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卡斯特紅是啥紅
卡斯特紅是深酒紅色。
卡斯特紅啤酒(Kasteel Red)是卡斯特系列中一款烈性水果味啤酒,屬于ALE(愛爾啤酒),在中國也俗稱卡斯特紅,它獨(dú)特的深紅色澤源自在發(fā)酵半年之久的卡斯特棕啤酒中添加酸櫻桃。這款啤酒適合佐餐,可作為開胃酒飲用,尤其適合搭配燒烤和甜點(diǎn)。
卡斯特紅啤酒顏色是比較深的酒紅色,帶有很豐富的泡沫,聞起來果酸味很大,雖然是櫻桃啤酒,但莓子味道也很大。喝起來特別的酸,都是櫻桃味兒,雖然度數(shù)很高卻幾乎沒有喝酒的感覺,還有點(diǎn)發(fā)膩,不太適應(yīng)。味道應(yīng)該比較適合女士,但是非常烈性,要注意量。
它的酒精度數(shù)高達(dá)8%,麥汁濃度只有12,帶來了性烈、酸甜、干爽、易上口的水果啤酒,是一種很好的啤酒體驗(yàn)。
卡斯特紅啤酒的特點(diǎn)
卡斯特紅啤酒屬于水果啤酒的范疇,原料中除了麥芽、水、酵母等必不可少的部分,還加入了櫻桃汁、糖等添加物,通過上發(fā)酵釀造出帶有水果味道的啤酒。
在這一過程中,卡斯特加強(qiáng)了對啤酒本身的體現(xiàn),而淡化了水果的味道,也就是在啤酒本身的味道之下涵蓋著水果的味道,而不是完全依附于酸甜的水果味,所以帶來了比較適合男士飲用的水果啤酒。
德國有什么美食和什么啤酒最好喝?
與"民以食為天"烹飪技術(shù)舉世聞名的中國相比,德國的飲食不免人覺單調(diào)乏味。有人說德國的飯菜無非清煮、白燉加烤制,這同德國人呆板、拘泥的性格一樣不討人喜歡。不過現(xiàn)在如果你去德國,則大可不必為此苦惱了。由于世界各國的美食家云集德國,你在此可品嘗到世界各國的美味佳肴,不論是法式、俄式、意大利式,還是日式及中餐等等都能見到。今日德國的餐飲業(yè)可說是國際風(fēng)味大薈萃,而德國菜也已不再如傳統(tǒng)的做法,僅僅是白燉豬蹄加酸菜了。現(xiàn)在的德國廚師善于吸收其他外來飲食特色,在博采亞、歐、美眾家烹調(diào)特色的基礎(chǔ)上,也可做也美味可口的佳肴。 德國的餐飲業(yè)在近幾十年中達(dá)到很高的水平,從五花八門的冷熱飲小吃店、小餐館、小酒館到豪華的星級(jí)賓館飯店遍布全國各地,各種風(fēng)味一應(yīng)俱全。那誘人的色澤、撲鼻的香味吸引人們一次次掏出錢包,以飽口福。 (一)德國的傳統(tǒng)菜肴 如果你周游德國,便可以有機(jī)會(huì)品嘗到豐富多彩,極具特色的地方美味。當(dāng)你坐在具有傳統(tǒng)特色的古堡式餐館中,要上一份杜松子醬汁,外加填梨子、油炸馬鈴薯子,再配上菊苣核桃仁色拉,一杯葡萄酒,享受這樣一頓營養(yǎng)豐富、色香味美的晚餐,確是一件很愜意的事情。 每一位薩克森人在飲食上都知道一條魚須游三次,即在水里、黃油里、葡萄酒里游過后才能被端上餐桌。葡萄酒漬鯉魚是薩克森人喜愛的周日菜肴。巴伐利亞的正宗烤獵肉加酸菜、巴登人的斑鱒魚片等等,都是具有地方特色的風(fēng)味佳肴。 (二)香腸、面包品種繁多 如果你想在德國吃香腸,那算找對了地方。估計(jì)德國香腸有1500多種,其中僅水煮小香腸就有780多種,最受歡迎的要算是潤口的肉腸,原腸類包括耐貯臘腸和調(diào)味濃厚的瘦肉香腸。此外,水煮腸中還包括60種不同的肝和風(fēng)味特色腸,如著名的普法爾茨灌腸。 吃香腸必有面包與之相配,在面包的生產(chǎn)方面德國也可稱得上是質(zhì)量和數(shù)量的世界冠軍。在德國,面包有用精粉做的,也有用黑麥、燕麥、精粉與雜糧摻加和在一起的混合面做的。德國每天出爐的芳香撲鼻的小面包、角形小面包、"8"字形烘餅(der Brezel德國人稱為“椒鹽卷餅”,其實(shí)很咸,不是很好吃)和長面包就有1200多種,此外,還有300多種其他不同種類的面包。面包是德國人一日三餐不可缺少的最重要的主食。據(jù)統(tǒng)計(jì),1994年德國人每人平均吃面包81.5公斤,居歐洲聯(lián)盟成員國之首。 德國的有些面包是極具地方特色的,如漢堡的黑色的、荷爾斯泰因的黑麥面包、巴伐利亞的浸油撒鹽粒烘餅等。在德國,面包認(rèn)為是營養(yǎng)豐富、最利于健康的天然型食品,但德國人從不單獨(dú)食用面包,而是要抹上一層厚厚的奶油,配上干酪和果醬,加上香腸或火腿一起食用。德國人喜食奶酪,其品種多達(dá)600多種,奶酪是德國人早餐桌上必備之品。魚、糖果、糕點(diǎn)等也是德國人喜好的食品。無論是罐頭魚、凍魚、鮮魚、熏魚,還是魚色拉、蝦、鮮貝等都很受德國人的歡迎,德國人年人均食魚達(dá)15公斤。糖果、巧克力、糕點(diǎn)等的銷售量也十分可觀。 (三)啤酒、葡萄酒的國度 德國的啤酒、葡萄酒在全世界享有盛名。德國是世界飲酒大國,酒類年消耗量居世界第二位,其中啤酒的銷量居世界首位。啤酒、葡萄酒是德國家家必備的飲料,朋友相聚必有酒來助興。 德國的氣候條件很適合葡萄的生長,全國有13個(gè)葡萄種植區(qū)、60個(gè)大型種植場、2600個(gè)小型種植地,主要集中在德國西南部和北部的阿爾河、萊茵河七峰嶺及摩澤河兩岸。這里山清水秀、氣候怡人。最大的葡萄種植區(qū)諾依施塔特?fù)碛?000頃葡萄園,在這里綠油油的葡萄架一眼望不到頭,整個(gè)空氣中都彌漫著誘人的葡萄清香。一串串芳香撲鼻的葡萄,紅艷艷地閃著晶瑩的亮光,令人垂涎,摘一顆放在嘴里蜜汁浸齒,香溢舌間。上等的葡萄釀造出優(yōu)質(zhì)的名酒。在德國兩萬家釀造商的酒窖中有著幾乎無窮盡的葡萄酒種類。德國葡萄酒法規(guī)定:只有在品種、特性、成熟度、爽口度和外觀等各方面達(dá)到要求的葡萄酒才可獲得優(yōu)質(zhì)葡萄酒的標(biāo)志。葡萄酒行家對酒瓶上的瓶貼看得很重,瓶貼上不僅標(biāo)明詳細(xì)的生產(chǎn)地,還標(biāo)有官方的檢驗(yàn)號(hào)。特制的上等葡萄酒按其不同的釀造年份可存放許多年。一瓶百年陳酒可賣到幾千甚至上萬馬克的高價(jià)??傊破客庥^典雅、酒味醇厚迷人,可以說是德國葡萄酒的典型特征。 德國博登湖和美因河一帶的居民在飲葡萄酒方面可謂獨(dú)占望頭,每人每年的葡萄酒消耗量達(dá)40升。