本篇文章給大家談談《有哪些好的啤酒推薦喝》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
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口感比較好的啤酒大家知道有哪些嗎?
口感比較好的啤酒有下面幾種,根據(jù)個人選擇不同可以參考一下:
首先 , 不要選擇加大米、玉米、淀粉、啤酒糖漿、啤酒花制品、酒花浸膏的工業(yè)水啤,特別是國產的,那就不是啤酒。
其次 ,根據(jù)分類可以給你推薦這幾種:
工業(yè)啤酒 :喜力鐵金剛、麒麟一番榨、札幌。
德式小麥啤酒 :保拉納小麥啤酒(也叫柏龍,性價比最高的白?。⒏裥←溒【疲▊€人喝過口感最好的德式小麥,沒有之一只有唯一)、施納德系列(施納德5號最經(jīng)典)。
修道院啤酒 :羅斯福8號、智美金帽(有人可能的說智美最好的是藍帽,這個沒錯,但論口感來說智美金帽真的很不錯)、西麥爾三料、阿詩金啤酒。
黑啤 :健力士世濤、獅子世濤。
國產啤酒: 龍山泉白啤、燕京原漿白啤。
還有比利時的圣佛洋塞松,口感細膩醇厚,特別好喝。
當然,還有很多啤酒口感很好,只不過大部分不能接受,比如美式IPA、渾濁型IPA、督威三花、帝國世濤等等這些重口味的啤酒。
炎炎夏日,正是喝啤酒擼串的大好時節(jié)。啤酒做為世界上銷量第一的酒精飲料,以其清涼解渴,酒精度不高,殺口竄氣而深受大家的喜愛,而且啤酒也是純糧發(fā)酵釀造的,啤酒可以添加配料降低成本,但是不經(jīng)糧食發(fā)酵是不能稱其為啤酒的。
啤酒的釀造工藝其實并不復雜,這也是為何它能夠在4000多年前就被人釀造出來,成為最古老的酒精飲品之一。
啤酒的 歷史 很長,因此以前的釀造原料也多種多樣,為了節(jié)約糧食和保證啤酒的品質,德國的巴伐利亞州在1516年頒布了一部對于啤酒的釀造有著深遠意義的【啤酒純凈法】,這可以說是世界上最早的一部關于食品安全衛(wèi)生的法律,它規(guī)定了啤酒只能由水、麥芽、啤酒花和酵母釀造而成,這也是被很多啤酒愛好者至今都奉為經(jīng)典的挑選好啤酒的標準。
啤酒的 歷史 雖然很長,但是傳入中國的 歷史 也不過100多年的 歷史 ,但是這并不妨礙啤酒成為目前中國市場占有率最高酒水。以前各地都有自己本地的啤酒廠,也有本地人特別愛喝的當?shù)仄放?,但是隨著物流的發(fā)達和資本的兼并,現(xiàn)在國內的大多數(shù)啤酒都被大的啤酒集團所兼并,已經(jīng)變成它們集團旗下的品牌,就像幾年市場大火的烏蘇啤酒,也不過是嘉士伯旗下的產品。
作為一個啤酒愛好者,我覺得啤酒的口感好壞應該跟這幾方面有關:
1.啤酒發(fā)酵方式: 啤酒有拉格工藝和艾爾工藝兩種發(fā)酵方式,拉格就是底層發(fā)酵,這種發(fā)酵方式比較穩(wěn)定,而且發(fā)酵時間短,因此適合大規(guī)模的生產,大多數(shù)的德國啤酒和國內的工業(yè)啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式;艾爾工藝采用的是酵母在上層發(fā)酵,因此發(fā)酵的時間長,因此產量會低一些,但是因為可以加料發(fā)酵,因此可以賦予啤酒不同的風味,因此現(xiàn)在大多數(shù)的精釀啤酒基本都是選用這種發(fā)酵方式。 艾爾發(fā)酵的啤酒酒體會渾濁一些,因此啤酒的味道會更加醇厚一些,但是如果大規(guī)模生產可能會導致產品的品質不夠穩(wěn)定。
