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請(qǐng)問如何自制巧克力?

來源:m.2axaiv.cn???時(shí)間:2023-01-22 03:01???點(diǎn)擊:140??編輯:admin 手機(jī)版

一、請(qǐng)問如何自制巧克力?

我有兩個(gè)方子 第一個(gè)方子我沒做過 第二個(gè)方子我做過一次 味道還行吧 我覺得我買的可可粉不是很地道 影響味道 你買的時(shí)候買好一點(diǎn)的

烘烤些堅(jiān)果 榛果、、杏仁、南瓜子都行

使用微波爐與”耐微波塑膠盒”來做巧克力

巧克力切成脆屑狀~越碎越好

將巧克力放入”耐微波塑膠盒”

使用中火~先微波2分鐘~取出將巧克力攪拌~

PS:因?yàn)橹虚g巧克力比較不易溶化~攪拌調(diào)合一下

再微波約~1分半鐘~2分鐘~試情況調(diào)整微波時(shí)間

將溶好的巧克力~直接倒入~或是用三角紙?zhí)钊肽W印賹⒛W印p輕敲幾下~將氣泡敲出

在將烤好的堅(jiān)果~放入~這時(shí)使用硬刮版~或是抹刀將巧克力抹平

如果是用軟式巧克力模~使用三角紙?zhí)钊肭煽肆Αm量甜入巧克力就不用抹刀抹平了

第二個(gè)方子

原料:可可粉、可可脂、果仁、砂糖、牛奶

工具:微波爐、大碗、模具

可可粉、可可脂、(買塊狀的好一些,當(dāng)然如果買的是粉裝的也行。但是如果買了粉狀可可,就要買黃油了)。可可脂買代脂,吃多了不會(huì)胖。

果仁:買純果仁,花生、榛仁、杏仁、砂糖、牛奶

做法:1、將果仁去皮,平鋪于微波爐底盤,大火3~5分鐘(700W的微波爐)烘熟。

2、找一個(gè)蒸鍋,放水,加熱。然后將大碗放在蒸格上。將可可粉、可可脂、砂糖放在碗中,不停攪拌。直到碗中的東西呈糊狀(比較粘稠,在勺子會(huì)下滴,但不會(huì)很快。有點(diǎn)像倒番茄沙司那樣)

3、將果仁倒入糊狀物,加入少量牛奶再攪拌,直到再次呈粘稠裝,自然冷卻。

將糊狀物放入冰箱冷藏室,5~10分鐘后取出。

4、再次加熱,到融化(記得攪拌)此時(shí)也可以放入一點(diǎn)自己喜歡的香料或甜味劑。

倒入模具,自然冷卻后即可。

注:買不到可可粉和可可脂的,直接買可入爐的朱古力球也行

這個(gè)方子里的果仁我只放了榛子 味道灰常滴好 你試試 如果材料可以買建議你做第二個(gè) 因?yàn)槲揖妥龅牡诙€(gè) 如果想簡(jiǎn)單點(diǎn)的 就做第一個(gè)吧 畢竟買現(xiàn)成的巧克力比去買可可粉和可可脂容易點(diǎn)

二、請(qǐng)問如何自制巧克力?

如何自制巧克力

其實(shí)這個(gè)自制巧克力呢,也不完全是自己制作拉~~但是也能表達(dá)自己的一份心意拉~

做法:

1。買來幾塊DOVE或者其他別的自己喜歡吃的品牌的巧克力。

2。把他們?nèi)糠旁谝粋€(gè)容器中

3。再在一個(gè)比放巧克力的容器更大些的容器,里面倒上開水。把剛才放巧克力的容器放進(jìn)去。不一會(huì)兒,巧克力就慢慢融化了這個(gè)時(shí)候,需要你用筷子把它打勻,直到完全融化開。這個(gè)時(shí)候你可以往里面撒些果仁什么的,GG愛吃得就可以啊。這個(gè)過程中,要保持水溫阿。太涼了,巧克力就會(huì)凝固了。

4。找?guī)讉€(gè)心型的模子~如果母子不太好找的話,可以用一些果凍的盒子,水晶之戀的什么的都是桃心狀的`把融化的巧克力倒在模子里。

5。然后把這些模子放進(jìn)冰箱,冷凍室,就是可以凍成冰的那個(gè)。凍上一宿/

6。拿出來后,巧克力就凝固了。這個(gè)時(shí)候就可以把它從模子里弄出來了。

然后,可以找個(gè)小刀,在上面寫上幾個(gè)你想和GG說的話就好啦~

7。很重要的一點(diǎn),把巧克力用錫紙包好。防止融化。錫紙超市里都有賣的/

對(duì)了,好強(qiáng)調(diào)一點(diǎn)啊,在整個(gè)制作過程中,都不要讓巧克力進(jìn)水~因?yàn)椋M(jìn)一點(diǎn)兒水,都可能使巧克力凝固不了~

三、家庭怎樣自制巧克力?自己回答別復(fù)制!

俺自己做的鮮巧克力.

所謂鮮巧克力是指用鮮奶油調(diào)制出來的巧克力,由于這種巧克力不易保存,所以大多公司是不生產(chǎn)的.

*提示大家:巧克力最好的保存溫度是15度左右.太熱易化,太涼影響口感.巧克力不適于入冰箱保存,一旦放入,即使再恢復(fù)常溫也恢復(fù)不了原來細(xì)膩潤(rùn)滑的口感.

1. 用料:

純巧克力200g 鮮奶油90cc 朗姆酒1.5小勺

2. 做法:

巧克力用刀切碎;

用鍋隔熱加熱鮮奶油,在沸騰前停火.下鍋.

3. 加入切好樂的巧克力碎,攪拌.巧克力會(huì)很好的融化.

加進(jìn)朗姆酒.

4. 往型盤里鋪好硫酸紙,將攪好的巧克力液慢慢倒入型盤.

5.弄平表面,

希望你能滿意!

四、請(qǐng)問 如何自制 巧克力醬

把巧克力黏碎

五、從小睡眠就有障礙,無法自制,好煎熬

哎呀這個(gè) 我知道? 這是輕度產(chǎn)后抑郁癥,即使你還未產(chǎn)過!! 哎,什么什么恐慌啊,什么害怕的,這癥狀很對(duì)的啊,還要啊 就是 出來工作,你是干什么工作啊??? 還要就是 少很男朋友過夜咯 ,別形成依賴啊,還只是男友誒,就過夜,太拉風(fēng)了吧 豆豆小姐!!!! 不過我們小時(shí)候貌似很像啊

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