又用不成熟的小觀點來作答了
精釀啤酒，在北京比較有規模了，然而個人不看好。在北京比如什剎海 北新橋 三里屯 五道口 啤酒精釀比比皆是 環境都是滿分的 口感也是滿分的。
但是最大的問題在于，消費水平較高，屬于起碼你是白領才會消費的場所。
項目前景是不錯，可是收益就存在問題了。客單很比較少。加上現在大家生活節奏快，壓力大。很少有人可以去有限的喝一杯或者三五好友喝啤酒消遣。
其實還是根據個人選擇怎么做有關。
精釀啤酒可以做的模式很多，比如酒吧，餐廳，燒烤，火鍋，啤酒屋，外賣等形式都可以做。當然做的話也可以分大眾消費，中等消費和高檔消費。
這就要朋友考慮好自己打算在哪個地方做，結合當地的消費水平定位。現在精釀啤酒被很多人所熟知，也受到很多人的追捧，所以怎么把精釀啤酒做成功，就要看朋友的定位了。
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