丹麥的 1835年6月，哥本哈根北郊成立了作坊式的啤酒釀造廠，采用木桶制作啤酒。1876年成立了著名的“嘉士伯”實驗室。 1906年組成了嘉士伯啤酒公司。 1969年又合并成立現代的丹麥聯合啤酒公司。 從此嘉士伯之名成為啤酒行業的一匹黑馬，由嘉士伯實驗室漢遜博士培養的漢遜酵母至今仍被各國啤酒業界應用，嘉士伯啤酒工藝一直是啤酒業的典范之一，重視原材料的選擇和嚴格的加工工藝保證其質量一流。使嘉士伯啤酒風行世界130多個國家，被啤酒飲家譽為“可能是世界上最好的啤酒”。自1904年開始，嘉士伯啤酒被丹麥皇室許可作為指定的供應，其商標亦多了一個皇冠標志。 1982年始相繼與中國廣州、江門、上海等啤酒廠合作生產中國的嘉士伯。 所有利物浦球迷也一定對嘉士伯有著特殊的感情，因為紅軍的紅色球衣胸前就印著嘉士伯的字樣，嘉士伯是他們的贊助商 嘉士伯（Carlsberg）是丹麥的啤酒品牌。 嘉士伯集團主要業務為啤酒和軟飲料的生產與銷售，在43個國家和地區有67個釀酒廠，產品銷往100多個國家和地區。[1] 嘉士伯啤酒長期參與足球賽事的贊助，并連續數十年成為利物浦足球會的胸前廣告贊助商，成為利物浦足球會的經典標志之一。1847年11月10日，創始人J. C. 雅可布森在哥本哈根郊區設廠生產啤酒，并以其子卡爾的名字命名為嘉士伯牌啤酒。1876年，嘉士伯啤酒第一次出口到中國。嘉士伯啤酒1882年，創始人J. C. 雅可布森其子卡爾.雅可布森在丹麥和國外學習釀酒技術后，創立了新嘉士伯釀酒公司。 1897年，東亞公司被授權為嘉士伯啤酒在中國的代理商。此后嘉士伯在中國的銷量一直保持著穩定的狀態。1906年，新老嘉士伯啤酒廠于合并成為嘉士伯釀酒公司。1929年，由于嘉士伯出口的啤酒開始沿用經典的1904年版商標（由著名的Thorvald Bindesboll（1846-1908）設計），中國的嘉士伯啤酒銷量有了大幅度的提升。1970年，嘉士伯釀酒公司與圖堡（Tuborg）公司合并，并命名為嘉士伯公共有限公司。[2] 1978年，嘉士伯啤酒第二次進入中國，在香港成立了嘉士伯啤酒廠香港有限公司，負責嘉士伯啤酒及其它品牌在中國和 香港的生產、銷售、分銷、及市場推廣。1995 年購入原惠州啤酒有限公司后成立了嘉士伯啤酒（廣東）有限公司，開始了中國本嘉士伯啤酒土生產嘉士伯系列品牌，供應中國大陸、香港及澳門市場，并生產本地龍八啤酒。2007年，嘉士伯獲得俄羅斯波羅的海飲料控股公司的50%股份（間接以紐卡斯爾啤酒持有），以及BBH在法國、希臘、中國和越南的運營部門。2008年1月25日，喜力與嘉士伯聯合以152.8億美元78億英鎊收購了英國最大全球第六大的啤酒制造商Scottish & Newcastle(S&N)紐卡斯爾啤酒公司。2013年3月，嘉士伯持有重慶啤酒的股權比例上升至60%，成為重慶啤酒幕后老板。