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小型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備設(shè)計

來源:m.2axaiv.cn???時間:2022-09-11 00:08???點擊:140??編輯:1 手機(jī)版

本篇文章給大家談?wù)劇缎⌒推【茝S生產(chǎn)設(shè)備設(shè)計》對應(yīng)的知識點,希望對各位有所幫助。

本文目錄一覽:

啤酒的生產(chǎn)設(shè)備有哪些

啤酒的生產(chǎn)設(shè)備主要有糖化系統(tǒng)和發(fā)酵系統(tǒng)組成,糖化系統(tǒng)是將麥芽糖化出麥芽汁,發(fā)酵罐是將麥芽汁發(fā)酵成啤酒。其他配套設(shè)備有制冷系統(tǒng)、粉碎系統(tǒng)等等。如果想要灌裝,就要加上殺菌系統(tǒng)、灌裝系統(tǒng)。

一套小型啤酒設(shè)備價格是多少

你好,不同款式和型號大小的啤酒設(shè)備價格不一樣;一套精釀啤酒設(shè)備有一個糖化罐和多個發(fā)酵罐組合而成,型號有100L-200L-300L-500L-1000L等;同時有不同的款式,比如酒吧、啤酒屋用的橡木桶款,餐飲店、大排檔用的不銹鋼款,還有復(fù)古裝修風(fēng)格用的木板款和適用于各種場所的百搭木紋款。

不同的款式和型號價格是不一樣的,整套精釀啤酒設(shè)備價格在4萬到二十多萬元不等。具體看選用的配置及型號大小。

選擇啤酒設(shè)備注意的幾個因素

1,設(shè)備的材質(zhì),目前有的廠家使用的是201不銹鋼,這是不合格的產(chǎn)品,啤酒設(shè)備要用到304不銹鋼,所以購買的時候不要貪圖價格便宜,要看設(shè)備是否是8K鏡面的304不銹鋼。

2,做酒種類:做酒的種類的多少影響到發(fā)酵罐的數(shù)量,進(jìn)而影響到啤酒設(shè)備的配置和價格,目前有六十多種精釀啤酒配方,市面上比較暢銷的是黃啤、白啤和黑啤。前期可以考慮做兩三種啤酒,后期逐漸增加口感。

3,占地面積:設(shè)備占地從七八平方到二十平不等,所以要根據(jù)自己的經(jīng)營模式提前預(yù)留足夠的場地來安放設(shè)備。

4,經(jīng)營模式:經(jīng)營模式關(guān)系到裝修風(fēng)格,如果是啤酒屋或者酒吧,裝修上要下功夫,啤酒設(shè)備選用木桶款的,這樣看起來上檔次;餐飲店選用不銹鋼款。如果是配送的話,選用經(jīng)濟(jì)適用款就行。

準(zhǔn)備 開一個小型自釀啤酒設(shè)備廠需要哪些設(shè)備?前期投資多少

具體需要設(shè)備:粉碎、糖化、發(fā)酵、清洗、蒸汽、制冷、電器控制等設(shè)備。自釀啤酒設(shè)備廠一般最少1天產(chǎn)1000L。設(shè)備投資的20多萬。還需要組廠房的資金。周周轉(zhuǎn)金3萬左右。需三十萬左右。關(guān)鍵看自釀啤酒設(shè)備廠的規(guī)模。具體可咨詢山東和晟公司。

一套小型的自釀啤酒生產(chǎn)設(shè)備要多少錢

全套啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備主要包含粉碎系統(tǒng)、糖化系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、清洗系統(tǒng)、控制系統(tǒng)等主要部件以及很多輔助部件。精釀啤酒設(shè)備型號:100升到10000升,不同的配置不同的型號精釀啤酒設(shè)備價格也不同。

小型啤酒設(shè)備主要用于啤酒屋、酒吧、餐廳 、音樂餐吧、KTV等餐飲娛樂場所。

小型設(shè)備規(guī)格可以選擇100升、200升、300升、500升、1000升的設(shè)備不等,具體根據(jù)自己規(guī)模來選擇。

啤酒設(shè)備組成系統(tǒng)

1.發(fā)酵系統(tǒng)主要包括發(fā)酵罐、清酒罐和酵母擴(kuò)配設(shè)備。罐體夾層米勒板,采用304不銹鋼板加工,冷卻介質(zhì):酒精水,罐體帶視鏡,底部一個進(jìn)出口,頂部安雙作用真空安全閥、隔膜壓力表,可封閉式視鏡,有一備壓排氣兼口,內(nèi)接洗球、外接備壓排氣管及,罐體有無菌取樣閥及鉑電阻,帶80型魯米視鏡射燈。冷軋橢圓型上封頭,美觀且無清洗死角;帶取樣口。

2. 設(shè)備便于人工操作和手工清洗使其進(jìn)一步發(fā)酵出優(yōu)質(zhì)的啤酒,具備了先進(jìn)的發(fā)酵工程技術(shù)和設(shè)備制造,能夠通過自控系統(tǒng),可實現(xiàn)自動,半自動化控制,全過程控制啤酒的發(fā)酵。發(fā)酵罐清洗人孔,分頂部人孔、側(cè)部人孔、腰部人孔。

3.發(fā)酵系統(tǒng)一般由6—12只發(fā)酵罐組成,規(guī)格從100升—5000升均有,種類多樣,更可根據(jù)您的需要量身定做,其設(shè)備內(nèi)膽采用國際標(biāo)準(zhǔn)的優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料焊接而成,聚氨酯高壓發(fā)泡保溫錐底結(jié)構(gòu),外包根據(jù)顧客需求,可用不銹鋼鏡面、啞光、碳鋼、噴涂等形式。

4.啤酒標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)酵生產(chǎn)技術(shù),罐體內(nèi)部鏡面拋光,拋光質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),完全滿足啤酒發(fā)酵、自動清洗、消毒系統(tǒng)的要求。

5.發(fā)酵罐冷卻夾套,滿足行業(yè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn),采用彌勒版、拱形通道、瓦楞通道、螺旋等夾套換熱方式,滿足不同冷卻介質(zhì)和壓力的熱交換技術(shù)需要。

6.發(fā)酵罐之間連接有洗滌殺菌管道、物料管道、冷卻回流管道和。所有與物料接觸的不銹鋼管道均采用衛(wèi)生級iso或pin標(biāo)準(zhǔn)管道,內(nèi)外壁拋光,滿足食品級衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn) 。

關(guān)于《小型啤酒廠生產(chǎn)設(shè)備設(shè)計》的介紹到此就結(jié)束了。

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