我要看看一個(gè)瓶子裝十斤的啤酒有哪些?

有很多.

猛士黑啤酒; 艾斯特黑啤酒; 豪夫啤酒; 慕尼黑穆啤酒; 威麥啤酒; DAB啤酒; 科隆巴赫啤酒; 富蘭西斯卡納小麥啤酒; 薩克森; 埃斯堡麥耐襲芽啤酒; 維登堡皮爾森啤酒; 德國(guó)大昌吵兄主教原漿啤酒; 漢碰派斯-穆勒生啤;德國(guó)維登堡純生啤............

黑啤

啤酒分為多少種?

1.低度啤酒

低度啤酒適合從事特殊工作的人，如司機(jī)、演員等。低醇啤酒是啤酒家族的新成員，也屬于低醇啤酒。低度啤酒含有多種微量元素，營(yíng)養(yǎng)含量很高。人哪悔們喝這種啤酒不容易，又能滿足“癮君子”的煙癮。

2.生啤酒

適合瘦子喝。生啤酒(即生啤酒)是未經(jīng)巴氏殺菌的啤酒。因?yàn)榫坪突罱湍冈诠嘌b后即使在人體內(nèi)也能繼續(xù)生化反應(yīng)，喝了這種啤酒很容易讓人發(fā)胖。此外，生啤酒中的鮮酵母可以促進(jìn)胃液分解，增加食欲，加強(qiáng)消化，增加營(yíng)養(yǎng)，對(duì)瘦人增強(qiáng)體質(zhì)，增加體重也有好處。

3.熟啤酒

經(jīng)過(guò)巴氏瞎散殺菌后，啤酒就成了成熟啤酒，因?yàn)榫浦械慕湍敢呀?jīng)被加熱殺死，不會(huì)和鉛繼續(xù)李神正發(fā)酵，而且穩(wěn)定性好，不會(huì)在胃里繼續(xù)滋生，所以比較適合胖人飲用。

啤酒可分為：

１ 淡色啤酒

淡色啤酒的色度在５￣１４ ＥＢＣ單位，如

高濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度１３％ （m/m）以上的啤酒；

中等濃度淡色啤酒，原麥汁濃度１０￣１３％ （m/m）的啤酒；

低濃度淡色啤酒，是原麥汁濃度１０％ （m/m）以下的啤酒；

干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在７２％以上的淡色啤酒；

低醇啤酒，酒精含量２％ （m/m）[或 ２.５％(v/v) 以下的啤酒。

２ 濃色啤酒

濃色啤酒的色度在１５￣４０ＥＢＣ單位，如：

高濃度濃色啤酒，原麥汁濃度１３％ （m/m）以上的濃色啤酒；

低濃度濃色啤酒，是原麥汁濃度１３％ （m/m）以下的濃色啤酒；

濃色干啤酒（高發(fā)酵度啤酒），實(shí)際發(fā)酵度在７２％以上的濃色啤酒。

３ 黑啤酒

黑啤酒色度大于４０ＥＢＣ單位。

４ 其它啤酒

在原輔材料或生產(chǎn)工藝方面有某些改變，成為獨(dú)特風(fēng)味的啤酒。如：

純生啤酒：這是在生產(chǎn)工藝中不經(jīng)熱處理滅菌，就能達(dá)到一定的生物穩(wěn)定性的啤酒。

全麥芽啤酒：全部以麥芽為原料（或部分用大麥代替），采用浸出或煮出法糖化釀制的啤酒。

小麥啤酒：以小麥芽為主要原料（占總原料４０％以上），采用上面發(fā)酵法或下面發(fā)酵法釀制的啤酒。

渾濁啤酒：這種啤酒在成品中存在一定量的活酵母菌，濁度為2.0~5.0 ＥＢＣ濁度單位的啤酒。

按生產(chǎn)方式，可將啤酒分為鮮啤酒和熟啤酒。鮮啤酒是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，不經(jīng)過(guò)低溫滅菌（也稱(chēng)巴氏滅菌）而銷(xiāo)售的啤酒，這類(lèi)啤酒一般就地銷(xiāo)售，保存時(shí)間不宜太長(zhǎng)瞎鉛森磨畝，在低溫下一般為一周。熟啤酒，是指啤酒經(jīng)過(guò)包裝后，經(jīng)過(guò)低溫滅菌的啤酒，保存時(shí)間較長(zhǎng)，可達(dá)三個(gè)月左右。

