1. 雪花啤酒制作過程圖片
當(dāng)啤酒倒入杯中,因其泡沫豐富潔白如雪,口味持久溢香似花,故命名為“雪花啤酒”。
回溯雪花啤酒的淵源,緣于上世紀(jì)50年代。當(dāng)時國內(nèi)啤酒廠普遍采用兩步發(fā)酵法工藝,所產(chǎn)生的啤酒泡沫很少。1957年,國內(nèi)知名啤酒專家,組成的科研小組經(jīng)過反復(fù)試驗,終于研制出一種與眾不同的啤酒。
2. 雪花啤酒的制作工藝
雪花啤酒有很多個商品,酒精度數(shù)也都不同:
一、純生:麥芽濃度8度,酒精度數(shù)≥2.5vol,屬于淡啤酒。
二、勇闖天涯:麥芽濃度8度,酒精度數(shù)≥2.5vol,屬于淡啤酒。
三、黑啤:麥芽濃度13.5度,酒精度數(shù)≥4.5vol,屬于淡啤酒。
四、臉譜:麥芽濃度11.5度,酒精度數(shù)≥3.3vol,屬于淡啤酒。
五、清爽:麥芽濃度8度,酒精度數(shù)≥2.5vol,屬于淡啤酒。
六、原麥汗:麥芽濃度8度,酒精度數(shù)≥2.5vol,屬于淡啤酒。
啤酒瓶上的度數(shù)表示啤酒生產(chǎn)所用麥芽汁的濃度。啤酒的酒精度與啤酒的度數(shù)、啤酒的級別成正比,啤酒的度數(shù)越高,級別越高,酒精度也越高。一般優(yōu)級的9度啤酒,酒精度≥3.8%,一級的8度啤酒,酒精度≥2.8%。
3. 雪花精制啤酒圖片
雪花精制啤酒清爽可口,很好喝。雪花新精制啤酒,系采用優(yōu)質(zhì)的原料和特殊的釀造工藝進行加工生產(chǎn)的精制啤酒。雪花新精制啤酒的特點就是泡沫豐富且顏色潔白如雪,口味清爽溢香似花,酒液淡黃,明亮有光澤,有酒花香氣和麥芽清香,香氣純正,與同類啤酒相比價廉物美。
4. 雪花啤酒做法
雪花啤酒的成分主要是為大麥、釀造用水、酒花、酵母以及淀粉質(zhì)輔助原料(玉米、大米、大麥、小麥等)和糖類輔助原料等。
將麥芽、大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操作的粉碎度。糖化:將粉碎的麥芽和淀粉質(zhì)輔料用溫水分別在糊化鍋、糖化鍋中混合,調(diào)節(jié)溫度。
5. 雪花啤酒制作過程圖片視頻
6瓶雪花啤酒大概60ml酒精
啤酒的酒精度(體積比)一般標(biāo)示于瓶外標(biāo)簽上,例如“酒精度:≥3.1%
vol”,表示每百毫升啤酒中含≥3.1毫升的酒精。
國內(nèi)啤酒根據(jù)品類不同,酒精度在2.5-6%
vol,常見的在3-4%
vol左右,此處以3.3%
vol計;常見瓶裝啤酒有330毫升、500毫升、600毫升等,此處一瓶啤酒以500ml計。則含酒精3.3%*300=10ml,約8克。
6. 雪花啤酒制作原料
中國。華潤雪花啤酒(中國)有限公司成立于1994年,是一家生產(chǎn)、經(jīng)營啤酒的全國性的專業(yè)啤酒公司。總部設(shè)于中國北京。
目前華潤雪花啤酒在中國經(jīng)營98家啤酒廠,旗下含雪花啤酒品牌及30多個區(qū)域品牌。華潤雪花繼2011年企業(yè)總銷量突破1000萬噸后,2013年雪花啤酒品牌銷量達到1062萬噸,企業(yè)總銷量與雪花品牌銷量連續(xù)四年突破雙千萬噸。 2016年華潤雪花啤酒總銷量達到1171.5萬千升,共占有中國啤酒市場約26%的份額。2018年7月18日,財富中文網(wǎng)發(fā)布了2018年《財富》中國500強排行榜,華潤啤酒以297.32億元的營業(yè)收入占據(jù)榜單"第252名"。
7. 雪花啤酒生產(chǎn)流程圖
華潤雪花啤酒隸屬于華潤集團旗下華潤創(chuàng)業(yè)集團,在紅色央企的背景下,華潤雪花一直有著自己獨特的企業(yè)文化。企業(yè)文化是企業(yè)最重要的軟實力之一,是卓越企業(yè)在激烈的市場競爭中脫穎而出的秘訣之一。而企業(yè)文化的核心則是企業(yè)的價值觀。在“誠實守信、業(yè)績導(dǎo)向、客戶至上、感恩回報”的核心價值觀的指導(dǎo)下,華潤雪花一直堅持高標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品生產(chǎn),精益管理運營的各個流程,同時也不忘承擔(dān)作為一個民族企業(yè)該有的社會責(zé)任感
8. 雪花啤酒制作過程圖片大全
將麥芽碾磨,皮裂瓤碎。自釀啤酒的做法將麥芽放入糖化保溫桶,加入15升熱水混合,目標(biāo)溫度66-68攝氏度。糖化一個小時。自釀啤酒的做法將麥芽糖汁過濾到煮鍋,再加入5升熱水混合麥芽糊洗兩次,混入前面的糖汁。自釀啤酒的做法
9. 雪花啤酒特制圖片
雪花原汁麥好喝,原汁原味、新鮮濃醇,有麥汁的清香!香氣較弱、口感清淡、前調(diào)微甜,后味微苦。殺口明顯,無酒精感。“原汁麥”,指的是使用頭道麥汁精華釀制,要知道傳統(tǒng)啤酒釀制會采用“多次洗槽”工藝,使用二道麥汁、三道麥汁等。雪花啤酒一直以清新、淡爽的口感,進取、挑戰(zhàn)、創(chuàng)新的品牌個性深受到全國消費者的普遍喜愛,成為當(dāng)代年輕人最喜愛的啤酒品牌。