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朝日、札幌、麒麟三種日本啤酒哪個最好喝?

來源:m.2axaiv.cn???時間:2022-05-29 14:03???點擊:70??編輯:admin 手機版

談到日本啤酒,想起東京的啤酒屋「獅子堂LION BEER HALL」來。它已經有六十幾年的歷史,位置處於銀座的七丁目,鮮為遊客所知,來者多數是鄰近辦公的白領。下午五點過後,這裏擠滿了客人,永遠找不到位置,一定要等一陣子才能坐下。

「獅子堂」建築古色古香,是模仿歐洲的紅磚方式,像馬廄。中間有幅大壁畫,以彩色小磚砌成,圖中有兩個裸女,抱著大麥在跳舞,遠處,有間啤酒工廠。

這幅壁畫傳說是和田三造設計的,但是根據買賣建築這間啤酒屋的菅原榮藏的兒子菅原定三說:「當時我父親叫一個迕永的畫家畫的,但是迕永不會畫裸體女人,結果是我父親親自下筆。」

這家啤酒屋由札幌啤酒廠經營,札幌的商標沒有獅子,為甚麼叫做「獅子堂」呢?大家卻猜測說銀座還有一間麒麟啤酒屋,札幌啤酒銷路打不過麒麟,所以弄一隻百獸之王來把牠吃掉。

追根究底,原來是日本人崇洋,取倫敦畢加得利廣場的拉因斯餐廳為名。

其實,餐廳的老闆叫祖·拉因斯JOE LIONS,日本人一聽,即刻獅子、獅子亂叫,就誕生了這家「獅子堂」了。

日本啤酒最大的廠商有四家:「麒麟」、「朝日」、「札幌」和「三得利」。

通常,在日本人面前叫啤酒,如果你點「麒麟」,他們會做一個欣賞你的表情,因為麒麟是日本人公認為最好的啤酒,他們自己喜歡喝別的牌子是他們的事,反正一喝麒麟,是識貨之人。

麒麟的銷路一直不俗,近年來卻被山多利和朝日打倒,在啤酒商品的戰爭之中,他們奇峯突出地生產了「乾」啤酒,大受消費者歡迎。

所謂「乾DRY」,不過是酒精成份高罷了。通常啤酒的酒精份量是三至四個巴仙,「乾」是四·五巴仙,有的高至五·五巴仙。

前一陣子,你到日本餐廳叫啤酒,侍者總是問道:「要普通的,還是要乾的?」

現在乾啤酒已完全佔優勢,你不特別聲明要普通啤酒,他們一定拿乾的給你。

和香煙相反,抽煙的人越抽越薄MILD,日本啤酒在競爭之下,越賣越乾DRY了。最近札幌廠出了一種叫BEER ON THE ROCK的,酒精九·五巴仙,濃到要加冰。上次去拍戲,買了一打放在酒店房,一個導演來坐,連灌幾瓶,腰部差點脫臼,站不起來。

重要的事情說三遍,朝日!朝日!朝日!沒說的,以筆者旅日30年的啤酒齡,朝日舒波樂(アサヒスーパードライ)啤酒絕對是最好喝的。

這從今年日本啤酒銷量的最新排名也可看出,朝日舒波樂第一,占日本全國啤酒銷量的37%;麒麟第二,占日本全國啤酒銷量的31%;第三是三得利啤酒,占全國啤酒銷量的17%;第四是札幌啤酒,占全國啤酒銷量的12%,最后是沖繩的獵戶星座啤酒(Orion Beer),約占全國啤酒銷量的1%。順便說一句,沖繩的獵戶星座啤酒雖然在全國的銷量還只有1%,但在琉球諸島卻絕對是當仁不讓的巨無霸,不僅銷量橫卷琉球群島,而且隨著國內游客涌入沖繩,獵戶星座啤酒還成為了沖繩游10大伴手禮之一,端的是不可小覷。

朝日舒波樂啤酒不僅僅是今年銷量全國第一,而是自2010年以來連續8年的日本啤酒銷售冠軍。即使再往前回溯,自1987年朝日舒波樂被開發出來推向市場后,直到現在為止,其銷量大多數時候都是領先于日本其他啤酒廠家的。而且朝日啤酒還從1994年開始開發朝日舒波樂啤酒的海外市場,目前已經形成了歐亞、北美的銷售網絡,在加拿大、英國、中國等地均創造出了不俗的業績。

那么,朝日舒波樂到底有何魅力得以常年穩居日本啤酒銷量之首呢?首先,朝日舒波樂是朝日啤酒公司在30年前根據當時的日本人的食生活的變化而開發的產品,與同時期的各種啤酒相比,朝日舒波樂減少了啤酒中苦的成分和甜的成分,由此帶來的是這款新酒入口就給人一種微苦甘凜而又清爽的感覺,而且與當時市面上主打的4.5%的酒精度相比,朝日舒波樂提高了0.5個百分點的酒精度,這使得朝日舒波樂在當時的日本啤酒界獨樹一幟成為了“辛口”(即辣口)和“超爽”啤酒的代言人。

那么,一種做到了融微苦、微甜、微辣、超爽于一體的啤酒,而且又是以高貴的銀色包裝出現,它能威霸整個日本啤酒界也就是情理之中的事兒了。 事實上也正是如此,朝日舒波樂經過三十年來的發展,已經徹底的征服了日本人好“啤”之輩,如本人者,去居酒屋喝酒時,首先要問店家店里供應的是什么啤酒,只要聽到不是朝日舒波樂,基本上都是會換一家酒館的,貌似任性,卻也是一種對朝日舒波樂的執著。

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