2.啤酒的原麥汁濃度和酒精度是衡量啤酒好喝與否的關鍵,啤酒的原麥汁濃度越高,說明酒中的糧食越多,水的成分會越少;啤酒作為酒精飲品,自然酒精度數(shù)是不能缺少的,而且酒精度和原麥汁濃度是成正比的,原麥汁濃度高的啤酒,酒精度自然也不會太低。 啤酒要想喝出厚重的味道,不會淡如水,原麥汁濃度至少要在11 以上,酒精度也要在4 以上。
3.啤酒中的主輔料: 啤酒是由麥芽(包括特種麥芽)、酵母和啤酒花釀造而成的,其中啤酒的風味很大一部分來自啤酒花的味道,啤酒花的香型有很多種,主要就是苦味酒花、兼香型酒花和甜味酒花這三種,可以說啤酒中酒花的味道是啤酒的靈魂,因此選用啤酒花及其制品和酒花浸膏的,基本上口味上都會要差點。還有就是啤酒中含有淀粉和糖漿的,這樣的啤酒一般也多是屬于比較低廉和口味寡淡的啤酒。至于添加大米或玉米的,不過是為了降低麥芽的苦味和濃度,降低生產成本的一種方法,這樣的啤酒價格不會太高,但也可能是比較符合大眾的口味,現(xiàn)在屬于市面上比較流行的品種,也就是淡爽和清爽之類的啤酒。
4.喝啤酒的溫度: 喝啤酒溫度不能超過15 ,溫度過高時喝啤酒口味會發(fā)騷,而且啤酒中的麥香味釋放不出來,再好的啤酒溫度過高時喝也品嘗不出它的香味,過低的溫度也不適合啤酒香味的釋放,因此喝啤酒主要是喝它的溫度。
我喝過的啤酒里口感比較不錯的幾款啤酒:
1.青島的瑞井原漿大麥黃啤,原麥汁濃度在13 ,酒精度在4 ,這是一款比較小眾的原漿精釀鮮啤,原料只是大麥芽、酵母和啤酒花,而且保質期只有15天,沒有經(jīng)過巴氏殺菌和瞬時的超高溫殺菌,因此保留了啤酒中更多的活性物質,因此喝起來口感和味道都非常不錯,跟在青島原產地喝的袋裝生啤酒比有過之而無不及。
2.德國的保拉納啤酒,這是目前市場上口碑非常不錯的德國啤酒,用大麥芽和小麥芽混合釀造而成,減少了大麥芽的苦味,喝起來麥香味濃,泡沫豐富細膩。
3.鵝島精釀啤酒,屬于比較小眾但又非常受歡迎的精釀啤酒,麥香味濃屬于非常不錯的啤酒。
4.燕京的小麥原漿白啤,它是國產小麥啤酒中口味非常不錯的一款啤酒。
5.拉格啤酒里我特別喜歡的一款啤酒,喜力啤酒回味悠長,入口非常的香,不過現(xiàn)在產地有些亂,原產于荷蘭的非常不錯,其它產地的味道會差些。
6.督威啤酒的酒勁需要有一定的酒量才能駕馭,原麥汁濃度高達16.9 ,酒精度在8.5 ,比利時啤酒品牌里不錯的一款啤酒。
7.大星啤酒是口味非常不錯的啤酒,這款啤酒也受到很多啤酒愛好者的追捧,酒香味濃。
8.不次于保拉納的一款德國啤酒,狩獵神白啤給我感覺要比保拉納味美,因為它的酒體更加渾濁,味道跟濃郁一些。
9.比利時的淺粉象麥芽濃度高達22 ,喝起來口味特別醇厚,就是酒勁過大,酒量淺的人一瓶就足夠。
10.福佳白屬于比利時啤酒的入門款,喝起來就是一個字“香”,不過現(xiàn)在市場上這個牌子比較亂,哪里出產的都有,因此口味下降了不少。
11.遼寧的龍山泉啤酒屬于我喝過的國產啤酒里非常不錯的啤酒品牌,很多人歸功于遼寧本溪的水好,龍山泉系列啤酒不少,其中艾爾發(fā)酵的白啤味道非常不錯。
12.青島的經(jīng)典的小麥白啤,獲得過2019年世界啤酒大賽金獎,是國產精釀啤酒里性價比非常不錯的啤酒,一般都是日常做為我的口糧酒來喝。
當然這個與價格有關!
