1. 啤酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高

啤酒的主要成分里面有大麥芽、酒花、水等，它們經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成啤酒。啤酒其酒精含量較低，含有二氧化碳，富有營(yíng)養(yǎng)。它含有多種氨基酸、維生素、低分子糖、無(wú)機(jī)鹽和各種酶。這些營(yíng)養(yǎng)成分人體容易吸收利用。啤酒度數(shù)一般是在7度到15度之間。低濃度：6°-8°，酒精度為3%。中濃度：10°-12°，酒精度為12%。高濃度：14°-20°，酒精度為4-5%。酒顏色跟發(fā)酵時(shí)間，原麥汁濃度有很大的關(guān)系。

果酒是用水果本身的糖分被酵母菌發(fā)酵成為酒精的酒，含有水果的風(fēng)味與酒精，是人類(lèi)最早學(xué)會(huì)釀造的酒，像葡萄酒，李子酒等等。因?yàn)檫@些水果表皮會(huì)有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，不需要額外添加酵母也能有一些發(fā)酵作用。果酒的度數(shù)在10-15度之間，多喝還是會(huì)達(dá)到微醺的狀態(tài)。

所以啤酒相對(duì)來(lái)說(shuō)更易醉人

2. 啤酒度數(shù)大還是紅酒度數(shù)大

果酒度數(shù)高

果酒酒種分為干、半干、半甜、甜4類(lèi)。此外還有起泡葡萄酒和加香葡萄酒，依色澤又可分紅、白、桃紅3種類(lèi)種。干與半干酒，酒度為10°～12°，半甜與甜酒酒度為12°～15°，甜酒的酒度還可再高些至18°。啤酒度數(shù)

　　啤酒的度數(shù)比較“特殊”，它不是以酒精度來(lái)區(qū)分。一般市售11度～12度的黃啤酒，是指未發(fā)酵的原麥芽汁的外觀糖度為11度～12度（外觀糖度與真正糖度有區(qū)別，因除含雙糖、單糖外，還包括有短鏈糊精、微量果膠及可溶性蛋白等，故數(shù)值偏大些），其成品酒度為3度～5度。對(duì)于無(wú)醇啤酒，最好稱(chēng)為微醇啤酒，因不是不含乙醇，而是含量極微，一般在1°左右。

　　很多人將12度的啤酒誤認(rèn)為含有12%的酒精濃度，其實(shí)啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事，白酒的度數(shù)是其酒精含量。而啤酒商標(biāo)上注的“度”不是指啤酒的含酒精度，而是指糖化后的麥汁濃度。例如一公斤麥汁中含有糖類(lèi)120克，即為12度。根據(jù)麥汁濃度的大小，啤酒分為低濃度（6—8度）、中濃度（10—12度）和高濃度（14—20度）三種。麥汁濃度與酒精濃度也有一定的關(guān)系。一般低濃度啤酒的酒精為2度，中濃度為3.1—3.5度，高濃度啤酒則為4-5度。

3. 紅酒度數(shù)比啤酒度數(shù)高嗎

都是酒類(lèi)，但不同的釀造工藝方式和不同的酒精度及口感。

四種酒均屬不同類(lèi)型的酒。他們各自的釀造工藝方式均不同。1）啤酒是從麥芽通過(guò)發(fā)酵釀制，紅酒（由米釀的及葡萄等）提取釀制，洋酒是中國(guó)之外的酒類(lèi)，大部分是花色酒，如葡萄酒啤酒AO等，白酒一般均是比紅酒啤酒等酒精度高，從五谷中提取釀制。

4. 紅酒的度數(shù)高還是啤酒的度數(shù)高

紅酒也就是葡萄酒（果酒）,酒精濃度一般是10---16度（%V),也就是標(biāo)簽上標(biāo)示的度數(shù)。

啤酒標(biāo)簽上表示的度數(shù)是原麥汁濃度，也稱(chēng)為糖度。啤酒的酒精濃度國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是大于3.5%V。 所以紅酒比啤酒容易醉，因?yàn)樗木凭珴舛雀叩脑颉?

5. 啤酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高點(diǎn)

　　無(wú)法籠統(tǒng)地說(shuō)紅酒與啤酒哪個(gè)度數(shù)更高，要看具體是哪一款紅酒和哪一款啤酒相比較。因?yàn)榧t酒的酒精度一般在8.5%-15%之間，而一般啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以上至14%左右這個(gè)范圍。　　紅酒（Red wine）是葡萄酒的通稱(chēng)，并不一定特指紅葡萄酒。紅酒有許多分類(lèi)方式。以成品顏色來(lái)說(shuō)，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類(lèi)。其中紅葡萄酒又可細(xì)分為干紅葡萄酒、半干紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細(xì)分為干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。　　啤酒是人類(lèi)最古老的酒精飲料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀(jì)初傳入中國(guó)，屬外來(lái)酒種。啤酒是根據(jù)英語(yǔ)Beer譯成中文“啤”，稱(chēng)其為“啤酒”，沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒，被稱(chēng)為“液體面包”，是一種低濃度酒精飲料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人傷人、少量飲用反而對(duì)身體健康有益處。現(xiàn)在國(guó)際上的啤酒大部分均添加輔助原料。

6. 啤酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高一點(diǎn)酒精量

看酒精含量的話大概相當(dāng)于4-5瓶，因?yàn)榧t葡萄酒的酒精含量一般是12%-14%啤酒的酒精度是3.5%左右。另外紅葡萄酒是750毫升的，現(xiàn)在啤酒的已經(jīng)變少了，瓶子變小了，商家變相漲價(jià)呢。

7. 啤酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高?

