云南美食口味側(cè)重香辣，重油，光米線就有很多種吃法

云南米線，軟糯可口，非常好吃，里面放了點(diǎn)薄荷，有點(diǎn)意思

小鍋餌塊，云南特色美食

玫瑰雞蛋，在麗江和大理吃的比較多

玫瑰鮮花餅

云南粑粑，里面是紅豆餡的

西雙版納燒烤，香茅草烤魚(yú)（據(jù)說(shuō)魚(yú)是湄公河里面的魚(yú)）、香茅草烤雞、五花肉……

云南竹筒飯

菠蘿飯，在西雙版納最受歡迎，有傣族風(fēng)味的更好吃

在麗江還有牛肉干

當(dāng)然，云南美食還有布朗族的農(nóng)家飯，絕對(duì)的農(nóng)家風(fēng)味

云南美食非常多，可以一邊走一邊吃，非常的愜意……

云南有哪些特色好吃的美食呢？俗話說(shuō)“美食源于民間，又高于民間”。云南的美食也當(dāng)然如此。

云南，由于它是一個(gè)很多少數(shù)名族聚集的地方，各個(gè)民族各種美食相互交融，以及還受到清真等寺廟的影響，所以締造出了云南美食的酸辣加少許麻，香，嫩的特點(diǎn)。

首先要說(shuō)云南最具代表性的美食：那當(dāng)仁不讓的就是云南過(guò)橋米線

真正最正宗的過(guò)橋米線：由湯、肉片、米線組成。

其中湯必須是由大骨湯、野山雞及宣威火腿長(zhǎng)時(shí)間熬制的高湯

而肉片是由雞胸，肝，火腿，鮮魚(yú)等切成薄薄的一片片肉片放置一起（現(xiàn)在好多里面還會(huì)加豆腐皮，韭菜什么的）

最后湯里加入米線、加入肉片以及配入黃豆芽和新鮮菠菜葉，哇！想想就好流口水！如果大家去云南玩一定要找一家正宗的去吃，覺(jué)得不會(huì)讓你失望的。

其次還有就是汽鍋雞

汽鍋雞源于汽鍋而得名，它是云南地區(qū)的一種土陶，很適合煲湯