了解到你的精釀啤酒。
利用微信公眾號、貼吧、當(dāng)?shù)豎Q群來進(jìn)行精釀啤酒水的宣傳和銷售，也可以利用戶外廣告作為宣傳的渠道，擴(kuò)大精釀啤酒屋在當(dāng)?shù)氐挠绊懥Γㄆ谂e辦精釀啤酒設(shè)備的參觀和自釀啤酒的優(yōu)惠性活動(dòng)，免費(fèi)品嘗等，精釀啤酒的銷售也結(jié)合互聯(lián)網(wǎng)，更要結(jié)合精釀啤酒的質(zhì)量才可以長遠(yuǎn)發(fā)展！
以上純屬本人結(jié)合網(wǎng)絡(luò)與現(xiàn)實(shí)的模式做的個(gè)人淺見，希望可以能夠幫到你們！！
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中國的酒文化由來已久，家家戶戶的餐桌上，少不了酒的存在。吃好的還是壞的反倒不重要了，只要有一瓶好酒，這桌飯就吃的痛快。而喝酒也成了中國人飲習(xí)慣中不可或缺的一部分，喝酒可以使人敞開心扉，喝酒可以讓人更加放松，還可以使飯桌的氛圍更加融洽和諧，人與人之間的距離更進(jìn)一步。不同地方的人喝酒也有不同的習(xí)慣，酒品即人品，從喝酒就可以簡單地判斷一個(gè)人，感受這個(gè)地方人的情懷。南北方人喝酒的差異就很明顯，北方人喝的是豪邁，而南方人喝的是情調(diào)。
任何事都要講究分寸，飲酒更是如此。平時(shí)和朋友聚會(huì)、燒烤，大家都愛喝啤酒，因?yàn)樗葦?shù)比較低，給飯桌助興再好不過，而且天氣炎熱，喝點(diǎn)啤酒，肚子里非常暢快涼爽，還能起到增進(jìn)食欲的效果。
啤酒的制作原料為麥芽和水為，添加啤酒花，由酵母發(fā)酵而成。純天然啤酒富含各種營養(yǎng)素氨基酸等物質(zhì)。啤酒的牌子和品種也很多，這么多總是讓人挑的眼花繚亂，瓶裝和罐裝選哪一種好呢？
1.啤酒口感不同
瓶裝啤酒是玻璃瓶裝酒的，這種材質(zhì)可以很好的保存啤酒的口感。因?yàn)槠渲饕煞侄趸璨粫?huì)輕易與其他成分發(fā)生反應(yīng)。很多商家為了保留啤酒的原味口感，都愿意選擇瓶裝。
而罐裝啤酒使用的易拉罐是鋁合金成分，是比較活躍的一種，很容易與啤酒發(fā)生反應(yīng)，影響口感。
3.保質(zhì)期的長短
通常買回家的啤酒，很少有人會(huì)放在光線直射的位置去暴曬，一般都是在光線較弱的地方。因?yàn)椋S著陽光的直射會(huì)使啤酒溫度升高，影響啤酒的保質(zhì)期與品質(zhì)。而易拉罐裝啤酒，遮光性較好，啤酒品質(zhì)不易受損，從這方面看，是比瓶裝啤酒更易保存的。
2.隔氧性能不同
啤酒生產(chǎn)時(shí)有一道工序是加入氮?dú)膺M(jìn)行施壓，從而把瓶中的氧氣擠出去，這樣啤酒的存放時(shí)間更長。這時(shí)，玻璃瓶的優(yōu)勢就會(huì)凸顯，可以更加穩(wěn)定地排出氧氣。所以，瓶裝啤酒的隔氧性更好，存放的啤酒時(shí)間更長。
四，實(shí)用方便
顯然，罐裝的體積小于瓶裝，重量更輕，并且攜帶更方便，玻璃瓶笨重。如果三兩個(gè)朋友找您一起喝酒，罐裝啤酒更易攜帶。
有哪些啤酒適合女生喝
我相信一位體驗(yàn)過拉格（無所謂其中哪一種）、小麥啤酒（也無所謂其中哪一種）以及艾爾中的淡色艾爾/印度淡色艾爾、波特與世濤的女士，如果她真得對啤酒有興趣，想必已經(jīng)大概了解自己的風(fēng)味偏好并且有能力自主探索啤酒世界中的新鮮事物了。對于一位沒有上述經(jīng)驗(yàn)的女性，如果她不屬于茶類、咖啡、酒類等飲料中對濃郁風(fēng)味有相當(dāng)喜好的一類群體，恐怕初次體驗(yàn)風(fēng)味、酒體過重的啤酒也許會(huì)被驚嚇到。其實(shí)對于徘徊在工業(yè)拉格的界限內(nèi)但是對整個(gè)啤酒世界充滿了好奇心的男士，又何嘗不是如此？
以下列舉的酒款是可以在淘某或者至少是北京的幾家主營非自釀?lì)惥勂【频木瓢衫锬軌驀L到的、且相對小眾、有一定性價(jià)比或者不貴的玩意兒，倘若以自己作為啤酒菜鳥的經(jīng)驗(yàn)引得哪個(gè)讀者愿意嘗試一回，也算是四個(gè)月來學(xué)習(xí)、試飲的成就啦。
一、 挑選一支最糟糕的情況下自己也能飲下第二口的啤酒
原則上盡量選擇香氣為清新的花、果調(diào)的，風(fēng)味清淡或者優(yōu)雅或者非濃郁的，味覺體驗(yàn)中苦味、咸味不會(huì)過于厚重的啤酒作為入門時(shí)的試飲對象。
當(dāng)然通常情況下廠家、商家不會(huì)把上述試飲信息揭示得十分詳細(xì)，所以不要猶豫、盡情向淘某的客服或者酒吧的店長詳細(xì)咨詢，畢竟他們對一支啤酒的了解不太可能比入門消費(fèi)者還少。
如果臉皮實(shí)在薄或者由于其他原因一定堅(jiān)持要自己選酒的話，只能靠猜了：
(1) 避免寫正面招紙印有stout世濤、porter波特、imperial帝國、rasputin拉斯普金、triple三倍等字樣的啤酒；
(2) 原料表中的谷物構(gòu)成（中文標(biāo)簽絕不會(huì)詳細(xì)列明這些，若這些文字被中文背標(biāo)遮住還是放棄吧）并與酒液顏色的濃淡相印證，淡色的酒款較大概率具有易飲性，咖啡色與黑色的不建議短期內(nèi)嘗試，深蜂蜜色、深琥珀色的看起來誘人但其真實(shí)風(fēng)味并不一定容易讓新飲者接受。
關(guān)于原料中的谷物種類與處理工藝的信息解讀，只需要記得：
(1) 原料是小麥wheat與燕麥oat而無發(fā)芽大麥的barley malt/malt通常是可以考慮的；
(2) 原料有發(fā)芽大麥的，看到pale、pilsner/pils的字眼可以在心里暗暗“打勾”，后面若出現(xiàn)vienna、munich等單詞“打勾”也無妨，發(fā)現(xiàn)有cara前綴或者caramel的字樣時(shí)只要酒液顏色不深則不必太過警惕-增加酒體強(qiáng)度并帶來太妃糖、糕點(diǎn)與深色水果的香氣（crystal同上只是香氣部分除外）
對釀酒熊精釀啤酒的評價(jià)是怎樣？
喝的是啤酒，其實(shí)就是情懷，高興的時(shí)候喝是甜的，傷心的時(shí)候喝是苦的，精釀啤酒就是放松心情的良藥。
關(guān)于《精釀啤酒品評》的介紹到此就結(jié)束了。
