消費(fèi)升級(jí)的大浪潮正席卷各大行業(yè)，近期酒類市場(chǎng)尤其是啤酒市場(chǎng)也發(fā)生了一些微妙的變化。
去年中國(guó)整體啤酒產(chǎn)量同比下降約0.1%， 同時(shí)啤酒總銷售額下降了4%，整體啤酒市場(chǎng)逐漸飽和。2014年來(lái)持續(xù)的負(fù)增長(zhǎng)迫使啤酒市場(chǎng)的幾大寡頭企業(yè)開始開拓高端啤酒市場(chǎng)，啤酒正向高端化和多元化發(fā)展。
然而，相對(duì)傳統(tǒng)工業(yè)啤酒而言，國(guó)內(nèi)高端啤酒產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)份額僅為4%，但整體利潤(rùn)卻已達(dá)18%。目前國(guó)內(nèi)精釀酒廠的銷售量只有1%，而精釀市場(chǎng)卻以每年40%的速度逆勢(shì)增長(zhǎng)。
近日，接觸的虎啤精釀，作為一個(gè)精釀啤酒創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，它主打年輕消費(fèi)者，要做一個(gè)酷酷的啤酒品牌，那么，精釀啤酒到底有何不同，虎啤精釀?dòng)质侨绾吻腥脒@個(gè)細(xì)分市場(chǎng)？ 注重市場(chǎng)研究，注重新產(chǎn)品的研發(fā)和品質(zhì)的管理，不斷踐行“精釀+精品”的個(gè)性化精釀啤酒釀造道路。
市場(chǎng)信息部門隨時(shí)深入市場(chǎng)，及時(shí)掌握分析消費(fèi)主流及其新趨勢(shì)，及時(shí)掌握市場(chǎng)營(yíng)銷新動(dòng)向，研發(fā)部門及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以滿足最廣大消費(fèi)者的需求。
當(dāng)然可以了。精釀啤酒是近幾年突然崛起的行業(yè)，目前占啤酒市場(chǎng)的份額仍有很大提升的空間，這是因?yàn)橄M(fèi)人群在不斷增加。
人們生活水平提高了，對(duì)物質(zhì)的要求也高了，不管是衣食住行。精釀啤酒因口感和味道被人們所喜愛(ài)，而目前國(guó)外的精釀啤酒仍是中國(guó)最大的消費(fèi)市場(chǎng)，國(guó)內(nèi)的精釀啤酒也在處于發(fā)展的趨勢(shì)。相信等國(guó)內(nèi)精釀啤酒發(fā)展更好的時(shí)候，就是中國(guó)精釀啤酒崛起的時(shí)候。
精釀啤酒的消費(fèi)人群是80/90后撐起來(lái)的，而之后的年輕人也會(huì)加入到隊(duì)伍當(dāng)中，包括70后，也會(huì)加入進(jìn)來(lái)的。所以精釀啤酒在中國(guó)肯定是可以發(fā)展壯大的！