1. 青島特釀啤酒多少錢一瓶
經常聽到朋友說,啤酒要喝國外的。國產的啤酒太水,沒味道。這是個很有意思的話題,其實國產和外資品牌的啤酒,如果都是工業(yè)化量產的話,品質上差異不大,都是屬于一種叫做工業(yè)淡拉格啤酒。這種啤酒起源于捷克,改良于德國,最后發(fā)展于美國。然后通過國際企業(yè)品牌集團的營銷推廣,大規(guī)模輸出普及到全世界。
參加工作第一個單位就是一家知名啤酒公司,對啤酒的整個釀造過程還是比較了解的。只要是規(guī)模化的企業(yè)公司,其設備和原料、工藝技術都是比較成熟的,而且得益于近年的資本市場的運作,國內以前百花齊放的區(qū)域啤酒品牌大多都委身于國內幾大知名品牌或是被外資收購。所以國內的啤酒公司的生產質量是無需擔憂的。
也經常看到國內啤酒的名稱五花八門,有干啤、鮮啤、純生、超爽、冰啤、小麥啤等等。這些多樣的名稱大多都是各品牌營銷的為了市場的需要進行的產品定位和商業(yè)概念推廣。其產品多還是屬于同一產品不同的后殺菌和包裝處理工藝。
鮮啤就是未經過巴氏消菌而只簡單過濾過的原漿啤酒,其特點是鮮爽可口,酵母和麥芽的香味可聞,因此給人更怡悅舒心的口感。但其保質期較短,通常在7天以內,因此需要專門的啤酒桶來裝,不能用常規(guī)的瓶或是易拉罐包裝。因此成本較高。
純生是日本推出一種現(xiàn)代啤酒產品,跟鮮啤的區(qū)別是他雖然也未經過巴氏消菌工藝,但經過特殊的純物理的過濾過程。因此能過濾掉大部分的活性菌和啤酒發(fā)酵后的副產物,保留了少量的細小酵母殘留。因此口感也能類似于鮮啤,但風味性要略差,不如鮮啤鮮爽清新。但優(yōu)點是可以長時間保存,基本能去到幾個月。也可以用一般性的包裝。
干啤酒簡單的多,這個概念來源于葡萄酒,也就是殘留的糖份比較低,合起來偏干。這種啤酒如果在發(fā)酵度上超過72%才可以稱為干啤。否則就是普通啤酒,也稱為熟啤。
冰啤是一種特殊的過濾工藝,在出廠前將啤酒處于冰點溫度,這樣啤酒中的蛋白質會和冰晶結合形成懸浮渾濁物,然后再將這些渾濁物過濾掉。生產出酒質非常清澈,色澤鮮亮,口味更佳醇厚的啤酒,但這種酒的酒精度會較高。
小麥啤就是指在原料中添加了部分小麥,增加酒的蛋白質,形成的泡沫更佳細膩持久。同時因為蛋白質豐富,其發(fā)酵產生的酯類、酚類和高級醇較多,因此酒香四溢,口感純正清爽,營養(yǎng)性也較高。
看了以上這么多品酒品類,相信大家對于國產啤酒的認識也應該有個很直觀的認識。國產的工業(yè)啤酒無論是國內還是國外的品牌,其品質差異性不明顯,沒有本質的差別。無非就是在生產原料中麥芽、酒花的使用比例和替代產品的用量,一般來說為了控制成本應對市場的競爭和需要,差異不會很大。
當然近年來引進的精釀啤酒概念的產品日趨火熱,這些啤酒跟工業(yè)淡拉格產品差異就比較大了。大多屬于另外一種啤酒類型,艾爾上發(fā)酵(拉格都是下發(fā)酵工藝)產品。其用料講究,工藝技術傳統(tǒng)而又精致,產量都比較小。因此口感上能體現(xiàn)多種多樣的風味感受。往往口感較為濃郁醇厚,酒精度較高,酒花味甚至很多其它輔料如香料、水果、植物花草的味道明顯,變化多樣。就算是拉格類型的產品,大多歐洲尤其以德國和比利時為代表的產品也是嚴格尊重傳統(tǒng)的啤酒釀造要求,替代性的淀粉糖漿類原料基本不使用,也會適當的添加一些原汁原味的水果和香料等輔料,因此風味也比較特別。這些酒往往價格不菲,是饕餮老鳥級的消費者最愛。
所以說,國產普通啤酒的質量上是沒有任何差異的,只是在口感風味上欠缺了變化,比較清淡,因為添加了很多糖漿替代品或是酒花制品,壓縮了原汁原味的原料比重。但它優(yōu)勢就是新鮮、價格低廉。幾元一罐的大眾啤酒產品,你想要讓它展示多樣而特別的風味口感,也是強人所難了。