我覺得口感好的啤酒:青島啤酒中的奧古特 還有純生 這兩種挺好的!
鴻運當頭也不錯,不過這個價格太高了!
泰山原漿啤酒
隨便一款進口啤酒就行,配料只要是水 大麥芽 啤酒花的。
最近幾天喝的雪花臉譜、匠心,分別買20、15,這么貴的啤酒,居然還加大米及啤酒花制品,麥芽度也不高,怎么能讓人愛呀?我記得以前喝的黑冰公牛,麥芽度都是12度,也沒添加其他的東西,三塊錢一瓶,也很不錯,可惜黑冰已經(jīng)被雪花收購了,公牛也不多見了,想喝點平民好啤酒太難了,坐標河北秦皇島。
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青島原漿,那種裝在大桶里的,直接接一杯??诟斜容^好。拿著大玻璃杯裝的。不過有一款啤酒那是相當難喝。七喜罐裝的,550毫升的,真的沒想到啤酒可以這么難喝。喝了兩口就扔了,以為過期了,一檢查才出廠兩月。
慕尼黑黑啤
我覺得王老吉吉啤的啤酒真的是 健康 的,而且原漿啤酒喝起來的口感要更好一些。
什么啤酒好喝
1、青島啤酒
青島啤酒在我國擁有極高的知名度,每年的銷量都挺高的,大街小巷,隨處可見。
它的價格便宜,麥芽香味濃郁,口感清爽,筆者家的老父親時常備上4-5箱,隔三差五來一瓶,偶爾來了親朋好友,也方便痛飲。
夏天是啤酒行業(yè)旺季,超市時不時地有打折促銷的活動,此時買入相當劃算。另外,如果大家去了青島,有機會要嘗嘗當?shù)氐钠【?,口感稍微要好些?/p>
2、雪花啤酒
雪花啤酒的酒味偏淡,不過入口的舒適度非常好,純凈自然,很受年輕人的青睞。它不僅口感好,價格也相當實惠,品質也非常不錯,因此在我國啤酒界中,銷量長期霸占第一位。
雪花啤酒有一個特點,它的泡沫很細密,像雪花一樣,因此得名“雪花啤酒”。再加上包裝設計含有中國元素,因此在中國很暢銷。
3、烏蘇啤酒
烏蘇啤酒是我國新疆的一個品牌,和俄羅斯沒有啥關系,經(jīng)常喝啤酒的應該知道“奪命大烏蘇”的稱號,主要是它的度數(shù)比較高,喝完容易上頭。
不過它的口感十分的甘潤清洌,冷藏后喝起來很清爽,喝完讓人欲罷不能,因此很多人不會因為它喝了上頭而不喝,只要當時喝得盡興,吃得開心就好。
4、珠江啤酒
珠江啤酒,顧名思義,來自廣東,是廣州珠江啤酒集團下的一個品牌,是我國三大啤酒品牌之一。
曾經(jīng)的老珠江啤酒酒味偏苦,很多老酒民十分喜歡,自從換了包裝后,新珠江的酒味沒有老珠江濃厚,但年輕人更加的喜歡喝,筆者曾在廣州呆過幾年,和朋友下館子的時候經(jīng)常喝,老實說,它的口感確實很不錯,難怪廣州很多人喜歡喝。
5、哈爾濱啤酒
說起啤酒,自然少不了東北的哈爾濱啤酒。
哈爾濱啤酒是我國最早的啤酒品牌,距今已有100多年的歷史,一直以來都能暢銷。
筆者曾有幸喝過哈爾濱啤酒,令人印象深刻的便是它的廣告詞“一起哈啤”,口感特點是清爽,冷藏過后效果更為明顯,不過苦味比較重,勁頭稍大,可能為了適應當?shù)厝丝谖丁?/p>
不過現(xiàn)在的哈啤口感上有了改進,更加的好入口,價格相對來說也很便宜,作為平時的口糧酒,哈啤還是很不錯的。
6、雪津啤酒
雪津啤酒是福建的一個品牌,它的口感特點是清淡柔軟,濃度比較低,因此苦味很淡,冷餐過后基本沒什么苦味,比較適合剛喝啤酒的朋友。
筆者這邊的老百姓喝得比較多,可能靠近福建,也可能雪津啤酒的經(jīng)營模式比較成功,如果去了福建旅游,可以嘗嘗當?shù)氐钠【婆丁?/p>
寫到最后,提示下大家:啤酒最好選擇日期比較靠近的啤酒,啤酒度數(shù)雖低,但也是酒,喝多同樣傷身體,適度飲酒才是健康的飲酒方式
有沒有好喝的啤酒推薦?
