1. 麥芽度高的啤酒容易醉
肯定會醉人,我就是親身經(jīng)歷過的,本人對酒精的抵抗力太差,我曾經(jīng)喝了一瓶11度的啤酒就醉了,昏昏沉沉就睡著了,當然這個得因人而異,對于我們這些不勝酒力的會醉得快些,而對酒量好的就要慢得多,但我相信還是會醉的,只能是時間早晚的事,但我希望大家不要喝醉,適量而止,醉酒可是很傷身的喲!
2. 啤酒麥芽度越高越容易醉
高好,麥芽10以上的好。
3. 啤酒是麥芽度高還是酒精高
啤酒的"度"卻指的是麥芽汁的濃度。制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,轉化為麥芽糖類,以糖的含量來測定,如每公升麥芽汁含有120克糖類,就是12°。當麥芽汁濃度為7°~9°時,稱低濃度啤酒。麥芽汁濃度在18°~20°的稱黑啤酒。麥芽汁濃度越高,營養(yǎng)價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此,“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標,根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲存期.
4. 啤酒麥芽度和酒精度哪個容易醉
喝多少和度數(shù)沒關系,這取決于個人的酒量。有的人喝一點就會醉,有的人喝兩杯,三杯都不會醉。人之所以會“醉酒”,是因為人一次性飲入過量的酒精或酒類飲料引起的中樞神經(jīng)系統(tǒng)由興奮轉為仰制的狀態(tài),表現(xiàn)為一系列的中樞神經(jīng)系統(tǒng)異常的癥狀。醫(yī)學上,“醉酒”叫做“急性酒精中毒”。
乙醇進入人體后,在乙醇脫氫酶的作用下氧化為乙醛,接著生成的乙醛又在乙醛脫氫酶的作用下被氧化為乙酸,最后轉化為二氧化碳和水。如果人體內(nèi)這兩種酶的含量都較多,酒精的代謝速度較快;但如果人體內(nèi)這兩種酶的含量較少,特別是缺少將乙醛氧化成乙酸的乙醛脫氫酶,飲酒后就會引起體內(nèi)的乙醛積累,導致血管擴張而臉紅,同時作用于人的神經(jīng)系統(tǒng),人就會產(chǎn)生醉酒現(xiàn)象。
5. 麥芽糖度高的啤酒
制造啤酒的大麥芽和輔助原料大米等,經(jīng)過麥芽淀粉酶和蛋白酶的作用,轉化為麥芽糖類,以糖的含量來測定,如每公升麥芽汁含有120克糖類,就是12度。當麥芽汁濃度為7度到9度時,稱低濃度啤酒,麥芽汁濃度在18度到20度時,稱黑啤酒。
麥芽汁濃度越高,營養(yǎng)價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長,因此,原麥芽汁濃度是鑒定啤酒的一個硬性參考指標,根據(jù)它的濃度來鑒定啤酒可儲存期。
6. 啤酒原麥汁濃度越高越容易醉嗎
原麥汁濃度越高,口感越重,反之,口感越清爽!啤酒是人類最古老的酒精飲料,是水和茶之后世界上消耗量排名第三的飲料。啤酒于二十世紀初傳入中國,屬外來酒種。啤酒是根據(jù)英語Beer譯成中文“啤”,稱其為“啤酒”,沿用至今。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒?,F(xiàn)在國際上的啤酒大部分均添加輔助原料。有的國家規(guī)定輔助原料的用量總計不超過麥芽用量的50%。在德國,除出口啤酒外,德國國內(nèi)銷售啤酒一概不使用輔助原料。在2009年,亞洲的啤酒產(chǎn)量約5867萬千升,首次超越歐洲,成為全球最大的啤酒生產(chǎn)地。原麥汁濃度:一般針對啤酒而言,是指發(fā)酵前麥芽汁所含的糖度。啤酒酒標上的度數(shù)含義為原麥汁濃度,即啤酒發(fā)酵進罐時麥汁的濃度。