葡萄酒對德國人來說不光是飲料,還是治病強(qiáng)身的藥品。古時(shí)人們用葡萄酒來治愈霍亂和傷寒,今天適量地飲用葡萄酒可治療低血壓癥和心肌梗塞。據(jù)說,大詩人歌德每天要飲葡萄酒,正是葡萄酒使其創(chuàng)作一直延續(xù)到他去世的最后幾天 德國人飲啤酒堪稱"海量"。據(jù)稱日爾曼人最不能忍受的是口渴,啤酒是越喝越渴,由此造就了德國人飲酒量越來越大。在德國喝啤酒最厲害的當(dāng)數(shù)巴伐利亞人,成人每年要喝掉這種"大麥汗飲料"高達(dá)235.7升。巴伐利亞洲擁有1052家啤酒廠,這在德國也是最多的,其首府慕尼黑的10月啤酒節(jié)可稱得上是一個(gè)譽(yù)滿全球的節(jié)日。每年9月底10月初來自世界各地和德國境內(nèi)的幾百萬游客聚集在慕尼黑,人們抱起一升裝的特制的陶瓷大酒杯開懷暢飲,十幾天中,幾百萬升啤酒被一飲而光,幾十萬只香腸隨酒下肚。 德國啤酒被分為20多個(gè)種類、1500多個(gè)品種,由于釀酒配方的多種多樣性,所以產(chǎn)生出如此之多的啤酒種類也就不足為奇了。一般說來,德國北方人喜歡飲熟啤酒,南方人偏愛小麥啤酒、淡啤酒、黑啤酒和無苦味的啤酒,但無論是哪個(gè)品牌的啤酒在小酒館、飯店和啤酒花園里都占有自己的一席之地。由此可見,啤酒在德國人的飲食生活中所占的重要地位。 (四)300 多種面包 不同類型的面包全都有益健康。木條紋狀的黑麥粗面包是威斯特伐利亞主要食用面包,配上炸好的火腿,味道奇妙,它是屬于特殊面包的一類,例如,洋蔥、甜葡萄和低熱量的薄脆面包,含有芝麻或者向日葵籽的面包越來越受歡迎。 咸味脆薄餅 (Bretzel) 咸味脆薄餅對德國人來說是一植很典型的食品。在面包店,游客能從脆皮蛋卷中找到各式各樣的餅干,而且裝飾有罌粟或香菜籽,或者僅僅是嘗嘗黃油黑面包,你就能體驗(yàn)到它的美妙絕倫。 (五)德國的海產(chǎn)新鮮豐富 吃魚應(yīng)該在產(chǎn)魚的地方吃,如靠近德國的海岸以及未受過污染的河流和湖泊。漫步于漢堡 (Hamburg)傳統(tǒng)的海鮮市場,精明的商人一定會(huì)使您想要嘗試一下當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味產(chǎn)品,例如波羅的海的煙熏基爾鯡魚炒蛋和北海赫爾果蘭島的龍蝦湯,梅克倫堡州的鯡魚湯和霍爾施泰的貝殼湯等。 甚至在德國的的內(nèi)陸腹地,游客也可以品嘗到歐碟咸肉和蝦。在遼闊的阿爾卑斯山上,您同樣可以享受到酒汁鯡魚加洋蔥和奶油沙司。
到德國不能錯(cuò)過的8款德國啤酒
到德國不能錯(cuò)過的 8款德國啤酒
德國 最著名的美食除了火腿腸就是啤酒了,德國人對啤酒的喜愛就想中國人愛喝茶一樣,都是生活中不可或缺的一部分。德國目前是世界第二大啤酒生產(chǎn)國,境內(nèi)共有一千三百家啤酒廠,生產(chǎn)的啤酒種類高達(dá)五千多種,而根據(jù)官方統(tǒng)計(jì)每個(gè)德國人平均每年喝掉138公升的啤酒,世界上再也找不到比德國人更熱愛啤酒的民族了!那么到德國該喝哪種啤酒呢?
