1. 精釀啤酒學(xué)校

齊魯工業(yè)大學(xué)前身是山東輕工業(yè)學(xué)院，是八大輕工院之一，實(shí)力強(qiáng)勁。齊魯工業(yè)大學(xué)是業(yè)界公認(rèn)的精釀啤酒發(fā)源地，第一條精釀啤酒生產(chǎn)線(xiàn)便已經(jīng)成功問(wèn)世，深受大眾好評(píng)。

學(xué)校里出三種酒，最出名就是啤酒，品質(zhì)極佳。紅酒是與國(guó)外高校一起搞的，沒(méi)喝過(guò)，據(jù)說(shuō)很不錯(cuò)。白酒量很少，基本沒(méi)啥流出來(lái)的。

它家的釀酒算得上是王牌學(xué)科之一，所以還是很不錯(cuò)的。偶然遇到了一瓶流出來(lái)的酒神，據(jù)說(shuō)品質(zhì)相當(dāng)可以，只可惜這東西不是敞開(kāi)賣(mài)的，供量很少，價(jià)格說(shuō)是不算便宜

2. 北京精釀啤酒培訓(xùn)學(xué)校

精釀啤酒品牌

ulovazn創(chuàng)立于2013年的北京，是中國(guó)精釀初期由國(guó)人自創(chuàng)的精釀啤酒品牌之一，成立幾年來(lái)，一直是中國(guó)精釀的領(lǐng)軍品牌之一，走在推廣中國(guó)精釀文化的前線(xiàn)，得到眾多中國(guó)啤酒愛(ài)好者的喜愛(ài)。ulovazn發(fā)起和參與的眾多活動(dòng)已也成為中國(guó)標(biāo)志性的啤酒活動(dòng)，紅遍全國(guó)。

3. 精釀啤酒培訓(xùn)機(jī)構(gòu)

釀酒師資格證共設(shè)三個(gè)等級(jí)，分別為：三級(jí)釀酒師（職業(yè)資格三級(jí)）、二級(jí)釀酒師（職業(yè)資格二級(jí)）、釀酒師（職業(yè)資格一級(jí)）。

釀酒師申報(bào)條件

三級(jí)釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)助理釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

（3）具有相關(guān)專(zhuān)業(yè)院校（大專(zhuān)以上）或技工學(xué)校或經(jīng)勞動(dòng)部門(mén)審核認(rèn)定的、以技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校（相當(dāng)于大專(zhuān)）本職業(yè)（專(zhuān)業(yè)）畢業(yè)。

二級(jí)釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作10年以上。

（2）連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

（3）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作6年以上。

（4）取得助理釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

（5）取得三級(jí)釀造工職業(yè)資格后（大專(zhuān)畢業(yè)以上學(xué)歷），連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

（6）取得碩士研究生及以上學(xué)歷后，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

釀酒師（具備以下條件者）

（1）連續(xù)從事本職業(yè)工作15年以上。

（2）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

（3）取得釀酒師職業(yè)資格后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)釀酒師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)。

4. 精釀啤酒釀造培訓(xùn)

一套日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備如何配置

大家好，我是鄭州大帝科技“最近比較忙的小張君”，伴隨著啤酒旺季的到來(lái)，每天都有很多咨詢(xún)、考察自釀啤酒項(xiàng)目的朋友；今天針對(duì)很多朋友關(guān)心的“如何配置一套500L的啤酒設(shè)備”這個(gè)問(wèn)題給大家做一下詳細(xì)介紹。

首先，我們來(lái)看下日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備罐體組成有哪些，在這之前我先給大家介紹一下啤酒的制作流程：

粉碎-糖化-過(guò)濾-煮沸-旋沉-冷卻-發(fā)酵

從粉碎麥芽到冷卻的過(guò)程一般只需要幾個(gè)小時(shí)，而自釀啤酒的發(fā)酵周期需要7-10天；因此發(fā)酵周期決定了發(fā)酵罐的多少。目前市場(chǎng)上商用啤酒設(shè)備一般采用500L的糖化系統(tǒng)搭配多個(gè)500L的發(fā)酵罐。根據(jù)公式：

