1. 倒啤酒時上面泡沫怎么快速消失

1、往有大量泡沫的酒杯里倒入少許橄欖油或食用油；

2、使油擴散到泡沫中去或者用勺子攪拌使油在泡沫中散開。油會使泡沫中細小的氣泡爆破從而分解這些泡沫。

3、歪杯斜倒、杯壁下流：就是倒啤酒時，要將杯子歪向一邊，酒瓶斜對杯口。將啤酒倒在杯壁上，讓酒順著杯壁流下去，這樣產生的泡沫就少。

2. 啤酒要倒出泡沫來才好喝

1.插筷子如果倒出來的啤酒有很多的泡沫，你可以選擇用插筷子這一方法解決這一問題。在倒入啤酒的杯子里加入插入一根筷子，這時候泡沫就消失啦。2.減緩速度你也可以降低倒酒的速度來讓啤酒沒有泡沫。一般來說倒酒太快的話就會使啤酒產生泡沫，所以減低速度就會好很多。3.貼著杯倒在倒啤酒的時候可以選擇貼著杯倒。貼著杯子倒啤酒這時候泡沫喝啤酒的比例會比較的和諧，看起來也會比較漂亮。

3. 啤酒怎么倒出泡沫

直接倒啤酒會讓啤酒直落至杯底，杯中啤酒流速較大，容易產生很多小漩渦，從而會產生大量的二氧化碳氣泡。

斜著倒會讓啤酒沿著杯口緩慢流向杯底，且杯子傾斜的方式讓啤酒對杯底的沖擊變得平緩，最終減少泡沫產生。

有的人經驗不足，倒完啤酒后，杯子里一半是啤酒一半是泡沫；而有經驗的人倒出來的是九成啤酒一成泡沫。

4. 啤酒倒出來全是泡沫是什么原因

　　原因是倒啤酒時會產生大量的泡沫是因為啤酒在時產生了大量的二氧化碳，當將瓶裝啤酒倒出時，二氧化碳被釋放出來，形成大量泡沫。啤酒是一種經過液態發酵釀制而成的酒精飲料，它的酒精含量較低，含有二氧化碳、多種氨基酸、維生素等成分。

5. 啤酒倒出泡沫

啤酒的好壞有一項就是看泡沫的多少和長短來判斷。

好的啤酒泡沫多而且存留時間長，當然這里有個前提就是傾倒方式一樣的情況下來比較的。

存留時間是最關鍵的要素，然后是泡沫多少。

啤酒本身是氣體飲料，與酒精度無關，想喝醉不如和白酒來的快，啤酒度數有限制都不會很高。喝啤酒就是喝的氣體才有勁，一般啤酒是夏季的飲品，有氣體加冰鎮效果更爽。

產生泡沫不是多喝而是少喝，因為泡沫部分基本不含酒精。想喝醉當然是多喝了，多喝就要講究方法，不要讓泡沫起來就好了。

順壁傾倒可以保護啤酒的原味，讓啤酒少起沫。

漲肚兩種方式解決，第一打嗝，第二小解。

6. 倒啤酒應不應該把泡沫倒出來?

其實啤酒的泡沫是啤酒質量的一個體現，泡沫多的啤酒比較好一些的。泡沫是因為有二氧化碳自己糖蛋白。泡越大說明二氧化碳越多的，這里起主要作用的還是糖蛋白。加油改變了泡沫的物理性質，使表面張力降低所以就容易消泡。

7. 倒啤酒有泡沫怎么辦

因為啤酒中壓入了很多二氧化碳氣體、二氧化碳氣體可以在高壓下與水形成碳酸。倒出啤酒后氣溫變高、氣體溶解度變小、碳酸分解，氣體就跑出來。

啤酒泡沫是酒花中的異律草酮和來自麥芽的起泡蛋白的復合體。

優良的酒花和麥芽，能釀造出潔白、細膩、豐富且掛杯持久的啤酒泡沫來；啤酒花有利于麥汁的澄清。

在麥汁煮沸過程中，由于酒花添加，可將麥汁中的蛋白絡合析出，從而起到澄清麥汁的作用，釀造出清純的啤酒來。

8. 啤酒倒出來泡沫很快消失

這些泡沫其實是溶解在啤酒中的二氧化碳，由它產生的大量微小氣泡緊密得連接在一起，就形成了啤酒泡沫。這些氣泡越小，就會越細膩，也會留存的更持久。

雖然啤酒泡沫不是越多越好，但是如果泡沫消失得過快，也會讓人啤酒顯得寡淡無味。很多人不得不在泡沫消散之前把啤酒加速喝掉，難免覺得有些不盡興。事實上，泡沫有阻礙二氧化碳揮發的作用，隨著泡沫的消散，二氧化碳也消失殆盡，啤酒就因此變得淡然無味了。