7. 麥芽味比較重的啤酒
1.教士 范佳樂/教士(Franziskaner)小麥啤酒 整箱裝 500ml*20瓶
范佳樂(教士)是我個人最喜歡的一款進口啤酒,教士啤酒來自于德國慕尼黑,至今已有600多年歷史,啤酒質(zhì)量取決于釀酒所用的麥芽和啤酒花,選用優(yōu)質(zhì)純麥芽,酒的麥汁濃度高,營養(yǎng)豐富,選用上等啤酒花,不僅酒香濃厚,還會有種香苦味。這些精選原料再加上德國精湛的釀酒工藝,釀出來的啤酒一定是的美味,教士啤酒泡沫很豐富,喝起來還有種淡淡麥芽香,酒體顏色渾濁,口感順滑。但是這種啤酒喝個三瓶左右,基本就到位了,比起勇闖天涯能喝到五六瓶,沒啥感覺,但是過后很難受,這么比較教士還是喝著很舒服的。
2.福佳白啤 福佳(Hoegaarden) 比利時精釀啤酒
添加劑和原料替代物,原料中還使用了胡荽和陳皮,讓白啤酒有著別樣的花香味和酸味,和教士是不同的啤酒風格。這款啤酒個人也很喜歡,特別適合女孩子喝,很好入口。不會上頭。微微酒感。
3.奧丁格 奧丁格德國進口小麥白啤酒
奧丁格啤酒,有近300年的歷史,奧丁格品牌在德國擁有五座酒廠,是大部分老百姓的口糧酒,據(jù)說這個牌子在德國當?shù)厥沁M不了酒吧的,在酒吧中都不喝這個,都是老百姓從超市買回家,渴了來一罐解渴的。奧丁格只采用麥芽、啤酒花、水和酵母釀造,嚴格遵循1516年德國質(zhì)量純凈法案。啤酒口感很好,泡沫細膩,麥子的香味很濃。
4.科羅娜 墨西哥進口 科羅娜(Corona)啤酒
科羅娜啤酒以其獨特的口味成為世界上銷量第一的墨西哥啤酒,在美國進口啤酒排行榜單上也占據(jù)了第一名。大家會很好奇為什么這款啤酒瓶的圖片上會插一片檸檬,個人推薦在飲用科羅娜啤酒的時候記住一定要加入檸檬,酸甜的檸檬與清涼的科羅娜啤酒堪稱舉世無雙的絕妙搭配。喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。
5.1664 1664啤酒 白啤酒
1664屬于輔料拉格,是一款啤酒型飲料,一般覺得它比常見的酒好喝,主要是因為,第一它的麥芽原汁濃度比市面上很多工業(yè)水啤高,第二是它加了香精,這樣就口感比較獨特了。
6. 瓦倫丁 瓦倫丁 (Wurenbacher) 小麥啤酒
瓦倫丁啤酒是西甲在中國地區(qū)唯一指定的啤酒品牌合作伙伴,由于本人很喜歡多特蒙德這只球隊,所以買了這款啤酒嘗嘗,此價位的小麥啤中,這一款味道要濃一些,味道更加香,小麥味更濃郁,略有果香味,原麥度,酒精度都略高些,口感更好一些。但與教士,保拉納的小麥啤相比略差一些,當然價格也有挺大差距。
7.嘉士伯啤酒
嘉士伯啤酒的口感屬于典型的歐洲式LARGER啤酒,長期參與足球賽事的贊助,并連續(xù)數(shù)十年成為利物浦足球會的胸前廣告贊助商,成為利物浦足球會的經(jīng)典標志之一。酒質(zhì)澄清甘醇,其獨自研制的漢遜酵母至今仍被各國啤酒業(yè)界應用。嘉士伯集團樂堡啤酒包裝新穎,口味純正。
8. 啤酒11.8度麥芽很容易醉
對于一些人還是會醉的。
啤酒是零度,指的是無醇啤酒。無醇啤酒(脫醇啤酒)是指酒精度小于0.5%vol,原麥汁濃度大于等于3.0°P,大部分啤酒標識的酒精度范圍在“10.1%~14.1%”,無醇啤酒的酒精量確實遠低過普通啤酒。一般人只要喝一瓶普通啤酒就可達到每百毫升血液中40毫克酒精。雖然無醇啤酒是指酒精度數(shù)達不到1%的具有啤酒味的碳酸飲料及清涼飲料,屬于低度啤酒,而且它糖化麥汁的濃度和酒精度比低醇啤酒還要低,但它畢竟也含有一定的酒精成分,也是酒,無醇啤酒喝多了也會飄飄欲仙,也會醉,血液酒精檢測仍然在酒后駕車檢測范圍之內(nèi)。
