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云南有什么酒

來源:m.2axaiv.cn???時間:2022-09-20 20:48???點擊:123??編輯:admin 手機版

香格里拉葡萄干酒:香格里拉葡萄酒產(chǎn)自世界海拔最高的葡萄天堂、世外桃源般的迪慶高原。

云南老窖酒:云南老窖是云酒的杰出代表,填補了云酒無高檔酒的空白,相繼被評為云南十大名酒、云南省政府接待專用酒的。

醉明月酒:醉明月酒的主要原料是高粱、大米、小麥、糯米、玉米,輔料為糠(谷)殼,小麥制成中溫曲和高溫曲作糖化發(fā)酵劑。

大龍口酒:大龍口高粱酒是易門“三絕”(白酒、豆豉、野生菌)中的一絕,提起易門,人們首先想到的就是大龍口高粱酒。

酒的化學(xué)成分是乙醇,一般含有微量的雜醇和酯類物質(zhì),食用白酒的濃度一般在60度(即60%)以下(少數(shù)有60度以上),白酒經(jīng)分餾提純至75%以上為醫(yī)用酒精,提純到99.5%以上為無水乙醇。酒是以糧食為原料經(jīng)發(fā)酵釀造而成的。我國是最早釀酒的國家,早在2000年前就發(fā)明了釀酒技術(shù),并不斷改進和完善,現(xiàn)在已發(fā)展到能生產(chǎn)各種濃度、各種香型、各種含酒的飲料。

云南的酒雖不像四川、貴州、陜西、山西那樣出名,但民族眾多,許多酒也算得上好。主要包括:昆明的楊林肥酒、牯牛大曲,昭通的醉明月,曲靖的老廠酒,玉溪的玉林泉,紅河的云南紅、云南干紅,大理的鶴慶乾酒、風花雪月啤酒,麗江古城區(qū)的窨酒、摩梭人的蘇里瑪酒,迪慶的藏密、青稞酒,怒江僳僳族的杵酒,臨滄云縣的瀾滄江小白,德宏盈江的糯米黃酒,文山的膩腳酒,普洱市墨江的紫米封缸酒、銅鍋酒。

云南紅(紅酒)、太陽魂(紅酒)、瀾滄江(啤酒)、大理(啤酒)、文山廣南的那榔酒(白酒)、文山丘北的膩腳酒(白酒)等等

云南紅(紅酒)、太陽魂(紅酒)、瀾滄江(啤酒)、大理(啤酒)、文山廣南的那榔酒(白酒)、文山丘北的膩腳酒(白酒)等等

1、楊林肥酒始創(chuàng)于清光緒六年,至今已有一百三十多年年的歷史,具有悠久的歷史和豐富的人文內(nèi)涵。楊林肥酒采用自釀的純糧小曲酒為酒基,浸泡黨參、圓肉、大棗、陳皮、丁香等十多味中藥,又從小茴香、豌豆尖、竹葉等綠色植物蒸溜提取綠色色素并配加蜂蜜、蔗糖,經(jīng)過十多道傳統(tǒng)工藝配制制成了碧綠的楊林肥酒。

2、云南老窖已經(jīng)達到高端白酒的領(lǐng)域,無色透明、窖香優(yōu)雅、陳香舒適、醇厚綿甜、香味協(xié)調(diào)、尾味凈爽、優(yōu)雅韻遠。

3、昆明的玫瑰酒,就曾以香氣醇正、甘甜可口先后獲德國萊比錫國際博覽會金質(zhì)獎?wù)潞酮劆睢湍民R國際博覽會銀質(zhì)獎?wù)潞酮劆睢iL期飲用該酒具有美容、養(yǎng)顏、和血散瘀、清心健腦、滋陰補腎、健脾益胃之功效,是滋養(yǎng)保健的佳品。

第一:瀾滄江(總部就在云縣)

第二:大理

其余品牌可以忽略不計

相比沿海地區(qū),云南人其實不怎么愛喝啤酒,臨滄人更是最喜歡喝30°的瀾滄江白酒,啤酒對于他們大部分人來說和可樂區(qū)別不大

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