近年來也有一些可喜的變化,隨著市場競爭加劇,普通啤酒這種紅海市場益發(fā)體現(xiàn),如果不再產品上有所突破酒就很難持續(xù)的贏得消費。因此也有不少品牌推出了不少新穎的多樣風格的產品,如青島的奧古特、燕京的漓泉1998、華潤的臉譜特釀等等。都是對市場一種積極的改變和創(chuàng)新的嘗試。希望中國的啤酒行業(yè)也能推陳出新,抓緊世界精釀啤酒的潮流,讓國民消費到真正多樣化的啤酒產品。
2. 青島金特精釀啤酒價格多少
國內啤酒度數前十的有,唐山出品的唐山特啤十二度、大連出品的凱龍啤酒、沈陽市出品的老雪花啤酒、黑龍江佳木斯產的佳鳳啤酒、寧夏出品的x五啤后勁十足、新疆烏蘇啤酒(人稱悶倒驢)、北京燕京啤酒4.3度,其他還有青島產品酒連灌啤酒3.8度等。
3. 青島特質啤酒多少錢一罐
沒有。青島啤酒系列很多品種,從顏色分嘿啤、黃啤、白啤。從發(fā)酵工藝分拉格、艾爾。從滅菌分生啤、熟啤。從原材料分工業(yè)、精釀。但是沒有泰山特制。特制是泰安啤酒廠生產的特制7天保鮮的一種啤酒。這中啤酒口味、香味,醇厚度均不出錯,是泰山啤酒中的高檔啤酒。
4. 青島特制啤酒多少錢
青島特制啤酒不是青島啤酒生產的,因為這種啤酒不夠純正,所以價格便宜。
一般來說,啤酒分為兩種,就是精釀啤酒和工業(yè)啤酒。大多數精釀啤酒的酒精含量會更加多,價格也會更加高。而工業(yè)啤酒一般會更大批量的生產,酒精濃度較低,味道也會比較清淡,因為工業(yè)啤酒會參雜一些淀粉,大米等的東西,這些東西比小麥價格更低,味道也更清淡。
其實無論是精釀啤酒還是工業(yè)啤酒,都是被稀釋過的。都會把酒精的濃度稀釋的比較低。不過,相比較而言,工業(yè)啤酒會稀釋的更多,喝起來感覺不會嗆,也比較適合大多數人的飲用需求。
所以,一般來說工業(yè)啤酒的真正成本非常的低,即便加上被包裝成產品出售的費用,工業(yè)啤酒也一般比較便宜。
5. 青島特制啤酒多少錢一瓶
答:青島啤酒歡動500ml的3.8——4.2一瓶
6. 青島青特啤酒價格表
青啤酒原漿:酒精度:4.7%、原麥汁濃度13°P、規(guī)格5L。
青啤原漿為青島啤酒目前市面上最高端的產品,遵循啤酒釀造的最高工藝原則,全程高度自動化,頂級原料,不經過濾,不經滅活工序,保留鮮活酵母,是“只有釀酒師才能喝到的啤酒”。
7. 青島嶗特啤酒500ml瓶裝多錢
一,青島嶗山啤酒 、清爽 8度
二,青島嶗山啤酒 、嶗友記
三,青島嶗山啤酒 、經典小瓶
四,青島嶗山啤酒,嶗和精釀原漿鮮啤 7天
五,青島嶗山精釀原漿啤酒
六,青島嶗特原漿啤酒桶裝啤酒
七,青島嶗山嶗特黑啤酒
八,青島嶗山特黃啤酒,綠金啤酒
九,青島嶗特瓶裝純釀金啤酒
十,青島嶗山喜浪精釀比利時風味全麥原漿白啤酒
8. 青島特制啤酒多少錢一箱
青島啤酒 1903年由德國駐青島總督,隨行帶來了德國布萊梅貝克啤酒廠2個工程師,在現(xiàn)在的青島登州路76號,用簡單的啤酒釀造設備和德國帶來的啤酒花以及德國釀造工藝,開始釀造出黃啤酒和白啤酒的青島啤酒,酒精基本都是11℃,百年前的青島啤酒口感,現(xiàn)在因為市場銷量的原因,縮短了發(fā)酵時間,基本上沒有了百年的口感風采了。
9. 正宗青島啤酒多少錢一瓶
這種啤酒,在青島本地超市3.5元一罐。
10. 青島特釀啤酒多少錢一瓶價格
燕高u8啤酒口感不錯
燕高u8這款啤酒好喝。燕高u8這款啤酒口感很棒,喝起來爽口,大品牌信的過。燕高u8這款啤酒口味很好,分量十足。尤其熱衷燕高u8這款啤酒的味道,燕高u8這款啤酒尤為好喝不上頭。燕高u8這款啤酒包裝凈潔衛(wèi)生容易捎帶。
跟波爾多類似,燕高u8這款啤酒采用的是現(xiàn)代的發(fā)酵方式,有著相似的酵母味與烘焙味。燕高u8這款啤酒采用真正的大自然食材制作而來,防腐劑較少。燕高u8這款啤酒聞起來尤其提神醒腦。燕高u8這款啤酒里面含有豐富的營養(yǎng)元素,吃了對人體身子特別有益處。