Weihenstephan唯森酵母型小麥黑啤酒500ml ( 售價(jià): ¥ 22 )
Weihenstephan在巴伐利亞的釀酒廠是世界上最古老的釀酒廠,作為從11世紀(jì)就開始流傳的修道院作坊出來的啤酒品牌,不能不說是個(gè)傳奇。很難想象中國的超市里居然也能找到這種品牌的啤酒。除了推薦這款黑啤,旗下的酵母型小麥白啤,和苦味度24的古老工藝的原味啤酒都享有盛譽(yù)。
酒精度:5.3%vol
原麥汁濃度:12.7°P
品鑒:因酵母帶來的稍微有些渾濁的酒體,并不多見,豐富的泡沫加上看起來的混濁,總覺得這應(yīng)該是西部牛仔很愛的一款酒,跟那種黃土道邊上的破落小酒館很搭。但是喝起來卻相當(dāng)有貴族口感,因?yàn)槌林鴩?yán)肅的烘烤味和柔和的苦味相得益彰。
Licher莉雪小麥啤酒500ml (售價(jià):¥ 23 )
Licher是在德國排名老三的家族式啤酒公司Bitburger旗下的一個(gè)品牌,始于19世紀(jì)中期。因?yàn)锽itburger的著名,Licher雖之前在超市里幾乎沒有出售,但在不少德式啤酒屋都是常見品牌,每年一度的青島啤酒節(jié)上,Licher啤酒近幾年也是???。這款小麥啤酒酒瓶上寫著Hefe-Weizen的字樣,這種酒以Phenol和Ester Fruity香味而在巴伐利亞地區(qū)大受歡迎,要注意的是Hefe-Weizen型小麥啤酒往往有沉淀的酵母,倒酒時(shí)稍許注意,先倒2/3,然后稍微搖晃再全部倒入杯中,飲用溫度也在8°C到10°C間最為合適。
酒精度:5.4%vol
原麥汁濃度:12.5°P
品鑒:酒體顏色稍有不同,呈淡淡橘色,碳酸氣很高,泡沫幾乎一涌而出,隨之而來的是淡淡的酵母香和果香,口味稍稍濃重一些,不過也是中規(guī)中矩,因?yàn)椴]什么奇怪的特性,應(yīng)該會(huì)為大多數(shù)人接受。
Knig Pilsener考尼格啤酒330ml (售價(jià):¥ 13)
就人類啤酒的漫長歷史來看,20世紀(jì)初才被廣泛承認(rèn)的品牌K?nig 相當(dāng)年輕,K?nig是比較早開始采用現(xiàn)代啤酒釀制方法的酒廠之一,不過在當(dāng)時(shí),大多數(shù)啤酒廠都會(huì)選擇成本較為便宜的頂端發(fā)酵釀制技術(shù),所以K?nig在那時(shí)就通常只供應(yīng)于高檔酒店和餐廳。自然在現(xiàn)代啤酒釀制方法普遍使用的今天,K?nig也就不得不淪為 大眾 品牌中的一員。雖然是德國啤酒品牌,卻釀制的起源且著名于捷克比爾森型的啤酒,特點(diǎn)在于采用極軟水質(zhì)且苦味度能達(dá)到40,一般女士和年輕人并不容易接受。但是被雪茄帶來渾濁味覺的紳士們則相當(dāng)青睞這款啤酒。偏愛啤酒醇苦香味的人,自然更不能錯(cuò)過。
酒精度:4.9%vol
原麥汁濃度:11.4°P
品鑒:瓶身上并未嚴(yán)格標(biāo)注苦味度,不過有明顯字樣提醒為比爾森型啤酒,酒體是晶瑩的黃色,泡沫算不得豐富,看起來比較貌不驚人,長久在你口中揮之不去的苦味,著實(shí)讓人印象深刻。當(dāng)然,這是還未喝到下一款比爾森型啤酒之前下的結(jié)論。
Warsteiner沃斯樂啤酒330ml (售價(jià):¥ 11.6)
