本篇文章給大家談?wù)劇毒勂【菩“倏啤穼?duì)應(yīng)的知識(shí)點(diǎn)，希望對(duì)各位有所幫助。
本文目錄一覽：
什么是精釀啤酒
精釀就是指產(chǎn)量小的啤酒坊生產(chǎn)出的精工啤酒，在國(guó)內(nèi)是主要以大型的啤酒工業(yè)為主，所以在國(guó)內(nèi)還不是太流行，但啤酒的味道是很好的。合肥德釀?shì)p工機(jī)械有限公司專業(yè)生產(chǎn)小型啤酒設(shè)備，德國(guó)的純麥芽釀造技術(shù)，讓啤酒的口味更好。
到底什么是精釀啤酒
精釀啤酒是用來(lái)區(qū)別于大部分常見(jiàn)的工業(yè)啤酒(青島、雪花、燕京、百威、喜力、嘉士伯)。這和其口味是苦是甜，是香是酸，酒精度的高低與否，并沒(méi)有直接關(guān)系。
在大眾啤酒日趨飽和的大背景下，中國(guó)啤酒市場(chǎng)呈現(xiàn)高端產(chǎn)品快速發(fā)展的趨勢(shì)，隨之精釀啤酒市場(chǎng)被越來(lái)越多的人看好，精釀啤酒增長(zhǎng)顯著。
啤酒不僅是一種提供能量的飲料，也是一種社交飲品，一種表達(dá)自己和被社會(huì)接受的載體。如果能欣賞一種很小眾的東西，甚至用一種自虐的方式，那么會(huì)得到一種與眾不同的滿足感。這就是為什么精釀啤酒越苦越暢銷的原因。
擴(kuò)展資料
美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)BA對(duì)精釀釀造者的要求：
1、小
年產(chǎn)量小于600萬(wàn)桶（95.388萬(wàn)噸），生產(chǎn)的啤酒用于商業(yè)交易。
2、自主權(quán)
非精釀釀造者或公司機(jī)構(gòu)，其占股份不能超過(guò)25%。
3、傳統(tǒng)
釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味都應(yīng)該是從傳統(tǒng)的或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
參考資料來(lái)源：百度百科-精釀啤酒
什么是精釀啤酒？
美國(guó)釀造者協(xié)會(huì)（BA）對(duì)精釀釀造者的要求
小型：年產(chǎn)量少于600萬(wàn)桶（約70.2萬(wàn)噸）
獨(dú)立：非精釀釀造者/公司機(jī)構(gòu)所占股份不能超25%
傳統(tǒng)又創(chuàng)新：釀造者所釀造的大部分啤酒的風(fēng)味，都從傳統(tǒng)或者創(chuàng)新的原料與發(fā)酵工藝中獲得。
簡(jiǎn)單描述，所謂精釀啤酒，是指小型且產(chǎn)能限量的酒廠所生產(chǎn)的態(tài)度上注重多元風(fēng)格，具有傳統(tǒng)和創(chuàng)新并進(jìn)的釀酒精神的啤酒，通常和那些商業(yè)酒廠所生產(chǎn)的單一產(chǎn)品所區(qū)分。
我認(rèn)為的精釀，就是小型獨(dú)立的酒廠或啤酒屋，以誠(chéng)實(shí)的態(tài)度生產(chǎn)的特色啤酒，強(qiáng)調(diào)創(chuàng)新，強(qiáng)調(diào)多元化，本土化，符合這個(gè)精神，就可以被稱作精釀啤酒。
關(guān)于《精釀啤酒小百科》的介紹到此就結(jié)束了。