按啤酒的包裝容器，可分為瓶裝啤酒、桶裝啤酒和罐裝啤酒。瓶裝啤酒有３５０毫升激畝和６４０毫升兩種；罐裝啤酒有３３０毫升規(guī)格的。

按消費(fèi)對(duì)象可將啤酒分為普通型啤酒、無(wú)酒精（或低酒精度）啤酒、無(wú)糖或低糖啤酒，酸啤酒等。無(wú)酒精或低酒精度啤酒適于司機(jī)或不會(huì)飲酒的人飲用。無(wú)糖或低糖啤酒適宜于糖尿病患者飲用。

一、 根據(jù)原麥汁濃度分類(lèi)根據(jù)原麥汁濃度，啤酒可分為：低濃度啤酒(Small Beer)，原麥汁濃度在2.5%-9.0%之間，酒精含量0.8%-2.5%之間的屬低濃度啤酒，部分無(wú)醇啤酒屬于屬此類(lèi)型。我公司經(jīng)營(yíng)的如下兩款即屬于此類(lèi)啤酒：易酷28精制啤酒（Eku28）、（酒精度達(dá)11%；麥汁濃度達(dá)18%）

猛士牌棕色（5月節(jié)）啤酒(Monchshof Bockbier) （酒精度達(dá)6.9%） 中濃度啤酒(light Beer)，原麥汁濃度在11%-l4%之間，酒精含量4.3%-5.2% 之間的屬中濃度啤酒，這類(lèi)啤酒銷(xiāo)量最大，淡色啤酒多屬此類(lèi)型。高濃度啤酒(StrongBeer)原麥汁濃度在14%-20%之間，酒精含量5.5%以上，少數(shù)酒精含量達(dá)到或超過(guò)7.5%，這種啤酒屬高濃度啤酒。一些黑啤酒即屬此類(lèi)型。這種啤酒生產(chǎn)周期長(zhǎng)，含固形物較慧歲鍵多，穩(wěn)定性強(qiáng)，適宜貯存或遠(yuǎn)銷(xiāo)。二、按照前巧啤酒酵母性質(zhì)分類(lèi)

1.上發(fā)酵啤酒，采用“上面酵母”及相應(yīng)工藝釀制的啤酒。部分中文“啤酒一詞”的由來(lái)？歷史上，中國(guó)只生產(chǎn)“啤爾茲”，加之德國(guó)佬們從不籠統(tǒng)稱(chēng)謂這種英文中叫做“Beer”、德文中叫做“Bier”的東西，而是非叫具體小名不可，于是“啤”來(lái)“啤”去，導(dǎo)致國(guó)人將Beer 這種玩意定名為“啤”酒。由此可見(jiàn)清啤（PILS）對(duì)國(guó)人影響之大之廣，竟然達(dá)到“以偏概全”的地步，將本是啤酒中的一種當(dāng)作全類(lèi)來(lái)稱(chēng)呼。由于中國(guó)生產(chǎn)的絕大多數(shù)的啤酒均屬此種啤酒，我公司只精選了一些在德國(guó)屬于精品的并各具特色的PILS，主要有：科隆巴赫啤酒 Krombacher Pils 特點(diǎn)：著名的典型PILS清澈型，蛇麻草花（酒酒花）苦香氣突出，口感清素沁爽威麥清啤 Wernesgruner Pils 特點(diǎn)：1436年創(chuàng)牌，特殊的醇厚蜂香，令人回想美索不達(dá)米亞地區(qū)用大麥﹑小麥﹑蜂蜜制作啤酒的古老歷史。口感沁爽、通透蜂香迂回，隔日則思再飲。慕尼黑獅牌啤酒 Lowenbrau 特點(diǎn)：原始PILS型，通透、甘爽，余味清幽麥香，世界著名大品牌。 英國(guó)啤酒屬于此類(lèi)，其代表是愛(ài)爾啤酒。