在德國也是200多年歷史的老牌子啤酒了。金色的商標(biāo)凸現(xiàn)出其高貴的品質(zhì)。這款酒的商標(biāo)上大模大樣地寫著Premium字樣,通常來說,這樣的啤酒是價(jià)錢較貴、品質(zhì)較好的一類啤酒,當(dāng)然幾乎很多大酒商都生產(chǎn)這樣的啤酒,品質(zhì)還是各有不同。今年特別是在日本,因?yàn)镻remium啤酒的緣故,這個(gè)單詞突然火爆地被應(yīng)用于各個(gè)方面,有Premium咖啡,Premium class,甚至雜志上開始宣傳一種叫Premium女生的時(shí)尚生活方式。不過Warsteiner的中文譯名倒是鬧了個(gè)笑話,很多人中國人因?yàn)椴辉敢庾约旱谋淅锎媪艘豢罱小拔宜懒恕钡钠【贫芙^了這個(gè)品牌。
酒精度:4.8%vol
原麥汁濃度:11.6°P
品鑒:同樣為比爾森型的啤酒,這款酒的苦味度卻更勝于上一款考尼格,對于口味清淡的人來說,可以用難以入口來形容了,簡直想說不是千錘百煉的舌頭,最好還是敬而遠(yuǎn)之。大概在3、4口下肚后,才逐漸習(xí)慣這種啤酒的味道,然后才能體會(huì)這種啤酒的好處。想必是中國人打從出生就接觸到的是苦味較淡的啤酒的原因,大多數(shù)德國人,則認(rèn)為這樣的啤酒才是啤酒本來的味道。另外飲用這款啤酒的時(shí)候,有一種專配的瓶口大上一圈的杯子,專門用于對付那極其豐富的而美味的泡沫。
EKU28易酷 高度啤酒 (售價(jià):¥ 13 )
EKU品牌創(chuàng)立于19世紀(jì)末,所屬的庫魯巴赫啤酒公司是德國最著名的啤酒公司之一,而EKU在啤酒屋內(nèi)為中國人所認(rèn)識(shí),就是因?yàn)檫@款EKU28高度啤酒,是世界上酒精度最高的啤酒,所以被稱為XO啤酒。因?yàn)獒勗旃に嚳刂茦?biāo)準(zhǔn)的復(fù)雜,這種高度啤酒在世界范圍內(nèi)都是少數(shù),中國尚無啤酒品牌生產(chǎn)。雖然啤酒的度數(shù)過高有點(diǎn)違背了啤酒是可以咕嘟咕嘟的當(dāng)飲料一樣猛飲的原則,不過這款酒本就認(rèn)為自己應(yīng)該是用小玻璃杯小口細(xì)細(xì)品味的類型。其實(shí)EKU廠家還生產(chǎn)普通的啤酒類型,酒精濃度只在4.7%左右,醇厚卻甘爽,不知為何,中國市場上只有烈度啤酒這一款。
酒精度:11%vol
原麥汁濃度:18°P
品鑒:在喝烈酒的時(shí)候,從來不知道酒精度幾度的差別有這么明顯,這款酒的粘稠度明顯比其他酒高,從來沒研究過啤酒的掛杯,卻也饒有興致地研究了這酒那稍稍能持續(xù)的掛杯,有一半啤酒沒有的酒精氣沖擊,像是啤酒里不小心混入了些威士忌,與其說是品用,不如說是好好被把玩了一番。
Erdinger艾丁格金啤酒500ml (售價(jià):¥ 18.8)
Erdinger是德國巴伐利亞最大最有成就的私人啤酒公司,其小麥啤酒廠也具有100年以上的釀酒傳統(tǒng),艾丁格的小麥啤酒品質(zhì)一直受到贊譽(yù),屬于口味清新宜人型,在瓶中成熟,而且比較適合長期保存,當(dāng)然也不是說像葡萄酒那樣放上數(shù)十年,啤酒裝瓶后通常也就一年到一年半的存放期。而金啤酒則是俗稱的黃啤酒,也是很受德國人歡迎的種類之一,用上好的啤酒花和黑水晶小麥釀制,作為佐餐酒品嘗也未嘗不可。去年的青島啤酒節(jié)上,Erdinger專門做了很德國風(fēng)情的啤酒大棚,配上德式香腸和酸菜讓中國人好好體驗(yàn)了一番德國風(fēng)情。
酒精度:5.3%vol
原麥汁濃度:12.4°P
