一、怎么知道自己喝的是普通啤酒還是精釀啤酒？
謝邀。我看以下六點(diǎn)
1看產(chǎn)地。(啤酒是外來(lái)品，喝精釀啤酒還是比利時(shí)和德國(guó)靠譜，國(guó)內(nèi)絕大多數(shù)是啤水)。
2看包裝上的酒精度。(啤水釀制時(shí)間短，度數(shù)低，精釀啤酒釀制時(shí)間長(zhǎng)，度數(shù)高。)
3聞。(啤水麥芽香味淡，精釀麥芽香聞濃)。
4看原麥汁濃度。
5打開(kāi)啤酒注入玻璃杯，啤水泡沬大，散，很快就消了。精釀的啤酒泡沬細(xì)，掛杯)。
6味。(啤水麥芽味淡，苦味小。精釀啤酒麥芽味厚重，苦味較大)。
二、有哪些精釀啤酒適合女生喝？特別是適合初級(jí)入門(mén)精釀的女生喝的？
跟著人精，一學(xué)就精
女生入門(mén)精釀，首推清甜可口的果酒，以下三款很適合女生入門(mén)喝
1664 玫瑰:打開(kāi)瓶蓋，玫瑰香撲面而來(lái)，輕抿一口，果味清甜順滑
小樽果釀蜜瓜:看瓶身就知是款女性專(zhuān)用酒，酒體澄澈，入口時(shí)像咬了一口爽口的哈密瓜
誘惑7號(hào)：搖晃酒杯，晶瑩剔透，蘋(píng)果的味道誘惑舌尖
就它們仨了，你們覺(jué)得呢？
各類(lèi)水果西打酒，水果增味的小麥酒，也可以試試小鯉的哈密瓜啤酒
三、怎么挑選實(shí)惠的精釀啤酒原料白啤原料小麥芽
首先要先了解精釀啤酒的原材料之一麥芽
做精釀啤酒的麥芽，不管是大麥芽還是小麥芽都是發(fā)了芽的麥子經(jīng)過(guò)烘干后得到的，發(fā)過(guò)芽的麥子體內(nèi)含有生物酶，有助于將淀粉類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化為糖類(lèi)物質(zhì)。小麥芽是沒(méi)有殼的，由于麥子的選擇、發(fā)芽的程度、烘焙等方面具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)性，因此建議大家不管是大麥芽還是小麥芽以及各種烘焙過(guò)的麥芽最好是直接購(gòu)買(mǎi)成品。
了解精釀啤酒的原材料之二啤酒花
啤酒花是啤酒苦味的主要來(lái)源，每一款酒花特點(diǎn)不太一樣，有的是突出苦味，有的突出香味，有的苦香兼有，而且香味又可以分很多種，比如果香、藥香、花香等等。啤酒花的款式選擇影響著所釀酒的類(lèi)型以及與釀酒師想表現(xiàn)的風(fēng)味。
解精釀啤酒的原材料之三酵母
酵母在精釀啤酒的作用就是將可發(fā)酵的糖類(lèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)換成二氧化碳和酒精，同時(shí)對(duì)啤酒風(fēng)格做出貢獻(xiàn)。每一款酵母都有各自的特點(diǎn)，突出酯香、麥香、果香、辛香、高沉降等等，大致分為兩類(lèi)Lager，即拉格酵母（下面發(fā)酵酵母）和 Ale，即艾爾酵母（上面發(fā)酵酵母）。
了解精釀啤酒的原材料之四
釀酒用水的要求是比較高的，水中各物質(zhì)含量對(duì)啤酒都是有影響的。釀造用水出了要達(dá)到生活用水的標(biāo)準(zhǔn)外，還要根據(jù)啤酒風(fēng)格調(diào)整相應(yīng)的參與堿度等。
了解精釀啤酒的原材料之五精釀啤酒配方設(shè)計(jì)工具
好的精釀啤酒配方設(shè)計(jì)工具完整收錄了BJCP2015內(nèi)的所有啤酒風(fēng)格，以及成千上萬(wàn)的配方，能根據(jù)所選的原材料、操作方式，預(yù)估出成品啤酒的各項(xiàng)指標(biāo)，比如：酒精度、苦度值、色度等參數(shù)。而且這一數(shù)據(jù)是直觀(guān)可視化的，還有標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)作為參考。
四、精釀啤酒發(fā)酵時(shí)麥汁上有一層褐色
是因?yàn)槠鹋葑饔谩?/p>
2啤酒中含有大量的來(lái)自麥芽等原料的蛋白質(zhì)和多肽，它們能夠聚集在一起并起到表面活性劑的作用，使啤酒的泡沫持久而穩(wěn)定，不易破碎。
3啤酒是一種以麥芽谷物，水為主要原料，加啤酒花，經(jīng)酵母發(fā)酵而成的低酒精度發(fā)酵酒。啤酒中含有大量的二氧化碳可以是發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生的，也可以是灌裝時(shí)人工加入的，也算是一種起泡酒了，其泡沫是否持久細(xì)膩，是評(píng)判啤酒質(zhì)量的一個(gè)重要標(biāo)準(zhǔn)。
五、精釀啤酒是生啤還是熟啤
有生啤也有熟啤。精釀啤酒是使用較好的原材料釀造的高質(zhì)量高濃度的啤酒，其口感是甜是苦、是香是酸，這種啤酒在最大程度上滿(mǎn)足了顧客的需求，也深受大眾喜愛(ài)，而精釀啤酒不一定全部是生啤，也不一定全部是熟啤，它有生也有熟，具體根據(jù)啤酒的品質(zhì)來(lái)決定。
啤酒是以小麥芽和大麥芽為主要原料，并加啤酒花，經(jīng)過(guò)液態(tài)糊化和糖化，再經(jīng)過(guò)液態(tài)發(fā)酵而釀制成的。其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒中的低分子糖和氨基酸很易被消化吸收，在體內(nèi)產(chǎn)生大量熱能，因此往往啤酒被人們稱(chēng)為“液體面包”。1L12°Bx的啤酒，可產(chǎn)生3344kJ熱量，相當(dāng)于3～5個(gè)雞蛋或210g面包所產(chǎn)生熱量，一個(gè)輕體力勞動(dòng)者，如果一天能飲用1L啤酒，即可獲得所需熱量的三分之一。