1 青島啤酒
始于1903年,中華老字號,經(jīng)典、純生、黑啤等系列啤酒都很受歡迎。
2 雪花啤酒
始于1964年,擁有純生/黑啤/臉譜/勇闖天涯系列啤酒產品。
3 燕京啤酒
始于1980年,北京著名品牌,是清爽型啤酒的代表。
4 百威(Budweiser)
源自美國,世界知名啤酒品牌,歷史悠久!
5 珠江啤酒
1985年建成投產,在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽。
相關閱讀:把夏天留在啤酒泡沫里!5款來自各國的經(jīng)典啤酒推薦
6 哈爾濱啤酒
創(chuàng)建于1900年,是中國最早的啤酒品牌。
7 嘉士伯(Carlsberg)
全球領先的啤酒品牌,始于1847年丹麥。
8 喜力(HeineKen)
全球頂級啤酒品牌之一,于1864年荷蘭阿姆斯特丹創(chuàng)立。
9 藍帶啤酒
創(chuàng)始于1844年美國,啤酒以色淺/質優(yōu)/味純/氣足等特點而著稱。
10 雪津啤酒(SEDRIN)
中國馳名商標,啤酒產品以一流口感、精致的外觀及獨特的工藝而聞名。
什么啤酒比較好喝?
肥宅的快樂源泉除了動漫、游戲、熱播劇,當然還得有零食、炸雞、快樂水了!很多人的肥宅快樂水是可樂和奶茶,但也有不少人的肥宅快樂水是沁爽的啤酒。啤酒可以說是大眾接受度最高的酒類飲品了,價格實惠誰都能買得起,酒精度數(shù)也不是很高不容易喝醉傷身,味道香醇口感清爽,人人都喜歡。啤酒的種類還非常多,光咱們大中華就有好幾種,網(wǎng)評最好喝的5種啤酒,你喝過幾種?全喝過的真是“酒鬼”,第5種出身名門,很多人沒喝過!
第一種,哈爾濱啤酒。大家一定都聽過那句廣告詞:一起哈?。」枮I啤酒可以算是中國最知名的啤酒之一了,各種大型娛樂活動,譬如各式各樣音樂節(jié)、新興的歌舞類綜藝節(jié)目等等都會有哈爾濱啤酒的贊助。哈爾濱啤酒算是東北地區(qū)最有名的啤酒了,當然也是深受當?shù)厝说南矏?,喝起來特別清爽,味道清新香醇,有瓶裝也有罐裝的,不少人覺得罐裝的比瓶裝的更好喝。
第二種,雪花啤酒。美食君在杭州的燒烤攤、大排檔見到最多的啤酒就是雪花啤酒和千島湖啤酒了。這兩種啤酒相比較,愛喝雪花啤酒的人更多一些。雪花啤酒算是同類啤酒中非常暢銷的一種啤酒了。雪花啤酒這兩年出了一款“勇闖天涯”版,口號非常地響亮。不得不說,雪花啤酒冰鎮(zhèn)過后再喝,真的非常的爽!