2.下發(fā)酵啤酒，采用“下面酵母”及相應(yīng)工藝釀制的啤酒。世界上大部分國(guó)家采用下面發(fā)酵技術(shù)生產(chǎn)啤酒。

三、根據(jù)生產(chǎn)工藝分類(lèi) ■ 清啤酒(Pils 或 Pelsen)中文稱(chēng)其為“啤爾茲”或“啤爾森”，起源于捷克，后主要流行于北德地區(qū)，現(xiàn)雀扮已風(fēng)靡全球。 清啤酒品質(zhì)清冽，呈透明的淺黃色。它是德國(guó)啤酒中苦味最重的一種。因?yàn)榫浦兴奶欠萆伲灰资谷俗砭疲苓m大量飲用。Pils屬下發(fā)酵淡色啤酒，特點(diǎn)為色淺，泡沫豐富但短，酒花香濃，苦味重但不長(zhǎng)，口味純粹素爽。 我公司經(jīng)營(yíng)的黑啤酒主要有：猛士牌黑啤 Monchshof Schwarzbier 特點(diǎn)：時(shí)尚焦香口感，濃淡適中，以其“酷”深得眾愛(ài)，銷(xiāo)量較大。艾斯特黑啤 Einsiedler land dunkel 特點(diǎn)：因采用世界名泉艾斯特勒泉Einsiedler之水、黑啤專(zhuān)釀之作，色澤特殊，濃烈的德國(guó)鄉(xiāng)村風(fēng)格黑啤。凱撒黑啤 Kaiserdom dunkel 特點(diǎn)：傳統(tǒng)風(fēng)味，酒吧黑啤。因產(chǎn)于漢堡港附近，可省去高昂的德國(guó)陸運(yùn)費(fèi)用，因此價(jià)格較低。 ■黑啤酒（Mumich dark beer 或 Schwarzbier）發(fā)源于杜塞爾多夫和魯爾區(qū)。顏色較深，呈透明淡咖啡色。這種黑啤（不含天然黑小麥釀制的“黑色小麥啤酒”）是用經(jīng)過(guò)燥焙的麥芽釀制，因此其帶有焦香口感，細(xì)細(xì)品味會(huì)發(fā)現(xiàn)黑啤不象清啤那樣苦，口感上微苦帶甜，相似于愛(ài)爾蘭基尼斯啤酒(Guinness)，只是濃度稍淡。 ■科什啤酒(Keolsch) 原為科隆的特產(chǎn)，現(xiàn)已經(jīng)流傳到德國(guó)各地。科什啤酒的酒質(zhì)清淡，顏色比清啤還淺，苦味也輕，酒精度較低。喝科什啤酒一般用典型的0.2立升的細(xì)長(zhǎng)玻璃杯，德國(guó)佬們一連喝上十杯二十杯的大都屬于此類(lèi)。目前本公司尚無(wú)此類(lèi)啤酒。本公司經(jīng)營(yíng)的“凱樂(lè)麥汁KaraMalz”即屬此類(lèi)。■無(wú)酒精啤酒(Alkohofreies Bier) 口味和清啤酒相差不多，唯不含酒精，適宜駕車(chē)人飲用，也宜女士應(yīng)酬。另有一種深棕色的飲料叫麥芽啤酒(Malzbier) ，味道很甜。其酒精含量小于0.5%，是一種軟飲。■多特蒙德啤酒（Dortmunder beer)是一種淡色的下面發(fā)酵啤酒，原產(chǎn)于德國(guó)的多特蒙德。該啤酒顏色較淺，苦味較輕，但酒精含量較高，口味甘淡。本公司經(jīng)營(yíng)的猛士牌棕色（5月節(jié)）啤酒(Monchshof Bockbier) 即是此類(lèi)中較著名的一品。 ■鮑克啤酒（Bock bier)發(fā)源于德國(guó)。是下發(fā)酵棕紅色烈性啤酒。發(fā)酵度較低，麥芽香氣醇厚、口感柔和、泡沫持久。這種Bock bier因其酒精度較高，往往略帶紅酒口感。■ 小麥啤酒（Weissbier）小麥啤酒是以小麥芽為主料釀制的啤酒，其生產(chǎn)工藝要求較高。小麥啤酒是最受人們喜愛(ài)的特色啤酒之一。由于小麥啤酒的酵母中含有對(duì)人體有益的多種維生素、蛋白質(zhì)和鐵元成份，所以喝上500毫升就可攝取人體一天所需營(yíng)養(yǎng)素，且對(duì)皮膚有的修養(yǎng)效用，被認(rèn)為是典型的液體面包。小麥啤酒具有濃郁的麥芽香風(fēng)味、口感迷人，有文章說(shuō)從小麥啤酒得到的滿足感非其他類(lèi)型啤酒能企及。德國(guó)啤酒生產(chǎn)技術(shù)的高度發(fā)展，使小麥啤酒的分類(lèi)也非常豐富，常見(jiàn)的類(lèi)別有：□□小麥白啤（Weissbier），小麥白啤酒按照是否過(guò)濾又可分為：□□□ Kristal Weissbier、Kristal Weizen，經(jīng)過(guò)濾后的小麥啤酒色澤較為清澈，稱(chēng)為Kristal Weizen。

