本篇文章給大家談談《扎啤貴還是啤酒貴》對應的知識點,希望對各位有所幫助。
本文目錄一覽:
扎啤和啤酒哪個要便宜點?
啤酒便宜些,扎啤是將過濾好的生啤酒(專業術語叫清酒)經過專業高溫瞬時滅菌設備,使用72度滅菌30秒鐘,然后在無菌條件下裝入扎啤桶中。售賣時使用制冷機冷卻,沖入食品級二氧化碳,口感很爽。
普通瓶裝啤酒是將清酒裝瓶后壓蓋,再經過最高溫度不超過67度、總時長45分鐘的滅菌,其中大于60度以上的時長超過10分鐘。這樣的滅菌方式,會使啤酒有一定的口味損害。
為什么扎啤價格比普通啤酒貴
1、因為它是鮮啤酒,保持了啤酒良好的口味和營養;
2、生產過程中,無菌條件要求嚴格,設備投資大,在灌裝前要經過膜過濾或孔過濾,除去所有的微生物,啤酒桶和生產環境也要嚴格無菌;
3、銷售方式獨特,要過通過鮮啤酒銷售機進行降溫和補充二氧化碳,并利用二氧化碳壓送啤酒,避免了啤酒接觸空氣而產生氧化味;
4、是因為桶裝鮮啤酒的保質期不長,經銷商承擔了一定的風險,如果不能及時售出,會造成很大的經濟損失;
5、是商業性方面的因素,由于扎啤是一種新型的商品,為了維持其自身的價值,同時也為了其長期的生存,一問世就抬高了身價。
扎啤為什么比普通啤酒貴?
扎啤的價格比同等量的熟啤酒高3—5倍,究其原因以有下幾個方面:
其一,因為它是鮮啤酒,保持了啤酒良好的口味和營養;
其二,生產過程中,無菌條件要求嚴格,設備投資大,在灌裝前要經過膜過濾或孔過濾,除去所有的微生物,啤酒桶和生產環境也要嚴格無菌;
其三,銷售方式獨特,要通過鮮啤酒銷售機進行降溫和補充二氧化碳,并利用二氧化碳壓送啤酒,避免了啤酒接觸空氣而產生氧化味;
其四,是因為桶裝鮮啤酒的保質期不長,經銷商承擔了一定的風險,如果不能及時售出,會造成很大的經濟損失;
其五,是商業性方面的因素,由于扎啤是一種新型的商品,為了維持其自身的價值,同時也為了其長期的生存,一問世就抬扎啤高了身價。
最后是因為消費心理方面的原因,賓館飯店紛紛推出這一產品來迎合部分趕時髦消費者的心理,亦即周瑜打黃蓋,一個愿打一個愿挨。不論什么原因,其獨特的風味,總令消費者對其情有獨鐘,一飲為快。
關于《扎啤貴還是啤酒貴》的介紹到此就結束了。