啤酒是世界上最古老的發酵飲料。它是以啤酒花和大麥芽為主要原料，通過糖化、發酵釀制而成的。 啤酒營養豐富 ，含有多種維生素、煙酸、泛酸和葉酸等，因此，啤酒也被稱作“液體面包”。所以，夏天一天一瓶啤酒，對人體的 健康 還是很有益的：不僅可以清熱消暑，還有益氣活血、利尿、美容等功效。

但是，啤酒雖好， 您知道應該喝什么樣的啤酒？如何辨別啤酒品質？喝啤酒又有什么樣的講究嗎？

一、啤酒的分類

啤酒的種類繁多，市面上 最常見的有生啤酒、熟啤酒、無醇啤酒、低醇啤酒等。

1、生 啤酒

生啤酒即鮮啤酒，是沒有經過巴氏殺菌的啤酒。生啤酒中的酵母是活的，甚至喝到肚里以后仍可以繼續進行生化反應。 生啤酒可以促進胃液分解，增進食欲，加強消化，增加營養，因此，生啤酒是真正的“液體面包”不過，經常喝這種啤酒容易使人發胖。

2、熟啤酒

經過巴氏殺菌的啤酒就成了熟啤酒。此時酒中的酵母菌已被殺死，不會繼續發酵。也是市面上最普遍的啤酒。

3、無醇啤酒

無醇啤酒是啤酒家族中的新成員，屬于低度啤酒，其中糖化麥汁的濃度和酒精度比其他啤酒低， 比較適合不能喝酒的朋鬧族喚友應付場合用，切記！無醇也只是酒精度小于0.5%，查酒駕的話，也是可以吹出來的！

4、低醇啤酒

低醇啤酒是啤酒家族中的新成員之一，屬于低度啤酒 。穗做低醇啤酒含有多種微量元素和營養成分，而且喝了不上頭，比較適合女性和一些酒過敏人士飲用， 相信，看到這里您應該知道如何選擇啤酒了。

二、啤酒的品質鑒別

1、看色澤

不論哪種啤酒，在無色透明的玻璃杯里都應該 是清涼透明，不能有懸浮物或沉淀物。如果有，就說明啤酒可能超過保質期，或者保管不當導致漏氣氧化，或者就是偽劣產品。

2、看泡沫

把啤酒徐徐倒入干凈的玻璃杯，好的啤酒泡沫會立即冒起，而且泡沫潔白、細膩、均勻、持久而且“掛杯”。如果泡沫粗大微黃、消散快，則基本上就是劣質啤酒。

3、聞香氣

啤酒是由啤酒花和大麥釀造的，質量好的啤酒，可以聞到濃郁的啤酒花香和麥香味。如果香氣淡薄，有腥氣或其他氣味，基本可以斷定是劣質啤酒。

4、品味道

好的啤酒喝上一大口，清涼“殺口”，麥香濃郁，咽下后口有余香。如果口味平淡，帶有酸味、澀味則為劣質啤酒。

三、喝啤酒的講究

1、啤酒的最佳飲用溫度在8 ~10

適宜的溫度可以使啤酒的各種成分協調平衡，給人一種最佳的口感，這也是夏天大家喜歡喝冰啤酒的主要原因。

2、啤酒應該大口喝

啤酒的最大特色就是豐富的泡沫，泡沫的主要成分是二氧化碳，所以，大口喝酒比較容易打嗝，從而增加飲后的爽快感。

3、啤酒絕不能冷凍保存

因為冷凍會壞啤酒的營養成分，使酒中的蛋白質發生分解、游離。

4、啟封的啤酒不能隔日喝

啤酒泡沫的作用之一是減弱空氣對啤酒的氧化，而氧化了的啤酒其爽口風味全失而不堪入口。所以啟封后的啤酒不能隔日喝。

5、每天飲用啤酒不宜超過兩瓶

一瓶啤酒的熱量接近800大卡，而人體一天所需的熱量也就是1500大卡，所以每天喝啤酒不宜超過兩瓶，否則，會喝出“啤酒肚”的。 據有關資料顯示，至少有15種以上疾病與啤酒肚有關，其中包括冠心病、心肌梗死、腦血栓、乳腺癌、肝腎衰竭等。但是，對于熱愛啤酒的朋友來說，喝兩瓶啤酒，怎么可能？

一天一瓶啤酒，對身體有什么影響？ 健康 苦行僧，開講啦！

夏天快到了，大家都想起了這么一種飲品，冰鎮的啤酒，一瓶喝完，消暑又愜意，它也是人們日常極為常見的食物，價格低廉，味道爽口，很多朋友基本上是三餐不離啤酒的，那么每天喝一瓶啤酒對身體有哪些影響呢，每天喝一瓶確實還挺合適的。