第三種,青島啤酒。這款啤酒可以說是在國外名聲最旺的一款啤酒了,尤其是在鄰國韓國的名氣非常地大,提到中國啤酒想到的就是青島啤酒。主要是山東青島有專門的啤酒博物館,以多種多樣的形式來展現(xiàn)中國啤酒的發(fā)展史,還可以親自品嘗到青島原漿啤酒和純生啤酒。青島啤酒的味道中糧食味更加濃重一些,酒味更香濃,喝起來唇齒留香。
第四種,燕京啤酒??催@啤酒的名字就知道,這款啤酒是老北京的最愛。老北京人擼串、三五好友的胡同聚會里少不了燕京啤酒的存在,它可以說是咱們中國啤酒界的老大哥了。上世紀八十年代,燕京啤酒就已經(jīng)名聲在外十分親民,別的啤酒都只盯著北京的高檔賓館、飯店,燕京啤酒卻另辟蹊徑,走進了平常老百姓的生活,依靠“胡同策略”走出了一片天。
第五種,茅臺啤酒。說到茅臺,大家首先想到的肯定是白酒,而且是價格有些許昂貴的那種白酒。誰能想到茅臺居然還會有啤酒呢?茅臺確實有啤酒,但相信很少有人喝過,即使是喝過茅臺白酒的人也未必喝過茅臺啤酒,老酒鬼喝過的可能性更大一些。茅臺啤酒可以算是啤酒界的名門望族了吧!不少人因為它而有了新的裝逼道具。你喝過茅臺啤酒嗎?
除了以上這五種啤酒,你還覺得哪些啤酒應該榜上有名呢?或者說你覺得最好喝的啤酒是什么呢?
盤點國內十款好喝的啤酒都是哪些品牌?口感如何?你推薦哪種?
青島奧古特。
數(shù)據(jù):麥汁濃度12°P,酒精濃度≥4.7%
青島啤酒成立于1903年,是中國歷史上最古老的成立于1903年。日耳曼啤酒公司青島人投資40萬馬克在青島成立了日耳曼啤酒公司青島股份有限公司。選用德國釀造技術和原材料進行生產制造。
青島奧古特是一種積累很多的啤酒,在中國很貴。但是味道有繼承德國風味,相對性有點清新。更適合中國人的口味,不像日本和一些國內啤酒。
口感醇厚,通道有點苦,麥芽香的混合味,女性橙黃色,可樂瓶包裝,使用方便,宅男宅女放入冰箱也很方便,500ml適合一個人的競技場。
比利時福佳白啤酒-世界錦標賽冠軍中國。
數(shù)據(jù):麥汁濃度11.7°P,酒精濃度≥4.5%
福佳白啤酒來自比利時,酒精濃度為5%。根據(jù)傳統(tǒng)的艾爾釀造方法,福佳白啤酒以小麥為原料,加入香菜籽和橙皮,經(jīng)頂層發(fā)醇釀造,保存了柔軟的云霧狀酒體。同時,水果的香氣更加清新輕盈。
倒入杯中,淡黃色的酒質,成為代表性的若隱若現(xiàn)狀,雪白的泡沫塑料,豐富多彩,細致細致;之后搖動酒瓶,再倒入其他半罐,造成深厚的泡沫塑料,隨之而來的是濃濃的香味,沒有啤酒的苦味,很吸引人。
比利時福佳白啤酒
香味芳香,絲滑細致,香味濃郁,谷味逐層,里面有香菜籽,即香菜籽。洗后留下的是柔和的香草味和淡淡的花香。夏季必需品類,放冰箱冰鎮(zhèn)飲料后食用口感更強。
另外,從特色美食的搭配來看,福佳白啤酒是一種有效的餐前酒,準確地說,它因其酸性物質而與傳統(tǒng)的海鮮產品和炒海類食材非常搭配,與水果甜品也非常搭配。
德國愛仕堡白啤酒
數(shù)據(jù):麥汁濃度11.5°P,酒精濃度≥5.3%
愛士堡啤酒釀造公司位于德國巴登-符騰堡曼海姆,由曼海姆市立法委員Jeanduchne于1679年創(chuàng)立。如今,愛士堡釀造公司擁有ActrisAG,SAPAG的創(chuàng)始人DietmarHopp也擁有Actris。
愛士堡麥啤酒,飲料濃郁,色調豐富多彩,泡沫細膩。喝完酒,別人聞不出你喝醉了。三十分鐘內,嘴里充滿了新鮮水果的香氣。
墨西哥啤酒-科羅娜
數(shù)據(jù):麥汁濃度11.3°P,酒精濃度≥4.5%
科羅娜是墨西哥銷量第一的啤酒,也是墨西哥大的啤酒,基本成為墨西哥啤酒的代名。這款拉格設計啤酒于1925年首次釀造,一直持續(xù)到今天。用透明瓶裝啤酒也是啤酒不同尋常的特點。
科羅娜啤酒最大的閃光點應該是不同的食用方法可以創(chuàng)造出不同的口感,將檸檬融入啤酒中,可以大大提升口感,讓麥香和小清新的綠檸檬香很好的結合在一起,清新的感覺瞬間提升,在單調的娛樂時刻享受,瞬間清爽。
看比賽的時候準備一瓣青檸檬,和科羅娜搭配,味道不一樣,看比賽的常備武器!
