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我最近去清吧喝酒還點過，一般酒吧或餐館都有，我上次喝的是黃啤，所以這次點了白啤，白啤口感更醇厚，聽說大地谷精釀啤酒是全麥釀造的，并且采用全球優(yōu)質(zhì)原料，所以喝起來口感跟工業(yè)啤酒就是不一樣。

援疆是國家戰(zhàn)略，但援疆干什么、離疆留什么，需要每個援疆干部用實際行動來回答。在新疆和碩縣援疆的河北張家口市援疆干部，為了讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)牧民群眾走出貧困、實現(xiàn)增收，引入雜交谷子“張雜谷”種植，一屆接著一屆干，苦干8年把谷子做成產(chǎn)業(yè)，讓“張雜谷”飄香在南疆大地上。
2018年，“張雜谷”在當(dāng)?shù)胤N植面積已達1.7萬畝，總產(chǎn)值2100多萬元，每畝毛收入1700元，受益農(nóng)戶500余戶，其中建檔立卡貧困戶232戶。
向沙荒地要一個“致富礦”
6月14日，記者來到和碩縣曲惠鎮(zhèn)東臺村，滿眼綠油油的秧苗鋪向遠(yuǎn)方。“這就是河北援疆干部幫我們引進的谷子。”村民劉亞明告訴記者，“這里連片總共2000畝，只用我們3個人管理，澆水是滴灌，耕種是用GPS定位的智能拖拉機。”
2011年初，張家口市第一批援疆干部抵達和碩縣。經(jīng)過一段時間調(diào)研，援疆干部們發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)乜筛夭欢啵笃恋伛け∩郴⒏珊等彼灿猩呈牡?25.1萬畝，人均約18畝，是可耕種土地的兩倍。他們感到，這些沙荒地阻礙了當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟發(fā)展，但也是具有潛在價值的“致富礦”。
為此，援疆干部們邀請著名谷子專家趙志海等來和碩考察，專家經(jīng)過多次研討，認(rèn)為在河北廣泛種植的雜交谷子適宜在和碩縣推廣。“張雜谷”是張家口市農(nóng)科院研究員科學(xué)選育的谷子新品種，聯(lián)合國糧農(nóng)組織曾高度肯定，決定在全球推廣種植。它具有根系發(fā)達、抗旱性強、優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)等特點，較為適合和碩縣的氣候和地理條件。
種植試驗表明，在和碩縣，一畝小麥滴灌共需500立方米水，而“張雜谷”僅靠天然降水即可增產(chǎn)。在撂荒地上種植的“張雜谷”，每畝產(chǎn)量200公斤，如果每畝澆水100立方米，畝產(chǎn)能到400公斤以上。而且，用“張雜谷”做的飼料營養(yǎng)成分接近苜蓿，喂養(yǎng)牛羊等家畜效果很好。新疆作為我國傳統(tǒng)的牧業(yè)大區(qū)，可利用的草場面積有限，優(yōu)質(zhì)飼草飼料供應(yīng)不足，種植“張雜谷”，并推行秸稈飼草化，可以實現(xiàn)綠色循環(huán)發(fā)展，解決畜牧業(yè)很大問題。
“張雜谷”異地生根，產(chǎn)生可觀效益
為了讓當(dāng)?shù)剞r(nóng)民接受“張雜谷”，張家口援疆工作前方指揮部提出“龍頭帶動、基地示范、輻射農(nóng)戶”的發(fā)展思路。2013年，和碩縣晟合“張雜谷”種植農(nóng)民專業(yè)合作社掛牌成立，在援疆前方指揮部的支持下，當(dāng)?shù)卮髮W(xué)生、合作社理事長陳學(xué)亮成為該項目負(fù)責(zé)人，開始了大膽嘗試。
當(dāng)年，合作社種植“張雜谷”500畝，在戈壁灘上創(chuàng)造了平均畝產(chǎn)360多公斤的產(chǎn)量，最高的達到460公斤，實現(xiàn)銷售額99萬元，每畝利潤達到千元。而當(dāng)?shù)剞r(nóng)村傳統(tǒng)種植的小麥、玉米，加上種植補貼，畝均收入僅600元左右。可觀的收入吸引了周邊的農(nóng)牧民，更多人要求加入合作社，邁出了“張雜谷”規(guī)模種植的第一步。
2014年，“張雜谷”在當(dāng)?shù)胤N植面積達2000畝，產(chǎn)量達780噸，銷售額超過250萬元。合作社還建起了加工廠，就地提升“張雜谷”的附加值。合作社采用“租用+入股”模式，目前流轉(zhuǎn)土地6000余畝。當(dāng)?shù)剞r(nóng)民劉亞明有150畝地入股到合作社，同時又被合作社聘用為工人。他告訴記者，“這幾年在合作社種谷子，年收入少則十幾萬，最多時達到56萬。”
2018年，河北省科技廳將“雜交谷子新品種推廣應(yīng)用”項目列為技術(shù)創(chuàng)新體系建設(shè)專項給予支持，為成果轉(zhuǎn)化及產(chǎn)業(yè)化再助一臂之力。如今，“張雜谷”已在和碩落地生根，并帶動周邊輪臺、和靜等縣種植了5000余畝，產(chǎn)生了可觀的經(jīng)濟、社會和生態(tài)效益。
一屆接著一屆干，谷子產(chǎn)業(yè)大有可為
援疆干部一屆是3年時間，8年時間，三屆援疆干部把小谷子做成了產(chǎn)業(yè)，讓許多農(nóng)民走上了脫貧致富的道路。陳學(xué)亮說：“援疆干部不僅幫助我們發(fā)現(xiàn)了一種農(nóng)產(chǎn)品，建起了一個產(chǎn)業(yè)，更主要的是讓我們開闊了視野，學(xué)到了本領(lǐng)，踏上了致富的道路。”
2017年，晟合合作社成功申請注冊“張碩”商標(biāo)，寓意為張家口與和碩。如今，“張碩”，一個凝結(jié)著援疆情誼的品牌，正在引領(lǐng)著張雜谷系列產(chǎn)品走向市場。“天山小米”原產(chǎn)地地理標(biāo)志和自治區(qū)農(nóng)產(chǎn)品綠色認(rèn)證標(biāo)識也正在積極申請。為適應(yīng)市場和消費升級需求，晟合合作社還開發(fā)了營養(yǎng)健康的功能性食品，如嬰幼兒米粉、小米掛面、膨化小米糕等，谷糠也加工成了按照人體結(jié)構(gòu)設(shè)計的保健枕。
一直關(guān)注和碩縣谷子產(chǎn)業(yè)的新疆農(nóng)科院研究員馮國郡告訴記者：“谷子產(chǎn)業(yè)在新疆大有可為，河北援疆干部做出了很大貢獻。希望這個產(chǎn)業(yè)得到更多扶持，更好地造福新疆、造福全國。”