還是紅酒度數(shù)略高些，啤酒只有8度，最高12度但較少。

8. 紅酒白酒啤酒哪個(gè)度數(shù)高

白酒的酒精度高，下面介紹一下黃酒和白酒。

先說(shuō)一下黃酒：

1、黃酒以大米、黍米、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬于低度釀造酒。黃酒含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，含有21種氨基酸，其中包括有數(shù)種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽(yù)為“液體蛋糕”。

2、黃酒是中國(guó)的漢族特產(chǎn)，屬于釀造酒。在世界四大釀造酒（白酒、黃酒、葡萄酒和啤酒）中占有重要的一席。釀酒技術(shù)獨(dú)樹(shù)一幟，成為東方釀造界的典型代表和楷模。

再說(shuō)一下白酒：

1、白酒為中國(guó)特有的一種蒸餾酒，是世界六大蒸餾酒（白蘭地Brandy、威士忌Whisky、伏特加Vodka、金酒Gin、朗姆酒Rum、中國(guó)白酒Spirit）之一，由淀粉或糖質(zhì)原料制成酒醅或發(fā)酵后經(jīng)蒸餾而得。

2、白酒又名燒酒、白干，是中國(guó)的傳統(tǒng)飲料酒。據(jù)《本草綱目》記載：“燒酒非古法也，自元時(shí)創(chuàng)始，其法用濃酒和糟入甑（指蒸鍋），蒸令氣上，用器承滴露。”由此可以得出，我國(guó)白酒的生產(chǎn)已有很長(zhǎng)的歷史。

3、白酒是中國(guó)特有的一種蒸餾酒。優(yōu)質(zhì)白酒必須有適當(dāng)?shù)馁A存期。瀘型酒至少貯存3～6個(gè)月，多在一年以上；汾型酒貯存期為一年左右，茅型酒要求貯存三年以上。酒度一般都在40度以上，40度以下為低度酒。

9. 啤酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高一點(diǎn)

除了極個(gè)別啤酒以外，紅酒的度數(shù)一般都高于啤酒。

我們所說(shuō)的度數(shù)通常指的是酒精度數(shù)，通常紅酒的度數(shù)是在13.5，也有些紅酒的度數(shù)是17.5。但由于生產(chǎn)工藝和發(fā)酵原因不同，市面上流通的絕大部分啤酒的部署都是在3.3到3.5度左右，有些啤酒甚至只有2.9度，所以說(shuō)極大部分紅酒的度數(shù)都比啤酒度數(shù)高

10. 啤酒和紅酒哪個(gè)度數(shù)高些

一 無(wú)法準(zhǔn)確地說(shuō)紅酒與啤酒哪個(gè)度數(shù)更高，要具體哪款紅酒和啤酒相比較。

二 紅酒的酒精度一般在8.5%-15%之間，啤酒的酒精度數(shù)通常在3%以-14%。

酒的度數(shù)表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時(shí)的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)。 酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。 西方國(guó)家常用proof表示酒精含量，規(guī)定200proof為酒精含量為100％的酒。如100proof的酒則是含酒精50％。

啤酒的度數(shù)則不表示乙醇的含量，而是表示啤酒生產(chǎn)原料，也就是麥芽汁的濃度，以12度的啤酒為例，是麥芽汁發(fā)酵前浸出物的濃度為12％(重量比)。麥芽汁中的浸出物是多種成分的混合物，以麥芽糖為主。 啤酒的酒精是由麥芽糖轉(zhuǎn)化而來(lái)的，由此可知，酒精度低于12度。如常見(jiàn)的淺色啤酒，酒精含量為3．3-3．8％；濃色啤酒酒精含量為4-5％。 啤酒的度數(shù)和白酒度數(shù)的含義是兩碼事,白酒的度數(shù)是其酒精含量,而啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度.酒的度數(shù) 酒度的定義是指酒中純乙醇(酒精)所含的容量百分比。如某酒100毫升中純乙醇含量為10毫升,這種酒的酒度就是10°,但容量是隨溫度高低有所增減的。我國(guó)規(guī)定是在溫度20℃時(shí)檢測(cè)。也就是20℃時(shí),100毫升酒中純乙醇含量多少。

11. 啤酒與紅酒哪個(gè)度數(shù)高

黃酒，黃酒的度數(shù)一般在15度左右,富含氨基酸類(lèi),尤其是有助人體發(fā)育的賴氨酸,每升含量比啤酒、葡萄酒多一到數(shù)倍.黃酒刺激性較小,適當(dāng)飲用有增進(jìn)食欲、助消化以及消除筋骨疲勞、安神補(bǔ)益、活血健體等作用.因此,有人說(shuō)啤酒是"液體面包",而黃酒則是"液體蛋糕".啤酒的度數(shù)實(shí)際上指的是麥汁濃度,12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒.成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間.而啤酒的酒精含量多數(shù)在3.5%至4%之間.