說起啤酒不免有很多朋友都會想到“精釀”二字，精釀的概念雖然流傳已久，但在我們國家也是剛剛興起。

不知道大家有沒有發(fā)現(xiàn)近幾年身邊越來越多人愛喝精釀，甚至有了：“一入精釀深似海，從此工啤成路人”的說法。

現(xiàn)在人們越來越愛酒，越來越愛有品質(zhì)的好酒，更有不少人心里都藏了一個開啤酒屋的夢。

白天看著人來人往釀酒，打酒。等到華燈初上，星星爬上樹梢，一切都靜悄悄的時候，滿懷心事的人、工作了一天的人、失戀的人、愛酒的人、各種各樣的人聞著酒香味走進店里，以故事?lián)Q酒也好，以心事做下酒菜也好...

想想就很心動是不是？但匠匠不得不打擊大家，理想就是理想，我們是在生活，不是在拍電影，我們開店還是要以盈利為目的啊！！！

那么今天匠匠就來跟大家詳細說說要做好哪些方面，啤酒屋才能更好的盈利。

1、選址

雖然俗話說：“酒香不怕巷子深”，但巷子太深酒香也不好飄出來不是。寫字樓、商業(yè)街很繁華吧，但有誰會在上班、逛街的時候喝酒呢？所以我們在選址的時候一定要了解哪些地方才是我們啤酒屋的目標受眾群體。

通常喝酒都是在家里或者飯館進行的，所以在開啤酒屋的時候選址一定要選在居民區(qū)或飯館比較多的街道，只有精準受眾人群，才是邁向盈利的第一步。

2、品牌

很多朋友在開啤酒屋的時候都會選擇隨便去加盟一個什么品牌，但我們往往會忽略掉品牌所帶給啤酒屋的影響。品牌不正規(guī)那酒的味道一定不夠正，設(shè)備也不夠好，嚴重的時候還會影響到你自己門店的發(fā)展，太小的品牌知名度不高，不容易讓客戶形成依賴心理，客戶的認可度不高就不會買賬。

所以在選擇品牌時一定要選擇大品牌，靠譜，有保障，加盟起來也省心。比如啤匠，擁有一千多家加盟店，有自己的工廠和研發(fā)團隊，從根本上就杜絕了酒不好喝、設(shè)備不好、品牌不夠大等問題。關(guān)于什么樣的原料、設(shè)備是好的，應(yīng)該如何挑選，匠匠在之前的文章中就已經(jīng)提到了，感興趣的朋友可進入匠匠的主頁瀏覽。

3、經(jīng)營

如果說選址靠眼光、加盟靠品牌，那么經(jīng)營就得靠仔細和用心了。及時了解客戶需求，對客戶提出的問題進行反饋，根據(jù)季節(jié)、地區(qū)、流行等因素調(diào)整啤酒的口味和口感。常懷感恩之心，在節(jié)假日或其他活動上回饋新老顧客，抱著認真、嚴謹、感恩的態(tài)度去經(jīng)營客戶才會給予你最大的支持。

其實想要經(jīng)營好一家啤酒屋并不是一件簡單的事，但誰讓我們都愛精釀呢？既然大家都是精釀愛好者，不如就給匠匠點個關(guān)注吧，接下來匠匠會為大家?guī)砀嚓P(guān)于精釀的文章，好了，我們下次再見吧，記得關(guān)注哦！