□□□ Hefe Weissbier 或稱(chēng)Hefe weizen，未經(jīng)過(guò)濾、直觀混濁的稱(chēng)為Hefe weissbier。Hefe weissbier可制成桶裝繼續(xù)發(fā)酵型，這種繼續(xù)發(fā)酵型更是張揚(yáng)了小麥白啤口感鮮活、迷人的特點(diǎn)。 正因如此，本公司為您精選了多種不同口感和風(fēng)格的德國(guó)著名品牌的Hefe Weissbier主要有：威蘭西斯卡娜小麥白啤 Valentins hefe weissbies 特點(diǎn)：Hefe渾濁型、(桶裝發(fā)酵型)，醇厚迷人麥香、稠烈鮮釀口感 猛士牌小麥白啤 Monchshof hefe weibbies MIT FEINER HEFE 特點(diǎn)：Hefe渾濁型，醇厚麥香，硬生鮮口感(桶裝發(fā)酵型)斯圖加特皇家小麥白啤 Stuttgarter MALTESER WEISSBIER FEHELL 特點(diǎn)： Hefe渾濁型、古斯圖加特王國(guó)皇家用酒，濃郁回味鮮釀麥香，口感溫和柔軟、細(xì)密潤(rùn)滑。（規(guī)格：5L/桶；0.5L/瓶）慕尼黑獅牌小麥白啤 Lowenbrau WEISSBIER HEFE 特點(diǎn)：Hefe渾濁型、具有Pale Hefe-Weizen的淡淡橘色，回味濃郁鮮釀麥香，口感柔軟、稠和、潤(rùn)爽，迷人之最。（此款僅有0.5L瓶、聽(tīng)裝）夢(mèng)思巴赫小麥白啤 Moosbacher WEISSBIER/wheat beer特點(diǎn)：Hefe渾濁型，醇厚鮮釀口感，沉淀物較多，屬較濃的小麥白啤酒，其桶裝發(fā)酵型屬上上品之作科隆巴赫小麥白啤酒 Krombacher Welzen 特點(diǎn)：Hefe渾濁型，生鮮麥芽香型，較硬鮮釀口感。（此款只有0.5L瓶裝） 在中國(guó)，這種黑色小麥啤酒常被稱(chēng)為“小麥黑啤酒”，其實(shí)稱(chēng)為“黑小麥”啤酒更為貼切科學(xué)，而稱(chēng)為“小麥黑啤酒”則容易與經(jīng)過(guò)燥焙麥芽而釀制黑啤酒混淆。

□□黑色小麥啤酒（Dunkel Weizen 或稱(chēng)Dunkel Weissbier）黑色小麥啤酒，是由黑褐色的小麥育芽釀制而成，和Pale Hefe-Weizen很像，但黑色的麥汁，帶著濃郁的麥芽香，酒精濃度適中，屬小麥啤酒中之上品。 我公司經(jīng)營(yíng)的黑色小麥啤酒有：斯圖加特皇家小麥黑啤（hefe Dunkel weissbier） 特點(diǎn)：屬于不過(guò)濾的渾濁型黑色小麥啤酒，既有黑啤的烈香，又完全保留了小麥白啤酒的麥芽香氣，完全不同于普通黑啤，屬于上品中之上。（此款只有0.5L瓶裝）夢(mèng)思巴赫小麥黑啤（schwarz weisse/duck wheat beer）特點(diǎn)：屬于不過(guò)濾的渾濁型黑色小麥啤酒，保留生鮮麥芽香氣，是講述“苦中有甜”哲理的啤酒，屬于上品中之上，“回頭”率頗高。 □□Pale Hefe-Weizen其特徵是淡淡的橘色，具有碳酸（Phenol）和醋酯（Ester Fruity）的風(fēng)味和香味，在巴伐利亞地區(qū)特別受到推崇。 我公司經(jīng)營(yíng)的：慕尼黑獅牌小麥白啤 Lowenbrau WEISSBIER HEFE、威蘭西斯卡娜小麥白啤（Valentins hefe weissbies）即屬于此種啤酒。□□Weizen-Bock，屬於比重較高的小麥啤酒，酒精度數(shù)在7%到8%之間，顏色較Pale Hefe-Weizen深，具有濃厚的麥香和啤酒花香味。目前，我公司尚無(wú)此類(lèi)啤酒，將努力早日為廣大消費(fèi)者引進(jìn)此類(lèi)啤酒！