啤酒泡沫消失的過程其實包括兩個環節，首先大氣泡不斷兼并小氣泡，隨后大氣泡表層變薄破裂，從而消失，這兩個過程被稱為“失衡”和“析水”。在“失衡”的過程中，由于小氣泡內壓相對較高，小氣泡內的空氣可以通過氣泡表層迅速流入大氣泡中，大氣泡越來越大，小氣泡隨之消失，泡沫的密度漸漸變小，變得稀疏。

在大氣泡變大的同時，“析水”也在同步進行，泡沫間的空隙越來越大，泡沫間的液體順著空隙向下運動，流入啤酒中，氣泡的表層越來越薄，進一步加速相對較小的氣泡進入大氣泡。“失衡”和“析水”反復作用，最終導致氣泡完全消失。

除了二氧化碳外，釀造啤酒所用的啤酒花、大麥和酵母也會影響泡沫的質地及消散速度。啤酒制造商有時為了讓泡沫更為持久，會使用比二氧化碳難溶幾十倍的氮氣，由于氮氣的可溶性很難溶解，泡沫就會存留很長時間。

德國已經明令禁止在啤酒中加入氮氣，以保證啤酒的質量。所以，泡沫并不是判斷啤酒好壞的標準。

當然還有一種可能會導致泡沫迅速消散，那就是酒杯不夠干凈，如果酒杯內沾有油脂或者其他脂類物質，就會破壞氣泡的表層張力，從而抑制泡沫的產生。

所以，如果你手抖或者因為倒酒倒得太快，導致泡沫迅速溢出的時候，用你沾滿油的筷子伸進啤酒杯里，就能及時阻止泡沫溢出了。當然，前提是你受得了沾了油的啤酒味。

9. 倒啤酒時上面泡沫怎么快速消失呢

或許不同人有不同的答案，特別是在中國的酒桌上，如果你倒啤酒有很多泡沫，肯定會被人吼“啤酒都不會倒！”，倒酒要“倒酒”，盡量不要有泡沫，或者只需有很小一層很少的泡沫。垍頭條萊

可真的是這樣么？雖然許多人或許不喜歡啤酒有太多泡沫，但適度的氣泡喝起來風味卻是更佳的。一杯為例，一般泡沫占到1/3-1/4最好，也就是說啤酒和氣泡的比例在7:3最恰當，當然不同的啤酒也會有所差異。萊垍頭條

如比利時的金色艾爾啤酒，以其細致的氣泡為特色，因此在倒酒的時候，氣泡就要多一些；而酒精度較高的啤酒，一般泡沫就會少很多，甚至出現0泡沫；萊垍頭條

還有我們自己在家釀造的在瓶中進行二次發酵的自釀啤酒，因為產生的二氧化碳在發酵過程中緩慢地融入到啤酒中，也不會有太多的氣泡；還有那些口感強、較濃稠的啤酒也是幾乎沒有氣泡的；萊垍頭條

那對于有氣泡的啤酒，如何倒出7:3的氣泡比呢？萊垍頭條

很簡單，先快速把酒倒到杯中的一般高度，速度不要太猛，也不要太慢，否則會產生粗糙的氣泡，或者造出酸化，這樣就可以倒出適當的氣泡量；萊垍頭條

然后等一會兒，等氣泡量稍稍減少，變得緊實之后，在緩緩的倒入啤酒，讓泡沫稍稍的超過杯子，就完成了！萊垍頭條

那第一次倒啤酒的時候如果緩緩倒呢？條萊垍頭

其實真沒必要，因為我們一開始只到半杯，泡沫不會沖出杯子，半杯的啤酒一般留下了足夠的泡沫空間，二氧化碳也可以慢慢釋放出來，配合時間，快速倒酒，多練幾次，就抓住了專業倒酒的技巧了，加油！頭條萊垍