9. 麥芽度高的啤酒容易醉么
麥芽度高口感更好(麥芽度不是酒精度)。 只不過現(xiàn)在麥芽度低是趨勢(降低成本),麥芽度低迎合大部分消費人群(淡啤酒男女老少都適宜)。
其實真正好喝的啤酒是麥芽度高的,不信請看類似德國黑啤麥芽度甚至13°以上,除了黑啤,大家平常喝的啤酒麥芽度越高味道越醇厚,當然酒精度也會越高,平常人兩瓶就會微醺?,F(xiàn)在大家聚會誰想沒喝兩瓶酒就喝多呢,所以就有麥芽度低的啤酒。 現(xiàn)在國內(nèi)的啤酒越來越不行了,度數(shù)降低,其實啤酒的原味都沒有了。
10. 只有麥芽度的啤酒能喝醉嗎
當然會,喝酒會不會喝醉主要取決于二個因素,一個是個人對酒精的耐受程度,一個是一定時間內(nèi)喝下去酒精量。
有些人因為體內(nèi)缺乏一種酶,所以對酒精耐受性差,少量飲酒就醉了。4.5度的酒雖然度數(shù)低,但一定時間內(nèi)比如一頓飯時間你喝下10瓶(假定每瓶500毫升),那也就相當喝了一斤45度的酒,酒量不是相當好的肯定會醉。啤酒的酒精度數(shù)一般就是3到5度左右,喝多了一樣會醉。(有些人說啤酒的度數(shù)是8到12度左右,那是搞錯了,8到12度是原料麥芽的度數(shù))。
11. 麥芽高的啤酒勁兒大么
麥芽(大麥最經(jīng)典,也有用小麥的)和大米、淀粉等經(jīng)過糖化制成麥汁,進入發(fā)酵罐加入酵母發(fā)酵成啤酒。通常說啤酒8°、10°、11°等,這是指原麥芽汁濃度,即麥芽汁浸出物濃度或含糖量的重量比(用°P標示)。這個不是酒精度,酒精度是指一百毫升酒中含有的酒精毫升數(shù)(體積比/容積比,不是重量比,用%標注),如2.5%、3.4%、5.0%等。酒精度這個概念經(jīng)常應用于白酒,如52°的白酒是指每100毫升白酒中含有52毫升酒精。啤酒一般不說酒精度,可能是因為啤酒的酒精度與白酒相比太低,不值一提吧。
麥芽汁濃度越高,營養(yǎng)價值就越好,同時泡沫細膩持久,酒味醇厚柔和,保管期也長。因此,“原麥芽汁濃度”是鑒定啤酒的一個硬性參考指標。國內(nèi)12°以上的啤酒較少,目前流行的主要是11°、10°、8°,國外啤酒主要是11°、12°或者更高。
一般地,麥芽濃度越高,酒精度也越高。
麥芽汁濃度在6°~8°,酒精度為2%左右,屬于清涼飲料(也叫無醇啤酒或低醇啤酒)。
麥芽汁濃度在8°~12°,酒精度在2.5%~4%左右,是我國啤酒生產(chǎn)的主要品種,8°、淡爽等類型啤酒酒精度大約2.5%,純生類型在3%左右;干啤在4%左右。
麥芽汁濃度在14°~20° ,酒精度為5%~10%,大部分德國啤酒、精釀啤酒(IPA)等屬于此列。
整體而言,麥芽濃度低酒精度的啤酒品質(zhì)低、廉價、酒勁小、口味淡,適合大量牛飲(數(shù)瓶);麥芽濃度高酒精度高的啤酒品質(zhì)高、貴、酒勁大、口味濃重,適合少量飲用(一杯或一罐)。
當然,評價啤酒好壞不能只看麥芽汁濃度或酒精度,還要看酒花、釀造工藝、發(fā)酵方式等,不同的工藝釀造不同風味的啤酒,黑啤、黃啤、白啤、紅啤各具特點,IPA啤酒、精釀啤酒、波特啤酒(Porter)、世濤啤酒(Stout)、愛爾啤酒(Ale)、皮爾森啤酒(Pilsner)、賽尚啤酒(Saison)等個性鮮明,消費者口味也各不相同,不能一概而論。