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為什么樹(shù)屋的啤酒那么貴?

來(lái)源:m.2axaiv.cn???時(shí)間:2023-07-24 15:39???點(diǎn)擊:282??編輯:admin 手機(jī)版

為什么樹(shù)屋的啤酒那么貴?

主要是因?yàn)闃?shù)屋是目前最炙手可熱的渾濁大廠,屬于精釀啤酒的第一梯隊(duì),而且釀制的渾濁ipa本身就屬于成本較高的類型,所以價(jià)格自然就貴了。

精釀啤酒為什么會(huì)有沉淀物?

因?yàn)榫勂【撇捎枚伟l(fā)酵工藝,瓶裝時(shí)仍然保持著有活性酵母的存在,在瓶子里繼續(xù)發(fā)酵,所以你會(huì)看到很多的瓶底看到一層酵母泥。隨著時(shí)間的推移,瓶底的酵母會(huì)產(chǎn)生更多的長(zhǎng)鏈酯類分子,讓酒氣和味道更加豐富。

其次是酒花的顆粒,這種渾濁IPA中常見(jiàn),因?yàn)椴捎昧硕喾N特殊的酒花投放技術(shù),并且最后不經(jīng)過(guò)過(guò)濾來(lái)保持更多的風(fēng)味,所以在一些渾濁的IPA里也會(huì)有沉淀。

另外還有一些增味啤酒,尤其是加了新鮮的水果或果汁,會(huì)有殘存的果泥成為沉淀。

以上是沉淀中的主要成分,因?yàn)榫勂【频尼勗旒夹g(shù)是日新月異的,釀酒師總是不停的追求新方法在釀造出更好喝、更新穎的啤酒,所以也會(huì)有一些其他的沉淀物。

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