1. 重新定義啤酒價格
年輕,就是要秀出來,當(dāng)5,0不再只是一個數(shù)字,它是一種顏色、一種態(tài)度、一種生活,由你來定義!5,0 Original名字最初發(fā)想是希望給人好記憶的印象,當(dāng)雙手舉起狂歡時,手心手背都秀出大大的5,同時也代表著產(chǎn)品酒精度都約5%左右,因此以5,0命名,Original則是代表德國原裝與原創(chuàng)。
品牌特地設(shè)計以四種顏色代表不同啤酒口味,各自代表不同的態(tài)度,提供多元選擇。5,0品牌強(qiáng)調(diào)不模仿其他品牌,它展現(xiàn)出清新、時尚的獨(dú)特風(fēng)格,有自信的定義自己!
酒廠始建于1731年,它在德國擁有五家釀造工廠,是德國食品銷售業(yè)前50大企業(yè)之一,5,0 Original啤酒系列在釀造的過程中嚴(yán)格遵循1516年德國質(zhì)量純度法案,這是距今最古老最嚴(yán)格的關(guān)于食品的法案。
5,0啤酒在2006年德國世界杯一舉拿下罐裝啤酒銷售第一,展露頭角,至今,仍是德國罐裝啤酒銷售前三名!今年2018年在俄羅斯世界杯足球賽,光是四月份就進(jìn)口550集裝箱,每年中國更是進(jìn)口約500貨柜,在韓國也是便利商店就看得到的品牌,可見5,0啤酒在各地的暢銷程度。
2. 啤酒價格分析
在酵母選取上,金星啤酒采用精選酵母品種,甄選每一顆糧食,選取優(yōu)質(zhì)特制麥芽,以及高品質(zhì)啤酒花。
在水源方面,金星啤酒采用深層地下水,確保無污染,各種礦物質(zhì)含量均衡,使口感細(xì)膩,入口絲滑。
在釀造工藝上,金星啤酒全程無菌化操作控制,純粹單一酵母發(fā)酵,運(yùn)用國際一流先進(jìn)釀造技術(shù),打磨每一道工藝,雕琢每一個環(huán)節(jié),恪守上百道工序的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn),將用心做到極致,產(chǎn)生的風(fēng)味自然特別,不經(jīng)過任何修飾添加。
金星啤酒為何能暢銷這么多年,這是因?yàn)槠湓谑袌錾嫌兄吒偁幜Φ膬r格優(yōu)勢,目的不僅僅是為了讓代理商在市場當(dāng)中可以靠價格取勝,也是為了讓代理商擁有更多可操作的空間。
常規(guī)啤酒基本上都依靠走量來謀取利潤,但是金星啤酒在價格上有著更給力的利潤空間,產(chǎn)品的低門檻代理,布局的啤酒招商戰(zhàn)略,根據(jù)不同的市場制定不同的市場方案,同時享受低門檻和高利潤空間,這也是金星啤酒一直受到代理商歡迎的原因。
3. 重新定義啤酒價格的標(biāo)準(zhǔn)
區(qū)別:
第一,原材料肯定是不一樣的,啤酒的主要材料是糧食和啤酒花,糧食主要用的是小麥,但是就算是小麥,價格也是有差異的,精選出來的高品質(zhì)小麥肯定要貴一些,發(fā)霉沒有人要的小麥,那就是另外一種價格了!
第二,其制作工藝有所差異,如果是五塊錢一瓶的啤酒的話,那就屬于工業(yè)啤酒,制造方式比較簡單,畢竟的企業(yè)也是要考慮成本的,就是大家經(jīng)常喝的青島啤酒其實(shí)就屬于這個范疇,如果是比較昂貴的啤酒的話,可能有的是傳統(tǒng)工藝成本比較高。
第三,口感上也是存在著差異的,五塊錢一瓶的啤酒可謂比較寡淡,喝了以后也不會有多大的感覺,甚至可以一下子喝掉一小瓶,但如果高品質(zhì)的啤酒就不一樣了,口味特別的醇厚,需要細(xì)細(xì)的品嘗才可以!