品鑒:泡沫細(xì)膩豐富,麥香味很濃的一款酒,雖說艾丁格的小麥啤酒更享有盛譽(yù),但金啤酒的品質(zhì)一點(diǎn)不差,酒顏色比一般啤酒偏深,但透明度卻很好,麥香和花香都顯得很宜人,雖然是頗為醇厚的啤酒,卻很協(xié)調(diào),非常容易入口。
Flensburger德福黑啤酒330ml (售價(jià):¥ 39 )
Flensburger的酒品放在啤酒柜臺(tái)上頗為顯眼,因?yàn)榘值钠孔雍团c一般啤酒不一般的瓶蓋,還有旗下除了黑啤,還有各種無醇啤酒、白啤酒、金啤酒等產(chǎn)品,以不同顏色的標(biāo)簽區(qū)分。
對這款啤酒僅知道Flensburger是1888年就有的品牌,目前是德國北部地區(qū)最大的釀酒廠,酒商倒是宣傳說采用的是生物酒制造技術(shù),不知是否因?yàn)檫@個(gè)原因而導(dǎo)致這個(gè)品牌的酒價(jià)錢都偏高。
酒精度:4.8%vol
原麥汁濃度:11.3°P
品鑒:擁有緊實(shí)的淡銀灰色泡沫,不過卻消失得相當(dāng)快,酒體比較輕盈,是口味相當(dāng)清淡類的黑啤,雖然也有麥芽焦香味,也淡似若有若無,總的來說不太能留得住香味,不過冰鎮(zhèn)之后,索性讓酒體厚度再降低些,喝起來反而更別有風(fēng)味。
Kostritzer卡斯特黑啤酒330ml (售價(jià):¥ 13)
Kostritzer在德國就出名在黑啤,在德國一提到黑啤大家一定會(huì)想到這個(gè)牌子。Kostritzer酒廠也是經(jīng)過好幾代人的不斷改良才有了現(xiàn)在的黑啤釀造工藝和配方。酒廠在德國中部的圖林根市,大概在16世紀(jì),全德國的啤酒愛好者都知道了這種黑啤酒的美味。
酒精度:4.8%vol
原麥汁濃度:11.3°P
品鑒:泡沫細(xì)膩而持久,即使在溫度較低狀態(tài)下也完全保持著濃郁的口感。麥芽的焦香和酒花的香氣均衡發(fā)散,回味帶著一絲甘甜,在口中保持時(shí)間很長,卻并無不適感,反而更體現(xiàn)出其回甜的特質(zhì)。就品質(zhì)來說,性價(jià)比非常高,品質(zhì)并不在上一款39元的德福黑啤之下。
德國啤酒品牌排行是怎樣的?
德國啤酒品牌排行碧特博格,慕尼黑啤酒,科隆巴赫。
1、碧特博格
品牌介紹:碧特博格是德國最為知名的一家啤酒公司,它旗下的有著眾多的啤酒類別,其中唯森小麥啤酒與白啤和黑啤是它在整個(gè)種科隆地區(qū)最為知名,也是其在國內(nèi)最暢銷的幾個(gè)類別。
目前碧特博格的啤酒出口量占據(jù)德國的重要的比重,它的產(chǎn)品分布在全球各地,是德國啤酒中最具代表性的品牌之一。
2、慕尼黑啤酒
品牌介紹:慕尼黑啤酒誕生于1718年,它是由著名的凱撒酒廠所釀造的,它位于德國南部著名的古城班貝格市。
它的出現(xiàn)可以說為德國啤酒大國的長號(hào)起到了重要的條件,無論是它目前的銷量與名氣,是其他品牌無法比擬的,就連世界各地的啤酒專家也都對它贊不絕口。
3、科隆巴赫
品牌介紹:在德國十大啤酒品牌排名中,科隆巴赫是在1803年所成立的一個(gè)啤酒品牌,他在德國本地十分的受歡迎,銷量也是名列前茅。
這家公司的誕生其實(shí)是有故事的,在1803年的時(shí)候,Johann Eberhard Haas與他的兒子正在經(jīng)營者一家酒館,但由于當(dāng)時(shí)的法律約束,使其無法售賣啤酒,因此他與兒子創(chuàng)立了這家科隆巴赫的釀酒廠。
卡斯特什么意思
問好樓主!
一般,卡斯特指的是法國的一種葡萄酒.