美國百威啤酒
數(shù)據(jù):麥汁濃度9.7°P,酒精濃度≥3.6%
1876年問世的美國百威啤酒,在近百年的發(fā)展趨勢中,以其醇厚的口感和扎實的品質贏得了全球客戶的青睞,成為世界上最暢銷、銷量最大的啤酒,一直被稱為啤酒之首!
百威啤酒有三個特點,分別清亮、清新、醇厚,即與其他啤酒相比,苦味更少。
我覺得百威啤酒比其他啤酒更甜,有很強的麥芽糖味,味道不沖,很甜,是年輕人喜歡的味道。
德國維斯啤酒
數(shù)據(jù):麥汁濃度11.7°P,酒精濃度≥5.1%
德國維斯啤酒一開罐,泡沫塑料就積極躍入罐口,倒入杯中,泡沫塑料消退了1分鐘。瓶口附近,一絲清爽的香醇傳出。通道細細品味,苦味帶香。張大嘴狂飲,味道清新,嘴里有一股清香,令人意猶未盡。
青島純生啤酒
數(shù)據(jù):麥汁濃度8°P,酒精濃度≥3.1%
純生啤酒是指不經(jīng)過高溫殺菌就能達到熟啤酒標準的啤酒。純生啤酒的釀造是啤酒行業(yè)的一次改革。從原材料、加工工藝、機械設備等方面來看,與傳統(tǒng)釀造啤酒有著不可估量的區(qū)別。其突出特點是無菌檢測釀造。機械設備使用價值昂貴,產品成本增加。檢測成本僅比普通啤酒高20倍??梢哉f,純生啤酒是一種新技術產品,所以價格更高。
一般來說,生啤酒是一種傳統(tǒng)的啤酒,沒有經(jīng)過高溫滅菌(可冷凍1-3天),殺菌后會變成 熟啤。生啤酒和熟啤酒的區(qū)別在于生啤酒味道好,營養(yǎng)豐富。可以說純生啤酒就像水果,熟啤酒只是罐頭。如果你喜歡純生和青島,可以選擇青島純生啤酒。
烏蘇啤酒
數(shù)據(jù):麥汁濃度11°P,酒精濃度≥4%
烏蘇啤酒絕對是中國最迷人的啤酒。這種啤酒的味道絕對可以說是排名第一的大哥,也是我們中國老朋友選的神酒。聽說是因為新疆水分好,所以 釀出來的啤酒確實好吃。
烏蘇啤酒雖然近視程度不高,但是很容易上面,所以 這種啤酒也有一些名字叫“索魂大烏蘇”!
燕京啤酒
燕京啤酒成立于1980年,總公司在北京。有人說不習慣喝啤酒,也有人覺得好吃。燕京在中國很有名,來也很好。而且燕京是中國唯一能生產罐裝鮮啤并長期存放的公司。酒花香甜可口,口感醇厚,原麥汁濃度為11度,泡沫塑料深,甘甜醇厚,殺口大,口感有后勁。
哈爾濱啤酒
數(shù)據(jù):麥汁濃度10°P,酒精濃度≥3.6%
哈爾濱啤酒是中國早期生產和制造的啤酒之一,大約有100多年的歷史。哈爾濱啤酒可以說是我們中國啤酒的驕傲。起源于東北的哈爾濱啤酒,充分弘揚了東北人的愛酒精神,是東北人最喜歡的啤酒。它的味道比較清新,不僅有純蜂蜜的柔軟,還有啤酒花的香味,比其他啤酒更適合涼飲。
關于《有哪些好的啤酒推薦喝》的介紹到此就結束了。