第四,包裝還有宣傳上的差異,五塊錢的啤酒就一定比十塊錢的啤酒差嗎!也有可能是后者是名牌,多出來的那五塊錢全部都付給品牌而已,宣傳到位的話,任何東西都是可以在包裝的很高大上的。
4. 啤酒怎么定價
因?yàn)樯唐返亩▋r原則為成本+利潤=售賣價格。啤酒定價原則也是如此,構(gòu)成兩種啤酒價格差異的主要因素為成本不同,這里包括原料價格差別,釀造工藝不同,利潤空間不同的一系列價格構(gòu)成因素,最終反應(yīng)在市場零售終端上。
當(dāng)然,這其中還包括因零售商的自定價格不一樣,例如同樣一瓶勇闖天涯在KTV與便利店就會有不同的價格,但實(shí)際出廠價都是一樣的。
5. 啤酒 提價
因?yàn)楦偁帉κ植灰粯樱?yīng)多
我從原材料廠商處得到的消息是除了青島一廠在經(jīng)典款啤酒上是嚴(yán)格限制大米添加比例的,其他品牌的酒廠對于大米、淀粉等物質(zhì)的添加比較肆無忌憚。為了掙錢,大家的風(fēng)味都很淡,為了節(jié)約成本。
不過這也怪不得這些酒廠,在2017年年底的啤酒行業(yè)集體漲價之前,啤酒行業(yè)的利潤微乎其微,畢竟在原料人工大幅增長的時代里,啤酒的漲幅太低了,除了降低成本,沒有別的辦法。
在國外不同,不論是歐美發(fā)達(dá)國家還是我們的近鄰日本韓國,很多地方的啤酒文化也足夠優(yōu)秀,啤酒的價格也沒有那么低,這就有足夠的利潤空間做一些更好的啤酒。
6. 啤酒價格標(biāo)簽
今天來盤點(diǎn)一下,高度啤酒。
第十名 核子企鵝
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 32.0%
英國品牌
這款酒在2009年推出的時候,還是世界上最烈性的啤酒
目前只有勉強(qiáng)進(jìn)入第十名
第九名 鴕鳥 黑色詛咒 六號
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 39.0%
比利時品牌
Black Damnation系列的第六款作品
這款酒不好買到
他們好幾款的評價都不錯
第八名 巴拉丁 精神 冰溜啤酒
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 40.0%
意大利品牌
號稱意大利老白干
這款就是限量版的,也不容易買到
第七名 擊沉俾斯麥
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 41.0%
英國品牌
酒花含量提升到了普通的四倍,苦度也是平時的四倍
此款酒是一個極致的突破
第六名 少士博 烈性博克
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 43.0%
德國品牌
這個品牌在烈性啤酒領(lǐng)域有很高的人氣
57度/20度/30度等等多種度數(shù)可選
第五名 釀酒狗 歷史的終結(jié)
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 55.0%
英國品牌
這個名字就很厲害
包裝就有些殘忍了
愛護(hù)小動物的我們,就不要去嘗試了
第四名 少士博 烈性博克57度
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 57.5%
德國品牌
2011年首次作為限量版面市,每一瓶都有手寫的編號和簽名,瓶口蠟封。
這款啤酒的售價是199歐元
大部分人應(yīng)該也不會嘗試了
第三名 開創(chuàng)未來
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 60%
荷蘭品牌
“歷史的終結(jié)”推出一個月后,荷蘭人“開創(chuàng)未來”
這款酒也是限量生產(chǎn)的,價格要便宜不少,售價35歐元
第二名 世界末日
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 65%
英國品牌
“歷史的終結(jié)”之后“開創(chuàng)未來”再后就是“世界末日”
這款在2012推出,號稱“最烈性啤酒”的世界末日
不過好久被下架了,它是人工添加酒精而成的
第一名 布瑞梅斯特 蛇毒
強(qiáng)烈灼燒感!10大超高度啤酒,第一名秒殺大部分白酒
酒精度: 67.5%
英國品牌
在“世界末日”推出后的一年
“蛇毒”問世了,它就是目前烈性啤酒的絕對王者
瓶子上都警示標(biāo)簽,“ 每次飲用不要超過 35 ml 以上!”