每天一瓶啤酒，身體會液凱產生哪些變化呢？ 1：提神

啤酒中含有大量的有機酸，能夠幫助飲用者提神，消除疲勞，有很多工作運動量較大的朋友最喜歡每天下班來瓶啤酒了，可以很好地消除疲勞

2：熱量較高

啤酒被稱為“液體面包”是有原因的，它是由發酵的谷物制成的，也含有較多的營養素，但同時它的熱量還是挺高的，減肥時間的朋友，每天一瓶啤酒，估摸著減肥的成果也會付諸東流

3：助消化

啤酒含有大量的大麥，醇類，酒花，豐富的B族維生素等物質，能夠改善腸胃的消化吸收功能，從而提高人體的消化吸收能力

對于以上內容的補充 1：啤酒雖然有一定的 養生 效果，但還是不建議大家大量飲用，大量飲用啤酒，也會傷害肝臟，胃部的 健康 ，尤其是其對一些神經系統的損傷尤為容易忽視

2：啤酒不宜與螃蟹同時食用，可能會傷害腸胃 健康 ，造成腹瀉

3：經常飲酒，即便是啤酒也會造成情緒過分激動，容易發火，這點我深有體會，有一朋友，曾經一人單刷了一箱啤酒，當時就有些神情恍惚了，這很影響 健康 ， 喝啤酒也不能貪杯哦

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無論喝什么酒，無論喝多少，只要有酒精的攝入都會給人體的肝臟帶來負荷，因為酒精基本上99%都會交給肝臟處理，只有1%部分被腸胃直接吸收，所以喝多喝少只是讓肝臟通宵加班和多加班幾個小時的區別，多少都是增加肝臟的負擔。

膳食指南推薦成年男性每日酒精攝入量不超過25g，而女性則不超過15g，25g酒精換成酒的話可做一瓶/一罐（750ml）淡啤酒，一個紅酒杯的紅酒，或是二兩以內白酒，女性的酒精耐受能力普遍低于男性，為了 健康 ，女性的飲酒量最好控制在男性一半左右，而且盡量不要選擇度數較高的酒。這么看來，如果是男性的話，一天喝一瓶啤酒貌似還是符合限制量的，不過不推薦大家養成每天都必須要暈兩杯的習慣，無論喝什么酒，開頭提到了，還是會給肝臟增加代謝負擔。

喝酒還容易累積內臟脂肪，其實酒精的熱量不低，1g酒精有7kcal熱量，和脂肪相比，也就少2kcal，度數越高的酒酒精含量越高，熱量越高，不過好在酒精熱量高，但它們不容易轉化為脂肪，但弊端就是酒精能抑制肝臟對脂肪的代謝，所以總的來說，喝酒還是很容易長胖的。酒精的中間代謝產物乙醛是有毒物質，肝臟為了快速處理必須加速合成脫氫酶把乙醛脫氫生成無毒的乙酸，過程緊急所以肝臟中的脂肪只能排隊等待處理，而且運輸脂肪的脂蛋白可能還會為合成脫氫酶犧牲，最終導致大量脂肪囤積在肝臟，久而久之很可能會升高血脂，增加脂肪肝幾率。

除了對心腦血管的影響外，酒精也是唯一一種除了葡萄糖和酮體能夠穿過血腦屏障的物質，它能夠刺激、擾亂我們的神經，所以過多酒精的攝入會導致甚至不清，雖然我們少量飲酒不會有頭暈目眩的情況，不過其實也有少量酒精正在干擾神經，長期下去可能會對神經有刺激效果。酒精還可能降低生殖系統的 健康 ，很多長期飲酒的人群難以受孕，而且生育質量較差，長期大量酗酒的人群，后代多是低智兒，或容易夭折。

一天一瓶啤酒，喝了5年，現在好了，一輩子都不敢喝了，得了痛風，痛起來那滋味不好受哦。

【2018年11月20日 本題文字：581 劉筱慧】 最主要的傷害是很容易長胖 。啤酒有“液體面包”之稱，這絕非是浪得虛名， 每100毫升啤酒可產生32千卡的熱量，一瓶啤酒按照600毫升計算，可以產生192千卡的熱量 ，而我們常吃的主食中，一小碗米飯（約3兩）可產生174千卡熱量，一碗（約2兩）面條可產生110千卡的熱量，一個饅頭（約2兩重）的饅頭可產生的熱量也不過200多千卡，你喝下這一瓶啤酒幾乎超過了所有這些主食的熱量。而且這瓶啤酒喝起來非常輕松，尤其是夏天酷暑難當時，對許多朋友來說，喝瓶啤酒就跟喝杯水一樣稀松平常，一頓三餐該吃吃，該喝喝，一點也不減量的話， 這額外的200大卡熱量，日積月累地儲存在你的體內，長此以往就會變成脂肪，你的“啤酒肚”就這樣誕生了。所謂一胖毀所有，肥胖是萬病之源，如此肥胖下去，離各種慢性疾病就不遠了。