啤酒設(shè)備產(chǎn)量 = 單個(gè)發(fā)酵罐的容積*發(fā)酵罐個(gè)數(shù)/發(fā)酵周期

我們把發(fā)酵周期取8天，日產(chǎn)500L的啤酒設(shè)備就需要一個(gè)500L的糖化系統(tǒng)搭配8個(gè)500L的發(fā)酵罐。有了上面的公式，相信你也可以自己根據(jù)日產(chǎn)量計(jì)算罐體個(gè)數(shù)。

其次，配置啤酒設(shè)備也要考慮到自己的裝修風(fēng)格，鄭州大帝啤酒設(shè)備有適合豪華裝修的木桶款，也有適合金屬風(fēng)的玫瑰金款，有復(fù)古風(fēng)格的木板款，也有時(shí)尚百搭的木紋款。

最后說(shuō)一下其他的配置，比如粉碎機(jī)、離心泵、加熱棒、二氧化碳?xì)馄康鹊龋@些也是相對(duì)而言必備的大件，另外有一些小的配件，我這里有一份清單，感興趣的朋友可以留言交流。

5. 啤酒釀造技術(shù)培訓(xùn)

三孔啤酒有限公司位于山東曲阜，是1987年由破產(chǎn)倒閉的原曲阜化肥廠(chǎng)改建而成的。董事長(zhǎng)兼總經(jīng)理宋文俊，軍人出身，授命之初，擺在他面前的是一個(gè)百?gòu)U待興的爛攤子。經(jīng)過(guò)13年的持續(xù)努力，從一個(gè)年生產(chǎn)能力1萬(wàn)噸啤酒的小廠(chǎng)起步，走過(guò)了艱苦創(chuàng)業(yè)——站穩(wěn)腳跟——稱(chēng)雄魯西——爭(zhēng)強(qiáng)山東——躋身全國(guó)的發(fā)展歷程。自1994年起，三孔啤酒與德國(guó)最著名的啤酒釀造公司DAB公司進(jìn)行了全方位技術(shù)合作，成為亞洲地區(qū)獲準(zhǔn)生產(chǎn)銷(xiāo)售DAB公司世界名牌——漢沙啤酒的唯一廠(chǎng)商。公司現(xiàn)已形成“三孔”、“漢沙”兩大品牌，十幾個(gè)品種和十幾種不同包裝方式的產(chǎn)品系列，高中低檔兼?zhèn)洌L(fēng)格風(fēng)味各異的產(chǎn)品線(xiàn)格局。市場(chǎng)以淮海經(jīng)濟(jì)區(qū)為中心，輻射到全國(guó)23個(gè)省市。

6. 國(guó)內(nèi)精釀啤酒培訓(xùn)技術(shù)學(xué)校

答案: 可以在河北商釀啤酒培訓(xùn)基地學(xué)習(xí)釀啤酒的方法,而且這個(gè)培訓(xùn)基地的愛(ài)好釀酒的人非常的多,可以交流下心得。

7. 啤酒釀造專(zhuān)業(yè)學(xué)校

湖北啤酒學(xué)院位于武昌南湖之濱，于1987年由原輕工業(yè)部布點(diǎn)，經(jīng)原國(guó)家教委批準(zhǔn)，與聯(lián)邦德國(guó)漢斯－賽德?tīng)柣饡?huì)合作，在原湖北省輕工業(yè)學(xué)校內(nèi)（現(xiàn)湖北輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院）建立了這所全國(guó)唯一的啤酒釀造專(zhuān)業(yè)學(xué)校。

學(xué)校占地163.4畝，建筑總面積10.26萬(wàn)平方米。