碳酸飲料是指加工過程中加入了co2，開瓶后，自然有氣體逸出。那是沒有溶解的氣體。
不是碳酸分解，碳酸不穩定的。
而啤酒在生產過程中會充入一定的CO2，目的是賦予啤酒殺口的感覺。也就是我們喝到嘴里那種麻麻的感覺。當酒蓋被瞬間打開時，瓶內壓力變化，溶入酒里的CO2體積變化，膨脹，也就是我們見到的冒泡了