自1949年創(chuàng)立以來,法國卡斯特集團(tuán)從一家家族企業(yè)逐漸發(fā)展成為國際飲料產(chǎn)業(yè)(葡萄酒,啤酒,水和飲料)的大型跨國公司,總部設(shè)在波爾多。葡萄和葡萄酒是集團(tuán)的使命和激情所在。
經(jīng)過五十多年的發(fā)展,卡斯特集團(tuán)已經(jīng)成為法國最大,全球第二大的葡萄酒制造商,擁有強(qiáng)大的生產(chǎn)及物流供應(yīng)能力:
——波爾多地區(qū)占地800多公頃的12座酒莊葡萄園;
——普羅旺斯海岸法定產(chǎn)區(qū)的1座酒莊;
——2家葡萄酒工廠(一家位于法國西南,生產(chǎn)朱朗松葡萄酒;一家位于普羅旺斯);
——摩洛哥1200公頃葡萄園;
——5個(gè)灌裝中心(覆蓋法國主要葡萄酒產(chǎn)區(qū));
——3個(gè)物流中心。
卡斯特集團(tuán)在國際市場占有舉足輕重的地位,與其全球化的布局密切相關(guān),目前集團(tuán)在德國,荷蘭,波蘭,留尼汪島和俄羅斯建有分公司,日本,英國等地設(shè)有辦事處。
今天,卡斯特旗下釀酒公司每年向全世界90多個(gè)國家出口其酒莊酒以及品牌酒,其中半數(shù)是法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒,實(shí)現(xiàn)銷售額9億5千3百萬歐元。
一種稱作“解百納”的干紅葡萄酒,正令不少消費(fèi)者“醉”入納悶中。市面上貼著“解百納”標(biāo)簽的葡萄酒已多達(dá)30多種,一瓶價(jià)格普遍在30元左右,也有便宜只賣10多元的,而張?jiān)F咸厌劸乒煞萦邢薰镜膬r(jià)格則要高得多。有了選擇空間,消費(fèi)者自然高興,可問題是選誰才算物有所值?
消費(fèi)者納悶的時(shí)候,國內(nèi)的多家葡萄酒釀造巨頭卻十分清醒,“解百納”三字之爭正愈演愈烈。張?jiān)9菊J(rèn)為,“解百納”商標(biāo)是幾代張?jiān)H诵难慕Y(jié)晶,在消費(fèi)者心目中享有高認(rèn)知度,所凝聚的品牌價(jià)值是與洋品牌在高端市場上抗衡的武器。如果聽任這樣一個(gè)高端品牌被濫用成為一種品種的泛稱,對中國葡萄酒業(yè)將造成很大的損失。
張?jiān)9咎峁┝恕敖獍偌{”由來的一個(gè)版本:早在上個(gè)世紀(jì)三十年代,當(dāng)時(shí)兼任張?jiān)=?jīng)理的中國銀行行長徐望之先生,組織一批公司和銀行人員研究定名,他們決定秉承張?jiān)?chuàng)始人張弼士倡導(dǎo)的“中西融合”理念,取“攜海納百川”之意,將這種高檔葡萄酒命名為“解百納干紅”?!敖獍偌{干紅”一直作為張?jiān)5暮诵淖悠放?,已?0多年的歷史了。
但是,長城、王朝、威龍等企業(yè)有不同看法:“解百納”目前已經(jīng)成為一個(gè)品種的通稱,如果這三個(gè)字為張?jiān)K?dú)有的話,其他眾多廠家必將大受影響。他們認(rèn)為,“解百納”一詞是由法文“Cabernet”翻譯而來,“解百納”并非張?jiān)K?dú)有。
很顯然,“解百納”究竟是品牌還是品種,是爭論雙方的矛盾焦點(diǎn)。據(jù)了解,我國葡萄品種近千余種,但在已正式公布的葡萄品種名錄中,并沒有“解百納”這個(gè)品種。葡萄品種中也沒有“解百納”這個(gè)品系。眾葡萄酒釀造企業(yè)卷入其中的“解百納”之爭,最終將以何種結(jié)果收場目前尚難預(yù)測。
有業(yè)內(nèi)人士分析認(rèn)為,不管結(jié)果怎樣,這場“三字之爭”將是中國葡萄酒行業(yè)有史以來影響最大的一次商業(yè)糾紛,糾紛的最終解決有可能使葡萄酒業(yè)的競爭格局產(chǎn)生一系列影響。
關(guān)于《卡斯特啤酒多少度》的介紹到此就結(jié)束了。