1. 啤酒什么菜

配菜有姜、蒜、大蔥、青紅椒、小蔥。

1姜切片、蒜切碎、大蔥切段、青紅椒切段、小蔥切花。

2鴨腿改刀成小塊備用。

3起鍋燒油，燒至六七成熱，倒入鴨肉塊大火煸炒3~4分鐘。（煸炒的目的是煸出鴨油，使口感不油膩）

4再依次加入八角、陳皮、花椒、干辣椒、姜片、蒜蓉，迅速煸炒。

5再加入生抽、老抽、鹽、糖，煸炒均勻至鴨肉表皮有焦灼感。

6倒入啤酒，大火燉20 ~25分鐘。

7倒入大蔥段，青紅椒段，翻炒。

8大火收汁后，裝盤，撒上蔥花即可食用。

2. 啤酒下什么菜好吃

當然可以放啤酒,看你做什么菜了; 比如做啤酒鴨,先把鴨子用高壓鍋煮八成熟,在放啤酒(勿蓋)煮會就可以了

3. 啤酒什么菜都可以做嗎

茶葉蛋放啤酒可以去除腥味，還可以增加酒香味。

煮茶葉蛋時，除了放八角大料茶葉等調味品，還可以加一罐啤酒，添加啤酒可以去不僅除雞蛋的腥味，還可以增加湯汁的香味，淡化茶葉的苦澀味，煮茶蛋時是很好的一個小技巧。啤酒再做很多菜時都可以用到，像啤酒鴨，啤酒火鍋等，可以嘗試一下。

4. 啤酒做什么菜

不知道你的啤酒屋主要是干什么的。如果是為了吃飯，可以考慮上某些菜系或者烤肉。如果是為了消遣，可以準備各式點心等。具體問題具體對待吧，上什么菜主要看你的經營方向。

5. 啤酒什么菜都能澆嗎!

通常一月澆一次，啤酒是可以澆蔬菜的，啤酒加水按1：1000稀釋后澆白菜。一般很多人喜歡用啤酒澆蔬菜，或者是用它擦洗葉子，因為啤酒含有大量的二氧化碳，而大部分植物進行新陳代謝的時候都需要二氧化碳，所以它有利于促進植物生長，而且啤酒的價格也是比較低的，另外還可以使用過期的啤酒，也有同樣的效果。

6. 啤酒適合做什么菜

可以一起燒的

放啤酒是為了去腥，提鮮，去異味，增香。過去做肉菜時，為了達到上述效果，人們一般使用料酒和黃酒，隨著生活水平提高，人們追求美食的需求，追求變化口味的需要，

比如做黃豆燜豬蹄時放入啤酒，這是一道創新菜，是食客和廚師們在實踐中嘗試和創新的結合體。歸根結底是為了口感上追求更好更美的效果。

7. 啤酒什么菜好

涼拌菜，花生米送啤酒最好。

8. 什么是啤酒菜

可以！因為啤酒里面有豐富的胚芽產物，和一些平時吃不到的發酵益生菌，里面的淡淡的酒香還可以更好的去處菜里的腥味。 具體有燒小龍蝦，燒啤酒鴨，紅燒魚，等葷菜系。口味厚重濃厚的菜適合用啤酒結尾

9. 什么菜喝啤酒

蜂蜜芝士面包干配黑啤是我的最愛~此外，平常和老公在家喝酒聊天，我特別喜歡弄點兒蠶蛹，做個麻小，炒個毛豆小河蝦，烤條龍利魚或者芝士焗蝦，有時候還會穿個牛腩串兒或者雞心串兒，最近試著做了雞胸肉干，感覺也是棒棒噠~犯懶的時候就買點兒炸雞薯條~嘛~目前想到的就是這些最近喝酒吃的配菜~啊~另外花甲清水煮，佐以黑醋魚生醬油檸檬汁蔥姜蒜末以及黃芥末調成的蘸汁配酒也是特別棒~!