有些朋友說，我喝完啤酒就不吃主食了，似乎節省了主食的熱量，但這卻是大錯特錯。主食中的五谷雜糧除了熱量之外，集各種維生素、礦物質于一身，可以為身體提供豐富的營養素， 而啤酒除了空有熱量之外，其他的營養成分幾乎可以忽略不計，如果用啤酒替代主食，長此以往，可能會導致營養不良，實在是不值！

如果每天喝一瓶啤酒，對身體會有什么影響？說出來你可能不信！其實喝酒是會上癮的，一天不喝就渾身的不舒服，然而酒癮還會導致你喝酒不能自己控制不了，輕者自己難受，頭疼腦熱，重者傷害身邊朋友，酒后亂性就這么來的，喝了酒有了膽子就什么都感做了。

白酒和洋酒明天少量飲用是對身體有好處的，但是是是少量，但啤酒就不一樣了，首先分析一下啤酒的成分，啤酒是大麥和啤酒花釀成的，大麥里面有很多草酸，這個物質攝取過多對身體有害無益，因為這個成分會讓人體尿酸增加，最后導致痛風，腎結石，膽結石，等等疾病和身體毛病。

還有最重要的一點，大家都不希望自己有傳說中的啤酒肚，長期飲用啤酒，會導致體內脂肪堆積，不容易消化，形成啤酒肚。同時還會影響血脂和血壓升高，帶來的后果不堪設想，聽著真可怕，感覺就是喝啤酒消遣一下都變的不敢了。

湖北省營養學會理事長、華中 科技 大學同濟醫學院營養與食品衛生學系教授黃連珍：

啤酒中含有蛋白質水解物(肽和氨基酸)、碳水化合物(酒精和低聚寡糖)、多種維生素和微量元素。此外，啤酒中所含有的生物活性物質如多酚類、類黃酮以及谷胱甘肽等具有抗氧化性。

啤酒雖然有一定的營養價值，能消暑解渴，但應該有一定的限度。一般認為，成年人每次飲用量不宜超過300毫升。以每次100-200毫升更為適宜 。一天不超過750毫升(大約一瓶半)。 啤酒的酒精含量雖然不高，但過多地飲啤酒，會使酒精的絕對量增加，導致疾病或引起舊情復發。

喝啤酒七不宜

不宜用啤酒送服藥品；不宜與烈性酒同飲；不宜同時以腌熏食品下酒；不宜在大汗之后飲啤酒；不宜用熱水瓶儲存散裝啤酒；不宜飲用過期啤酒；不宜飲用冷凍啤酒。

四類人不宜飲啤

孕婦和哺乳期。胃病患者。腎病患者。肝病患者。

總之，不同的人可根據自身的情況，選用適合的啤酒，適宜飲用。

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最新研究表明，喝酒不管喝多少，都會對身體有一定的副作用，或者叫害處。

古人的少喝酒，少有一點沒有的古文含義。

最大的傷害就是對啤酒產生依賴。

《中國居民膳食指南2016版》中提出，成年男性一天飲用的酒精量不要超過25g，成年女性一天飲用的酒精量不超過15g。

酒精量（克）=飲酒量（毫升） 度數（%） 0.8，可以套用這個公式計算以下自己的飲酒量是不是多了。

一瓶啤酒對于男性而言劑量是沒問題，偶爾喝酒把握這個劑量可以，但是從 健康 的角度出發實在是不建議每天喝。

長期飲酒（特別是過量飲酒）與多種疾病都有關系，會增加高血壓、痛風、心血管等疾病的發生風向。特別是飲酒對于肝臟的損傷尤為嚴重。酒精對肝臟有直接的毒性作用，吸收入血的乙醇在肝內代謝，不但會干擾脂類、糖類和蛋白質等營養物質的正常代謝，同時也影響肝臟的正常解毒功能。

啤酒還會引起肥胖，每克酒精含能量7千卡。啤酒當中的酒精和糖分，并不能帶來足夠的飽腹感。一杯啤酒不需要咀嚼，可以在一秒鐘之內下肚，既不會覺得水分滿足，也不會覺得胃部飽滿。而且，喝啤酒的同時，也不妨礙吃其他東西。長此以往總能量超標，人日益增肥那都是指日可待。

總結一下就是出于 健康 考慮：酒不喝為最好，如果非要喝也是越少越好，小酒怡情，大酒傷身。