一、世界盡頭在哪

世界的盡頭——挪威北角

　對于普通人來說，這里可能是一生中能夠到達的最北端了。夏天，這里是有名的午夜太陽區，太陽整晚都照射著大地。冬季，這里沒有白天，但或綠或紅的極光絕對能補償你對光的渴望。這里就是歐洲的最北端——北角（North Cape）。由于它特殊的地理位置，故而又得名“世界的盡頭”。

　　北角位于挪威的馬格爾島上，是一塊位于直插北冰洋的懸崖之上的高地。據說，1553年，一位英國船長理查德，帶領船隊繞過歐洲最北端時，將這一雄偉壯麗的海角命名為“北角”。

　　“盡頭”總會讓人感到凄美和絕望，而北角帶來的卻是神秘的遐想和無限的憧憬。從小鎮驅車1個多小時就來到北角。遠遠地就看到那塊花崗巖，從懸崖邊翹出。幾百年來，這塊古老的巖石還是漁民、商人和海盜的航海標志。巖石上矗立著一座鏤空的地球儀雕塑（上圖），這就是北角的地標。

　　到達寬闊的觀景臺，真正海天一色的壯麗景色盡收眼底，周圍是幾近垂直的懸崖，下面是壯闊的北冰洋。觀景臺入口處有一座彩色石塊堆成的四方臺，上端立著指向北方的箭頭，箭桿上標明了北角的緯度——北緯71°10’21’’，提醒你已進入北極圈了。

　　馬格爾島上有5個小漁村，有居民2000多人。據說這里生產的啤酒讓當地人引以為豪，這種啤酒名為SorryMack。叫這樣的名字是因為自1845年以來，特隆赫姆市一直聲稱他們的啤酒廠是世界上最北的啤酒廠，其啤酒品牌就叫Mack。后來，馬格爾島的小啤酒廠一不留神搶占了“最北”的概念，為表示歉意，取名SorryMack。

　　由于惡劣的極地氣候，北角沒有常住人口，一般去北角的人都會選擇乘飛機或自駕車到距離北角最近的小鎮霍寧斯沃格落腳。

小鎮只有兩條街道，幾乎看不到行人，寧靜但不荒涼。

　　去北角最好的季節是夏天。每年5月15日到8月1日是北角的極晝，游客可以在溫暖的休息室一邊喝著咖啡，一邊欣賞午夜的太陽。這里也是觀賞極光的極佳地點。每年約有20多萬游客從世界各地來到這里。

二、喝啤酒為什么搖晃啤酒瓶

啤酒中有二氧化碳，溶于水生成碳酸，H2CO3，碳酸不穩定，搖晃后分解為水和二氧化碳。

啤酒中的二氧化碳和有機酸具有清新、提神的功用。一方面適量飲用可減少過度興奮和緊張情緒,并能促進肌肉松弛；另一方面，二氧化碳會刺激口腔神經，起到促進消化的作用。啤酒中的二氧化碳還賦予啤酒爽口的殺口力和豐富的泡沫。在一定的低溫高壓條件下，二氧化碳會以溶解、吸附或化合等多種形式存在啤酒中，當一瓶啤酒被打開倒進杯里時，由于壓力的變化、震動和激濺等原因，二氧化碳會從酒體中釋放出來，與啤酒中的表面活性物質，比如酒花樹脂、起泡蛋白質等粘性物質相結合，形成漂亮、潔白、細膩的泡沫堆積。

目前大多數啤酒廠商都是以高壓充氣的方法將二氧化碳打入啤酒當中，一些主要的啤酒廠有價值數百萬美元的設備，將發酵過程中產生的二氧化碳收集起來并加以凈化，用于之后的碳酸化作用及其他用途。

然而這些昂貴的設備對于迅速增加的啤酒廠中絕大多數的釀酒工藝來說都是不經濟的。小啤酒廠會在發酵過程中將氣體釋放到空氣中，然后從氣體供應公司購買碳酸化所需要的二氧化碳，平均每噸大概要200到300美元。

三、“吉尼斯”是怎么來的？

　　“吉尼斯”原來是啤酒。

　　“吉尼斯”原是愛爾蘭的一外名門大戶的名稱。這個家族于1759年在都柏林建了一家啤酒廠。該廠生產的這種口味醇厚、營養充足的黑色啤酒就叫“吉尼斯”。這怎么又與世界紀錄有關呢？

　　原來，在愛爾蘭，無論城鄉都能見到這樣的小灑館。每當夜色籠罩、燈火輝煌之時，人們便聚集在這類酒館中，海闊天空地胡謅，邊飲邊吃，酒酣耳熱。精明的啤酒商為了滿足人們豪飲神侃的欲望，便專門編了一套世界紀錄大全，名為《吉尼斯世界紀錄》，既幫助人們找到了吹牛的依據，又助了酒興。沒想到，這本書卻不徑而走，成為世界之最的權威齊記載者，其名聲早已遠遠超過了吉尼斯啤酒。