目前有這10款在國內(nèi),基本上都買不到,而且酒精度數(shù)太高了
可以先嘗試下,這幾款吧
布魯瑞 面包店:椰子馬卡龍
國家/地區(qū):美國
風(fēng)格:帝國世濤
酒精度 (ABV):13.0%
苦度(IBU):N/A
原麥汁濃度:25°P
規(guī)格:473ml
這款啤酒添加了椰子和香草
羅斯福 10號
國家/地區(qū):比利時
風(fēng)格:修道院啤酒
酒精度 (ABV):13.0%
苦度(IBU):N/A
原麥汁濃度:24.5°P
規(guī)格:330ml
全世界僅有11家認(rèn)證修道院啤酒。
作為入門必備的酒款
被很多人安利,口碑很好。
迷失海岸 三倍IPA
國家/地區(qū):美國
風(fēng)格:帝國 IPA
酒精度 (ABV):10.2%
苦度(IBU):87
原麥汁濃度:20°P
規(guī)格:355ml
性價比很高的一款,苦度比較高,適合重口味
角鯊頭 90分
國家/地區(qū):美國
風(fēng)格:帝國 IPA
酒精度 (ABV):9%
苦度(IBU):90
原麥汁濃度:21°P
規(guī)格:355ml
這是啤酒歷史上出現(xiàn)的第一款帝國IPA
很有名氣的一款
7. 啤酒價格目標(biāo)選擇
放開路邊攤,就是放開城市的經(jīng)濟(jì)活力,是疫情之后恢復(fù)經(jīng)濟(jì)的好辦法,為商業(yè)機(jī)會創(chuàng)造場景。商業(yè)機(jī)會都是談出來的,晚上約個路邊攤,剝著小龍蝦,灌著啤酒,喝嗨了,啥事不好商量!或者,點(diǎn)各式各樣的烤串,再炒幾個菜,當(dāng)羊肉伴著孜然的香氣飄起,“歪嘴”喝到半酣,望著炭火和裊裊青煙,還有啥矛盾不能化解?繼續(xù)合作,接著干!這種商業(yè)場景,比穿西裝、打領(lǐng)帶,坐在會議桌兩旁談判效果好;更比面都不能見,只在電話里干巴巴地說要點(diǎn)好。一、自己不生產(chǎn)精釀啤酒,可代賣
如果你自己不生產(chǎn)精釀啤酒的話,可以到啤酒屋或者生產(chǎn)精釀啤酒的店面進(jìn)一些,然后買一輛啤酒車就可以了。
二、自己生產(chǎn)精釀啤酒,可吸引客戶
如果是自己生產(chǎn)精釀啤酒的話,可以買一輛啤酒車,在地攤多、人流量大的地方銷售,這樣既可以增加額外收入,也可以為自己的精釀啤酒店做宣傳,一舉兩得。
地攤經(jīng)濟(jì)是煙火氣精釀啤酒也將會在地攤經(jīng)濟(jì)中崛起!雖然貴為精釀,最終目標(biāo)就是大眾都能喝得起,喝得到的好啤酒!
8. 重新定義啤酒價格表
啤酒6個等級是干啤酒、全麥芽啤酒、黑啤酒、低(無)醇啤酒、冰啤酒、小麥啤酒。
啤酒的定義是:啤酒是以麥芽為主要原料,加酒花,經(jīng)酵母發(fā)酵釀制而成的,含有二氧化碳?xì)狻⑵鹋莸牡途凭蕊嬃稀?/p>
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啤酒等級,按新的國標(biāo)GB4927-2008,只分為兩種:優(yōu)級和一級,優(yōu)級的要好一些。
優(yōu)級酒與一級酒的理化指標(biāo)、口感、香味不同。在酒水市場,不同香型的酒都有相關(guān)的國際標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)志,以我國酒香濃郁的白酒為例,根據(jù)它的原料、制作工藝、勾兌等方面,將酒分為優(yōu)級、一級和二級,優(yōu)級酒代表著該酒在這個香型級別中是級別高的酒品。
9. 啤酒的定價策略
一箱青島啤酒二廠的批發(fā)價是,55元,青島啤酒一廠的批發(fā)價是68元,成本價差不多就是6元
10. 啤酒的市場價格如何變化
繼年初雪花、青啤、燕啤等傳出十年來首次集體漲價后,啤酒行業(yè)價格的變動就一直牽動行業(yè)的視線。
此前,分析師們表示,這是由于勞動力成本上升,中國新環(huán)境保護(hù)稅后的材料價格上漲以及進(jìn)口品牌的市場競爭日益加劇。
據(jù)悉,近日青島啤酒已正式宣布再度漲價。此次提價產(chǎn)品為青島優(yōu)質(zhì),單款單箱全國提價2元,后期將下發(fā)書面通知。
同時,有消息稱青島啤酒還下發(fā)了另一則通知:青島市將于2018年6月舉辦上海合作組織峰會,屆時青島所有廠區(qū)將暫停生產(chǎn)及發(fā)貨一個月。經(jīng)多方求證,目前只有山東部分區(qū)域收到了通知。
但據(jù)青島啤酒內(nèi)部人士透露,此次提價日期在5月20日,且其他品牌未直接提價,只是適當(dāng)減少了市場投入費(fèi)用。